2.2细胞中的无机物（共30张ppt）生物人教版（2019）必修1

(共30张PPT)
成分 质量浓度
蔗糖 30
其他糖类 10
柠檬酸 10
柠檬香精 0.8
氯化钠 1.0
氯化钾 0.1
磷酸二氢钠 0.1
磷酸二氢钾 0.1
碳酸氢钠 0.1
右侧是某种运动员饮料化学成分表。
1.喝饮料可以给身体补充水分，水在细胞中起什么作用？
2.表中哪些成分属于无机盐？为什么添加无机盐？
运动员运动会大量出汗，出汗会排出许多无机盐，所以为了补充无机盐。
1.能说出水在细胞中的存在形式和作用（重点）。
2.背诵无机盐在细胞中的存在形式和主要作用（重点）。
2.2细胞中的无机物
细胞中的水
问题1.结合以下数据，归纳水的含量特点
水母 97%
蛙 78%
藻类 90%
高等植物 60~80%
不同生物含水量不同
水 的 含 量
不同生长发育时期
80%以上
77%
52~58%
60~65%
41~45%
不同的生长发育阶段，体内的含水量也不相同
水 的 含 量
不同组织
、
器官
99%
83%
79%
76%
22%
10%
结构与功能相统一
84%
不同器官的含水量不同
活动1 结合课本20-21页完成以下问题。3分钟
1.水有什么功能？
2.水为什么能成为良好的溶剂，与结构特点有什么关系？
3.水的存在形式是什么？
4.自由水与结合水比例的关系与生物体的抗逆性有什么关系？
水 的 功 能
现 象 作 用
溶解多种物质
细胞内的良好溶剂
水参与光合作用合成糖类
参与细胞内的生化反应
血液运输营养物质与代谢废物
④提供细胞生存的液体环境
绝大多数细胞生存在水环境中
③运输养料与废物
维持体温恒定
水具有较高的比热容
许多生物含水高
⑥是细胞结构重要成分
水 的 特 性
(一)
(+)
(+)
水是极性分子
氢 键
水具有较高比热容
极性共价键
因此水是良好的溶剂
维持生命系统的稳定
水在细胞中的存在形式
1.结合水：
2.自由水：
与细胞内其他化合物相结合的水。（一般占全部水的4.5%）
以游离的形式存在，可以自由流动（一般占全部水的95.5%）
特点：
容易流动，容易蒸发，有溶解性
特点：
不易散失、失去流动性和溶解性
自由水与结合水的关系（曲线表达）
自由水
结合水
上 升
下 降
细胞新陈代谢增强
细胞新陈代谢减弱
如：干种子吸水萌发
如：新鲜的种子晒干,抵抗不良环境能力越强。
两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组织细胞的代谢速率，当细胞新陈代谢旺盛时结合水可以转化为自由水，当细胞新陈代谢缓慢时自由水可以转化为结合水。
注意：做题目时需要看清楚题目哪个水在前
1.心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？
思考 讨论 3分钟
2.比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？
3.落叶植物体内自由水/结合水的比值，冬季与夏季相比有何不同？
心脏细胞结合水较多
代谢越旺盛，自由水含量越高
夏季比冬季大，因为到了冬天结合水增加，可以提高细胞的抗逆性。自由水多容易结冰，新陈代谢旺。
心脏
79%
血液
83%
讨论：5分钟结合课本21-22页，完成以下问题。
主要功能 例子
1.无机盐在细胞中以什么形式存在？
2.根据22页的文字总结出无机盐重要三大功能，并举例说明。
无 机 盐 的 存 在 形 式
大多数：以 形式存在
如：
少量：以 形式存在
如：DNA中的磷酸、骨骼中的钙盐、I-是甲状腺激素的成分
阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等
阴离子：Cl-、SO42-、PO43-等
离子
化合物
为什么缺铁会导致贫血？
铁是血红蛋白的重要组分
Fe
缺铁性贫血需要补充铁和蛋白质
血红素
无 机 盐 的 功 能
构成细胞重要组成成分
叶绿素分子（局部）
甲状腺激素分子
无 机 盐 的 作 用
广告一：健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！
大脖子病
广告二：用心的妈妈会用锌
儿童发育不良
广告三：万丈高楼平地起 ，层层都是“钙”起来
维持细胞和生物体的生命活动
Ca过低：抽搐
Ca过高：肌无力
无 机 盐 的 作 用
生理盐水
（补充笔记）维持细胞的渗透压平衡（正常形态）
9%
0.09%
皱缩
膨胀
正常形态
维持细胞的酸碱平衡
酸性食物
碱性食物
HPO42-/H2PO4-和H2CO3/HCO3-等缓冲对调节PH
无 机 盐 的 作 用
实验材料：小麦幼苗、完全培养液、缺镁培养液、广口瓶、 量筒等。
提出问题：小麦幼苗生长是否需要Mg2+？
实验过程：（1）取两只广口瓶，编号甲、乙，分别加入100ML的完全培养液和____________________;
(2)在甲、乙两瓶中分别栽入__________________相同的小麦幼苗并置于________________的环境条件下培养；
（3）一段时间后，观察_______________________________;
实验结果：甲中小麦苗__________，乙种小麦苗叶片变黄。
实验结论：_________________________________________。
我是实验员
100ML缺镁培养液
长势和数量
适宜且相同
生长正常
小麦幼苗生长需要Mg2+
甲、乙两瓶中小麦苗生长状况
无 机 盐 的 作 用
盐摄入过多：高血压、肾病
Na＋缺乏会引发肌肉酸痛、无力等
人在剧烈运动或长时间高温作业时为什么要大量补充的盐水
为什么漂流在海上的人在长期断水后却绝对不能饮用也含有无机盐的海水？
元素 功能 含量异常
P 构成核酸、磷脂、ATP 植物缺P，植株矮小
N 构成蛋白质、核酸 植物缺N，叶片发黄
K 促进植物淀粉的运输 缺乏时抗逆性减弱，叶片有褐色斑
无 机 盐 的 功 能
小结
1.水
形式 自由水 结合水
关系 增加，代谢降低，抗逆性增加 增加，代谢增加，抗逆性减弱
功能 1.溶剂 2.生化反应 3.液体环境 4.运输 细胞构成
一、判断正误,从课本中找到依据并标出页码。
1.[第 页]参与运输营养物质和代谢废物的水为自由水。( )
2.[第 页]生物体内的化学反应离不开水。( )
3.[第 页]自由水与结合水的比例与新陈代谢的强弱关系不大。( )
4.[第 页]人体细胞内水的存在形式为自由水和结合水。( )
5.[第 页]水是细胞结构的组成成分之一。( )
√
√
20
20
21
21
×
√
√
21
6.[第 页]无机盐能维持细胞的生命活动。( )
7.[第 页]血钙过高会引起抽搐。( )
8.[第 页]无机盐在细胞内含量很少,主要以离子的形式存在,具有维持渗透压、酸碱度及细胞正常生命活动的功能。( )
9.[第 页]某些无机盐是细胞内一些大分子物质的组成成分,如Fe2+参与血红素的构成,Mg2+参与叶绿素的构成。( )
10.[第 页]P是组成细胞膜、细胞核的重要成分。( )
√
√
√
22
21、22
22
22
22
√
×
作业：完成固学案7、8页
夏季,人在高温作业或剧烈活动后,要喝淡盐水;患急性肠胃炎时,要及时注射生理盐水;不慎受外伤后,用0.9%的生理盐水清洗伤口。这样做的目的依次为( )。①降温 ②维持水代谢的平衡 ③维持无机盐代谢的平衡 ④消毒 ⑤是细胞的等渗溶液并有清洁作用
A.①②④ B.③②⑤
C.②③⑤ D.②③④
B
1.细胞的一切生命活动都离不开水。下列有关叙述错误的是( )。
A.水是构成细胞的重要无机化合物
B.不同生物体的含水量可能存在差异
C.细胞中有许多种物质溶解在自由水中
D.细胞的代谢能力随结合水相对含量的升高而增强
D
导学案思学区
2.下列与无机盐的功能无关的是(　　)。
A.是细胞中的能源物质之一
B.是某些复杂化合物的重要组成成分
C.能维持生物体的生命活动
D.能维持细胞的酸碱平衡
A
导学案思学区
3.结合下列曲线,分析有关无机物在生物体内含量的说法,错误的是(　　)。
A.曲线①可表示人一生中体内自由水与结合水的比值随年龄的变化
B.曲线①可表示人从幼年到成年体内含水量的变化
C.曲线②可表示细胞代谢强度随自由水与结合水比值的变化
D.曲线③可表示一粒新鲜的玉米种子在烘箱中被烘干的过程中,其无机盐的相对含量变化
D
导学案思学区
4.右图是培育的长春冬小麦(品种“吉株”)
在不同时期的含水量(占鲜重)、自由水量、
结合水量和呼吸速率随时间的变化情况。
(1)在9~12月,随着气温的不断下降,结合水的
含量相对 ,由于结合水与亲水性
物质结合而不易结冰,所以结合水含量
的相对升高有利于增强冬小麦的抗 性。
升高
寒
(2)大约从10月9日开始,冬小麦的呼吸速率 ,植物细胞消耗的糖分减少,有利于糖分积累,这样就升高了细胞液浓度,使冰点 。
(3)在9~12月,自由水与含水量的比值不断 ,新陈代谢不断 。
逐渐减弱
降低
降低
减弱
作业：完成固学案7、8页