【金版学案】2014-2015学年高中化学 第二节 醛课件 新人教版选修5

课件35张PPT。第三章　烃的含氧衍生物
第二 节　醛 栏目链接1．了解乙醛的物理性质和用途。
2．掌握乙醛的分子结构和化学性质，理解碳氧双键的加成反应和醛基的氧化还原反应。
3．了解醛类的含义，结构特点和化学性质。 栏目链接 栏目链接1 醛类1．定义：醛是________与________相连而构成的化合物，其结构式为：__________，官能团是________或________(醛基)。
2．最简单的醛是________，乙醛可看做________与________相连而构成的化合物。烃基醛基—CHO甲醛甲基醛基 栏目链接2 甲醛1．分子结构。
(1)分子式：______________。
(2)结构式：______________。
(3)结构简式：____________。
2．物理性质。
______色、______气味的气体，易溶于________。 35%～40%的甲醛水溶液叫做__________，具有杀菌、防腐等性能。CH2OHCHO无有刺激性水福尔马林 栏目链接3 乙醛1．分子结构。
(1)分子式：____________。
(2)结构式：____________。
(3)结构简式：__________。
2．物理性质。
________色、________气味的液体，密度比水________，沸点低，易挥发，易溶于水和有机溶剂(如乙醇、甲醛等)。C2H4OCH3CHO无有刺激性小 栏目链接3．化学性质。
(1)加成反应。
与氢气在Ni作催化剂加热条件下反应的化学方程式为________________________________________________________________________。
(2)氧化反应。
①燃烧的化学方程式为
________________________________________________________________________。 栏目链接②催化氧化的化学方程式为
________________________________________________________________________。
③银镜反应。
实验现象：
________________________________________________________________________； 栏目链接其离子方程式为
________________________________________________________________________。
此反应常用来检验醛基。在工业上也用于制镜或保温瓶胆。
④与新制Cu(OH)2悬浊液反应。
实验现象：
________________________________________________________________________； 栏目链接其化学方程式为
________________________________________________________________________。
该反应也可用来检验醛基。 栏目链接 栏目链接要点1 醛基的检验 栏目链接 栏目链接特别提示：
醛类物质发生银镜反应或与新制Cu(OH)2悬浊液反应均需在碱性条件下进行。 栏目链接要点2 有机“氧化”、“还原”反应 栏目链接 栏目链接 (3)还原反应：①烯烃、炔烃等所有含碳碳不饱和键的物质的催化加氢；②醛、酮的催化加氢。
注意：(1)同一个有机反应，从不同的角度来分析，它可能属于不同的反应类型，如烯烃、炔烃、醛等与H2的反应，既属于加成反应又属于还原反应，醇变成烯烃的反应既属于(分子内)脱水反应又属于消去反应等。这种情况在有机化学中比较普遍，它启示我们要从多个角度去分析有机反应。 栏目链接 栏目链接 栏目链接 栏目链接 栏目链接题型1 醛的结构和性质 栏目链接 栏目链接变 式
应 用1．丙烯醛的结构简式为CH2===CHCHO，下列有关其性质的叙述不正确的是(　　)
A．能使溴水褪色
B．能与过量的氢气在一定条件下充分反应生成丙醛
C．能发生银镜反应
D．能被新制的氢氧化铜氧化 栏目链接变 式
应 用解析：丙烯醛中的碳碳双键和醛基，能使溴水褪色，能发生银镜反应，能被新制的氢氧化铜氧化，故A、C、D三顶均正确；与过量的氢气在一定条件下充分反应生成丙醇，B项不正确。
答案：B 栏目链接题型2 醛基的检验例2一个学生做乙醛的还原性实验时，取1 mol?L－1 CuSO4溶液和0.5 mol?L－1 NaOH溶液各1 mL，在一支洁净的试管内混合后，向其中又加入0.5 mL 40%的乙醛，加热煮沸，结果无红色沉淀出现。实验失败的原因可能是(　　)
A．未充分加热
B．加入乙醛太多
C．加入NaOH溶液的量不够
D．加入CuSO4溶液的量不够 栏目链接解析：乙醛必须在碱性条件下才能被新制的氢氧化铜氧化，加入的CuSO4过量，而NaOH不足。
答案：C
名师点睛：乙醛的醛基具有很强的还原性，可被弱氧化剂如银氨溶液和新制Cu(OH)2悬浊液氧化。但银镜反应等实验成功的前提条件是必须在碱性环境下反应，所以银氨溶液、新制Cu(OH)2悬浊液配制时必须注意碱应过量。 栏目链接变 式
应 用2．关于乙醛的下列反应中，乙醛被还原的是(　　)
A．乙醛的银镜反应
B．乙醛制乙醇
C．乙醛与新制氢氧化铜反应
D．乙醛的燃烧反应解析：乙醛作氧化剂时被还原，显然选项B正确。
答案：B 栏目链接题型3 醛的有关计算例3 某3 g醛和足量的银氨溶液反应，结果析出43.2 g Ag ，则该醛为(　　)
A．甲醛　　　　　　　B．乙醛
C．丙醛 D．丁醛 栏目链接解析：因1 mol一元醛通常可以还原得到2 mol Ag，现得到 0.4 mol Ag ，故醛为0.2 mol，该醛式量为15，此题似乎无解，但1 mol甲醛可以得到4 mol Ag ，即3 g甲醛可以得到43.2 g Ag ，符合题意，故选A。
从结构上看，甲醛有两个醛基，即有量的关系：
1 mol HCHO～4 mol Ag ,1 mol HCHO～2 mol Cu2O，这与其他一元醛是有区别的。
答案：A 栏目链接名师点睛：醛类发生银镜反应有关量的计算关系：—CHO～2 Ag(NH3)2OH～2Ag～2Cu(OH)2～Cu2O；若为甲醛，则有：HCHO～4Ag(NH3)2OH～4Ag～4Cu(OH)2～2Cu2O。 栏目链接变 式
应 用3．甲醛、乙醛、丙醛组成的混合物中，氢元素的质量分数是9%，则氧元素的质量分数是(　　)
A．16% B．37%
C．48% D．无法计算解析：甲醛、乙醛、丙醛的通式为CnH2nO，n(C)∶n(H)＝1∶2，m(C)∶m(H)＝6∶1，氢元素质量分数为9%，则w(C)＝6×9%＝54%，w(O)＝1－9%－54%＝37%。
答案：B 栏目链接变 式
应 用4．某烃的衍生物1.45 g，跟足量的银氨溶液充分反应后析出5.4 g银，则该有机物结构简式是(　　)
A．CH3CHO　　　　　　
B．CH3CH2CHO
C．CH2OH(CHOH)4CHO　
D．CH3CH2CH2OH 栏目链接变 式
应 用解析：5.4 g银的物质的量为0.05 mol，银镜反应中，n(醛)∶n(银)＝1∶2，醛的物质的量为0.025 mol，所以醛的摩尔质量为1.45 g/0.025 mol＝58 g/mol，相对分子质量58，而CH3CHO、CH3CH2CHO、CH2OH(CHOH)4CHO的相对分子质量为44、58、180，CH3CH2CH2OH是醇，不能发生银氨反应，故选B。
答案：B 栏目链接