人教版八上第五单元第四章第五节人类对细菌真菌的利用（共42张PPT）

大家回忆一下，酸奶里有哪些主要的物质，对我们有什么好处呢？
酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。