人教版必修1第2章第2节生命活动的主要承担者—蛋白质（共42张PPT）

肉 蛋 奶 豆 蛋白质占细胞干重的50%以上，对此你有什么看法？细胞中的主要化合物及其相对含量鲜重干重生命活动的主要承担者蛋白质蛋白质的结构多样性蛋白质的功能多样性构成细胞和生物体催化作用运输作用调节作用免疫作用蛋白质能直接被吸收吗？蛋白质 多肽链 氨基酸蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子CHCHH2NOHO甘氨酸CHCH2NOHO缬氨酸CHCH2NOHOCH3丙氨酸CHCH2NOHOCH2CH3CH3亮氨酸CHCH2H2O2CH4NH3 RCHCOH2NOH氨基羧基侧链基团氨基 羧基 COOH R基 RNH2书写化学基团，短线一定要带上例1、谷氨酸的Ｒ基为Ｃ３Ｈ５Ｏ２，一分子谷氨酸含有的Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ原子数依次是（　 ）Ａ５、９、４、１　 Ｂ４、８、５、１Ｃ５、８、４、１　 Ｄ４、９、４、１