2014年中秋假期化学家庭作业（与白糖有关的实验）

2014年中秋假期化学家庭作业
——与白糖有关的家庭小实验
姓名 班别 学号
同学们，这是著名作家龙应台写给儿子安德烈 ( http: / / www.21cnjy.com )的一段话：“孩子，我要求你读书用功，不是因为我要你跟别人比成绩，而是因为，我希望你将来会拥有选择的权利，选择有意义、有时间的工作，而不是被迫谋生。当你的工作在你心中有意义，你就有成就感。当你的工作给你时间，不剥夺你的生活，你就有尊严。成就感和尊严，给你快乐。”作为你们人生中重要转折点——初三的化学老师，我也对你们也如是说。
化学是一门以实验为基础的学科，许多化学的重大发现和研究成果都是通过实验得到的。因此，实验是学习化学的一条重要途径。
化学实验不但重要，而且也是非常好玩有趣的，动手试一试吧，你会收获很多乐趣的！
请按照下面要求在家进行相关实验，并记录实验现象，根据实验现象作出判断。
实验一：取家中白糖少许，观察它的以下性质，并记录，判断是属于物理性质还是化学性质。
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颜色 状态 形状 味道 硬度（碾压是否易碎） 密度（与水比较） 是否溶于水 溶于水后的现象（色、态、味） 能否燃烧（用火灼烧后判断）
以上属于物理性质的是（填序号） ，
以上属于化学性质的是（填序号） ；
白糖被碾压变碎属于 变化，白糖溶于水属于 变化，白糖被灼烧变黑属于 变化（填“物理”或“化学”）。
实验二：死灰复燃
取少量白糖（必须是干燥的）和一些新鲜的烟灰 ( http: / / www.21cnjy.com )混合均匀，堆成小山状，用火柴去点，开始可见“山”尖出现熔融状，并开始冒泡，但不一会便可看到该“小山”开始着火燃烧起来，并且越烧越旺，还产生美丽的蓝色火焰。
我们都知道，白糖本来是很难 ( http: / / www.21cnjy.com )点燃的，为什么掺上新鲜的烟灰后，就可以点燃呢？其原因就是烟灰中所含的微量元素在这里起了催化作用的结果。什么是催化作用？不要急，在第二单元我们会找到答案的。
实验三：蜡烛探究
请准备一根蜡烛，按照课本第一单元课题2和发下的学案卷《课题2》，对进行蜡烛进行点燃前、点燃时和点燃后的探究，并填写学案。
认真一点，你会发现，司空见惯的蜡烛原来这么有趣！