人教版化学九上第一单元课题2 化学是一门以实验为基础的科学（第1课时） 课件(共26张PPT内嵌视频)

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第一单元 走进化学世界
课题2 化学是一门以实验为基础的科学（第1课时）
1．下列过程中，只涉及物理变化是（ ）
A．光合作用 B．火药爆炸
C．蚕丝织布 D．冶炼金属
2．物质的下列性质中，属于化学性质的是（ ）
A．颜色、状态 B．还原性、可燃性
C．密度、硬度 D．熔点、沸点
C
B
3．同学们知道食醋、柠檬酸具有酸性，但是哪种物质的酸性强呢？小敏同学提出“可以用仪器检测一下”。小敏同学提出的内容，属于科学探究环节中的（ ）
A．提出猜想
B．设计实验
C．得出结论
D．收集证据
B
　　化学是一门以实验为基础的科学，许多的化学成果与创造都是在实验室中反复地实验而得出的，所以说要想学好化学就必须重视化学实验。
图1-６西方18世纪中叶的化学实验室(1747年)
　　大家是否还记得《西游记》中太上老君的炼丹炉？我们不要小看这个炼丹炉，其实古代炼丹和炼金的作坊就是今天的化学实验室的前身。
图1-８ 中国古代的炼丹设备
拉瓦锡利用天平进行定量研究，弄清了燃烧的本质。
图1-７拉瓦锡纪念馆一角
　　学习化学的一个重要途径是实验，通过实验以及对实验现象的观察、记录和分析等，可以发现和验证化学原理，学习科学的探究方法并获得化学知识。
【实验名称】对蜡烛及其燃烧的探究
【探究目的】掌握石蜡的有关性质、初步了解石蜡的组成
【用 品】蜡烛、火柴、 ___________________________
__________等
烧杯、玻璃片、澄清石灰水、
小刀
探究步骤 现象 结论、解释
点燃前 （1）观察蜡烛的颜色、状态、形状、硬度，闻气味等 _____色、___态、_______、 质___，_____气味 石蜡的硬度___；
石蜡___溶于水；
石蜡密度比水___
（2）从蜡烛上切下一小块石蜡，把它放入盛水的小烧杯中 石蜡____ （沉或浮）于水
乳白
固
圆柱体
软
略有
浮
小
小
难
[问题探究]
蜡烛燃烧时发生了哪些变化？由此可得到关于石蜡性质的哪些结论？蜡烛火焰的哪层温度最高，你是根据什么现象判断的？
蜡烛燃烧时的火焰分成三层：最里面的一层火焰较为暗淡，为焰心，温度最低；第二层的火焰较为明亮，为内焰，温度比焰心高，比外焰低；围绕在最外面的第三层火焰呈黄色，最明亮，为外焰，温度最高。即外焰的温度是最高的，焰心的温度是最低的。
观察并记录实验现象：
探究步骤 现象 结论、解释
点燃时 （1）观察蜡烛燃烧时状态的变化 石蜡______ 石蜡熔点___
（2）观察火焰 火焰分___层，___焰最亮
（3）取一根火柴梗，拿住一端迅速平放在火焰中，约1 s后取出 火柴梗接触____部分先变黑 证明火焰的_____温度最高
熔化
低
三
内
外焰
外焰
探究步骤 现象 结论、解释
点燃时 （4）取一干燥的烧杯，罩在火焰上方 烧杯内壁有______ 石蜡燃烧后有_____生成
（5）用经澄清石灰水湿润内壁的烧杯罩在火焰上方 烧杯内壁__________________________ 石蜡燃烧后有
__________生成
熄灭 （1）吹灭蜡烛 有______产生 燃烧时，石蜡先由____态变成____态，再变____态，而后燃烧
（2）用火柴点蜡烛刚熄灭时产生的白烟 蜡烛_________
白雾
水
长白膜（或
石灰水变浑浊）
二氧化碳
白烟
重新燃烧
固
液
气
[实验小结]
1．石蜡燃烧的文字表达式为__________________________。
2．石蜡一定含有______元素和______元素；石蜡燃烧发生化学变化的同时，还发生物理变化（石蜡熔化）。
碳
氢
[思考讨论]
（1）检验蜡烛燃烧的产物的过程中，你可能会发现罩在火焰上方的烧杯内壁有黑色物质，黑色物质是什么？它是怎样产生的？____________________________________。
（2）熄灭燃烧中的蜡烛时，产生的白烟是什么？它是怎样产生的？_________________________________________。
炭黑，是石蜡不完全燃烧生成的
石蜡固体小颗粒，是石蜡蒸气遇冷形成的
【课堂练习】
1．下列有关蜡烛的叙述错误的是（ ）
A．蜡烛燃烧火焰分为三层，外焰、内焰、焰心
B．蜡烛熄灭后的白烟能使澄清石灰水变浑浊
C．石蜡有可燃性，可生成二氧化碳和水
D．火柴梗接触蜡烛外焰的部分首先变黑
B
2．通过观察蜡烛的燃烧以及对燃烧产物的实验探究，得出的结论错误的是（ ）
A．火焰的温度最高处是外焰
B．燃烧时发生了化学变化和物理变化
C．燃烧生成水，说明石蜡中含有氢元素
D．石蜡的密度比水大
D
3．小明在探究蜡烛燃烧的过程中，发现罩在火焰上方的烧杯内壁被熏黑，下列做法错误的是（ ）
A．反复实验，并观察是否有相同的现象
B．认为与本次实验目的无关，不予理睬
C．询问老师和同学，讨论黑色物质的成因
D．查找资料，了解石蜡和黑色物质主要成分
B
1．下列自然资源的利用过程中，发生了化学变化的是（ ）
A．海水晒盐 B．风力发电
C．石蜡浇注成蜡烛 D．天然气取暖
2．蜡烛刚熄灭时产生白烟的成分是（ ）
A．水蒸气 B．二氧化碳
C．石蜡固体小颗粒 D．燃烧产生的炭粒
D
C
测评反馈
3．下列对蜡烛探究过程中的实验现象描述，错误的是（ ）
A．罩在火焰上的烧杯内壁出现白雾
B．蜡烛逐渐变短
C．蜡烛浮在烧杯中的水面
D．吹灭火焰时，会产生一股白色的烟雾
D
4．下列从“对蜡烛及其燃烧的探究”活动得出的结论中，不正确的是（ ）
A．蜡烛燃烧，观察到石蜡熔化，说明石蜡的熔点较低
B．用小刀可将石蜡切下，说明石蜡的硬度较小
C．将干冷小烧杯罩在火焰上方，有无色液滴出现，说明石蜡中含有氢、氧元素
D．石蜡燃烧，用烧杯罩住火焰，若在烧杯底部看到黑色固体，证明石蜡中含有碳元素
C
5．“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”。下列关于蜡烛燃烧的说法正确的是（ ）
A．“泪”是指石蜡燃烧生成的水
B．“泪”说明蜡烛燃烧只发生物理变化
C．“泪”说明化学变化的同时伴随有物理变化
D．“泪”说明石蜡不能燃烧
C
1．蜡烛燃烧过程简析：石蜡先熔化后汽化，燃烧的是石蜡蒸气。用一根尖嘴的细玻璃管插入焰心，然后在另一端点燃，观察到“子母焰”（为保证实验成功，
细玻璃管不宜过长，否则石蜡蒸气会在管内
冷却，观察不到子母焰）；用冷毛巾捂住细
玻璃管，打开毛巾，可观察到管内有白色固体，证明是石蜡蒸气燃烧。
名师点睛
2．蜡烛燃烧内焰最明亮，因为内焰中有炭粒被灼红。
3．石蜡燃烧产生的黑烟。成分：主要成分为炭黑；产生原因：由石蜡不完全燃烧（即空气或氧气不足）产生。注意：根据蜡烛燃烧会产生黑烟，也可确认石蜡中含有碳元素。
4．操作注意事项：火焰不要进入烧杯，否则可能观察不到白雾，或变白也不能说明产生二氧化碳（因水分蒸发，导致石灰析出也会变白）。因此不建议用涂有澄清石灰水的烧杯罩住火焰检CO2。
5．蜡烛熄灭后，顺着白烟可能不能点燃蜡烛。原因有：白烟飘断（或白烟被风吹断）；点燃离吹灭的间隔时间长，导致烛心的温度降低，达不到石蜡的着火点。
6．易错点：
（1）不能混淆“实验现象”和“实验结论”。如“烧杯内壁有白雾”“石灰水变浑浊”是实验现象，而“反应生成水”“反应生成二氧化碳”等则属于实验结论。
（2）蜡烛燃烧的实验探究：可以得出石蜡一定含有碳、氢元素，可能含有氧元素。