四川省南充市重点中学2022-2023学年高二下学期第一次月考生物试卷（Word版含答案）

四川省南充市重点中学2022-2023学年高二下学期第一次月考生物试卷
学校：___________姓名：___________班级：___________考号：___________
一、单选题
1、绿藻被认为是21世纪人类最理想的健康食品，同时螺旋藻（属蓝细菌）特有的藻蓝蛋白能提高淋巴细胞活性，增强人体免疫力。下列叙述不正确的是( )
A.二者的遗传物质都是DNA
B.绿藻和螺旋藻都具有核糖体
C.绿藻有核膜、核仁，而螺旋藻没有
D.绿藻和螺旋藻都能进行光合作用，这与它们含有叶绿体有关
2、一段朽木，上面长满了苔藓、地衣，朽木凹处聚积的雨水中还生活着水蚤等多种生物，树洞中还有老鼠、蜘蛛等。下列各项中，与这段朽木的生命系统结构层次水平相当的是( )
A.一块稻田里的全部害虫 B.一个池塘中的全部鲤鱼
C.一片松林里的全部生物 D.一间充满生机的温室大棚
3、下图是用显微镜观察时的几个操作步骤，要把显微镜视野下的标本从下图中的A转为B，其正确的操作步骤是( )
①向左下方移动玻片
②调节光圈使视野明亮
③转动转换器
④调节粗准焦螺旋
⑤调节细准焦螺旋
⑥向右上方移动玻片
A.①③②⑤ B.①③④⑥ C.⑥③②④ D.⑥③⑤④
4、下列关于原核细胞与真核细胞的叙述，正确的是( )
A.原核细胞具有染色质，真核细胞具有染色体
B.原核细胞中没有核糖体，真核细胞中含有核糖体
C.原核细胞没有以核膜为界限的细胞核，真核细胞有以核膜为界限的细胞核
D.原核细胞的DNA分布于拟核，真核细胞的DNA分布于细胞核
5、下列关于如图所示过程的叙述,错误的是( )
A.甲是磷酸，在不同的核苷酸种类相同
B.乙是五碳糖，在DNA中是脱氧核糖，在RNA中是核糖
C.丙是含氮碱基，在人体细胞的遗传物质中有4种
D.丁是核苷酸，在一个病毒中有8种
6、结合下列曲线，分析有关无机物在生物体内含量的说法，错误的是( )
A.曲线①可表示人一生中体内自由水与结合水的比值随年龄变化的曲线
B.曲线②可表示细胞新陈代谢速率随自由水与结合水比值的变化
C.曲线③可以表示一粒新鲜的种子在烘箱中被烘干的过程中，其内无机盐的相对含量变化
D.曲线①可以表示人从幼年到成年体内含水量的变化
7、下表的有关分析错误的是( )
溶液 溶质的元素组成 检测试剂 颜色反应 溶质的基本单位
甲 C、H、O ① 砖红色 葡萄糖
乙 C、H、O、N等 双缩脲试剂 ② ③
A.甲可能是麦芽糖溶液 B.① 是斐林试剂,使用时需水浴加热
C.乙液可能是一种酶溶液 D.② 是紫色,③ 是核苷酸
8、在下列四种化合物的化学组成中，“〇”中所对应的含义最接近的是( )
A.④和② B.②和③ C.③和④ D.⑤和⑥
9、下列有关化学元素和化合物的说法正确的是( )
A.某口服液中含有丰富的N,P,Zn等微量元素,可提高人体的免疫力
B.自由水能参与许多化学反应,如光合作用、呼吸作用、DNA和RNA的水解反应
C.用32P作标记可以检测出人细胞膜中的胆固醇成分
D.染色体、噬菌体和核糖体的成分都是由DNA和蛋白质组成
10、下列对组成细胞的元素和化合物的叙述，正确的是( )
A.蛋白质在高温条件下因肽键解开而变性失活
B.组成细胞的元素在无机环境中都能找到
C.碳是最基本元素，细胞中的化合物都含碳
D.利用甲基绿可以鉴定细胞中的遗传物质是DNA
11、用含35S标记的氨基酸的培养基培养哺乳动物的乳腺细胞，测得核糖体、内质网、高尔基体上放射性强度的变化曲线(甲图)以及在此过程中高尔基体、内质网、细胞膜膜面积的变化曲线(乙图)。下列分析不正确的是( )
A.甲图中的a、b、c三条曲线所指的细胞器分别是核糖体、内质网、高尔基体
B.与乳腺分泌蛋白的合成与分泌密切相关的具膜细胞器是内质网、高尔基体和线粒体
C.乙图中d、e、f三条曲线所指的膜结构分别是细胞膜、内质网膜、高尔基体膜
D.35S在细胞各个结构间移动的先后顺序是核糖体→内质网→高尔基体→细胞膜
12、英国医生塞达尼 任格在对离体蛙心进行实验的过程中发现,用不含钙的生理盐水灌注蛙心,收缩不能维持,用含有少量钙生理盐水灌流时,蛙心可持续跳动数小时实验说明钙盐( )
A.是细胞中某些复杂化合物的重要组成部分
B.对维持生物体的生命活动有重要作用
C.对维持细胞的形态有重要作用
D.为蛙心的持续跳动提供能量
13、图中①~④表示某细胞的部分细胞器，下列有关叙述正确的是( )
A.图示具有结构②，一定不是植物细胞
B.结构①不是所有生物细胞都具有的细胞器，结构④是核糖体
C.结构③是脂质合成和加工的车间
D.此细胞不可能是原核细胞，只能是动物细胞
14、如图表示细胞生物膜系统的部分组成在结构与功能上的联系。囊泡甲、乙均是被膜小泡。下列与图示信息相关的叙述中，正确的是( )
A.溶酶体、囊泡均起源于高尔基体
B.囊泡甲与囊泡乙膜的主要成分不同
C.囊泡乙与细胞分泌蛋白的合成有关
D.高尔基体膜通过囊泡可转化为细胞膜
15、如图所示，图1为细胞膜亚显微结构示意图，图2为突触结构示意图，则相关叙述正确的是( )
A.图1中Ⅰ侧为细胞膜内侧，Ⅱ侧为细胞膜外侧
B.脂质分子可优先通过细胞膜与图1中A密切相关
C.图2中E为突触后膜，F为突触前膜，C物质被释放出来依靠主动运输
D.图2中C名称为神经递质，C与D结合后，突触后膜电位可以由外正内负变为外负内正
16、许多科学家认为，约十几亿年前，有一种真核细胞吞噬了原始的需氧细菌，被吞噬的细菌在细胞中生存下来了，从宿主细胞那里获取丙酮酸，宿主细胞从需氧细菌那里得到丙酮酸氧化分解释放的能量。在共同生存繁衍的过程中，需氧细菌进化为宿主细胞内专门进行细胞呼吸的细胞器—线粒体。以下哪些证据不能支持这一论点( )
A.线粒体能像细菌一样进行分裂增殖
B.线粒体内存在与细菌DNA相似的环状DNA
C.线粒体内的蛋白质，少数由线粒体DNA指导合成，大多数由核DNA指导合成
D.线粒体和细菌DNA中无遗传效应片段的比例，比真核细胞低
17、下列关于人体细胞核结构和功能的叙述，正确的是( )
A.细胞核是细胞遗传和代谢的中心
B.核孔实现了细胞与细胞之间的信息交流
C.核仁与细胞质中核糖体的形成有关
D.染色质是细胞核内的重要结构，主要由RNA和蛋白质组成
18、下列有关生物膜的叙述，不正确的是( )
A.内质网和核膜的外膜上附着核糖体，有利于对多肽链进行加工
B.小球藻类囊体膜上附着光合色素，有利于光反应的进行
C.细胞膜上附着ATP水解酶，有利于主动吸收某些营养物质
D.线粒体内膜上附着与细胞呼吸有关的酶，有利于[H]的彻底氧化
19、图甲表示物质跨膜运输的几种方式，图乙表示四种不同物质在一个动物细胞内外的相对浓度差异，则能通过图甲中c过程来维持细胞内外浓度差异的物质是( )
A.Na+ B.K+ C.胰岛素 D.CO2
20、图是某同学用洋葱紫色鳞片叶的外表皮做植物细胞的质壁分离及复原实验所观察到的细胞图，下列叙述正确的是( )
A.图中①②⑥组成了细胞的原生质层
B.图中细胞处于质壁分离状态，此时⑥处的浓度一定大于⑦处的浓度
C.图中①是细胞壁，⑥中充满了蔗糖溶液
D.图中⑦是细胞液，在细胞发生质壁分离过程中，其颜色逐渐变浅
21、下列关于物质进出细胞的叙述中正确的是( )
A.细胞膜的选择透过性是指小分子物质全都能通过而大分子物质都不能通过
B.哺乳动物的成熟红细胞可通过无氧呼吸为主动运输提供能量
C.红细胞中能贮存大量氧气分子，故氧气分子进入红细胞为主动运输
D.哺乳动物神经细胞通过协助扩散的方式吸收钾离子
22、下列有关细胞膜的流动镶嵌模型的叙述，正确的是( )
A.罗伯特森利用光学显微镜提出的“亮-暗-亮”的三明治结构是一种静态模型
B.利用放射性同位素标记法将小鼠和人细胞膜上的蛋白质分子做标记的实验，证明了细胞膜具有一定的流动性
C.欧文顿利用化学上的“相似相容原理”解释了脂溶性物质容易进入细胞的原因是细胞膜上具有大量的磷脂和少量的固醇
D.细胞膜上绝大多数的蛋白质和磷脂双分子层都具有一定的流动性
23、下列关于“绿叶中色素的提取和分离”实验的叙述，不正确的是( )
A.可以用无水乙醇提取叶绿体中的色素
B.绿叶中色素能够分离的原因是不同色素在层析液中的溶解度不同
C.研钵中加入二氧化硅、碳酸钙和绿叶后直接用杵棒进行研磨
D.滤液细线要画的细而直，避免色素带间的部分重叠
24、在相同培养条件下,研究者测定了野生型拟南芥和气孔发育不良的突变体在不同光强下的CO2吸收速率,结果如图所示。下列相关叙述不正确的是( )
A.无光照时突变体呼吸速率与野生型基本相同
B.野生型和突变体均在光强为P时开始进行光合作用
C.光照强度在750 ~1250 μmol·m-2·s-1范围内,单位时间内突变体有机物的积累量小于野生型
D.光强为Q时,二者光合速率的差异可能是由于突变体的气孔小于野生型
25、下列有关生物体中“多少”的比较，错误的是( )
A.人剧烈运动时，呼吸作用消耗的氧气量小于产生的二氧化碳量
B.正在生长的植物体光合作用固定的CO2总量大于呼吸作用产生的CO2量
C.细胞内自由水的含量一般高于结合水含量
D.活细胞中，氢原子数目多于氧原子数目
26、图表示可在植物细胞内发生的一些生理过程，下列分析错误的是( )
A.不同条件下发生a过程的场所可能不同
B.a、c、d均发生在生物膜上
C.在光照充足的条件下，aD.根尖分生区细胞内能发生a、c过程
27、将某植物置于密封玻璃罩内生长，每隔2h检测玻璃罩内的CO2含量，不考虑该植株非绿色部分的细胞呼吸，并将1d内的检测数据在坐标图内绘制成连续曲线，则下列叙述中不正确的是( )
A.据图可知光合作用起始于D点，结束于H点
B.FG段CO2利用速率降低的原因可能是由于部分气孔关闭导致
C.若昼夜长度相等，根据A、K两点可知植株的平均光合速率大于平均呼吸速率
D.据图分析可知D点时光照强度小于H点时光照强度
28、下列有关细胞代谢叙述，正确的是( )
A.与安静状态相比，运动时人体肌细胞中ATP/ADP的比值明显升高
B.与有氧状态相比，缺氧时人体肌细胞中NADH/NAD+的比值明显升高
C.与白天相比，夜间小麦叶绿体中NADPH/NADP+的比值明显降低
D.与气孔开放时相比，气孔关闭时小麦叶绿体中C5/C3的比值明显降低
29、如图表示在不同生命活动过程中，细胞内染色体的变化曲线，下列叙述正确的是( )
A.a过程没有姐妹染色单体
B.b过程结束后DNA分子和细胞核中染色体数目减半
C.a、b和c过程表示减数分裂
D.d过程有同源染色体
30、下列有关细胞生命历程的叙述，错误的是( )
A.衰老细胞内染色质固缩影响DNA复制和转录
B.细胞癌变的根本原因是原癌基因突变为抑癌基因
C.细胞代谢产生的自由基，会攻击DNA和蛋白质分子等
D.细胞凋亡可以发生在个体发育的全过程中
31、在卵细胞形成过程中，等位基因的分离、非等位基因的自由组合和交叉互换分别发生在( )
A.减数第二次分裂、减数第二次分裂、减数第一次分裂
B.减数第一次分裂、减数第二次分裂、减数第一次分裂
C.减数第一次分裂、减数第一次分裂、减数第二次分裂
D.减数第一次分裂、减数第一次分裂、减数第一次分裂
32、下列有关染色体、DNA、基因 、脱氧核苷酸的说法,不正确的是( )
A.基因与 DNA 是局部与整体的关系
B.基因是四种碱基对的随机排列
C.一个基因含有许多个脱氧核苷酸 , 基因的特异性是由脱氧核苷酸的排列顺序决定的
D.基因能够存储遗传信息且可以准确复制
33、在遗传信息的传递过程中，一般不可能发生的是( )
A.DNA复制、转录及翻译过程都遵循碱基互补配对原则
B.核基因转录形成mRNA穿过核孔进入细胞质中进行翻译过程
C.DNA复制、转录都是以DNA一条链为模板，翻译则是以mRNA为模板
D.DNA复制、转录和翻译的原料依次是脱氧核苷酸、核糖核苷酸、氨基酸
34、下列有关泡菜的制作和亚硝酸盐含量的测定的实验叙述中，正确的是( )
A.将新鲜蔬菜与煮沸冷却的盐水（盐和清水的质量比为4：1）混匀装瓶
B.发酵过程始终要保持密封状态，泡菜坛盖边缘的水槽中要始终装满水
C.在酸化条件下，亚硝酸盐与N-1-萘基乙二胺盐酸盐发生重氮化反应
D.随发酵进行，亚硝酸盐含量逐渐增加，用比色法可进行亚硝酸盐含量的测定
35、在果酒、果醋和腐乳制作中，都要防止微生物污染，下列有关叙述正确的是( )
A.果醋发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌进入
B.腌制腐乳的卤汤中的香辛料可以抑制细菌的增殖
C.用自然菌种发酵酿酒时，需将封有葡萄汁的发酵瓶高压灭菌
D.将长满毛霉的腐乳坯放在瓶中加盐时，接近瓶口的盐要铺薄
36、在果酒、果醋和腐乳制作中,都要防止微生物污染,下列有关叙述正确的是( )
A.果醋发酵阶段应封闭充气口,防止杂菌进入
B.腌制腐乳的卤汤中应含有12%左右的酒以抑制细菌的增殖
C.利用自然菌种发酵果酒时,将封有葡萄汁的发酵瓶进行高压灭菌
D.将长满毛霉的豆腐放在瓶中,并逐层加盐,接近瓶口部分的盐要铺薄一些
37、下列有关腐乳制作过程的叙述，正确的是( )
A.选择含水量超过70%的豆腐并利用蒸煮法灭菌
B.加盐腌制时，将豆腐小块整齐摆放并逐层均等加盐
C.将长满毛霉的豆腐直接投入到装有卤汤的瓶中密封
D.控制卤汤中酒的含量可防止腐乳成熟过慢或腐败变质
38、如图为分离和纯化分解甲醛的细菌的实验过程，其中LB培养基能使菌种成倍扩增，以下说法正确的是( )
A.需要对活性污泥作灭菌处理
B.②中LB培养基只能以甲醛为唯一碳源
C.目的菌种异化作用类型为厌氧型
D.经⑤处理后，应选择瓶中甲醛浓度最低的一组进一步纯化培养
39、下列关于微生物分离和培养的叙述,错误的是( )
A.微生物培养前,需对培养基进行消毒
B.测定土壤样品中的细菌数目,常用菌落计数法
C.分离土壤中不同的微生物,要采用不同的稀释度
D.分离能分解尿素的细菌,要以尿素作为培养基中唯一的氮源
40、黑茶是利用微生物的酶促进茶多酚氧化的发酵茶。研究人员对黑茶中的微生物进行了分离和鉴定，过程如图所示。下列相关叙述不正确的是( )
A.向样品中加入无菌水制成样品悬液
B.可根据菌落特征对菌种进行初步鉴定
C.涂布平板上长出的菌落可通过划线法进一步纯化
D.斜面培养基含大量营养物质，常温下可长期保存
41、探究温度对果胶酶活性影响的实验中，得到如下实验结果。据此分析不正确的是( )
温度/℃ 30 35 40 45 50 55 60 65 70 75 80
果汁量/mL 3.5 4.6 8.6 10.9 12.3 11.7 10.1 5.4 3.9 4.8 5.6
A.实验过程中应先将苹果泥和果胶酶分别调节到对应温度后再混合
B.应在50～60℃之间设置更细温度梯度进行实验探究果胶酶的最适温度
C.为了实验结果的科学性，各组混合处理时间和过滤果汁时间均应相同
D.该实验结果表明高温能使果胶酶失活，但高温也可能促进果胶分解
42、如图表示某研究小组探究果胶酶的用量的实验结果。下列有关说法不正确的是( )
A.在AB段,限制反应速率的主要因素是酶的用量
B.在BC段,限制反应速率的因素是温度、pH、反应物浓度等
C.在AC段,增加反应物浓度,可以明显加快反应速率
D.在该实验给定条件下,果胶酶的最佳用量是B点对应的值
43、下列关于酶和固定化酵母细胞的研究与应用的叙述,错误的是( )
A.从酶的固定方式看,吸附法比化学结合法对酶活性影响小
B.作为消化酶使用时,蛋白酶制剂以口服方式给药
C.尿糖试纸含有固定化的葡萄糖酶和过氧化氢酶,可以反复使用
D.将海藻酸钠凝胶珠用无菌水冲洗,目的是洗去CaCl2和杂菌
44、如图甲、乙分别为凝胶色谱法分离蛋白质示意图和SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳示意图。据图分析，下列叙述不正确的是( )
A.在装填凝胶色谱柱时，一旦发现柱内有气泡存在，就需要重装
B.在洗脱时，洗脱瓶应与凝胶色谱柱放置在同一水平高度，以便控制缓冲液的流速
C.利用凝胶色谱操作对血红蛋白进行纯化，利用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳进行纯度鉴定
D.图乙中①处应该连接负极，②处连接正极
45、下列有关血红蛋白的提取过程，叙述正确的是( )
A.粗分离的过程中不需使用磷酸缓冲液
B.磷酸缓冲液可保证血红蛋白正常的结构和功能
C.为防止血液凝固，应在采集好的血样中加入适量的磷酸缓冲液
D.将样品加入色谱柱顶端时，下端的流出口应处于打开状态
46、下图甲和乙表示凝胶色谱法的有关实验操作，图丙为某同学的分离结果，下列叙述正确的是( )
A.甲装置中的B一般是用羧甲基纤维素钠制成的
B.甲装置中的A通常使用的是柠檬酸钠溶液
C.图乙装置上端洗脱瓶C中是待分离的蛋白质样液
D.图丙中的甲蛋白在SDS-聚丙烯酰胺凝胶电冰中迁移速率最慢
47、胡萝卜素可用于治疗因缺乏维生素A而引起的各种疾病,如图是提取胡萝卜素的实验流程示意图,相关说法正确的是( )
A.图中干燥处理时的温度越高、时间越长越利于胡萝卜素提取
B.图中甲过程表示萃取,此过程用到的有机溶剂具有较低的沸点
C.图中乙过程表示浓缩,浓缩之前进行过滤的目的是除去萃取液中的不溶物
D.只能从植物中提取天然β-胡萝卜素
48、下列关于植物有效成分的提取的叙述，正确的是( )
A.提取橘皮精油时，为了提高出油率需要将干燥橘皮用石灰水浸泡
B.在提取玫瑰精油的过程中，为了提高品质应缩短蒸馏时间
C.在提取玫瑰精油和橘皮精油的过程中都必须用氯化钠将油和水分开
D.以胡萝卜为材料，采用有机溶剂萃取法可提取出纯净的 β-胡萝卜素
49、以下关于用层析法鉴定胡萝卜素样品过程的说法,不正确的是( )
A.层析液不能没及样品原点
B.点样时,应快速细致,形成大小一致的圆点
C.滤纸卷成筒状是为了增大吸收面积
D.层析用的玻璃瓶应加盖玻璃板密封
50、下列对蒸馏法、萃取法、压榨法适用范围的叙述,正确的是( )
A.蒸馏法根据原料的位置分为水中蒸馏、水上蒸馏、水气蒸馏
B.压榨法适用范围广,要求原料的颗粒要尽可能细小,能充分溶解在有机溶剂中
C.萃取法适用于提取柑橘、柠檬等易焦糊的原料中的芳香油
D.薄荷油、薰衣草油等芳香油主要通过压榨法获得
二、实验题
51、果蝇的卷曲翅(A)对正常翅(a)为显性，现有表中四种果蝇若干只，可选作亲本进行杂交实验
序号 甲 乙 丙 丁
表现型 卷曲翅♂ 卷曲翅♀ 正常翅♂ 正常翅♀
（1）若表中四种果蝇均为纯合子（XAY、XaY视为纯合子)，要通过一次杂交实验确定基因A、a是在常染色体上还是在X染色体上，可设计如下实验：选用序号_________为亲本进行杂交，如果子代雌、雄果蝇性状分别为________________，则基因A、a位于X染色体上。
（2）若不确定表中四种果蝇是否为纯合子，但已确定A、a基因在常染色体上，为进一步探究该基因是否存在显性纯合致死现象(胚胎致死)，可设计如下实验：选取甲和乙做亲本杂交，如果子代表现型及比例为__________________________，则存在显性纯合致死，否则不存在。
（3）若已确定A、a基因在常染色体上且存在显性纯合致死现象，选用卷曲翅果蝇中的白眼（XbXb、）与红眼（XBY）杂交，F1中，卷曲翅白眼果蝇的基因型是________________，正常翅红眼果蝇占F1的比例为________。
（4）某基因型为XBXb的果蝇受精卵，第一次有丝分裂形成的两个子细胞一个正常，另一个丢失了一条X染色体，导致该受精卵发育成一个左侧躯体正常而右侧躯体为雄性（XO型为雄性)的嵌合体，则该嵌合体雄果蝇右眼的眼色为___________。
三、读图填空题
52、金黄色葡萄球菌是一种具有高度耐盐性的微生物，可引起人类肺炎、肠炎等疾病。金黄色葡萄球菌在血平板（培养基中添加适量血液）上生长时，可破坏菌落周围的红细胞，使其褪色，从而形成透明圈。下图为定性检测鲜牛奶中是否存在金黄色葡萄球菌的操作流程，请回答相关问题。
（1）7.5%NaCl肉汤培养基可为微生物提供的营养成分包括_________________________，用7.5%NaCl肉汤培养基进行选择培养的主要目的是____________________。
（2）操作中在血平板上的接种方法是____________，接种操作前后需要对接种工具进行_____灭菌。
（3）在制备血平板时需将pH调节至_________（“微酸性”或“微碱性”）后灭菌，待培养基______后，再加入适量血液。按培养基功能分类，血平板属于______培养基。
（4）在无菌室内，经多次规范操作、重复实验，血平板上均出现__________的菌落，初步证明鲜牛奶中存在金黄色葡萄球菌，但鲜牛奶供应商仍认为此菌并非鲜牛奶所携带，因此，要对本操作进行完善，完善的方案是_________________________________________。
四、填空题
53、酵母菌是真核生物，在人类文明史中被应用的最早的微生物，现今被广泛应用于人们的生活和生产中。请回答下列与酵母菌有关的问题：
(1)在测定土壤中微生物的数量时，酵母菌选用102、103、104倍的稀释液进行平板培养，而细菌一般用104、105、106倍的稀释液进行，原因是________________________。纯化的菌株如需短时间保存则将菌种接种到_________________培养基上，并置于4℃冰箱保存。
(2)制备固定化酵母细胞的实验步骤是：酵母细胞的活化→配制CaCl2溶液→配制海藻酸钠溶液→海藻酸钠溶液与酵母细胞混合→固定化酵母细胞。
①影响实验成败的关键步骤是_____________________________________。观察形成凝胶珠的颜色和形状，如果颜色过浅，说明_____________________________。实验中CaCl2溶液的作用是___________________________________________________。
②固定酵母细胞的方法属于_____________________法，一般固定酶时不采用这种方法，原因是_____________
54、研究生物材料或细胞的某些化学成分时，通常需要对相应的成分进行分离、纯化及鉴定。
（1）若要鉴定大肠杆菌可用___________培养基，若要筛选、鉴定纤维素分解菌常用___________染色法，若要鉴定尿素分解菌则需要在培养基中加___________指示剂。
（2）萃取胡萝卜素的装置中，采取水浴加热的原因是___________，还要在加热瓶口安装冷凝装置的原因是___________ 。
（3）从生物材料中得到的蛋白质提取液中往往含有一些无机盐类的小分子，可以用___________(填“盐析”或“透析”)的方法去除这些小分子，该方法__________(填“能”或“不能”)分离不同的蛋白质。
（4）进一步提纯蛋白质可用凝胶色谱法或电泳法，在凝胶色谱法中，所用凝胶的化学本质大多为_______类化合物构成的，比如__________。分离蛋白质时，最先从层析柱中洗脱出来的是__________的蛋白质分子
（5）SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳中，SDS能使蛋白质发生完全变性，并掩盖蛋白质原有电荷的差别，使得电泳迁移速率完全取决于________，且测定的结果是________ (填“单条肽链”或“蛋白质分子”)的分子量。
(6)某蛋白质分子用凝胶色谱法测得的分子量为800kDa(千道尔顿)，但用SDS-聚丙烯酸酸凝胶对该蛋白分子进行电泳时，只在100kDa和300kDa处出现两条带，说明该蛋白质是由_______。
参考答案
1、答案：D
解析：A、具有细胞结构生物的遗传物质都是DNA，A正确；
B、绿藻是真核生物，含有核糖体、叶绿体等细胞器，螺旋藻是原核生物，仅含有核糖体一种细胞器，B正确；
C、绿藻属于真核生物，有核膜和核仁，而螺旋藻属于原核生物，没有核膜和核仁，C正确；
D、螺旋藻于原核生物，没有叶録体，D错误。
故选D。
2、答案：D
解析：一块稻田里的全部害虫，包括多种动物，为多个种群，A错误；一个池塘中的全部鲤鱼为一个种群，B错误； 一片松林全部松树属于种群，C错误； 一间充满生机的温室大棚的全部生物及无机环境属于生态系统，与这段朽木的生命结构层次水平相当，D正确。故选D。
3、答案：A
4、答案：C
解析：A、原核细胞没有染色质，A错误；B、原核细胞含有核糖体，B错误；C、原核细胞与真核细胞最主要的区别是原核细胞没有以核膜为界限的细胞核，C正确；D、原核细胞的DNA主要分布于拟核，真核细胞的DNA主要分布于细胞核，此外在细胞质中也含有少量的DNA，D错误。故选：C。
5、答案：D
解析：图中甲是磷酸、乙是核糖或者脱氧核糖、丙是含N碱基,它们共同组成的丁是核苷酸。由于病毒中只有一种核酸,所以只含有4种核苷酸,D错误。
6、答案：C
解析：A、衰老的细胞中自由水含量减少，细胞内自由水与结合水的比值也将减小，曲线①可表示人一生中体内自由水与结合水的比值随年龄变化的曲线，A正确； B、细胞内自由水与结合水的比值升高后，新陈代谢速率增强，当超过一定的比值时，新陈代谢速率达到相对稳定，曲线②可表示新陈代谢速率随自由水与结合水比值的变化，B正确；C、新鲜的种子被烘干的过程中所含水分越来越少，其内的无机盐相对含量逐渐增加，最后达到一恒定值，不能用曲线③表示，C错误； D、幼儿体内的含水量高于成年人身体内水的含量，幼儿体内水的含量约为77%，随年龄增加，体内含水量逐渐减小，曲线①可以表示人从幼年到成年体内含水量的变化，D正确。
故选C。
7、答案：D
解析：蛋白质的组成元素主要有C、H、O、N, 基本单位是氨基酸,蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应。糖类的组成元素为C、H、O,麦芽糖的基本组成单位是葡萄糖。还原糖与斐林试剂水浴加热生成砖红色沉淀。
8、答案：D
解析：A、由题图知，④为RNA链，其中“〇”为腺嘌呤核糖核苷酸，②为DNA的基本单位，其中的“〇”是腺嘌呤碱基，二者含义不同，A错误；
B、由题图知，②为DNA的基本单位，其中的“〇”是腺嘌呤碱基，③为DNA分子，其中的“〇”是腺嘌呤脱氧核糖核苷酸，二者含义不同，B错误；
C、由题图知，③为DNA分子，其中的“〇”是腺嘌呤脱氧核糖核苷酸，④为RNA链，其中的“〇”是腺嘌呤核糖核苷酸，二者含义不同，C错误；
D、由题图知，⑤为ATP的结构简式，其中的“〇”是腺苷（由一个腺嘌呤和一个核糖构成），⑥为RNA的基本单位，其中的“〇”也是一个腺嘌呤和一个核糖构成的腺苷，二者含义相同，D正确。
故选D。
9、答案：B
解析：A、N和P元素属于大量元素，A错误；
B、光合作用光反应阶段反应物是水，有氧呼吸第二阶段需要水参与，DNA和RNA的水解需要水，B正确；
C、胆固醇不含有P，C错误；
D、核糖体的组成成分是DNA和蛋白质，D错误。
故选：B。
10、答案：B
解析：A、蛋白质在高温条件下因空间结构被破坏而变性失活，A错误；
B、组成细胞的元素在无机环境中都能找到，说明生物界与非生物界具有统一性，B正确；
C、碳是最基本元素，但细胞中的化合物不都含碳，如水不含碳，C错误；
D、利用甲基绿可以观察细胞中DNA的分布，但不能鉴定细胞中的遗传物质是DNA，D错误。
故选：B。
11、答案：C
解析：在分泌蛋白的合成与分泌过程中，内质网的膜面积减小、细胞膜的膜面积增大，高尔基体的膜面积基本不变（先增大后减小），因此图乙中d、 e、f曲线所代表的结构依次为内质网、细胞膜、高尔基体，C错误。
12、答案：B
解析：题中是离子态的无机盐不是化合态的无机盐，A错误；题中使用的是离子态的无机盐，体现无机盐是生物体进行正常生命活动的必要条件，B正确；题中使用的是少量钙和钾的钠盐，对渗透压影响不大，C错误；无机盐不能提供能量，ATP可以提供能量，D错误；综上所述，选B项。
13、答案：B
解析：图示结构②为中心体,可以存在于低等植物细胞中,A错误;结构③为高尔基体,而脂质的合成是在内质网中进行的,C错误;此细胞还可以是低等植物细胞,D错误。
14、答案：D
解析：据图可知，溶酶体和囊泡乙起源于高尔基体，囊泡甲起源于细胞膜，A错误；囊泡甲与囊泡乙膜的主要成分相同，都是磷脂和蛋白质，B错误；据图分析，囊泡乙来自于高尔基体，与细胞膜融合分泌了蛋白质，说明囊泡乙与细胞分泌物的形成有关，C错误；据图可知，高尔基体膜通过囊泡可转化为细胞膜，D正确。
15、答案：D
解析：据图可知,溶酶体来源于高尔基体,而囊泡的来源有两个——细胞膜和高尔基体,A错误;虽然囊泡甲和乙的来源不同,但主要成分都是磷脂分子和蛋白质,B错误;囊泡乙的作用只是转运分泌物,而与其合成无关,C错误;图中高尔基体形成的囊泡乙、溶酶体膜都可转化为细胞膜,D正确。
16、答案：C
解析：A、线粒体能像细菌一样进行分裂增殖，这能支持这一论点，A错误； B、线粒体内存在与细菌DNA相似的环状DNA，这能支持这一论点，B错误； C、线粒体内的蛋白质，少数由线粒体DNA指导合成，大多数由核DNA指导合成，这不能支持这一论点，C正确； D、线粒体和细菌DNA中无遗传效应片段的比例，比真核细胞低，这能支持这一论点，D错误。
故选：C。
17、答案：C
解析：A、细胞核是细胞代谢和遗传的控制中心，而不是代谢的中心，A错误； B、核膜上的核孔的功能是实现核质之间频繁的物质交换和信息交流，而不是细胞与细胞之间的信息交流，B错误； C、细胞核内的核仁与某种RNA（rRNA）的合成以及核糖体的形成有关，C正确； D、染色质是细胞核内的重要结构，主要由DNA和蛋白质组成，D错误。
故选：C。
18、答案：A
解析：A、核糖体是蛋白质加工的场所，多肽链的加工在内质网和高尔基体上进行，A错误； B、小球藻是真核生物，光合色素分布于类囊体膜上，B正确； C、细胞膜上附着的ATP水解酶有利于催化ATP水解，主动转运消耗的能量来自ATP的水解，C正确； D、需氧呼吸中[H]的彻底氧化发生在线粒体内膜上，线粒体内膜上附着与需氧呼吸第三阶段有关的酶，D正确。
19、答案：A
解析：由图乙可知该物质的运输是由低浓度到高浓度，从细胞外运输到细胞内，有载体蛋白协助且消耗能量，为主动运输。由图甲可知，K＋细胞外浓度低，细胞内浓度高，因此由细胞外运输到细胞内需要消耗能量，为主动运输。Na＋细胞内浓度低于细胞外浓度，与图乙所示不符。胰岛素的运输方式为胞吐，CO2的运输方式为自由扩散。
20、答案：C
解析：A、图中②细胞膜、④液泡膜、⑤细胞膜和液泡膜之间的细胞质构成原生质层，相当于半透膜， A错误； B、⑥处的浓度大于⑦处的浓度，细胞发生质壁分离，⑥处的浓度小于7处的浓度，细胞发生质壁分离的复原，⑥处的浓度等于⑦处的浓度，细胞吸水和失水处于动态平衡，B错误； C、图中①是细胞壁，由纤维素和果胶组成，具有全透性，则⑥中充满了蔗糖溶液，C正确； D、图中⑦是细胞液，在细胞发生质壁分离过程中，细胞失水，其颜色逐渐加深，D错误。
21、答案：B
解析：细胞膜是选择透过性膜，水分子可能通过，细胞需要的小分子物质能通过，而不需要的小分子物质和大分子物质则不能通过，A错误；哺乳动物成熟红细胞没有细胞器和细胞核，可通过无氧呼吸为主动运输提供能量，B正确；氧气进入红细胞的方式是自由扩散，C错误；钾离子在细胞内浓度高于细胞外，所以神经细胞通过主动运输的方式吸收钾离子，D错误。
22、答案：D
23、答案：C
24、答案：B
解析：本题主要考查光照强度对突变体和野生型植物光合速率的影响。由图可知，无光照时突变体呼吸速率与野生型基本相同，A正确;P点为光补偿点，此时光合强度=呼吸强度,B错误;光照强度在750~1250μmol·m-2·s-1范围内，单位时间内突变体有机物的积累量（净光合速率）小于野生型，C正确；光强为Q时，野生型二氧化碳的吸收量比突变体更多，二者光合速率的差异可能是由于突变体的气孔小于野生型，D正确。
25、答案：A
解析：A、人剧烈运动时，肌肉细胞同时进行有氧呼吸和无氧呼吸，而肌细胞无氧呼吸产生的是乳酸，没有二氧化碳生成，因此呼吸作用消耗的氧气量等于产生的二氧化碳量，A错误； B、正在生长的植物体光合作用固定的CO2总量大于呼吸作用产生的CO2量，这样才有有机物的积累，B正确； C、细胞中的水主要以自由水存在于细胞质基质中，所以含量一般高于结合水含量，C正确； D、活细胞中，含量最多的化合物是水，所以氢原子数目多于氧原子数目，D正确。
故选：A.
26、答案：B
解析：a过程为细胞呼吸，不同条件下发生a过程的场所可能不同，有氧时发生在线粒体中，无氧时可发生在细胞质基质中，A正确；在生物膜上发生的生理过程是d光反应(场所是叶绿体的类囊体膜上)和c有氧呼吸的第三阶段(线粒体内膜)；b暗反应过程发生在叶绿体基质中，a有氧呼吸的第一、第二阶段场所是细胞质基质和线粒体基质，B错误；在光照充足，条件适宜的情况下，光合作用强度大于呼吸作用强度，所以a＜b，c＜d，C正确；根尖分生区细胞内不含叶绿体，不能进行光合作用，只能进行细胞呼吸，所以能发生a、c过程，D正确。
27、答案：A
解析：A、据图可知，光合作用起始于D点之前（C点），结束于H点之后的某一点，A错误； B、FG段表示“”合午休“现象，CO2利用速率降低，最可能的原因是由于部分气孔关闭导致，CO2吸收减少，B正确；C、K点低于A点表明，一昼夜后密闭容器中CO2浓度减小，由此可知植株的平均光合速率大于平均呼吸速率，C正确；D、根据前面的分析可知，D点和H点都是光合作用强度和呼吸作用强度相等的点，但由于H点温度更高，呼吸作用强度更大，对此可得D点光照强度小于H点时光照强度，D正确。
故选：A。
28、答案：C
解析：A.ATP在细胞中含量少，但是ADP与ATP的转化速度很快，在运动时肌细胞同时进行无氧呼吸和有氧呼吸，故不论是在安静状态还是运动时，ATP/ADP的比值保持稳定，故A错误； B.缺氧时人体肌细胞中进行产生乳酸的无氧呼吸，只有在第一阶段产生NADH，然后在第二阶段被利用，故NADH/NAD+的保持相对稳定，故B错误； C.夜间小麦叶绿体中不进光合作用，NADPH减少，NADPH/NADP+的比值明显降低，故C正确； D.气孔关闭时，影响小麦叶绿体光合作用的暗反应阶段，生成的C3减少，消耗的C5少，细胞中C5增多，C5/C3的比值明显增加，故D错误。
故选：C。
29、答案：D
解析：图中曲线为染色体数目的变化，a段染色体数目一直不变，是减数第一次分裂前的间期及减数第一次分裂时期，b是减数第二次分裂时期，c是受精作用，d是细胞增殖（分裂间期和有丝分裂方式的分裂期），C错误；在减数第一次分裂中有姐妹染色单体，A错误；减数第二次分裂结束后细胞核中的染色体数目减半，但DNA分子数目可能会多于一半，因为细胞质基因不一定是均分的，B错误；受精后d过程中一直有同源染色体的存在，D正确。
30、答案：B
解析：A.衰老细胞的特征之一是染色质固缩，染色质固缩后影响DNA复制和转录，A正确； B.细胞癌变的根本原因是抑癌基因和原癌基因发生基因突变，B错误； C.自由基学说认为，细胞产生自由基会攻击DNA和蛋白质分子等，使细胞衰老，C正确； D.细胞调亡可以发生在个体发育的全过程中， D正确。
故选：B。
31、答案：D
解析：(1)等位基因随同源染色体的分离而分离发生在减数第一次分裂后期;
(2)在等位基因分离的同时，非同源染色体上的非等位基因的自由组合，发生在减数第一次分裂后期;
(3)在减数第一次分裂的四分体时期，联会的同源染色体上的非姐妹染色单体之间交叉互换。
故选:D。
32、答案：B
解析：基因是具有遗传效应的DNA片段,基因与DNA是局部与整体的关系,A正确;基因是含有特定遗传信息的特异序列,不是碱基的随机排列,B错误;一个基因含多个脱氧核苷酸,其特异性是由脱氧核苷酸的排列顺序决定的,C正确;基因能够存储遗传信息且可以准确复制,D正确。
33、答案：C
解析：DNA的复制是以DNA的两条链为模板,转录是以DNA的一条链为模板。
34、答案：B
解析：A、泡菜制作中应先加蔬菜，再加盐水，且盐与水比例为1:4，A错误； B、由于乳酸菌的严格厌氧的，因此发酵过程始终要保持密封状态，泡菜坛盖边缘的水槽中要始终装满水，B正确； C、在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料，C错误； D、随发酵进行，亚硝酸盐含量先逐渐增加，后又逐渐降低，用比色法可进行亚硝酸盐含量的测定，D错误。
故选：B。
35、答案：B
解析：A、果醋发酵阶段应保持通气，以满足醋酸菌代谢的需要，A错误；
B、腌制腐乳的卤汤中的香辛料可以抑制细菌的增殖，同时可以调味，B正确；
C、用自然菌种发酵酿酒时，依赖于葡萄表面的酵母菌，对封有葡萄汁的发酵瓶高压灭菌会杀死其中的酵母菌，C错误；
D、将长满毛霉的腐乳坯放在瓶中加盐时，接近瓶口的盐要铺厚，避免杂菌感染，D错误。
故选B。
36、答案：B
解析：醋酸菌为好氧细菌,发酵时需不断地通入氧气,A错误；腌制腐乳的卤汤中应含有12%左右的酒精以抑制细菌的增殖,B正确；自然菌种发酵果酒时,若将封有葡萄汁的发酵瓶进行高温高压灭菌,则将酵母菌杀灭,无法进行发酵,C错误;将长满毛霉的豆腐放在瓶中, 并逐层加盐,接近瓶口部分的盐要铺厚一些,D错误。
37、答案：D
解析：A、选择的豆腐含水量不能超过70%，并且不能用蒸煮法灭菌，A错误； B、加盐腌制时，将豆腐块分层整齐地摆放，同时逐层增量加盐，B错误； C、将长满毛霉的豆腐块加盐腌制一段时间后再加卤汤密封，C错误； D、控制卤汤中酒的含量以防止腐乳成熟过慢或腐败变质，D正确。
故选：D。
38、答案：D
解析：A、该实验是从活性污泥中分离和纯化能分解甲醛的细菌，故不需要对活性污泥作灭菌处理，A错误；B、②过程用完全培养基培养后，可以获得大量微生物，从而增加目的菌的菌群数量，故②中LB培养基不是以甲醛为唯一碳源；③过程可以筛选出能分解甲醛的微生物，需要以甲醛为唯一碳源的培养基，B错误；C、图示分解甲醛的细菌是在培养皿中进行的，故目的菌种异化作用类型属于需氧型细菌，C错误；D、经⑤处理后，瓶中甲醛浓度降低，甲醛浓度最低的一组中分解甲醛的细菌纯度最高，可进一步化培正确故选D。
39、答案：A
解析：
40、答案：D
解析：A.制备样品悬液时应向黑茶样品中加入无菌水，A正确；
B.可以根据菌落的形状、大小等菌落特征对菌种进行初步的鉴定或分类，B正确；
C.涂布平板上长出的菌落，可通过平板划线法进一步纯化，C正确；
D.斜面培养基中含有大量营养物，可在低温下长期保存菌株，D错误。
41、答案：B
解析：A、实验过程中应先将苹果泥和果胶酶分别调节到对应温度后再混合，以保证反应温度为设定的温度，否则会影响实验结果，A正确； B、在50℃时果汁量最大，因此果胶酶的最适温度应在50℃左右，要在45~55℃之间设置更细温度梯度进行实验探究果胶酶的最适温度， B错误； C、为了保证实验结果的科学性和控制单一变量，各组混合处理时间和过滤果汁时间均应相同，C正确； D、高温可以使果胶酶失活，而温度超过70℃后果汁量增多判断高温也可能促进果胶分解， D正确。
故选：B。
42、答案：C
解析：本题以酶浓度对酶促反应速率的影响曲线为载体，综合考查影响酶促反应速率的因素。应从酶的浓度和活性、底物的浓度两方面进行分析。由曲线图可以看出，在AB段，随着酶的用量的增大，酶促反应速率加快，说明此阶段限制反应速率的主要因素是酶的用量；此时增加反应物浓度，反应速率不会明显加快。在BC段，随着酶的用量的增大，酶促反应速率不再加快；此时反应物浓度成为限制反应速率的因素之一，增加反应物浓度，反应速率会加快。
43、答案：C
解析：A、化学结合法可能影响酶的活性部位而影响反应效果,而吸附法是物理方法不影响酶的分子结构,故A正确;B、消化酶在消化道内起作用,则蛋白酶制剂以口服方式给药,故B正确;C、尿糖试纸由于使用后不能将反应物和酶分开,而不能再次使用,故C错误;D、固定化酵母细胞在凝胶珠中,用无菌水冲洗可洗去CaCl2和表面的杂菌,故D正确。
44、答案：B
45、答案：B
46、答案：D
47、答案：C
解析：本题考查胡萝卜素的提取。新鲜胡萝卜含大量水分,提取时应干燥,但要控制干燥时的温度和时间,若温度太高、干燥时间太长会导致胡萝卜素分解,A错误。 图中甲过程表示萃取,所用萃取剂应具有较高的沸点, 并能充分溶解胡萝卜素,B错误。工业生产上。β-胡萝卜素的提取方法主要有三种:一是从植物中提取,二是从大面积养殖的岩藻中获得,三是利用微生物的发酵生产,D错误。
48、答案：A
解析：A、提取橘皮精油时，为了提高出油率需要将干燥橘皮用石灰水浸泡10h以上，这样在压榨时不会滑脱，出油率高，且在过滤时不会堵塞筛眼，A正确； B、在提取玫瑰精油的过程中，为了提高品质应严格控制提取时的温度，延长蒸馏时间，B错误； C、在提取玫瑰精油的过程中，油水混合物中要加入氯化钠，其目的是盐析，使油层和水分开，而橘皮精油的提取中不需要使用氯化钠， C错误； D、以胡萝卜为材料，用有机溶剂加热萃取后需要过滤，得到萃取液，再使用水蒸气蒸馏装置，使萃取剂挥发，得到纯净的β-胡萝卜素， D错误。
故选：A。
49、答案：C
解析：层析液不能没及滤纸基线，否则点样处的胡萝卜素溶解在层析液中，会导致实验失败，A正确；
点样时，应快速细致，形成大小一致的圆点，点样斑点不能太大，B正确；
滤纸卷成筒状不能增大吸收面积，目的是使滤纸稳定地竖立在装置中，C错误；
层析液容易挥发，所以层析用的玻璃瓶应加盖玻璃板密封，D正确。
50、答案：A
解析：根据蒸馏过程中原料放置的位置的标准，将水蒸气蒸馏法划分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏；萃取法提取有效成分时，要求原料的颗粒要尽可能细小，能充分浸泡在有机溶液中；柑橘、柠檬等易焦糊的原料往往适宜用压榨法提取；薄荷油、熏衣草油等芳香油主要通过蒸馏法获得，D错误。
51、答案：(1)甲×丁;雌性全为卷曲翅，雄性全是正常翅（或卷曲翅，正常翅）
(2)卷曲翅：正常翅=2：1
(3)AaXbY；1：6
(4)红色或白色
52、答案：(1)碳源、氮源、水和无机盐;增加金黄色葡萄球菌的数量
(2)平板划线法;灼烧
(3)微碱性;冷却;鉴别
(4)周围存在透明圈;设置不加鲜牛奶其他操作均相同的对照组
解析：(1)7.5%NaCl肉汤培养基中含有水分、氯化钠、蛋白质，因此可为微生物提供的营养成分有：碳源、氮源、水和无机盐；葡萄球菌可以生存在高浓度的盐溶液中，用7.5%NaCl肉汤培养基进行选择培养可增加金黄色葡萄球菌的数量。
(2)题图中的接种过程使用接种环进行接种，此接种方法是平板划线法；操作前后对接种环的灭菌方式是灼烧灭菌。
(3)血液是微碱性的，为维持红细胞的正常形态，在制备血平板时需将pH调节至微碱性后灭菌，为防止高温破坏血细胞，灭菌后的培养基应在冷却后，再加入适量血液；由于该培养基能够鉴别是否含有葡萄球菌，所以属于鉴别培养基。
(4)由题干“金黄色葡萄球菌在血平板（培养基中添加适量血液）上生长时，可破坏菌落周围的红细胞，使其褪色”，所以如果经多次规范操作、重复实验，血平板上均出现透明圈的菌落，说明初步证明鲜牛奶中存在金黄色葡萄球菌；要进一步证明金黄色葡萄球菌来自鲜牛奶，需要对本实验进行完善，即需要设计对照实验，对照组实验的设计是在培养基中不加鲜牛奶而其它操作均相同。
53、答案：(1)土壤中酵母菌的数量比细菌少;固体斜面
(2)配制海藻酸钠溶液;固定化酵母细胞数目较少;使胶体聚沉;包埋;酶分子小，容易从包埋材料中漏出
解析：（1）由于土壤中细菌的含量比真菌高，因此他们在测定微生物的数量时，细菌一般选用104、105、106倍的稀释液进行平板培养，而真菌则选用102、103、104倍的稀释液进行平板培养，临时保存菌种时需要将菌种接种到固体斜面培养基上，并置于4℃冰箱保存。
（2）影响实验成败的关键步骤是配制海藻酸钠溶液，若海藻酸钠的浓度偏低，则固定的酵母细胞数目较少，制作的凝胶珠颜色过浅、呈白色；若海藻酸钠的浓度偏高，则导致形成的凝胶珠不是圆形或椭圆形，制作失败，需要再作尝试，实验中CaCl2溶液的作用是使海藻酸钠胶体聚沉，形成凝胶珠，固定化酵母细胞的方法属于包埋法，由于酶分子小，容易从包埋材料中漏出，不采用这种方法。
54、答案：(1)伊红美蓝;刚果红;酚红
(2)直接用明火加热容易引起燃烧、爆炸;防止加热时有机溶剂挥发
(3)透析;不能
(4)多糖;葡聚糖或琼脂糖;相对分子质量较大
(5)分子的大小;单条肽链
(6)4或6
解析：（1）鉴定大肠杆菌可用伊红美蓝培养基，若要筛选、鉴定纤维素分解菌常用刚果红染色法，若要鉴定尿素分解菌则需要在培养基中加酚红指示剂。
（2）萃取胡萝卜素的装置中，采取水浴加热的原因是直接用明火加热容易引起燃烧、爆炸，还要在加热瓶口安装冷凝装置的原因是防止加热时有机溶剂挥发。
（3）从生物材料中得到的蛋白质提取液中往往含有一些无机盐类的小分子，可以用透析的方法去除这些小分子，但该方法不能分离不同的蛋白质。
（4）在凝胶色谱法中，所用凝胶的化学本质大多为多糖类化合物构成的，比如葡聚糖或琼脂糖。分离蛋白质时，最先从层析柱中洗脱出来的是相对分子质量较大的蛋白质分子。
（5）SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳中，SDS能使蛋白质发生完全变性，并掩盖蛋白质原有电荷的差别，使得电泳迁移速率完全取决于分子的大小，且测定的结果是单条肽链的分子量。
（6）某蛋白质分子用凝胶色谱法测得的分子量为800kDa（千道尔顿），但用SDS-聚丙烯酸酸凝胶对该蛋白分子进行电泳时，只在100kDa和300kDa处出现两条带，由于SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳会使蛋白质水解成肽链，说明该蛋白质是由2条不同的肽链组成，可能是4（100+100+300+300）或6（100+100+100+100+100+300）条肽链组成的。