5节 细胞中的无机物课程标准说出水和无机盐的作用。课标解读 1说出水和无机盐的作用。 2理解水在细胞中的存在形式及其作用。 3了解大多数无机盐在细胞中的存在形式和作用。 4理解无机盐在细胞中的重要性。 细胞中的水 水 不同 不同 2.水的存在形式及功能游离其他物质良好溶剂营养物质代谢废物[思维激活1] 刚收获的小麦种子经曝晒,失去的主要是什么形式的水?将晒干的种子放在试管内用酒精灯加热,失去的主要是什么形式的水?提示 自由水,结合水2.自由水和结合水的比例对生物体的影响 1自由水和结合水的比例与细胞的新陈代谢水平有关。一般情况下,当自由水与结合水的比例增大时,细胞的新陈代谢活跃;反之,新陈代谢减慢。 2自由水与结合水的比例与植物的抗性有关。结合水的相对比例越高,植物的抗旱、抗寒等抗性越高。如干种子、越冬植物、干旱地区植物的细胞中,结合水的含量高,从而使植物的抗旱、抗寒性能增强,以适应不良环境。