人教版必修一第二章第4节细胞中的糖类和脂质（共26张PPT）

课件26张PPT。细胞中的糖类和脂质1.同质量的这些食物含有的热量一样多吗？
2.图中能尽快补充能量的食物是什么？糖类由哪些元素组成？
糖类可以分为几大类？
每一种类型的糖类有哪些具体的?他们存在于那种生物体内？
单糖、二糖、多糖是怎么区分的？
一、细胞中的糖类一、细胞中的糖类组成元素:
C 、H、O三种元素组成。
种类：
单糖、二糖、多糖脱水缩合脱水缩合水解水解P31页旁栏思考题
糖尿病人的饮食受到严格的限制,受限制的并不仅仅是甜味食品,米饭和馒头等主食都需定量摄取.为什么? 糖尿病人饮食中，米饭、馒头等主食也需限量，是因为其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。 糖类的功能是生物体的能源物质
是细胞的组成成分
组成脂质的化学元素主要是什么？
常见的脂质有哪些？
在人体和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？
在日常生活中,你所知道的含脂肪较高的植物有哪些?脂肪主要在这些植物的什么器官?
在人体的脏器周围的脂肪对人体有何作用?
磷脂有何作用?
固醇类物质包括哪些?它们分别有什么作用?二、细胞中的脂质组成元素:
主要是C 、H、O，有些还含有N、P。
特点：
O含量明显少于糖类，H的含量更多。
化学性质：
通常不溶于水，溶于有机溶剂
种类：
脂肪、磷脂、固醇1.提示：脂肪主要分布在人和动物体内的皮下、大网膜和肠系膜等部位。某些动物还在特定的部位储存脂肪，如骆驼的驼峰。3.提示：脂肪除了可以储存大量能量外，还具有隔热、保温和缓冲的作用，可以有效地保护动物和人体的内脏器官2.提示：花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有较高的脂肪，这些植物的脂肪多储存在它们的种子里。P32页 思考与讨论P32页 旁栏思考题熊在冬眠前大量取食获得的营养，有相当多的部分转化为脂肪储存，既可御寒，也供给冬眠中生命活动所需的能量。 固醇胆固醇：
是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输。
性激素：
促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成。
维生素D：
促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。思考和讨论1、蛋白质、核酸、糖类和脂肪几类有机物有哪些共有特点？这些小单位以什么相连？形成形式是怎样的？
2、如何理解“碳是生命的核心元素”和“没有碳，就没有生命”两句话？ 多糖蛋白质核酸单体
(小分子)多聚体(大分子)
葡萄糖亮氨酸核糖核苷酸 每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成为多聚体。 三、生物大分子是以碳链为骨架.一、基础题1.（1）√；（2）×。2.C。 3.C。 4.C。 5.C。拓展题拓展题
1.提示：
a、脂肪是非极性化合物，可以以无水的形式储存在体内。虽然糖原也是动物细胞内的储能物质，但它是极性化合物，是高度的水合形式，在机体内贮存时所占的体积相当于同等重量的脂肪所占体积的4倍左右。因此脂肪是一种很“经济”的储备能源。
b、与糖类氧化相比，在生物细胞内脂肪的氧化速率比糖类慢，而且需要消耗大量氧气，
c、糖类氧化既可以在有氧条件下也可以在无氧条件下进行，所以对于生物体的生命活动而言，糖类和脂肪都可以作为储备能源，但是糖类是生物体生命活动利用的主要能源物质。2、提示：葡萄糖是不能水解的糖类，它不需要消化可以直接进入细胞内，因此葡萄糖可以口服也可以静脉注射；但是蔗糖只能口服而不可以静脉注射，因为蔗糖是二糖，必须经过消化作用分解成两分子单糖后才能进入细胞。蔗糖经过口服后，可以在消化道内消化分解，变成单糖后被细胞吸收。 例 1下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖元的共同特征
A.都是细胞内储存能量的主要物质
B.都含有C、H、O、N4种元素
C.基本组成单位都是五碳糖
D.基本组成单位都是六碳糖√例2：脂质在细胞中有独特的生物学功能,下列有关脂质的生物学功能的叙述中,属于磷脂生物学功能的是
①是生物膜的重要成分
②是储能物质
③构成生物体表面的保护层
④是很好的绝缘体,具有保温作用
⑤对生命活动(新陈代谢、生殖)起调节作用
A.①③ B.⑤ C.① D.②④
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