8.2化学药品的合理使用限时训练（含解析）高一下学期化学人教版（2019）必修第二册

8.2化学药品的合理使用限时训练
学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________
一、单选题
1．化学与社会、生活密切相关，下列说法正确的是
A．氢氧化铝、碳酸钠常用作胃酸中和剂
B．蚕丝和人造丝充分水解后均可得到氨基酸
C．食盐可作调味剂，也可作食品防腐剂
D．用浓硫酸刻蚀石英材料制作艺术品
2．下列说法不正确的是
A．大米富含淀粉
B．加碘食盐含有碘酸钾(KIO3)
C．人体必需的微量元素就是维生素
D．人体必需的微量元素不都是金属元素
3．随着国家放开对疫情的管控，不少人感染了奥密克戎毒株。下列做法正确的是
A．将次氯酸钠消毒剂与酒精消毒液混合使用效果更佳
B．用市售白醋对厨具进行熏蒸达到杀灭病毒的效果
C．为达到更好的治疗效果，多次超量服用布洛芬等药物
D．用99％的酒精溶液进行喷洒擦拭家居用品
4．日常生活中，食物的选择与其酸碱性关系很大。下列关于食物的酸碱性说法错误的是
A．蛋白质在体内经消化后，代谢产物呈酸性，故它属于酸性食物
B．食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性是不同的概念
C．蔬菜、水果的代谢产物呈碱性，属于碱性食物
D．味觉上具有酸味的食物属于酸性食物
5．联合国卫生组织经过考核和研究，认为我国使用的铁锅是有益于人类健康的理想炊具，并向全世界推广。其主要原因是（ ）
A．价格便宜，不易生锈 B．铁锅含有碳元素
C．烹调的食物中留有人体需要的铁元素 D．传热慢，保温性能好
6．下列做法对人体健康有益的是（ ）
A．用工业石蜡等给瓜子美容
B．经常大量引用高酒精含量的白酒
C．制作腊肉常加入亚硝酸盐作增色剂和防腐剂，宜长期食用
D．在食用盐中加入碘酸钾（KIO3）以消除碘缺乏病
7．某加碘食盐包装袋上标有“忌高温蒸炒”，由此判断下列说法中正确的是
A．此食盐是纯净物 B．食盐中加入了碘单质
C．所加含碘物质受热易分解 D．加碘食盐难溶于水
8．下列药物类型中由于过度使用导致人类面临无药可用的危机的是（ ）
A．中成药 B．抗生素 C．维生素等保健药 D．抗酸药
9．阿司匹林是一种重要的合成药，其结构简式为。以下关于阿司匹林的说法错误的是
A．阿司匹林可以与NaOH发生中和反应
B．阿司匹林的分子结构中含有两种官能团
C．阿司匹林肠溶片包装盒上标记“OTC”，说明该药物必须凭医生的处方购买
D．长期大量服用阿司匹林可能会导致胃痛，眩晕，恶心等不适症状
10．化学与生产、生活、科技、环境等密切相关，下列说法正确的是
A．微量的二氧化硫可用作葡萄酒的食品添加剂
B．乙醇和汽油都是可再生能源，应大力推广使用“乙醇汽油”
C．漂白粉长期放置在空气中会被空气中的氧气氧化而变质
D．某雨水样品放置一段时间后pH由4.98变为4.68，是因为水中溶解的CO2增多了
11．下列关于药物的使用说法正确的是
A．因碘酒使蛋白质变性，故常用于外用消毒
B．使用青霉素时，直接静脉注射可以不用进行皮肤敏感试验
C．长期大量使用阿司匹林可预防疾病，没有副作用
D．能用于治疗胃酸过多的抗酸药通常含有麻黄碱
12．科学、安全，有效和合理地使用化学品是每一位生产者和消费者的义务和责任，下列有关说法正确的是
A．处方药的包装上有"OTC"标识，无需凭医生处方，消费者可自行购买和使用
B．硝酸铵是一种高效氮肥，性质稳定，可以直接作肥料施用
C．抗坏血酸(维生素 C)可用作水果罐头中的抗氧化剂
D．食品添加剂都是人工合成的
13．生活中处处有化学，下列说法错误的是
A．焰火中红色来源于钾盐燃烧 B．煤的气化和液化均属于化学变化
C．KIO3可用作营养强化剂 D．钢的含碳量越高硬度越大
14．化学与环境、生活密切相关。下列说法错误的是（ ）
A．在95%的乙醇溶液中加入生石灰蒸馏可制得无水乙醇
B．石膏(CaSO4 2H2O）可用于制豆腐
C．将含大量N、P的废水排放到河流中有利于水生动植物的生长
D．烟花爆竹的火药中添加的多种不同金属盐可产生五颜六色的焰火
15．下列关于物质或核素应用错误的是
A．用作制造氢弹的原料 B．可用作食品添加剂
C．浓硫酸用作气体干燥剂 D．可用于治疗胃酸过多
16．食品添加剂是现代食品加工技术发展的基础，食品添加剂的使用极大地满足了人们对食品的要求，下列使用食品添加剂的目的与反应速率有关的是
A．火腿中加入乳酸链球菌索延长保存期
B．炒菜时加入鸡精增加鲜味
C．向饮料中加入酒石酸增强酸味
D．面粉中添加过氧化苯甲酰使面粉更白
17．中华传统文化博大精深，其中涉及到很多的化学知识。下列有关说法不正确的是
A．中国的圆珠笔头一直需要进口笔尖钢，2016年9月，中国太钢集团利用家常和面原理在钢水中加入添加剂试验成功，造出圆珠笔头，可完全替代进口，由此信息可知笔尖钢为合金，且具有良好的切削性
B．古代染坊常用某种碱剂来精炼丝绸，碱剂不可能为烧碱
C．《神农本草经》记载，麻黄能“止咳逆上气”,说明麻黄碱具有平喘功能，常常用于治疗气喘咳嗽
D．《天工开物》中有“至于矾现五色之形，硫为群石之将，皆变化于烈火”，其中的矾指的是金属硫化物
18．下列食品添加剂的功能类别对应错误的是
A．抗坏血酸——抗氧化剂 B．亚硝酸钠——调味剂
C．碘酸钾——营养强化剂 D．柠檬黄——着色剂
二、填空题
19．世界卫生组织推荐：婴儿6个月大时应添加辅食。辅助食品的添加顺序为米粉→蔬菜泥→水果泥→蛋黄→鱼泥→肝泥→肉泥→全蛋。请回答下列有关问题：
(1)米粉的主要营养物质是淀粉，它是_______糖，在人体中酶的作用下水解最终生成_______(填分子式)。
(2)①人体_______(填“能”或“不能”)合成维生素C。
②下列关于维生素C的叙述错误的是_______(填字母)。
A．维生素C是一种可溶于水的有机物
B．维生素C可以使紫色石蕊试液变蓝
C．新鲜蔬菜中的维生素C含量比煮熟的多
D．维生素C在溶液中或受热时容易被氧化
E维生素C可在铁制容器内配制成溶液使用
(3)宝宝食用蛋黄，可以补充奶类中铁的匮乏。铁属于_______(填“常量元素”或“微量元素”)，人体缺铁将会导致_______(填字母)。
A．记忆能力下降 B．免疫能力下降
C．对温度的适应能力下降 D．缺铁性贫血
(4)①6个月内的婴儿消化道黏膜屏障发育尚不完全，而蛋清中的蛋白质分子较小，容易透过肠壁黏膜进入血液，引起过敏反应。蛋白质在人体内水解的最终产物为_______。
②为了保障婴儿的健康，很多国家已明确规定婴儿食品内不能加入任何_______(填“着色剂”或“营养强化剂”)。
(5)某抗酸药的有效成分是氢氧化铝，写出其中和胃里过多的盐酸时发生反应的化学方程式：_______。
20．填入适当的字母：
(1)A．非处方药B．处方药
药品标签符号：“OTC”符号表示________；“R”符号表示________。
(2)A．抗癌之星B．智力之星C．龋齿克星D．美容之星
碘元素有________美称；氟元素有________美称；硒元素有________美称。
(3)A．贫血B．夜盲症C．骨质疏松D．甲状腺肿大
缺碘会引起________；缺铁会引起________；缺维生素A会患________。
21．民以食为天，食品的种类越来越丰富，我国90%以上的食品中含有添加剂。
(1)下列在食物中的添加剂(括号内物质)不属于非法食品添加剂的是______。
A．海参(甲醛) B．白酒(甲醇) C．奶粉(三聚氰胺) D．食盐(KIO3)
(2)下列食品添加剂与其作用错误的是______。
A．维生素C在食品中的作用是增加食物的营养及防止食物氧化变质
B．在食品中适量增加胡萝卜素可以改善食品的外观
C．在食品中加入亚硝酸钠可以代替食盐以调节食物的咸味
D．在制作膨化食品时可以用洗衣粉作食品膨化剂
参考答案：
1．C
【详解】A．氢氧化铝属于两性氢氧化物，能和胃酸反应生成铝盐和水，所以能治疗胃酸过多，但碳酸钠的腐蚀性过强，对胃的刺激性过大，不能用于治疗胃酸过多，A错误；
B．蚕丝的成分为蛋白质，有的人造丝的成分为纤维素，蛋白质水解生成氨基酸、纤维素水解生成葡萄糖，B错误；
C．食盐有咸味，无毒，生活中常做调味品，是常用的调味剂，食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的，盐渍杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，所以食盐是常用的防腐剂，C正确；
D．硫酸与二氧化硅不反应，不能用硫酸刻蚀石英制作艺术品，一般用氢氟酸来刻蚀石英制作艺术品，D错误。
故选C。
2．C
【分析】根据微量元素的种类，以及六大类营养素的生理作用、食物来源等进行分析判断即可。
【详解】A．大米中，富含的营养素是淀粉，选项A正确；
B．碘酸钾中含有碘元素，所以食用碘盐可以为人体补充碘元素，选项B正确；
C．维生素对人体的各项生命活动有重要的作用，是六大营养素之一，不等于人体必需的微量元素；人体所需的微量元素包括：铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、碘、硒，前者指物质，后者指元素，选项C错误；
D．人体所需的微量元素包括：铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、碘、硒，人体所需的微量元素中碘、硒是非金属元素，选项D正确；
答案选C。
3．B
【详解】A．次氯酸钠具有强氧化性，酒精具有还原性，两者混合发生氧化还原反应，失去消毒作用，故A错误；
B．白醋中的醋酸分子具有一定杀菌消毒作用，故B正确；
C．药物要定量服用，超量对身体有害，故C错误；
D．75%的酒精具有较好的杀菌消毒作用，故D错误；
故选：B。
4．D
【分析】在体内分解代谢后，最终产生酸性物质的食品称为酸性食品（或酸性食物，或成酸食品）。常见的酸性食物有：猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鱼类、奶酪、奶油、各种畜禽类、各种蛋及蛋制品、大米、面粉、酒类、甜食类等。在体内经过分解代谢后最终产生碱性物质的食品叫碱性食品（或称碱性食物、或称碱食品）。常见的碱性食品有：蔬菜、水果、豆类及其制品，其中包括杏仁、椰子、海带、柠檬、洋葱、豆腐等。
【详解】A．蛋白质在体内经过消化后最终形成氮、碳、硫、氯等形成酸根留在体内，故它属于酸性食物，故A正确；
B．在体内分解代谢后，最终产生酸性物质的食品称为酸性食品，在体内经过分解代谢后最终产生碱性物质的食品叫碱性食品，和化学上所指溶液的酸碱性是不同的概念，故B正确；
C．蔬菜、水果的代谢产物呈碱性，属于碱性食物，故C正确；
D．柠檬味觉上具有酸味，但柠檬属于碱性食物，故D错误；
故选D。
5．C
【详解】A. 价格是物质用途需考虑的因素之一，但不是有益于健康的理由，铁锅为铁合金，易发生电化学腐蚀生锈，A项错误；
B. 铁锅为铁的合金，主要成分为铁，还含有碳等其它元素，使用铁锅主要是获得铁元素，不是为了获得碳元素，B项错误；
C. 使用铁锅烹调的食物中留有人体需要的铁元素，铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，C项正确；
D. 铁合金具有良好的导热性能，但保温性能差，D项错误；
答案选C。
【点睛】人体缺铁，影响到血红蛋白的合成，从有益于人体健康角度分析，使用铁锅可以为人体补充铁元素，以满足人体对二价铁的需求。
6．D
【详解】A. 石蜡是石油蒸馏得到的产物，主要由正构烷烃CnH2n+2组成，它分解出的低分子化合物会对人的呼吸道、肠胃系统造成影响，造成人体肠胃功能紊乱、引起腹泻。所以工业石蜡不能给瓜子“美容”，故A错误；
B. 长期大量饮用高酒精含量的白酒会引起酒精依赖症，严重者中毒致死，故B错误；
C. 亚硝酸盐有毒，因此腊肉不可长期食用，故C错误；
D. 食用加碘盐是将碘酸钾按一定比例(每千克含碘为35毫克±15毫克)加入食盐中配制而成的，食用加碘盐可以预防甲状腺肿大，故D正确；
答案选D。
7．C
【详解】A．此食盐是混合物，错误；
B．加碘盐是食盐中加入了碘酸钾，错误；
C．由题给信息：忌高温蒸炒知，可知所加含碘物质受热易分解，正确；
D．加碘食盐易溶于水，错误；
故选C。
【点睛】
8．B
【详解】由于过度使用抗生素，在绝大多数普通细菌被杀灭的同时，原先并不占优势的具有抗药性的致病菌却存留了下来并大量繁衍，而且由于药物长期刺激，使一部分致病菌产生变异而成为耐药菌株，这种耐药性既会被其他细菌所获得，也会遗传给下一代，使病菌病毒的抗药性增强，甚至于一般的药物对其不起作用，选B。
9．C
【详解】A．阿司匹林含有羧基，可以与NaOH发生中和反应，故A正确；
B．阿司匹林的分子结构中含有羧基和酯基两种官能团，故B正确；
C．阿司匹林肠溶片包装盒上标记“OTC”，“OTC”表示非处方药，说明该药物不需要凭医生的处方购买，故C错误；
D．阿司匹林含有羧基，对胃有一定的刺激作用，因此长期大量服用阿司匹林可能会导致胃痛，眩晕，恶心等不适症状，故D正确。
综上所述，答案为C。
10．A
【详解】A.二氧化硫可以杀菌消毒，微量的SO2可用作葡萄酒的食品添加剂，A正确；
B. 汽油不是可再生能源，故B不选；
C. 漂白粉与二氧化碳和水结合生成次氯酸，次氯酸光照分解，所以漂白粉变质不是被氧气氧化，故C不选；
D.CO2的饱和溶液pH为5.6，雨水pH小于5.6是因为水和二氧化硫反应生成了亚硫酸，在空气中放置一段时间后亚硫酸能被空气氧化成硫酸，酸性增强，pH下降，故D不选；
故选A。
【点睛】二氧化硫虽然有毒，但微量使用是可以的；能杀菌消毒的很多物质都有毒，只要用量控制在安全范围内，是可以使用的。
11．A
【分析】
【详解】A．蛋白质遇碘酒发生变性，可用于外用消毒，A正确；
B．从用药安全角度考虑，使用青霉素前要进行皮肤敏感性测试，B错误；
C．凡是药物都带有一定的毒性和副作用，C错误；
D．抗酸药用来中和胃酸过多，麻黄碱不含抗酸药，D错误；
答案选A。
12．C
【详解】A．非处方药的包装上有"OTC"标识，无需凭医生处方，消费者可自行购买和使用，故A错误；
B．硝酸铵是一种高效氮肥，可以直接作肥料施用，但性质不稳定，受猛烈撞击或受热爆炸性分解，故B错误；
C．抗坏血酸(维生素 C)具有还原性，可用作水果罐头中的抗氧化剂，故C正确；
D．食品添加剂有多种类型，有天然的，也有人工合成的，故D错误；
故选C。
13．A
【详解】A．钾的焰色是紫色，焰火中红色不可能来源于钾盐燃烧，故A错误；
B．煤的气化和液化均有新物质生成，均属于化学变化，故B正确；
C．KIO3可用作营养强化剂，如用于加碘盐，故C正确；
D．钢的含碳量越高硬度越大，但越脆，故D正确；
故选A。
14．C
【详解】A．蒸馏是分离互溶、沸点不同的液体混合物的方法，加CaO与水反应后增大与乙醇的沸点差异，然后蒸馏分离，故95%的乙醇溶液中加入生石灰蒸馏可制得无水乙醇，故A正确；
B．石膏(CaSO4 2H2O)属于盐类，是电解质，电解质的加入可以使豆浆胶体发生聚沉，用于生产豆腐，则可用于制豆腐，故B正确；
C．含氮、磷的废水排放到河流、湖泊中，容易使水体富营养化，造成水中藻类植物大量生长，浮在水面遮挡阳光并消耗水中氧气，导致水生植物无法进行光合作用，水生动物缺氧致死，不利于水生动植物的生长，故C错误；
D．不同的金属元素在火焰上燃烧产生的火焰颜色不同，烟花爆竹的火药中添加的多种不同金属盐，利用的金属元素的焰色反应，火药燃烧时，使金属盐中的金属元素灼烧，产生不同的颜色，可产生五颜六色的焰火，故D正确；
答案选C。
【点睛】
15．D
【详解】A．用作制造氢弹的原料，A正确；
B．可用作食品添加剂，如添加在红酒中，B正确；
C．浓硫酸具有吸水性，用作气体干燥剂，C正确；
D．溶液碱性强，不可用于治疗胃酸过多，通常用碳酸氢钠，D错误；
故选D。
16．A
【详解】A． 火腿中加入乳酸链球菌索防止食品腐败，延长保存期，减慢食品氧化速率，故A符合；
B． 炒菜时加入鸡精增加鲜味，改变食品的口味，故B不符；
C． 向饮料中加入酒石酸增强酸味，改变食品的口味，故C不符；
D． 面粉中添加过氧化苯甲酰使面粉更白，改变食品的色泽，故D不符；
故选A。
17．D
【详解】在钢水中加入添加剂实际就是制取某种合金钢，因为该合金钢是要用作笔尖的，所以一定要有较好的切削性，选项A正确。丝绸的主要成分是蛋白质，在烧碱作用下，蛋白质会发生水解，所以碱剂不可能为烧碱，选项B正确。《选修一 化学与生活》课本的“正确使用药物”章节中讲述了，麻黄碱具有止咳平喘的作用，选项C正确。矾指的是：各种金属（如铜、铁、锌）的硫酸盐，尤指具有玻璃质状态表面或光泽的该种硫酸盐的水合物，选项D错误。
18．B
【详解】A．抗坏血酸(维生素C)具有还原性，可用做抗氧化剂，故A正确；
B．亚硝酸钠有毒，适量亚硝酸钠可做食品防腐剂，长期食用会对身体有害，为防腐剂，不是调味剂，故B错误；
C．碘元素为人体需要的营养元素，所以碘酸钾为营养强化剂，故C正确；
D．柠檬黄是着色剂，故D正确；
故选：B。
19． 多 C6H12O6 不能 BE 微量元素 ABCD 氨基酸 着色剂 Al(OH)3+3HCl=AlCl3+3H2O
【详解】(1)淀粉的化学式为(C6H10O5)n，淀粉属于多糖，淀粉在人体中可以被水解，最终水解产物为葡萄糖，化学式为C6H12O6；
(2)①维生素C为人体所需要的重要影响物质，人体不能直接合成维生素C，必须从食物中摄取；
②A．维生素C为水溶性维生素，维生素C可以溶于水，A正确；
B．维生素C水溶液呈酸性，可以使紫色石蕊试液变红，B错误；
C．维生素C在高温下可以发生氧化，因此新鲜蔬菜中的维生素C含量比煮熟的多，C正确；
D．维生素C受热易被氧化，生成脱氢维生素C，D正确；
E．维生素C具有酸性，可以与铁制容器反应，不能用铁制容器配制维生素C溶液，E错误；
故选择BE；
(3)铁属于微量元素，人体缺铁会导致记忆力下降、免疫力下降、对温度的适应能力下降、缺铁性贫血，故答案选ABCD；
(4)①蛋白质可以在人体中水解，水解的最终产物为氨基酸；
②婴儿对食品添加剂的代谢能力较弱，因此国家规定：婴儿食品中不能添加任何着色剂；
(5)胃酸的主要成分为盐酸，服用Al(OH)3可以中和胃酸，反应的化学方程式为Al(OH)3+3HCl=AlCl3+3H2O。
20． A B B C A D A B
【分析】处方药是为了保证用药安全，需凭医师或其它有处方权的医疗专业人员开写处方出售，并在医师、药师或其它医疗专业人员监督或指导下方可使用的药品。非处方药是指病人在没有医生处方，在没有药师指导下，可以自行到药店药房购买，并且可以自行服用的安全范围广，有效，见效快，副作用比较少，适用于比较轻的症状的一类药物。
【详解】(1)药品标签符号：“OTC”符号是over the counter drugr 的简称，表示非处方药，故选A；“R”符号是Rx的简写，它表示处方药，故选B。答案为：A；B；
(2)碘元素是智慧元素，有智力之星美称，故选B；氟元素能固齿防龋，有龋齿克星美称，故选C；硒元素能增强人体免疫力，有抗癌之星美称，故选A。答案为：B；C；A；
(3)缺碘会引起甲状腺肿大，故选D；缺铁会引起贫血，故选A；缺维生素A会患夜盲症，故选B。答案为：D；A；B。
【点睛】为保证人体机能的健康，可适当补充微量元素，但要适度，不可过量。如钙，儿童缺钙，易患佝偻病，成年人缺钙，易患骨质疏松、腿抽筋；但若钙过量，则会引起肌无力。
21．(1)D
(2)CD
【详解】（1）A、B、C选项中的添加剂不属于食品添加剂，是国家打击的不法行为，D选项中食盐加KIO3，是全民补碘的要求，KIO3属于营养强化剂，答案为D；
（2）在肉类制品中加入少量亚硝酸钠可以防止肉类变质，但加入过多容易致癌，制作膨化食品时应用NaHCO3或NH4HCO3作膨化剂，答案为CD。