人教版必修一第五章第3节ATP的主要来源-细胞呼吸（共26张PPT）

课件26张PPT。你知道： “呼吸”和“呼吸作用”有什么区别吗？ “呼吸”是指生物体或细胞吸入氧气和呼出二氧化碳的过程，而“呼吸作用”是指细胞内有机物分解释放能量的过程。 + 糖 类+ 水 细胞呼吸（本质）高等动物的呼吸现象和呼吸作用呼吸（现象）气体运输+ 物质燃烧也是物质的氧化分解，燃烧和细胞呼吸有何异同呢？共同点：
都是物质的氧化分解；都能产生二氧化碳；都能释放出能量。
不同点：第3节 ATP的主要来源——细胞呼吸 细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。一、细胞呼吸：二、有氧呼吸：酶C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量有氧呼吸的过程：一: C6H12O6 C3H4O3 + [H] + 2ATP二: C3H4O3 + H2O CO2 + [H]+ 2ATP三: [H]+ O2 H2O + 34ATP 酶酶酶246620246122细胞质基质线粒体基质线粒体内膜三、无氧呼吸
1）、类型（1）高等植物(水稻、苹果等）的无氧呼吸：（2）高等动物和人的无氧呼吸：例外：马铃薯块茎和甜菜块根无氧呼吸产生乳酸2）、微生物的无氧呼吸.
家庭酿酒和酸奶的原理：酿酒是利用酵母菌无氧呼吸产生酒精我们把微生物的无氧呼吸也叫做发酵。酸奶是利用乳酸菌无氧呼吸产生乳酸3）、概念 无氧呼吸是指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物，释放能量，生成少量ATP的过程。 有氧呼吸是指细胞在氧的参与下，通过
多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底
氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，
生成许多ATP的过程。缺氧和酶二阶段酒精和二氧化碳 或乳酸不彻底少量2mol ATP分解有机物，释放能量，合成ATP，为生命活动提供能量，维持细胞的正常生活。从葡萄糖到丙酮酸这一步完全相同始终在细胞质基质中细胞质基质、
线粒体细胞质基质需要O2不需要O2无机物：
CO 2和H2OCO2、酒精或乳酸释放大量能量，形成大量ATP释放少量能量，形成少量ATP均有丙酮酸这一中间产物四、有氧呼吸与无氧呼吸的区别与联系1、 酵母菌一种单细胞的真菌（真核生物），在有氧和无氧条件下都能生存，属于兼性厌氧菌。
2、 CO2的检测方法
（1）CO2使澄清石灰水变浑浊
（2）CO2使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄
3、酒精的检测
橙色的重铬酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应，变成灰绿色。
酵母菌细胞呼吸的方式实验原理：创设反应条件装置序号AB检测CO2　结 果检测酒精 澄清
石灰水结 果灰绿色5%葡萄糖溶液新鲜酵母菌酸性重铬酸钾溶液
(橙色)不变色Ｂ瓶应封口放置一段时间，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶。质量分数为10%的NaOH溶液实验过程及结果: 设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素与实验对象的关系，这样的实验叫做对比实验。
对比实验也是科学探究中常用的方法之一。对比实验：简答题
将酵母菌研磨、离心后，得到上清液
含细胞质基质）和沉淀物（含细胞器）。
把等量的上清液、沉淀物和未曾离心
的均浆分别放入甲、乙、丙3个试管中，
进行四项独立实验（见右图）
（1）向3个试管中分别加入等量的葡萄糖，各试管的最终产物 是：甲 乙 丙 ____________
（2）向3个试管中分别加入等量的丙酮酸，各试管的最终产物 是：甲__________ 乙__________ 丙 ____________
（3）在隔绝空气的情况下，重复实验（1），各试管的最终产物 是：甲__________ 乙 丙_____________ 丙酮酸葡萄糖CO2和H2O丙酮酸CO2和H2OCO2和H2O酒精和CO2葡萄糖酒精和CO2
五、 细胞呼吸的影响因素及其应用
1.内部因素——遗传因素（决定酶的种类和数量）
（1）不同种类的植物细胞呼吸速率不同，如旱生植物小于水生植物，阴生植物小于阳生植物。
（2）同一植物在不同的生长发育时期细胞呼吸速率不同，如幼苗期、开花期细胞呼吸速率较高，成熟期细胞呼吸速率较低。
（3）同一植物的不同器官细胞呼吸速率不同，如生殖器官大于营养器官。 2.环境因素
（1）温度
呼吸作用在最适温度
（25℃至35℃）时最强；超过最适
温度，呼吸酶的活性降低甚至变性失
活，呼吸作用受抑制；低于最适温
度，酶活性下降，呼吸作用受抑制。
应用：贮存水果时，适当降低温度， 可降低与细胞呼吸有关酶的活性，
而延长保存时间 （2）含水量

在一定范围内，呼吸作用强度
随含水量的增加而加强，随含
水量的减少而减弱（如图）。
例如：
粮油种子贮藏前风干、晾晒：减少水分，降 低呼吸作用;
干种子萌发前浸泡：含水量增高，提高呼吸作用。 （3）CO2浓度
从化学平衡的角度分析，
CO2浓度增加，呼吸速率下降
（如图）。
应用：在密闭的地窖中，氧气浓度低,CO2浓度较高，抑制细胞的呼吸作用，使整个器官的代谢水平降低，有利于保存蔬菜、水果。O2：贮藏水果时下降到____最有利贮藏。CO2释放O2吸收O2浓度气体交换相对值abcd0a点有氧：C6H12O6＋6O2＋6H2O→ 6CO2＋12H2O ＋能量
无氧：C6H12O6→2C2H5OH＋2CO2 ＋能量思考：虚线代表
什么含义？（4）氧气右图表示植物非绿
器官在不同O2浓度
下,CO2释放量和O2
吸收量的变化曲线CO2释放量-O2吸收量=无氧呼吸CO2释放量酶酶 5 10 15 20 25 30 氧气浓度（%）CO2的
释
放
速
率
下图表示某植物的非绿色器官在氧浓度为a、b、
c、d时,测得CO2释放量和O2吸收量的变化。下
列相关叙述正确的是
A. 氧浓度为a时，最适于储藏该植物器官
B. 氧浓度为b时，无氧呼吸消耗葡萄糖的量是有
氧呼吸的5倍
C. 氧浓度为c时，无氧呼吸最弱
D. 氧浓度为d时,有氧呼吸强度与无氧呼吸强度相等
典例分析例题：下图表示某种植物的非绿色器官在不同氧浓度下O2吸收量和CO2释放量的变化。请据下图回答下列问题：
(1)外界氧浓度在10％以下时，该器官的呼吸作用方式是________________。
(2)该器官的CO2释放与O2的吸收两条曲线在P点相交后则重合为一条线，此时该器官的呼吸作用方式是____________，进行此种呼吸方式所用的底物是____________。
(3)当外界氧浓度为4～5％时，该器官CO2释放量的相对值为0.6，而O2吸收量的相对值为0.4。此时，无氧呼吸消耗葡萄糖的相对值约相当于有氧呼吸的____倍。有氧呼吸和无氧呼吸有氧呼吸葡萄糖1.5三
、细胞呼吸原理的应用珠江啤酒厂水果的低温保鲜粮食保存水生植物的通气组织
呼吸作用与农业生产:
作物栽培、粮食贮藏、果蔬保鲜
呼吸作用与人类生活：
伤口处理、运动健身、酿酒制醋制味精