人教版选修一专题一课题二腐乳的制作（共70张PPT）

听写： 1、酵母菌无氧呼吸产生酒精的反应式？ 2、醋酸菌将乙醇转化为醋酸的反应式？ 3、什么条件下醋酸菌将糖分解成醋酸？ 4、充气口的作用？ 5、排气口的作用？ 6、出料口的作用？ 7、检验酒精的原理 （说明条件、试剂、反应颜色）