识字4 中国美食 (课件)(共35张PPT)

(共35张PPT)
2
中国美食文化节即将开幕，诚邀同学们前来参加！
（辣乎乎）的（火锅）
（甜滋滋）的（糖醋排骨）
（香喷喷）的（烤鸭）
此时此刻你的脑海浮现出哪些美食呢？
（ ）的（ ）
请同学们借助图片和拼音，自由读课文，要求读准字音。
自读提示
炸
zhá
zhà
油炸、炸油条
炸弹、炸药
表示“把食物放在煮沸的油或水里弄熟”时。
表示“物体突然破裂发怒”时。
菠
菜
蘑
菇
带有“艹”的字大多和植物有关系。
12
花朵
草地
大葱
cōng
抬
拉
打
13
江
河
湖
带有“氵”的字大多和水有关系。
带有“扌”的字大多和手或手部动作有关系。
菠
菜
蘑
菇
14
磨
姑
波
采
去掉“艹”读音变化不大。
艹
15
波
形旁
声旁
形声字
菠
大多表示字的类别、含义。
大多表示字的读音。
你能说出这些美食的制作方法吗？
大多可以从美食名称中找到制作方法
读一读，试着说一说这些美食的制作方法：
香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭
水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇
煎
煮
“灬”
烤
烧
炖
爆
“火”
蒸
炒
烤
烧
炖
炒
“火”
带有“火”的字大多和火、燃烧有关系。
煎
煮
蒸
烤
烧
炖
炒
“火”和“灬”大多和火有关系
小火炖，大火炒，
火力十足就叫爆。
美食制作花样多，
煎炸蒸煮和烧烤。
中国美食遍天下，
小小火苗立功劳！
我会写
烤
烧
书写小贴士：
一看宽窄，二看高低，三看穿插。
煎
煮
蒸
烤
烧
炖
炒
你还能说出用这些方法制作的美食吗？
烤肉
红烧鱼
炒米粉
满汉全席
相声《报菜名》（节选）
蒸羊羔，蒸熊掌，蒸鹿尾儿，
烧花鸭，烧雏鸡，烧子鹅，
卤猪，卤鸭，酱鸡，腊肉，松花小肚儿，晾肉香肠儿 ，什锦苏盘，熏鸡白肚儿，清蒸八宝猪，江米酿鸭子。
ɡāo
chú
lǔ
jiàng
liàng
cháng
jǐn
xūn
niàng
zhēng
咱们中国地大物博，美食文化历史悠久。美食有地域差异，又各具特色，所以说中国美食不仅是一种文明，更是一种艺术。
小结
作业安排：
回家和爸爸妈妈一起观看相声《报菜名》，并从中找到更多制作美食的食材和方法，下节课我们一起交流、讨论。
同学们，我们下节课再见！