人教新课标高中生物必修一 第五章 细胞的能量供应和利用第1节 降低化学反应活化能的酶二 酶的特性 同步练习（含答案）

第五章 细胞的能量供应和利用第1节 降低化学反应活化能的酶二 酶的特性 同步练习
一、选择题（每题2分，共60分）
1.在人体和高等植物体内，pH由5上升到12的过程中，酶的催化速率将( )
A．先升后降 B．不断上升 C．不断下降 D．先降后升
2．进入冬眠的动物体，代谢极为缓慢，最根本的原因是 （ ）
A、体内酶活性降低 B、气温低
C、进食少 D、消耗能量少
3．下图纵轴为生成物量，横轴为反应时间，其中能正确表示酶浓度增加，
而其他条件不变时，生成物量变化的曲线图是(图中虚线表示酶浓度增加后的变化曲线)
4.有一种酶催化反应P＋Q→R。下图中实线表示在没有酶时此反应的进程。在t1时，将催化此反应的酶加入反应混合物中。图中表示此反应进行过程的曲线是( )(［P］、［Q］、［R］分别代表P、Q、R的浓度)
A 曲线A B曲线B C 曲线C D 曲线D
5.在唾液淀粉酶在催化淀粉水解的试验中，将唾液稀释10倍与用唾液原液的效果一样，这表明酶具有（ ）A.专一性 B 高效性C 多样性 D 稳定性
6.唾液淀粉酶进入胃后，将 （ ）
A. 继续催化淀粉水解B. 停止催化淀粉水解C. 自身被其他酶催化水解D. 受胃液保护不被水解
7.将乳清蛋白、淀粉、唾液淀粉酶、胃蛋白酶和适量水混合装入容器，调节PH=2，保存于37℃水浴锅内，过一段时间后，容器内剩余的物质是 （ ）
A、淀粉 胃蛋白酶 多肽 水
B 唾液淀粉酶 麦芽糖 胃蛋白酶 多肽 水
C 唾液淀粉酶 胃蛋白酶 多肽 水
D 唾液淀粉酶 淀粉 胃蛋白酶 水
8.果酒放久了易产生沉淀，只要加入少量蛋白酶沉淀就能消失，而加入其他酶则
无济于事，这说明（）
A 酶的催化作用具有专一性
B 酶的化学成分是蛋白质
C 酶的催化作用受环境影响
D 酒中的沉淀是氨基酸
9.向蔗糖滞液中注入适量的新鲜a一淀粉酶溶液，放在60℃下保温5 min，然后用斐林试剂检 测发现( )
A．生成了砖红色沉淀 B．混合溶液变成了紫色
C．混合溶液的颜色不变 D．生成了橘红色的小颗粒
10．在不损伤高等植物细胞内部结构的情况下，下列哪种物质适用于除去细胞壁（）
A 蛋白酶 B 盐酸 C 纤维素酶 D 淀粉酶
11分别用0℃和100℃的温度处理某种酶后，酶都没有活性，但 （）
A 经过0℃处理的酶的活性能够恢复
B 经过100℃处理的酶的活性能够恢复
C经过0℃处理的酶的空间结构能够恢复
D 经过100℃处理的酶被水解成氨基酸
12．蛋白酶水解蛋白质，破坏了蛋白质的（ ）
A 全部肽键 B 空间结构 C 氨基酸 D 双螺旋结构
13、将可溶性淀粉酶溶液与某液体混合后，再分别滴加适量的新鲜淀粉溶液，在适宜温度下经过一定时间，再滴入碘液不变蓝，该液体是( )
A．蒸馏水 B．、盐酸溶液 C．氢氧化钠溶液 D．浓石灰水
根据下图依次指出每一图形最可能代表了什么因素对酶的作用的影响。曲线中纵坐标表示反应速度，横坐标表示影响因素。则a、b、c、d四曲线分别表示（ ）
　　　　
①酶浓度 ②底物的浓度 ③温度 ④pH
A ①②③④ B ②③④① C ③④①② D ④③②①
15．人在发高烧时，常常没有食欲，最根本的原因是( )
A．所吃食物不能消化 B．食物残渣不能排出
C．体温超过37℃，消化酶的活性下降 D．胃没有排空
16．在“影响酶活性的条件”实验的最后阶段，加碘液不变蓝的试管是( )
A．37℃温水中放置的试管 B．沸水中放置的试管
C．冰块中放置的试管 D．A、B、C三项均可
17．在生物体内，各种化学反应都可以有条不紊地进行，是因为( )
A．酶的高效性 B．酶的多样性
C．酶的专一性 D．酶作用条件较温和
18胃液中的胃蛋白酶随着食物的排空进入小肠后，催化作用大大降低，这是由于 ( )
A．酶发挥催化作用只有一次 B．小肠内的温度高于胃内的温度
C．小肠内的pH比胃内的pH高 D．小肠内的pH比胃内的pH低
19．一份淀粉酶能将100万份淀粉水解成麦芽糖，而不能水解一份麦芽糖，这说明了酶的( )
A．高效性、专一性 B．专一性、多样性
C．高效性、特殊性 D．专一性、特殊性
20、下表是为了认识酶作用的特性，以20%的H2O2溶液为反应底物的一组实验。本实验结果不支持下列哪项结论？ ( )
步骤方法观察结果1常温下自然分解氧气泡少且小2常温下加铁离子氧气泡稍多且小3常温下加鲜肝提取液氧气泡极多且大4常温下加入煮沸冷却的鲜肝提取液氧气泡少且小
A、酶的催化条件具有温和性 B、酶的催化效率具有高效性
C、酶的催化对象具有专一性 D、高温会导致酶的活性丧失
21.加酶洗衣粉不能用沸水溶解，这说明了酶的作用（ ）
A．适用低温下催化 B．具有高效性
C．需适宜的温度 D．具有专一性
※ 22.如下图所示：甲图中①②表示目镜，③④表示物镜，⑤⑥表示物镜与载玻片之间的距离，乙和丙分别表示不同物镜下观察到的图像。下面描述正确的是(　　）
①比②的放大倍数大，③比④放大倍数小
把视野里的标本从图中的乙转为丙时，应选用③，同时提升镜筒
从图中的乙转为丙，正确调节顺序：转动转换器→调节光圈→移动标本→转动细准焦螺旋
若使物像放大倍数最大，甲图中的组合一般是②③⑤
※23.生命活动离不开细胞，对此理解不正确的是 A．没有细胞结构的病毒也要寄生在活细胞内繁殖B．单细胞生物体具有生命的基本特征——新陈代谢、应激性、繁殖……C．多细胞生物体的生命活动由不同的细胞密切合作完成
D.细胞是一切生物体结构和功能的基本单位
※24.下图分别表示形态和功能都不相同的两种细胞，但它们都有相似的基本结构，其统一性表现在（）
A．都具有细胞膜、细胞质、细胞核 B．都具有细胞壁、细胞膜、细胞质C．都具有细胞壁、细胞质、细胞核 D．都具有细胞膜、细胞质、拟核
※25.关于蛋白质的叙述,错误的是（）
A.有些蛋白质是染色体的组成成分 B.大多数具有催化作用的酶是蛋白质
C.蛋白质中的氮主要存在于氨基中 D.蛋白质可与双缩脲反应生成紫色
※26.关于酶的叙述中，正确的是（ ）。
A. 酶只有在生物体内才能起催化作用
B. 酶都有消化作用
C. 调节新陈代谢的物质不一定是酶
D. 酶都是在核糖体上合成的
※27. 催化脂肪酶水解的酶很可能是 ( )
A.肽酶 B.蛋白酶 C.脂肪酶 D.淀粉酶
※28.下图表示一个有酶起作用的化学反应,则A、B、C最可能代表 ( )

A.麦芽糖酶 麦芽糖 葡萄糖 B.淀粉酶 淀粉 麦芽糖
C.蛋白酶 蛋白质 多肽 D.脂肪酶 脂肪 甘油和脂肪酸
※29. 17题所示的生理反应主要发生在 ( )
A. 口腔 B. 胃 C.小肠 D.大肠
※30.下列关于酶的作用的叙述正确的是 ( )
A.在新陈代谢和生殖发育中起调控作用
B.德国化学家毕希纳证明酶也可以在细胞外起作用
C.酶和部分激素都可以起催化作用
D.B和C都正确
二、填空题（每空3分，共30分）
21.下列A、B、C三图依次表示酶浓度一定时，反应速度和反应物浓度、温度、pH的关系，请据图回答下列问题：

(1)图A中，反应物达到某一浓度时，反应速度不再上升，其原因是 。
(2)图B中，a点所对应的温度称 。
(3)图B中，a点到b点的曲线急剧下降其原因是 。
（4）将装有酶与反应物的甲、乙两试管分别放入12℃和75℃水浴锅中，20分钟后取出，转入37℃水浴锅中保温，两试管内反应分别为：甲 ，乙 。
（5）图C表示了 催化反应的速率变化曲线。
A、唾液淀粉酶 B、胃蛋白酶 C、胰蛋白酶 D、植物淀粉酶
22．下面的三个图是某研究小组围绕探究H2O2分解条件而获得的实验结果。请回答下列有关问题：
（1）图一、二、三所代表的实验中，实验自变量依次为 .
（2）根据图一可以得出的实验结论是 。
（3）图二曲线bc段产生的最可能原因是 。
（4）根据你的理解，图三曲线纵坐标最可能体表 。
答案：
1-5 AACCB 6-10 CAACC 11-15 ABAAC 16-20 AACAC
21(1)受反应物中酶浓度的限制 (2)酶的最适温度 (3)温度升高，酶活性下降 (4)反应速度加快 无催化反应 (5)C
22(1）催化剂种类 H2O2浓度 温度
（2）酶的催化作用具有高效性
（3）反应受过氧化氢酶数量（浓度）的限制
（4）溶液中H2O2