10.1食物中的有机物同步练习（含答案）----2022-2023学年九年级化学鲁教版下册

10.1食物中的有机物
同步练习
一、单选题
1．民间常用川乌、草乌泡制药酒。川乌、草乌含有少量有毒物质乌头碱（化学式为），药酒使用不当会造成中毒。下列关于乌头碱的说法错误的是
A．乌头碱由四种元素组成
B．乌头碱在空气中充分燃烧只能生成和，不能产生其他物质
C．乌头碱属于有机物
D．乌头碱中、原子个数比为
2．“白象”方便面的主要配料如下，其中蛋白质含量丰富的是（　　）
A．小麦粉 B．植物油 C．牛肉 D．脱水蔬菜
3．类推是化学学习中常用的思维方法．现有以下类推结果：
①酸碱中和反应生成盐和水，所以生成盐和水的反应一定是中和反应；
②碱的水溶液显碱性，所以碱性溶液一定是碱溶液；
③氧化物都含有氧元素，所以含有氧元素的化合物一定是氧化物；
④有机物都含碳元素，所以含碳元素的化合物都是有机物；
⑤燃烧都伴随有发光放热现象，所以有发光放热现象的变化一定是燃烧
其中错误的是
A．只有① B．只有①②③ C．只有②③④ D．全部
4．治疗新型冠状病毒感染的肺炎常用阿比朵尔、达芦那韦（化学式为C27H37N3O7S）两种药物，它们可有效抑制病毒。以下关于达芦那韦的说法不正确的是
【注：平均相对分子量>10000的有机物称为有机高分子化合物】
A．达芦那韦属于有机高分子化合物
B．达芦那韦分子是由碳原子、氢原子、氮原子、氧原子、硫原子构成
C．达芦那韦中O和S两种元素质量比为7：2
D．达芦那韦中碳元素的质量分数最大
5．蓝莓中含有丰富的花青素（化学式为C15H11O6）。下列关于花青素的说法正确的是
A．属于有机物 B．由碳原子、氢原子和氧原子构成
C．氧元素的含量最低 D．碳、氢、氧三种元素的质量比为15：11：6
6．分析推理是化学学习中常用的思维方法，下列分析推理说法中，正确的是（　　）
A．各种酸溶液中都含有H+，所以酸溶液有许多相似的化学性质
B．中和反应生成盐和水，所以生成盐和水的反应一定是中和反应
C．碱溶液的pH大于7，所以pH大于7的溶液一定是碱溶液
D．有机物是指含碳元素的化合物，所以含碳元素的化合物一定都是有机物
7．已知反应前后分子变化的微观示意图如下所示，下列说法错误的是（　）
A．此反应过程中分子数目保持不变
B．A是有机物，BCD是无机物
C．点燃前，要先检验A的纯度，防止爆炸
D．化学方程式
8．下列物质中，属于最简单的有机物的是 。
A．碳(C) B．碳酸(H2CO3) C．水(H2O) D．甲烷(CH4)
9．我们每天要保证各种营养素的均衡摄入，以下食物主要提供蛋白质的是
A．鸡蛋
B．大米
C．苹果
D．黄瓜
10．俗话说：“五谷杂粮壮身体，青菜萝卜保平安”，其中“青菜萝卜”富含的营养是
A．淀粉 B．脂肪 C．蛋白质 D．维生素
11．利用海带提取碘单质（I2）的工艺流程如图所示，下列说法错误的是
A．操作①中，所需要的玻璃仪器有3种
B．由于淀粉有遇碘（I2）变蓝的特性，因此可以利用淀粉检验加入H2O2溶液后所得的“溶液一”中是否有单质碘生成
C．在上述过程中碘元素的化合价没有发生变化
D．在蒸馏操作中，蒸馏烧瓶内加入沸石的目的是为了防止液体的暴沸
12．下列食物主要为人体提供蛋白质的是
A．米饭 B．鸡蛋 C．牛油 D．蔬菜
13．现在普遍人应用电脑比较多，科学家发现富含维生素食品具有较好的防辐射损伤功能。下列食物中富含维生素的是
A．瘦肉 B．蔬菜 C．豆腐 D．米饭
14．下列食物富含维生素的是
A．玉米、红薯 B．苹果、西红柿 C．鲜奶、豆浆 D．牛油、奶油
15．近日，我国科学家首次在自然界（1400米深海）发现超临界二氧化碳，它既有气态性质，又有液态性质，能快速溶解有机物，下列说法正确的是
A．超临界二氧化碳属于有机物
B．超临界二氧化碳中分子间隔比气体二氧化碳小
C．超临界二氧化碳放入水中不会发生化学变化
D．超临界二氧化碳和普通二氧化碳化学性质不相同
二、填空题
16．经过学习，同学们提高了化学学科素养，学会用化学知识分析问题。请回答下列问题：
(1)持续防疫，化学助力。
①佩戴口罩：佩戴口罩可以阻止飞沫进入口罩里面，起到的作用与________（填实验操作）类似。
②接种疫苗：某款新冠肺炎疫苗所含辅料中含有的磷酸二氢钠其化学式为NaH2PO4，其中磷元素的化合价为_______。
③定期消毒：84消毒液的的消毒原理为NaClO+CO2+H2O=NaHCO3+X，生成的X有较强的杀菌作用，是一种酸，则X的化学式为_______。
④核酸检测：核酸检测作为新冠肺炎的决定性判断依据，核酸是脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）的总称。胞嘧啶（C4H5ON3）是DNA初步水解的产物之一。胞嘧啶（C4H5ON3）属于________（填“无机物”“有机物”中的一项）。其中碳元素和氮元素的质量比为_______（填写最简整数比）。
(2)北京冬奥会开幕式在“24节气”倒计时中拉开大幕，“24节气”是我国上古农耕文明的产物，农耕生产与节气息息相关。立春——春是温暖，春是生长。为促进作物生长，需加肥料，下列肥料属于复合肥的是 （填字母）。
A．KNO3 B．K2SO4 C．NH4HCO3
(3)三星堆遗址被称为20世纪人类最伟大的考古发现之一。科研人员用X射线衍射分析技术测定三星堆出土的青铜神树外侧铜锈成分，得出该处铜锈由碱式碳酸铜【Cu2(OH)2CO3】和碱式氯化铜【Cu2(OH)3Cl】组成。根据OH-和两种离子的有关性质，试写出碱式碳酸铜【Cu2(OH)2CO3】和稀硫酸反应的化学方程式_________。
17．“化”说故宫中的“国色天香”
(1)胭脂：某桃红胭脂的染料主要成分为苏木红素（C16H14O5），苏木红素中氢、氧元素的质量比为_______，苏木红素属于_______（填“无机物”或“有机物”）。
(2)铅白：古画中的颜料铅白会缓慢变成黑色的PbS。变黑部位用H2O2修复，生成白色的PbSO4和H2O，反应的化学方程式为_______。
(3)沉香：从微观的角度分析，沉香装饰品在夏天气味更浓的原因是_______。
(4)石青：景泰蓝、青花瓷等使用的蓝色颜料以石青【主要成分为2CuCO3·Cu（OH）2】为原料制取，证明石青中含碳酸根离子的方法：取少量样品，加入稀盐酸，_______。
18．Ⅰ、Ⅱ两小题只选做一题，如果两题全做。只按Ⅰ题计分。
I.我国南海海域辽阔,那里散布着范围最广的珊瑚礁群，蕴含有巨量的矿产资源、渔业资源等，有“第二个波斯湾”之称。
（1）南海海域鱼类众多，产量丰富。鱼类能提供的有机营养素主要为__________。
（2）南海已成为我国最大的海上化石燃料生产基地。写出你知道的一种化石燃料_____。
（3）矿产资源属于不可再生资源，在开发和利用中一定要增强保护意识。保护金属资源的措施有_____________________________________________(答一条即可)。
Ⅱ. 据《陕西日报》2012年1月20日报道，铜川市某养殖专业户修建的沼气池，日产沼气600立方米，免费供给村民使用。沼气是用稻草、麦秆、人畜粪便等在密闭的沼气池中发酵产生的。
（1）沼气作燃料利用其______(选填“物理”或“化学”)性质。
（2）沼气的主要成分是_________ 。
（3）用沼气作燃料，与用煤相比能减少的空气污染物有__________________________(答一种即可)。
19．“神舟十五号”发射成功，“神舟十四号”顺利返回，我国航天事业发展迅速。
(1)长征五号运载火箭——“胖五”，是我国目前体积最大、运载能力最强的火箭。火箭使用了液氢和液氧作为推进剂，液氢燃烧的化学方程式为_________。
(2)天和核心舱内气体组成和空气基本一致，含量最多的气体是_________。
(3)天舟系列货运飞船为航天员送的食物中，蔬菜种类多达几十种。新鲜蔬菜为人体主要补充的有机营养素是_________。
20．2022年7月，国家药监局附条件批准了阿兹夫定片(C9H11FN6O4)增加治疗新冠肺炎适应症注册申请。阿兹夫定片是我国自主研发的口服小分子新冠肺炎治疗药物，C9H11FN6O4从物质分类上看___________(选填“属于”或“不属于”)有机物，它的一个分子中含有___________个原子。
三、实验题
21．蛋白质是人体必需的重要营养成分之一，是构成人体细胞的基础物质。鸡蛋清中含有蛋白质，用鸡蛋清做下面的实验，可以从中了解蛋白质的一些特性。
实验步骤 实验现象 结论
[实验1] （1）取两支试管，试管甲中加入3mL饱和硫酸铵溶液，试管乙加入3mL蒸馏水，再分别滴入鸡蛋清，振荡，观察现象。 （2）再向上述试管乙中继续加入3mL饱和硫酸铵溶液，振荡，观察现象。 试管甲：_______； 试管乙：_______。 ①______
试管乙此时：_____。
[实验2] （3）另取两支试管，试管A加入3mL鸡蛋清，试管B加入3mL蒸馏水和5滴鸡蛋清，分别滴入3滴浓硝酸，振荡，片刻后观察现象； （4）再取两支试管C、D分别对应试管A、B，重复上述操作（3），然后同时浸入90℃的热水中，观察现象。 试管A：渐有黄色物质凝固 试管B：较长时间仍无明显现象 ②______
试管C：生成黄色凝固物更快 试管D：出现白色絮状沉淀 ③______
参考答案：
1．B2．C3．D4．A5．A6．A7．B8．D9．A10．D11．C12．B13．B14．B15．B
16．(1)过滤 +5 HClO 有机物 8：7
(2)A
(3)
17．(1)7:40 有机物
(2)4H2O2+PbS=PbSO4+4H2O
(3)分子在不断的运动，温度越高，分子运动的速度越快
(4)有气泡生成
18．蛋白质 煤（或石油、天然气） 有计划、合理地开采（或寻找代用、防止锈蚀、加强废旧金属的回收再利用） 化学 甲烷/CH4 可吸入颗粒物（或SO2、NO2）
19．(1)
(2)氮气/N2
(3)维生素
20．属于 31
21．出现白色絮状凝固物 无明显现象 仍无明显现象 硫酸铵溶液的浓度会影响蛋白质的溶解性 硝酸溶液的浓度会影响蛋白质的化学性质和生理功能 温度会影响蛋白质化学变化的速率