生活中的酸和碱（全）
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课件43张PPT。 第1节 生活中的酸和碱 酸西红柿、柠檬汁、杨梅等
有酸味
食醋也有酸 味它们当中都含有一类特殊
的化合物
这些水果都是什么味道的呀？各种各样的碳酸饮料 ——碳酸活动一：寻找生活中是酸醋 酸柠檬酸苯甲酸盐 酸硫 酸硝酸1．醋酸有酸味，苹果酸有酸味。“所有的酸都具有酸味”，这句话说法对吗？课堂练习：答：此说法不对。最早科学家从酸味物品中发现了这类物质，因此定名为“酸”。然而一些酸却无酸味，如水杨酸为甜味。生活中发现问题:滑腻感涩味1:肥皂、洗洁剂等用起来,手有什么感觉?2:吃皮蛋时有什么味道？
洗头、洗澡时肥皂水不小心流入口中有什么味道？皮蛋、肥皂、洗衣粉等洗涤剂有滑腻感和涩味
这些物质中含有另一类特殊的化合物碱寻找我们身边重要的碱阅读材料熟石灰氨水火碱 28日，烟台园林
工作人员在对西南河
路树木进行粉刷。冬
天马上要到了，为防
止城区树木遭受病虫
害侵蚀，近日，烟台
园林处工作人员开始
对城区街道两旁的树
木粉刷石灰水。 在酸性土壤中加入熟石灰氨 水氢 氧 化 钠 实验：指示剂在溶液中变色结论:石蕊试液酚酞试液中性溶液酸性溶液碱性溶液紫色无色无 色蓝色红色红色活动1：用紫色石蕊试液和无色酚酞试液测试未知溶液的酸碱性（学生分组实验） 实验现象：A溶液呈____性，B溶液呈____性，C溶液呈____性。 实验结论：变成红色变成红色变成蓝色酸不变色（无色）变成红色不变色（无色）酸碱比一比:如何比较溶液酸碱性的强弱呢？食醋可乐稀盐酸广泛pH试纸 1
1
呈酸性，且pH越小酸性越强呈中性呈碱性，且pH越大碱性越强识图：pH试纸变色范围和一些物质的酸碱性活动2：观察教材中图2.1.5，根据 pH试纸变化后的颜色，判定溶液的酸碱性。观察结论： 在图2.1.5中，__________的水溶液是呈酸性的，_______________________的水溶液是呈碱性的，___________呈中性。柠檬、食醋纯碱、肥皂、食品干燥剂生理盐水使用pH试纸测定溶液的酸碱性的正确操作： 用洁净的玻璃棒醮取少量待测溶液，涂在PH试纸上，观察试纸的颜色，并将其与标准比色卡对照，读出其PH值。
活动3：练习使用pH试纸测试未知溶 液的酸碱性（学生分组实验）。记录结果 ： A溶液呈____性，B溶液呈____性，C溶液呈____性；A、B、C三瓶无色未知溶液中酸性最强的是____。实验结论：酸酸碱A三种常用酸碱指示剂的比较： 将指示剂滴入待测液中，观察溶液的颜色变化用洁净玻璃棒醮取少量待测液，涂在pH试纸上，观察试纸的颜色，与标准比色卡对照，读出pH
能辨别酸性、中性或碱性溶液能辨别碱性溶液
不但能辨别溶液的酸碱性，而且能判定物质的酸碱性强弱程度(酸碱度）精密pH试纸 测pH时要精确到小数点（十分位）的话就要用精密试纸。精密PH试纸的比色卡是每隔0.2一个颜色 这明显比广泛PH试纸更准确。 各种各样的数字pH计（酸度计）什么叫酸雨？酸雨有什么危害？ 通常的雨水因溶有空气中的二氧化碳而略显酸性，无危害。当人类排放的二氧化硫等气体过多时，就易形成pH小于5.6的酸性降水，称之为酸雨。酸雨对很多植物的生长不利，影响水生生物的生长，也危害人们的健康。人体中几种重要体液的正常pH范围 1．人的体液有一定的酸碱性，而且变化极小。
2．胃液的pH在0.9-1.5之间，在这样有利于消化食物，但胃本身却能安然无恙。因为在胃粘膜表面有一层保护膜，用来保护胃。
3．健康人的体液pH必须维持在一定的范围内。如果体液pH超越正常范围，就会导致生理功能失调或发生疾病，甚至出现“酸中毒”或“碱中毒”。 大多数农作物适宜在接近中性的土壤中生长，酸性太强（pH小于4）或碱性太强（pH大于8）的土壤都不适宜农作物的生长。植物生长与土壤的酸碱性课堂小结：
使用pH试纸测试 了解精密pH试纸、 pH计(酸度计) 认识溶液酸碱性在生产、生活中的重要意义 使用石蕊试液、酚酞试液测试 测试溶液的酸碱性1．无色的甲溶液不能使无色酚酞试液变色，但能使紫色石蕊试液变成红色，则甲溶液显_____性；无色的乙溶液既能使无色酚酞试液变红色，又能使紫色石蕊试液变蓝色，则乙溶液显_____性。课堂练习：酸碱课堂练习： 2．参照上图所示的一些常见物质的pH进行判断，下列说法正确的是 ( )
A．厨房清洁剂比厕所清洁剂碱性强
B．肥皂水能使紫色石蕊溶液变红
C．白醋能使无色酚酞溶液变红
D．橘子汁比西瓜汁的碱性强A课堂练习：3．下列溶液都显酸性的是 ( )
A．自来水和蒸馏水
B．食盐水和汽水
C．石灰水和肥皂水
D．胃酸和食醋 D课堂练习：4．土壤的酸碱性会影响作物的生长。下面是几种作物生长对土壤pH要求的最佳范围：茶树5.0～5.5 ；西瓜6～6.8；玉米6～7；甘草7.2～8。某地土壤显微酸性，则以上作物最不宜种植的是 ( )
A．茶树 B．西瓜
C．玉米 D．甘草D课堂练习：5．用pH试纸测定食醋的酸碱性强弱程度时，如果先将试纸用蒸馏水润湿，再把食醋滴到试纸上，测得的结果与食醋实际的pH比较 （ ）
A.偏低 B.偏高
C.相等 D.无法比较 B课堂练习：6．我市有些滩涂地区的土壤被称为“盐碱地”，当地农民常用引进内河淡水浸泡再排水的方法改良土壤。若以土壤pH为纵坐标，浸泡水次数（m）为横坐标，下列能正确表示土壤pH变化的图像是 ( )C家庭作业： 1．（家庭小实验）自制酸碱指示剂：取卷心菜、紫萝卜、红萝卜或紫罗兰花的有色部分洗净捣碎后，用少量的水或酒精浸泡，浸出液便可能是一种指示剂，取家庭中的酸性与碱性物质，通过实验观察指示剂变色情况，写出实验报告。
2．完成《作业本》上相应作业。再 见 !
有酸味
食醋也有酸 味它们当中都含有一类特殊
的化合物
这些水果都是什么味道的呀？各种各样的碳酸饮料 ——碳酸活动一：寻找生活中是酸醋 酸柠檬酸苯甲酸盐 酸硫 酸硝酸1．醋酸有酸味，苹果酸有酸味。“所有的酸都具有酸味”，这句话说法对吗？课堂练习：答：此说法不对。最早科学家从酸味物品中发现了这类物质，因此定名为“酸”。然而一些酸却无酸味，如水杨酸为甜味。生活中发现问题:滑腻感涩味1:肥皂、洗洁剂等用起来,手有什么感觉?2:吃皮蛋时有什么味道？
洗头、洗澡时肥皂水不小心流入口中有什么味道？皮蛋、肥皂、洗衣粉等洗涤剂有滑腻感和涩味
这些物质中含有另一类特殊的化合物碱寻找我们身边重要的碱阅读材料熟石灰氨水火碱 28日，烟台园林
工作人员在对西南河
路树木进行粉刷。冬
天马上要到了，为防
止城区树木遭受病虫
害侵蚀，近日，烟台
园林处工作人员开始
对城区街道两旁的树
木粉刷石灰水。 在酸性土壤中加入熟石灰氨 水氢 氧 化 钠 实验：指示剂在溶液中变色结论:石蕊试液酚酞试液中性溶液酸性溶液碱性溶液紫色无色无 色蓝色红色红色活动1：用紫色石蕊试液和无色酚酞试液测试未知溶液的酸碱性（学生分组实验） 实验现象：A溶液呈____性，B溶液呈____性，C溶液呈____性。 实验结论：变成红色变成红色变成蓝色酸不变色（无色）变成红色不变色（无色）酸碱比一比:如何比较溶液酸碱性的强弱呢？食醋可乐稀盐酸广泛pH试纸 1
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呈酸性，且pH越小酸性越强呈中性呈碱性，且pH越大碱性越强识图：pH试纸变色范围和一些物质的酸碱性活动2：观察教材中图2.1.5，根据 pH试纸变化后的颜色，判定溶液的酸碱性。观察结论： 在图2.1.5中，__________的水溶液是呈酸性的，_______________________的水溶液是呈碱性的，___________呈中性。柠檬、食醋纯碱、肥皂、食品干燥剂生理盐水使用pH试纸测定溶液的酸碱性的正确操作： 用洁净的玻璃棒醮取少量待测溶液，涂在PH试纸上，观察试纸的颜色，并将其与标准比色卡对照，读出其PH值。
活动3：练习使用pH试纸测试未知溶 液的酸碱性（学生分组实验）。记录结果 ： A溶液呈____性，B溶液呈____性，C溶液呈____性；A、B、C三瓶无色未知溶液中酸性最强的是____。实验结论：酸酸碱A三种常用酸碱指示剂的比较： 将指示剂滴入待测液中，观察溶液的颜色变化用洁净玻璃棒醮取少量待测液，涂在pH试纸上，观察试纸的颜色，与标准比色卡对照，读出pH
能辨别酸性、中性或碱性溶液能辨别碱性溶液
不但能辨别溶液的酸碱性，而且能判定物质的酸碱性强弱程度(酸碱度）精密pH试纸 测pH时要精确到小数点（十分位）的话就要用精密试纸。精密PH试纸的比色卡是每隔0.2一个颜色 这明显比广泛PH试纸更准确。 各种各样的数字pH计（酸度计）什么叫酸雨？酸雨有什么危害？ 通常的雨水因溶有空气中的二氧化碳而略显酸性，无危害。当人类排放的二氧化硫等气体过多时，就易形成pH小于5.6的酸性降水，称之为酸雨。酸雨对很多植物的生长不利，影响水生生物的生长，也危害人们的健康。人体中几种重要体液的正常pH范围 1．人的体液有一定的酸碱性，而且变化极小。
2．胃液的pH在0.9-1.5之间，在这样有利于消化食物，但胃本身却能安然无恙。因为在胃粘膜表面有一层保护膜，用来保护胃。
3．健康人的体液pH必须维持在一定的范围内。如果体液pH超越正常范围，就会导致生理功能失调或发生疾病，甚至出现“酸中毒”或“碱中毒”。 大多数农作物适宜在接近中性的土壤中生长，酸性太强（pH小于4）或碱性太强（pH大于8）的土壤都不适宜农作物的生长。植物生长与土壤的酸碱性课堂小结：
使用pH试纸测试 了解精密pH试纸、 pH计(酸度计) 认识溶液酸碱性在生产、生活中的重要意义 使用石蕊试液、酚酞试液测试 测试溶液的酸碱性1．无色的甲溶液不能使无色酚酞试液变色，但能使紫色石蕊试液变成红色，则甲溶液显_____性；无色的乙溶液既能使无色酚酞试液变红色，又能使紫色石蕊试液变蓝色，则乙溶液显_____性。课堂练习：酸碱课堂练习： 2．参照上图所示的一些常见物质的pH进行判断，下列说法正确的是 ( )
A．厨房清洁剂比厕所清洁剂碱性强
B．肥皂水能使紫色石蕊溶液变红
C．白醋能使无色酚酞溶液变红
D．橘子汁比西瓜汁的碱性强A课堂练习：3．下列溶液都显酸性的是 ( )
A．自来水和蒸馏水
B．食盐水和汽水
C．石灰水和肥皂水
D．胃酸和食醋 D课堂练习：4．土壤的酸碱性会影响作物的生长。下面是几种作物生长对土壤pH要求的最佳范围：茶树5.0～5.5 ；西瓜6～6.8；玉米6～7；甘草7.2～8。某地土壤显微酸性，则以上作物最不宜种植的是 ( )
A．茶树 B．西瓜
C．玉米 D．甘草D课堂练习：5．用pH试纸测定食醋的酸碱性强弱程度时，如果先将试纸用蒸馏水润湿，再把食醋滴到试纸上，测得的结果与食醋实际的pH比较 （ ）
A.偏低 B.偏高
C.相等 D.无法比较 B课堂练习：6．我市有些滩涂地区的土壤被称为“盐碱地”，当地农民常用引进内河淡水浸泡再排水的方法改良土壤。若以土壤pH为纵坐标，浸泡水次数（m）为横坐标，下列能正确表示土壤pH变化的图像是 ( )C家庭作业： 1．（家庭小实验）自制酸碱指示剂：取卷心菜、紫萝卜、红萝卜或紫罗兰花的有色部分洗净捣碎后，用少量的水或酒精浸泡，浸出液便可能是一种指示剂，取家庭中的酸性与碱性物质，通过实验观察指示剂变色情况，写出实验报告。
2．完成《作业本》上相应作业。再 见 !