【金版学案】2014-2015学年高中化学 第四章 本章归纳整合 新人教版选修5
文档属性
| 名称 | 【金版学案】2014-2015学年高中化学 第四章 本章归纳整合 新人教版选修5 |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 297.5KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2014-09-28 11:15:15 | ||
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文档简介
【金版学案】2014-2015学年高中化学 第四章 本章归纳整合 新人教版选修5
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专题一 检验与鉴别有机物常用的方法
1．根据有机物的溶解性进行检验。
通常是加水检查，观察其是否能溶于水。例如，鉴定乙酸与乙酸乙酯、乙醇与氯乙烷、甘油与油脂等。
2．根据液体有机物的密度进行检验。
观察不溶于水的有机物在水中浮沉情况，可知其密度比水的密度是小还是大。例如，鉴别硝基苯与苯。
3．根据有机物的燃烧情况进行检验。
如观察是否可燃(大部分有机物可燃，四氯化 ( http: / / www.21cnjy.com )碳和多数无机物不可燃)；燃烧时黑烟的多少(可区分乙烷、乙烯和乙炔，己烷和苯，聚乙烯和聚苯乙烯)；燃烧时的气味(识别有机合成高分子和蛋白质，如识别人造丝和蚕丝等)。
4．根据有机物的官能团进行检验。
思维方式：官能团→性质→方法的选择。
常用的试剂与方法见下表：
被鉴别或被检验的物质 试剂与方法 现象与结论
饱和烃与不饱和烃 加入溴水或酸性KMnO4溶液 褪色的是不饱和烃
苯与苯的同系物 加酸性KMnO4溶液 褪色的是苯的同系物
醛基化合物 加银氨溶液，水浴加热；加新制Cu(OH)2悬浊液，加热 有银镜产生；煮沸后有砖红色沉淀生成
醇 加入活泼金属钠(应先排除其他酸性基团的影响，如羧基、酚羟基等) 有气体放出
羧酸 加紫色石蕊试液；加Na2CO3溶液 显红色；有无色无味的气体逸出
(续上表)
酯 闻气味；加稀NaOH溶液(含酚酞) 有水果香味；水解后不分层，红色变浅
酚类 加FeCl3溶液；加浓溴水 溶液显紫色；生成白色沉淀
卤代烃 加NaOH溶液加热，水解后产物中加稀HNO3酸化再加AgNO3溶液 生成沉淀，根据沉淀颜色判断含何种卤素原子
淀粉 加碘水 显蓝色
蛋白质 加浓HNO3微热 显黄色
下列各组有机物只用一种试剂无法鉴别的是( )
A．乙醇、甲苯、硝基苯
B．苯、苯酚、己烯
C．苯、甲苯、环己烷
D．甲酸、乙醛、乙酸
解析：乙醇可以和水互溶，甲苯不和水互溶但比 ( http: / / www.21cnjy.com )水轻，硝基苯不和水互溶但比水重，可以用水鉴别，排除A项；苯不和溴水反应，苯酚和浓溴水生成白色沉淀，己烯和溴水加成使其褪色，可以用浓溴水鉴别，排除B项；苯、甲苯和环己烷三者性质相似，C项不能只用一种试剂鉴别；甲酸能溶解新制氢氧化铜但加热时生成红色沉淀，乙醛不能溶解氢氧化铜但加热时生成红色沉淀，乙酸只能溶解氢氧化铜，可以用新制氢氧化铜鉴别，排除D项。
答案：C
专题二 常见的有机物的分离方法
根据有机物的水溶性、互溶性以及酸碱性等，可 ( http: / / www.21cnjy.com )选择不同的分离方法，达到分离和提纯的目的。在进行分离操作时，通常根据有机物的沸点不同进行蒸馏或分馏；根据物质的溶解性不同，采用萃取、结晶或过滤的方法；有时，也可采用水洗法、酸洗法或碱洗法来进行提纯操作。
常见的分离方法如下：
混合物(括号内为杂质) 试剂 分离方法 主要仪器
苯(苯甲酸) NaOH溶液 分液 分液漏斗
苯(苯酚) NaOH溶液 分液 分液漏斗
乙酸乙酯(乙酸) 饱和Na2CO3溶液 分液 分液漏斗
溴苯(溴) NaOH溶液 分液 分液漏斗
硝基苯(混酸) H2O、NaOH溶液 分液 分液漏斗
苯(乙苯) 酸性KMnO4、NaOH 分液 分液漏斗
乙醇(水) CaO 蒸馏 蒸馏烧瓶、冷凝管
乙醛(乙酸) NaOH溶液 蒸馏 蒸馏烧瓶、冷凝管
乙酸乙酯(少量水) MgSO4或Na2SO4 过滤 漏斗、烧杯
苯酚(苯甲酸) NaHCO3溶液 分液 分液漏斗、烧杯
肥皂(甘油) NaCl 盐析 漏斗、烧杯
淀粉(纯碱) H2O 渗析 半透膜、烧杯
乙烷(乙烯) 溴水 洗气 洗气瓶
为提纯下列物质(括号内为杂质)，选用的试剂和分离方法都正确的是( )
物质 试剂 分离方法
① 硝酸钾(氯化钠) 蒸馏水 冷却、结晶、过滤
② 二氧化碳(氯化氢) 饱和碳酸钠溶液 洗气
③ 苯(硝基苯) / 蒸馏
④ 苯(苯酚) 浓溴水 分液
A.①④ B．①③
C．只有② D．③④
解析：CO2和HCl均能与饱和碳酸钠溶液反应，②错；苯酚能与浓溴水反应，但是生成的三溴苯酚易溶于苯，难溶于水，④错。
答案：B
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专题一 检验与鉴别有机物常用的方法
1．根据有机物的溶解性进行检验。
通常是加水检查，观察其是否能溶于水。例如，鉴定乙酸与乙酸乙酯、乙醇与氯乙烷、甘油与油脂等。
2．根据液体有机物的密度进行检验。
观察不溶于水的有机物在水中浮沉情况，可知其密度比水的密度是小还是大。例如，鉴别硝基苯与苯。
3．根据有机物的燃烧情况进行检验。
如观察是否可燃(大部分有机物可燃，四氯化 ( http: / / www.21cnjy.com )碳和多数无机物不可燃)；燃烧时黑烟的多少(可区分乙烷、乙烯和乙炔，己烷和苯，聚乙烯和聚苯乙烯)；燃烧时的气味(识别有机合成高分子和蛋白质，如识别人造丝和蚕丝等)。
4．根据有机物的官能团进行检验。
思维方式：官能团→性质→方法的选择。
常用的试剂与方法见下表：
被鉴别或被检验的物质 试剂与方法 现象与结论
饱和烃与不饱和烃 加入溴水或酸性KMnO4溶液 褪色的是不饱和烃
苯与苯的同系物 加酸性KMnO4溶液 褪色的是苯的同系物
醛基化合物 加银氨溶液，水浴加热；加新制Cu(OH)2悬浊液，加热 有银镜产生；煮沸后有砖红色沉淀生成
醇 加入活泼金属钠(应先排除其他酸性基团的影响，如羧基、酚羟基等) 有气体放出
羧酸 加紫色石蕊试液；加Na2CO3溶液 显红色；有无色无味的气体逸出
(续上表)
酯 闻气味；加稀NaOH溶液(含酚酞) 有水果香味；水解后不分层，红色变浅
酚类 加FeCl3溶液；加浓溴水 溶液显紫色；生成白色沉淀
卤代烃 加NaOH溶液加热，水解后产物中加稀HNO3酸化再加AgNO3溶液 生成沉淀，根据沉淀颜色判断含何种卤素原子
淀粉 加碘水 显蓝色
蛋白质 加浓HNO3微热 显黄色
下列各组有机物只用一种试剂无法鉴别的是( )
A．乙醇、甲苯、硝基苯
B．苯、苯酚、己烯
C．苯、甲苯、环己烷
D．甲酸、乙醛、乙酸
解析：乙醇可以和水互溶，甲苯不和水互溶但比 ( http: / / www.21cnjy.com )水轻，硝基苯不和水互溶但比水重，可以用水鉴别，排除A项；苯不和溴水反应，苯酚和浓溴水生成白色沉淀，己烯和溴水加成使其褪色，可以用浓溴水鉴别，排除B项；苯、甲苯和环己烷三者性质相似，C项不能只用一种试剂鉴别；甲酸能溶解新制氢氧化铜但加热时生成红色沉淀，乙醛不能溶解氢氧化铜但加热时生成红色沉淀，乙酸只能溶解氢氧化铜，可以用新制氢氧化铜鉴别，排除D项。
答案：C
专题二 常见的有机物的分离方法
根据有机物的水溶性、互溶性以及酸碱性等，可 ( http: / / www.21cnjy.com )选择不同的分离方法，达到分离和提纯的目的。在进行分离操作时，通常根据有机物的沸点不同进行蒸馏或分馏；根据物质的溶解性不同，采用萃取、结晶或过滤的方法；有时，也可采用水洗法、酸洗法或碱洗法来进行提纯操作。
常见的分离方法如下：
混合物(括号内为杂质) 试剂 分离方法 主要仪器
苯(苯甲酸) NaOH溶液 分液 分液漏斗
苯(苯酚) NaOH溶液 分液 分液漏斗
乙酸乙酯(乙酸) 饱和Na2CO3溶液 分液 分液漏斗
溴苯(溴) NaOH溶液 分液 分液漏斗
硝基苯(混酸) H2O、NaOH溶液 分液 分液漏斗
苯(乙苯) 酸性KMnO4、NaOH 分液 分液漏斗
乙醇(水) CaO 蒸馏 蒸馏烧瓶、冷凝管
乙醛(乙酸) NaOH溶液 蒸馏 蒸馏烧瓶、冷凝管
乙酸乙酯(少量水) MgSO4或Na2SO4 过滤 漏斗、烧杯
苯酚(苯甲酸) NaHCO3溶液 分液 分液漏斗、烧杯
肥皂(甘油) NaCl 盐析 漏斗、烧杯
淀粉(纯碱) H2O 渗析 半透膜、烧杯
乙烷(乙烯) 溴水 洗气 洗气瓶
为提纯下列物质(括号内为杂质)，选用的试剂和分离方法都正确的是( )
物质 试剂 分离方法
① 硝酸钾(氯化钠) 蒸馏水 冷却、结晶、过滤
② 二氧化碳(氯化氢) 饱和碳酸钠溶液 洗气
③ 苯(硝基苯) / 蒸馏
④ 苯(苯酚) 浓溴水 分液
A.①④ B．①③
C．只有② D．③④
解析：CO2和HCl均能与饱和碳酸钠溶液反应，②错；苯酚能与浓溴水反应，但是生成的三溴苯酚易溶于苯，难溶于水，④错。
答案：B