第七章第三节乙醇与乙酸同步练习 （含解析）2022——2023学年下学期高一化学人教版（2019）必修第二册

第七章第三节乙醇与乙酸同步练习
学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________
一、单选题
1．下列有关乙酸的分子结构的说法，不正确的是
A．乙酸分子中有两个碳原子
B．乙酸分子是由一个乙基和一个羧基构成
C．乙酸分子的官能团是羧基
D．乙酸分子中含有一个羟基
2．下列说法正确的是
A．CH3COOCH2CH3易溶于水和乙醇
B．酯化反应与酯的水解反应互为可逆反应
C．酯基为
D．酯不与浓硫酸、NaOH溶液反应
3．下列物质属于同一类有机物的是
① ② ③ ④C2H5OH
A．①和② B．③和④ C．①和③ D．②和④
4．下列含有两种官能团的物质是
A．CH3CH2NO2 B．CH2=CHCH2Br
C．CH2Cl2 D．
5．下列说法错误的是
A．乙烯：CH2=CH2，官能团为
B．乙炔：CH≡CH，官能团为—C≡C—
C．乙醇：CH3CH2OH，官能团为—OH
D．乙醛：CH3CHO，官能团为—COH
6．用括号内的试剂和分离方法除去下列物质中的少量杂质，不正确的是
A．乙酸乙酯中混有乙酸(饱和溶液，分液)
B．乙醇中混有乙酸(NaOH溶液，蒸馏)
C．甲烷中混有乙烯(溴的四氯化碳溶液，分液)
D．溴苯中混有溴(NaOH溶液，分液)
7．下列关于乙醇的说法中，不正确的是。
A．乙醇密度比水小，故可以用分液的方法除去乙醇中的水
B．乙醇是很好的溶剂，故可以用乙醇来提取某些中药中的有效成分
C．乙醇能与水以任意比例互溶，故可以勾兑出不同酒精度的酒
D．乙醇易挥发，故有“好酒不怕巷子深”的说法
8．实验室用乙酸和乙醇在浓硫酸作用下制取乙酸乙酯的装置如图所示，下列说法正确的是
A．在反应过程中，乙试管内液体可以用氢氧化钠溶液代替
B．加入过量乙酸，可使乙醇完全转化为乙酸乙酯
C．分离出乙中乙酸乙酯的方法是分液
D．试管中试剂的加入顺序为浓硫酸→乙酸→乙醇
9．乙醇分子结构式如图所示，下列反应及断键部位不正确的是
A．乙醇与钠的反应是①键断裂
B．乙醇的催化氧化反应是②③键断裂
C．乙醇的燃烧反应是所有键断裂
D．乙醇与乙酸反应是①键断裂
10．乙酸分子的结构式为下列反应及断键部位正确的是
①乙酸的电离，是a键断裂
②乙酸与乙醇发生酯化反应，是a键断裂
③在红磷存在时，Br2与CH3COOH的反应：CH3COOH+Br2CH2Br-COOH+HBr，是c键断裂
④乙酸变成乙酸酐的反应：2CH3COOH→+H2O是a、b键断裂
A．①③④ B．①②③④ C．②③④ D．①②③
11．下列化学用语中，书写或说法正确的是
A．乙烯的结构简式：
B．乙醇含有的官能团是-OH，带一个单位负电荷
C．丙烷的球棍模型为
D．乙醇的分子式：
12．下列表示乙醇分子结构的模型或结构式错误的是
A． B．
C． D．
13．乙醇分子中的各种化学键如图所示，关于乙醇在各种反应中断裂键的说法不正确的是
A．和金属钠反应时键①断裂
B．在铜催化共热下与O2反应时断裂①和③
C．乙醇与浓硫酸混合迅速加热到170℃时断裂②③
D．在空气中完全燃烧时断裂①②③④⑤
14．松油醇是一种天然有机化合物，存在于芳樟油、玉树油及橙花油等天然精油中，具有紫丁香香气，是制造香皂及香精的重要原料，其结构简式如下：
下列有关松油醇的叙述错误的是
A．松油醇属于醇类，其官能团为和—OH
B．松油醇可以发生加成反应、取代反应、氧化反应
C．松油醇既可以使溴水褪色，也可以使酸性KMnO4溶液褪色
D．松油醇和氢气完全加成后产物的分子式为C10H18O
15．下列各物质中含有两种官能团的是
A． B．
C． D．CH2ClCH2Cl
二、实验题
16．醇脱水是合成烯烃的常用方法，实验室合成环己烯的反应和实验装置如下：

可能用到的有关数据如下：
相对分子质量 密度/ g·cm-3 沸点/℃ 溶解性
环己醇 100 0.961 8 161 微溶于水
环己烯 82 0.810 2 83 难溶于水
合成反应：
在a中加入20 g环己醇和2小片碎瓷片，冷却搅动下慢慢加入1 mL浓硫酸。b中通入冷却水后，开始缓慢加热a，控制馏出物的温度不超过90 ℃。
分离提纯：
反应粗产物倒入分液漏斗中分别用少量5%碳酸钠溶液和水洗涤，分离后加入无水氯化钙颗粒，静置一段时间后弃去氯化钙。最终通过蒸馏得到纯净环己烯10 g。
回答下列问题：
(1)装置b的名称是_______。
(2)加入碎瓷片的作用是_______；如果加热一段时间后发现忘记加瓷片，应该采取的正确操作是_______ (填字母)。
A．立即补加 B．冷却后补加 　C．不需补加 　D．重新配料
(3)本实验中最容易产生的副产物的结构简式为_______。
(4)分液漏斗在使用前须清洗干净并_______；在本实验分离过程中，产物应该从分液漏斗的_______(填“上口倒出”或“下口放出”)。
(5)分离提纯过程中加入无水氯化钙的目的是_______。
(6)在环己烯粗产物蒸馏过程中，不可能用到的仪器有_______(填字母，下同)。
A．圆底烧瓶 　 B．温度计 　　C．吸滤瓶 D．球形冷凝管 　 E.接收器
(7)本实验所得到的环己烯产率是_______。
A．41% B．50% C．61% D．70%
17．为测定乙醇的结构式，有人设计了用无水乙醇与钠反应的实验装置和测定氢气体积的装置进行实验，可供选用的实验装置如图所示。

请回答以下问题：
(1)测量氢气体积的最佳装置是________(填字母)。
(2)装置A的分液漏斗与蒸馏烧瓶之间连接的导管所起的作用是________(填字母)。
A．防止无水乙醇挥发
B．保证实验装置不漏气
C．使无水乙醇容易滴下
D．减少测量实验误差
(3)实验前预先使小块钠在二甲苯中熔化成若干个小钠球，冷却后再倒入烧瓶中，其目的是___。
(4)已知无水乙醇的密度为0.789 g·cm－3，移取2.0 mL乙醇，反应完全后(钠过量)，收集到390 mL(已折算为标准状况)气体。则一个乙醇分子中能被钠置换的氢原子数为______，由此可确定乙醇的结构式为________，而不是________。
三、有机推断题
18．某有机化合物A由C、H、O三种元素组成。在一定条件下，由A可以转化为有机化合物B、D和F，C又可以转化为B和A。它们的转化关系如图所示。已知D的蒸气密度是氢气的22倍，并可以发生银镜反应。
(1)写出A~F的结构简式和名称A_______B_______C_______D_______E_______F_______。
(2)写出实现①~⑧转化的化学方程式，并注明反应类型①_______②_______③_______④_______⑤_______⑥_______⑦_______⑧_______。
19．A是植物秸秆的主要成分，以A为原料在一定条件下可获得多种有机物，它们的相互转化关系如图所示。已知F是最简单的烯烃。
请回答：
(1)F→C的反应类型是___________。
(2)C→D的化学方程式是___________。
(3)下列说法正确的是___________。
A．D能被氧化成E，但D不能被还原成C
B．实验室制备G时可用浓硫酸作催化剂和吸水剂
C．B或E均能与银氨溶液反应形成银镜
D．相同质量的B和G完全燃烧生成水的质量相等
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参考答案：
1．B
【详解】A．乙酸的结构简式为CH3COOH，分子中含有两个碳原子，A正确；
B．乙酸分子是由一个甲基和一个羧基构成，B错误；
C．乙酸分子的官能团是羧基，C正确；
D．羧基中含有羟基的结构，D正确。
故选B。
2．B
【详解】A．CH3COOCH2CH3为乙酸乙酯，难溶于水，A错误；
B．酯化反应的逆反应是酯的水解反应，B正确；
C．酯基为为羧基，C错误；
D．酯与NaOH溶液发生碱性水解反应生成羧酸盐和醇，D错误。
故选B。
3．C
【详解】① 属于羧酸，官能团为羧基；
② 属于酯类，官能团为酯基；
③ 属于羧酸，官能团为羧基；
④ C2H5OH属于醇类，官能团为羟基；
则官能团相同的为①和③；
故选C。
4．B
【详解】A．只含有硝基一种官能团，A错误；
B．CH2=CHCH2Br分子中含有碳碳双键和碳溴键两种官能团，B正确；
C．CH2Cl2中只含有碳氯键一种官能团，C错误；
D．只有碳溴键一种官能团，苯环不是官能团，D错误；
故选B。
5．D
【详解】A．CH2=CH2的官能团为碳碳双键，写成，A正确；
B．CH≡CH的官能团为碳碳三键，写成—C≡C—，B正确；
C．CH3CH2OH的官能团为羟基，写成—OH，C正确；
D．CH3CHO的官能团为醛基，写成或—CHO，—COH是错误写法，D错误；
故选D。
6．C
【详解】A．用饱和Na2CO3溶液除去乙酸乙酯中的乙酸，然后使用分液的方法分离有机层和水层，A正确；
B．氢氧化钠和乙醇不反应，和乙酸生成乙酸钠，然后利用乙醇沸点较低的性质，蒸馏得到乙醇，B正确；
C．溴可以和乙烯反应而进入溶液，甲烷为气体逸出，不需分液，C错误；
D．氢氧化钠和溴苯不反应、和溴反应生成盐溶液，然后使用分液的方法分离有机层和水层，D正确；
故选C。
7．A
【详解】A．乙醇可以和水任意比例混合，不可以用分液的方法除去乙醇中的水，A错误；
B．乙醇是很好的溶剂，中药中的有效成分多数为有机物，依据相似相溶性原理，可以用乙醇来提取某些中药中的有效成分，B正确；
C．乙醇能与水以任意比例互溶，故可以勾兑出不同酒精度的酒，C正确；
D．乙醇沸点低，易挥发，有醇香味，故有“好酒不怕巷子深”的说法，D正确；
故答案为：A。
8．C
【详解】A．乙酸乙酯与NaOH溶液反应，则乙试管内液体不能用氢氧化钠溶液代替，故A错误；
B．酯化反应为可逆反应，加入过量乙酸，也不能使乙醇完全转化为乙酸乙酯，故B错误；
C．乙醇、乙酸易溶于水，导管口在液面下可发生倒吸，则乙试管中导管不伸入液面下，是为了防止倒吸，故C正确；
D．浓硫酸混合时剧烈放热，为防止液体飞溅，浓硫酸应后加入，反应试剂的加入顺序为乙醇→浓硫酸→乙酸，故D错误；
故选：C。
9．B
【详解】A．乙醇与钠的反应是置换反应，-OH中的H原子被Na替代，所以是①键断裂，A正确；
B．乙醇发生催化氧化反应时，生成乙醛，是①③键断裂，同时在②处形成双键，B不正确；
C．乙醇发生燃烧反应时，生成二氧化碳和水，所有的共价键都断裂，C正确；
D．乙醇与乙酸发生酯化反应时，酸脱羟基醇脱氢，是①键断裂，D正确；
故选B。
10．A
【详解】①乙酸是一元弱酸，能够在溶液中发生微弱电离产生CH3COO-、H+，存在电离平衡，电离方程式为：CH3COOH CH3COO-、H+，可见乙酸发生电离时是a键断裂，①正确；
②乙酸具有羧基，乙醇具有醇羟基，乙酸与乙醇发生酯化反应，反应原理是酸脱羟基醇脱氢，因此乙酸断键部位是b键断裂，②错误；
③在红磷存在时，Br2与CH3COOH的反应：CH3COOH+Br2CH2Br-COOH+HBr，反应类型是取代反应，断键部位是c键断裂，③正确；
④乙酸在浓硫酸存在条件下两个乙酸分子脱水，反应生成乙酸酐，反应为：2CH3COOH→+H2O，一个乙酸分子断裂H-O键脱去H原子，一个断裂C-O键脱去羟基，因此断键部位是a、b键，④正确；
综上所述可知：说法正确的是①③④，故合理选项是A。
11．C
【详解】A．乙烯分子中含有碳碳双键，乙烯的结构简式为：CH2=CH2，A错误；
B．乙醇含有的官能团是-OH，羟基为中性原子团，不带电荷，B错误；
C．丙烷分子中含有两个甲基、1个亚甲基，C正确；
D．乙醇的分子式：C2H6O，D错误，
故选C。
12．D
【分析】乙醇的结构简式是CH3CH2OH。
【详解】A．是乙醇的比例模型，A正确；
B．是乙醇的球棍模型，B正确；
C．是乙醇的结构式，C正确；
D． 是甲醚的结构式，甲醚和乙醇互为同分异构体，D错误；
故选D。
13．C
【详解】A．乙醇与钠反应生成乙醇钠，是羟基中的O-H键断裂，故A正确；
B．乙醇的催化氧化是先断开③处的共价键，生成偕二醇结构，再失水断开①处，断裂①和③键，故B正确；
C．乙醇与浓硫酸共热至170°C发生分子内脱水，脱去羟基和邻位碳上的H原子，断开的是①⑤，故C错误；
D．乙醇完全燃烧时，①②③④⑤键全部断裂，故D正确；
答案为C。
14．D
【详解】A．根据结构简式可知，松油醇属于醇类，其官能团为和—OH，A正确；
B．松油醇分子中含有碳碳双键可以发生加成反应和氧化反应，含有醇羟基，可以发生取代反应和氧化反应，B正确；
C．松油醇含有碳碳双键，可以与溴水发生加成反应而使其褪色，也可以被酸性KMnO4溶液氧化而使其褪色，C正确；
D．松油醇中含有一个碳碳双键，和氢气完全加成后产物的分子式为C10H20O，D错误；
答案选D。
15．B
【详解】A．只含羧基1种官能团，选项A不符合题意；
B．含羧基和碳碳双键2种官能团，选项B符合题意；
C．只含碳碳双键1种官能团，选项C不符合题意；
D．只含氯原子1种官能团，选项D不符合题意；
答案选B。
16．(1)直形冷凝管
(2) 防止暴沸 B
(3)
(4) 检漏 上口倒出
(5)干燥(或除水除醇)
(6)CD
(7)C
【分析】（1）
装置b的名称是直形冷凝管，可用于冷凝回流。故答案为：直形冷凝管；
（2）
加入碎瓷片的作用是防止有机物在加热时发生暴沸。如果在加热时发现忘记加碎瓷片，这时必须停止加热，待冷却后补加碎瓷片。故答案为：防止暴沸；B；
（3）
醇分子间最容易发生脱水反应生成醚类化合物，本实验中最容易产生的副产物的结构简式为。故答案为：；
（4）
分液漏斗在使用前须清洗干净并检漏；在本实验分离过程中，产物应该从分液漏斗的上口倒出(填“上口倒出”或“下口放出”)。故答案为：检漏；上口倒出；
（5）
加入无水氯化钙的目的：除去水(做干燥剂)和除去环己醇(因为乙醇可以和氯化钙反应，类比推知，环己醇和氯化钙也可以反应)。分离提纯过程中加入无水氯化钙的目的是干燥(或除水除醇)。故答案为：干燥(或除水除醇)；
（6）
观察题中实验装置图知蒸馏过程中不可能用到吸滤瓶及球形冷凝管。故答案为：CD；
（7）
20 g环己醇的物质的量为=0.2 mol，理论上生成环己烯的物质的量为0.2 mol，环己烯的质量为0.2 mol×82 g·mol-1=16.4 g，实际得到环己烯的质量为10 g，则产率为×100%≈61%。故答案为：C。
17． B CD 防止钠与空气反应干扰实验，同时增大无水乙醇与钠的接触面积，加快反应速率 1
【详解】(1)氢气不溶于水，可用排水法测量氢气的体积。C装置无法测量氢气的体积，D装置中试管无刻度，E装置测量最准确，但容积受限。故答案为：B；
(2)装置A的分液漏斗与蒸馏烧瓶之间连接的导管所起的作用是平衡大气压，使无水乙醇容易滴下、减少测量实验误差，故答案为：CD；
(3)要准确测定乙醇和钠反应生成的氢气的量与乙醇的量之间的关系，钠必须过量。又因为钠的化学性质很活泼，容易与空气中的氧气、水蒸气发生反应，故实验时应预先使小块钠在二甲苯中熔化成若干个小钠球，从而防止钠与空气反应干扰实验，且可增大乙醇与钠的接触面积，加快反应速率。故答案为：防止钠与空气反应干扰实验，同时增大无水乙醇与钠的接触面积，加快反应速率；
(4)由题意知，n(乙醇)＝ mol≈0.034 3 mol，n(H)＝×2 mol≈0.034 8 mol，则n(乙醇)∶n(H)≈1∶1，则一个乙醇分子中能被钠置换的氢原子数为1，由此得出乙醇的结构式应为，而不是。故答案为：1；；。
18．(1) 乙醇 乙烯 溴乙烷 乙醛 乙酸 乙酸乙酯
(2) ，消去反应 ，加成反应 ，消去反应 ，取代反应 ，氧化反应 ，氧化反应 ，加成反应 ，取代反应
【分析】D的蒸气密度是氢气的22倍，则相对分子质量为44，并可以发生银镜反应，说明含有-CHO，则D为；D氧化到E，说明E为；D还原得A，说明A为 ；由A到B的反应条件可推知B为；B到C取代可推知C为；A和E酯化得F，则F为。
（1）
由上述分析可知出A~F的结构简式和名称分别是：
A的结构式和名称为：乙醇；B的结构式和名称为：乙烯；C的结构式和名称为：溴乙烷；D的结构式和名称为：乙醛；E的结构式和名称为：乙酸；F的结构式和名称为：乙酸乙酯。
（2）
反应①是乙醇脱水生成乙烯，反应方程式为：，是消去反应；反应②是乙烯与溴化氢加成生成溴乙烷，反应方程式为：，是加成反应；反应③是溴乙烷发生消去反应生成乙烯，反应方程式为：，是消去反应；反应④是溴乙烷碱性水解得乙醇，反应方程式为：，是取代反应；反应⑤是乙醇氧化生成乙醛，反应方程式为：，是氧化反应；反应⑥是乙醛氧化成乙酸，反应方程式为：，是氧化反应；反应⑦是乙醛发生还原反应生成乙醇，反应方程式为：，是加成反应；反应⑧是乙酸与乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯，反应方程式为：，是取代反应。
19． 加成反应 B
【详解】分析流程可知A为纤维素，B为葡萄糖，C为乙醇，D为乙醛，E为乙酸，F为乙烯，G为乙酸乙酯。
(1)由为乙烯与水反应生成乙醇，为加成反应；
(2)为乙醇氧化生成乙醛，反应方程式为：；
(3) A．乙醛可以被氧化生成乙酸，同时可以被氢气还原生成乙醇，A项错误；
B．在制备乙酸乙酯时，浓硫酸起催化剂和吸水剂的作用，B项正确；
C．乙酸不能与银氨溶液反应形成银镜，C项错误；
D．葡萄糖的分子式为，乙酸乙酯的分子式为，相同质量的葡萄糖和乙酸乙酯中氢元素的含量不相同，生成水的质量也不相等，D项错误；故答案为：B。
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