7.3乙醇与乙酸能力提升(含解析)高一下学期化学人教版（2019）必修第二册

7.3 乙醇与乙酸 能力提升
学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________
一、单选题
1．航天员王亚平在太空授课时，用一根粘有结晶核的棉棒触碰失重的过饱和醋酸钠溶液小球，使其迅速结晶为发热的结晶球。下列说法错误的是
A．形成结晶球是一个放热过程 B．过饱和醋酸钠溶液属于电解质
C．醋酸与碳酸钠反应可生成醋酸钠 D．醋酸钠晶体中存在离子键、共价键
2．某有机物的结构简式如图所示，这种有机物可能具有的性质是
①能与氢气发生加成反应②能使酸性KMnO4溶液褪色 ③能与NaOH溶液反应④能与乙醇反应⑤能发生取代反应⑥能发生置换反应
A．①②③⑤ B．①②③④⑤⑥ C．除④外 D．除⑥外
3．乙醇分子中的各种化学键如图所示，关于乙醇在各种反应中断裂键的说法不正确的是
A．和金属钠反应时键①断裂
B．在铜催化共热下与O2反应时断裂①和③
C．乙醇与浓硫酸混合迅速加热到170℃时断裂②③
D．在空气中完全燃烧时断裂①②③④⑤
4．下列关于乙醇的叙述不正确的是
A．乙醇易挥发
B．密度比水小，沸点比水高
C．是无色透明有特殊香味的液体
D．乙醇不能用于萃取碘水中的碘
5．为达到实验目的，下列实验方法正确的是
选项 实验目的 实验方法
A 证明与浓硫酸共热至170℃有乙烯生成 与浓硫酸共热至170℃，产生的气体通入酸性溶液
B 验证与KI的反应是可逆反应 向1 mL 0. 1溶液中滴加5 mL 0.1 KI溶液充分反应后，取少许混合液滴加KSCN溶液
C 检验乙醇中是否有水 向乙醇中加入一小粒金属钠
D 氧化性： 向NaBr溶液中滴加过量氯水，再加入淀粉KI溶液
A．A B．B C．C D．D
6．下列有机物和乙醇具有相同官能团的是
A．苯乙烯() B．丙三醇()
C．丙酮() D．乙醚(CH3CH2—O—CH2CH3)
7．某有机物的结构简式为，下列关于该有机物的叙述中，不正确的是
A．能与金属钠发生反应并放出氢气
B．能在催化剂作用下与发生加成反应
C．不能使酸性溶液褪色
D．在铜作催化剂的条件下能发生催化氧化反应生成醛
8．将1乙醇（其中的氧用标记）在浓硫酸存在的条件下与足量乙酸充分反应。下列叙述错误的是（ ）
A．生成的乙酸乙酯中含有
B．生成的水分子中不含有
C．可能生成40g乙酸乙酯
D．可能生成90g乙酸乙酯
9．下列说法中不正确的是
A．乙醛能发生银镜反应，表明乙醛具有氧化性
B．能发生银镜反应的物质不一定是醛
C．有些醇不能发生氧化反应生成对应的醛
D．福尔马林是35%~40%的甲醛水溶液，可用于消毒和制作生物标本
10．L-链霉糖是链霉素的一个组成成分，其结构如图所示。下列有关链霉糖的说法错误的是（ ）
A．能发生银镜反应 B．能发生酯化反应
C．能与H2发生加成反应 D．能与烧碱溶液发生中和反应
11．柠檬中含有大量的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。柠檬酸的结构简式如图，则1 mol柠檬酸分别与足量的金属钠和NaOH溶液反应，最多可消耗Na和NaOH的物质的量分别为
A．2 mol、2 mol B．3 mol、4 mol C．4 mol、3 mol D．4 mol、4 mol
12．实验安全非常重要，下列操作错误的是
A．用3%过氧化氢消毒液洗伤口 B．蒸馏实验中向沸腾的液体中补加沸石
C．工业上用铝制容器盛放或运输浓硫酸 D．用乙醇处理废弃药品中含有的少量金属钠
13．下列操作与现象、结论均正确的是
选项 操作与现象 结论
A 向FeSO4溶液中加入少量的Na2O2粉末，产生红褐色沉淀 硫酸亚铁已变质
B 在乙醇中加入一小块钠，钠沉入底部并观察到气泡产生 钠的密度大于乙醇的密度，且生成的气体为氢气
C 向NaHCO3溶液中加入CaCl2溶液，产生白色沉淀 用CaCl2溶液可鉴别KHCO3溶液和(NH4)2CO3溶液
D 向Cu(NO3)2溶液中加入含淀粉的KI溶液，溶液变蓝色，并生成白色沉淀 白色沉淀是CuI2
A．A B．B C．C D．D
14．可以说明CH3COOH是弱酸的事实是
A．CH3COOH与水能以任何比互溶
B．CH3COOH能与Na2CO3溶液反应，产生CO2
C．0.1 mol·L-1的CH3COOH溶液中c(H+)=0.001 mol·L-1
D．1 mol·L-1的CH3COOH溶液能使紫色石蕊溶液变红
15．在下列物质中，不能与发生化学反应的是
①CH3CH2OH(酸催化)　②CH3CH2CH2CH3　③Na　④CH3COOH(酸催化)
A．①② B．①④ C．只有② D．③④
16．下列叙述正确的是
A．甲醇既可发生取代反应也可发生加成反应
B．用饱和碳酸氢钠溶液可以鉴别乙酸和乙醇
C．烷烃的沸点高低仅取决于碳原子数的多少
D．戊二烯与环戊烷互为同分异构体
二、填空题
17．普通的食醋中一般含3%～5%(质量分数)的乙酸，无水乙酸常被称为冰醋酸。回答下列问题：
(1)乙酸可用于除水垢，写出乙酸与碳酸钙反应的化学方程式：____________________，该反应说明乙酸的酸性比碳酸的__________(填“强”或“弱”)。
(2)乙酸能与活泼金属反应，写出乙酸与镁反应的离子方程式：_________________________。
(3)乙酸可燃烧，写出乙酸燃烧的化学方程式：_________________________。
18．写出下列物质间转化的化学方程式，并注明反应条件，分析转化过程中官能团与有机物类别的变化．______________
19．有机物的表示方法多种多样，下面是常用的有机物的表示方法：
① ② ③CH3(CH2)3CH=CH2 ④CH3CH3 ⑤ ⑥ ⑦CH3COOC2H5 ⑧ ⑨ ⑩
(1)写出⑧的分子式：___________；
(2)用系统命名法给⑨命名，其名称为___________。
(3)属于酯的是___________(填序号，下同)，与②互为同分异构体的是___________；
(4)上述表示方法中属于结构式的为___________；属于键线式的为___________；
20．苹果酸是一种无色针状结晶，无臭，几乎存在于一切果实中，以仁果类中最多，是人体内部循环的重要中间产物，易被人体吸收，因此作为性能优异的食品添加剂和功能性食品广泛应用于食品、化妆品、医疗和保健品等领域。苹果酸的结构简式为。
(1)苹果酸中含有的官能团的名称是________、________。
(2)苹果酸的分子式为____________。
(3)1 mol苹果酸与足量金属钠反应，能生成标准状况下的氢气________L。
(4)苹果酸可能发生的反应是________。
A．与NaOH溶液反应
B．与石蕊溶液作用
C．与乙酸在一定条件下酯化
D．与乙醇在一定条件下酯化
参考答案：
1．B
【详解】A．醋酸钠溶液结晶过程释放能量，所以醋酸钠溶液结晶是一个放热过程，A正确；
B．电解质为化合物，而过饱和醋酸钠溶液为混合物，故其不是电解质，B错误；
C．醋酸和碳酸钠反应生成醋酸钠和二氧化碳以及水，C正确；
D．醋酸钠为离子晶体，其中存在离子键，醋酸根离子中存在共价键，D正确；
故答案选B。
2．B
【详解】该有机物分子中含有碳碳双键，一定条件下能与氢气发生加成反应；分子中含有碳碳双键，能使酸性KMnO4溶液褪色；分子中含有羧基，能与NaOH溶液反应，也能与乙醇发生酯化反应，酯化反应属于取代反应；分子中含有羟基、羧基，能与Na发生置换反应，所以①②③④⑤⑥均正确，B项符合题意。
故选B。
3．C
【详解】A．乙醇与钠反应生成乙醇钠，是羟基中的O-H键断裂，故A正确；
B．乙醇的催化氧化是先断开③处的共价键，生成偕二醇结构，再失水断开①处，断裂①和③键，故B正确；
C．乙醇与浓硫酸共热至170°C发生分子内脱水，脱去羟基和邻位碳上的H原子，断开的是①⑤，故C错误；
D．乙醇完全燃烧时，①②③④⑤键全部断裂，故D正确；
答案为C。
4．B
【详解】A．乙醇沸点低，易挥发，A正确；
B．乙醇密度比水小，沸点低于100℃，低于水的沸点，B错误；
C．乙醇是无色透明的液体，有特殊香味，C正确；
D．乙醇和水互溶，不能用于萃取碘水中的碘，D正确；
答案选B。
5．B
【详解】A．与浓硫酸共热至170℃，生成气体中的、乙烯、均能与反应，褪色，不能证明与浓硫酸共热至170℃有乙烯生成，故不选A；
B．由于KI过量，若加入KSCN溶液显红色，说明FeCl3有剩余，则证明反应可逆，故B正确；
C．乙醇和水均能与金属钠反应，向乙醇中加入一小粒金属钠，有气泡产生，不能证明乙醇中含有水分子，故不选C；
D．由于氯水过量，剩余氯水能氧化，溶液变蓝，不能证明氧化性，故D错误；
选B。
6．B
【详解】A．苯乙烯含有，官能团和乙醇不同，故A错误；
B．丙三醇含有—OH，官能团和乙醇相同，故B正确；
C．丙酮含有，官能团和乙醇不同，故C错误；
D．乙醚含有，官能团和乙醇不同，故D错误；
故选：B。
7．C
【详解】A．该有机物分子中含有—OH官能团，其中—OH能和Na反应放出H2，A正确；
B．该有机物分子中含有，能在催化剂条件下与H2发生加成反应，B正确；
C．有机物分子中含有C=C，能使酸性KMnO4溶液褪色，C错误；
D．该有机物分子中含有—OH官能团，能在铜作催化剂条件下发生催化氧化反应生成醛，D正确；
故选C。
8．D
【详解】A．酯化反应及断键情况：，故只存在于生成物乙酸乙酯中，故A 正确；
B．由A分析可知只存在于生成物乙酸乙酯中，不存在水中，故B正确；
C．若1乙醇完全反应，则可生成1，其质量为90g，但酯化反应为可逆反应，1乙醇不可能完全转化为乙酸乙酯，故生成乙酸乙酯的质量应小于90g，故C项正确，
D．由C分析可知生成乙酸乙酯的质量应小于90g，故D项错误；
故答案为：D
9．A
【详解】A．乙醛发生银镜反应被弱氧化剂氧化为乙酸，表明乙醛具有还原性，故A错误；
B．葡萄糖不属于醛类，但能发生银镜反应，故B正确；
C．当与羟基相连接的C原子上无H原子时，该醇不能发生氧化反应生成对应的醛(燃烧反应除外)，故C正确；
D．福尔马林是35%~40%的甲醛水溶液，可用于浸泡生物标本，故D正确；
故答案：A。
10．D
【详解】A．链霉糖分子结构中含有醛基，能发生银镜反应，故A正确；
B．链霉糖分子结构中含有醇羟基，能与羧酸发生酯化反应，故B正确；
C．链霉糖分子结构中含有醛基，能与H2发生加成反应，故C正确；
D．链霉糖无酸性，不能与烧碱溶液发生中和反应，故D错误；
故答案为D。
11．C
【详解】分子结构中含有3个羧基和1醇羟基，均能与金属钠发生反应，1mol该有机物最多消耗金属钠为4mol；分子结构中含有3个羧基和1醇羟基，只有羧基和氢氧化钠发生中和反应，因此1mol该有机物最多消耗氢氧化钠为3mol；
故选C。
12．B
【详解】A．过氧化氢具有氧化性，能够使蛋白质发生变性，因而可使细菌、病毒失去生理作用，故常用用3%过氧化氢消毒液洗伤口，防止伤口感染，A正确；
B．蒸馏实验中若未加碎瓷片，应该待沸腾的液体冷却后再向液体中补加沸石，B错误；
C．浓硫酸具有强氧化性，在室温下遇Fe或Al时，会在金属表面氧化产生一层致密的氧化物保护膜，阻止金属的进一步氧化，即发生钝化现象，故在工业上常用铝制容器盛放或运输浓硫酸，C正确；
D．Na能够比较缓慢的与乙醇反应产生乙醇钠和氢气，因此可以用乙醇处理废弃药品中含有的少量金属钠，D正确；
故合理选项是B。
13．B
【详解】A．Na2O2具有氧化性，Na2O2能把Fe2+氧化为Fe3+，产生红褐色氢氧化铁沉淀，不能说明硫酸亚铁已变质，故A错误；
B．钠和乙醇反应生成乙醇钠和氢气，在乙醇中加入一小块钠，钠沉入底部并观察到气泡产生，说明钠的密度大于乙醇的密度，故B正确；
C．NaHCO3溶液和CaCl2不反应，故C错误；
D．向Cu(NO3)2溶液中加入含淀粉的KI溶液，发生反应，溶液变蓝色，生成白色沉淀是CuI，故D错误；
选B。
14．C
【详解】A．只说明CH3COOH易溶于水，故A错误；
B．说明CH3COOH的酸性比碳酸强，故B错误；
C．0.1 mol·L-1的CH3COOH溶液中c(H+)=0.001 mol·L-1，说明CH3COOH没能完全电离，即说明CH3COOH是弱酸，故C正确；
D．醋酸溶液能使紫色石蕊溶液变红，说明CH3COOH显酸性，故D错误；
故选C。
15．C
【详解】根据有机物的结构简式可知，含有的官能团为醇羟基、羧基，含有苯环；
①含有羧基，可与CH3CH2OH(酸催化)发生酯化反应，不符合题意；
②有机物不与CH3CH2CH2CH3发生化学反应，符合题意；
③含有的羟基与羧基均可与Na发生化学反应，不符合题意；
④含有羟基可与CH3COOH(酸催化)发生酯化反应，不符合题意；
答案选C。
16．B
【详解】A．甲醇为一元饱和醇，不能发生加成反应，A错误；
B．乙酸可与饱和碳酸氢钠反应，产生气泡，乙醇不能发生反应，与饱和碳酸氢钠互溶，两者现象不同，可用饱和碳酸氢钠溶液可以鉴别两者，B正确；
C．含相同碳原子数的烷烃，其支链越多，沸点越低，所以烷烃的沸点高低不仅仅取决于碳原子数的多少，C错误；
D．戊二烯分子结构中含2个不饱和度，其分子式为C5H8，环戊烷分子结构中含1个不饱和度，其分子式为C5H10，两者分子式不同，不能互为同分异构体，D错误。
故选B。
17． 强
【详解】(1)依题意可得，由“强酸制弱酸”，说明乙酸的酸性比碳酸的强；
(2)乙酸能与活泼金属反应，乙酸与镁反应生成氢气和乙酸镁，离子方程式；
(3)乙酸可燃烧，乙酸燃烧生成二氧化碳和水，化学方程式：。
18．乙烯生成乙醇的化学方程式：，这是加成反应，官能团从乙烯的碳碳双键转化为乙醇的羟基，烯烃类物质转化为醇类物质；
乙醇催化氧化生成乙醛的化学方程式：，这是氧化反应，官能团从乙醇的羟基转化为乙醛的醛基，醇类物质转化为醛类物质；
乙醇和乙酸反应生成乙酸乙酯的化学方程式：，这是酯化反应，官能团从乙醇的羟基转化为乙酸乙酯的酯基，醇类物质转化为酯类物质。
【详解】乙烯生成乙醇的化学方程式：，这是加成反应，官能团从乙烯的碳碳双键转化为乙醇的羟基，烯烃类物质转化为醇类物质；
乙醇催化氧化生成乙醛的化学方程式：，这是氧化反应，官能团从乙醇的羟基转化为乙醛的醛基，醇类物质转化为醛类物质；
乙醇生成乙酸乙酯的化学方程式：，这是酯化反应，官能团从乙醇的羟基转化为乙酸乙酯的酯基，醇类物质转化为酯类物质。
19． C11H18O2 2，2－二甲基戊烷 ⑦⑧ ③ ②⑥⑧
【详解】(1)由结构简式可知，的分子式为C11H18O2，故答案为：C11H18O2；
(2) 属于烷烃，分子中最长碳链含有5个碳原子，侧链为2个甲基，名称为2，2－二甲基戊烷；
(3) CH3COOC2H5 和都含有酯基，都属于酯；和CH3(CH2)3CH=CH2的分子式相同，结构不同，互为同分异构体，故答案为：⑦⑧；③；
(4) 为葡萄糖的结构式；、、为表示有机物的键线式，故答案为： ；②⑥⑧。
20． 羟基 羧基 C4H6O5 33.6 ABCD
【分析】1个苹果酸分子中含有2个—COOH和1个—OH，都可以与金属钠反应产生H2，故1mol苹果酸与足量金属钠反应可产生H21.5 mol；它含有—COOH可与石蕊溶液作用，可与NaOH、乙醇反应；含有—OH可与乙酸发生酯化反应。
【详解】(1)根据苹果酸分子的结构简式可知，其含有的官能团的名称为：羟基和羧基；
(2)根据苹果酸分子的结构简式可知，苹果酸的分子式为C4H6O5；
(3)苹果酸分子中含有羧基和羟基，均能与金属钠反应放出氢气，1个苹果酸分子中含有2个—COOH和1个—OH，故1 mol苹果酸与足量金属钠反应可产生H2 1.5 mol，标况下气体的体积为33.6L；
(4)1个苹果酸分子中含有2个—COOH和1个—OH，羧基与氢氧化钠溶液发生中和反应，苹果酸含有羧基，溶液显酸性，与石蕊溶液作用后溶液变红，能够与乙醇一定条件下发生酯化反应；苹果酸中含有醇羟基，与乙酸在一定条件下发生酯化反应；
故选ABCD。