化学人教版九上精优教案：第一单元课题2 化学是一门以实验为基础的科学第1课时对蜡烛及其燃烧的探究

第一单元 走进化学世界
课题2 化学是一门以实验为基础的科学
第1课时 对蜡烛及其燃烧的探究
【学习目标】
（1）了解科学探究的主要环节，理解探究的过程，在老师的指导下能根据一定方案进行实验，并能得出结论。
（2）根据蜡烛及其燃烧的探究学习，掌握观察、记录的方法。
【学习重点】正确完成实验操作过程。
【学习难点】正确得出实验结论。
【教学流程】
【教学设计】
一、创设情境
思考：谁知道chemistry(化学)这个英文单词的起源？它起源于alchemy（即炼金术）。公元前1500年到公元1650年，炼丹术士幻想通过炼丹发明长生不老药，炼丹术士幻想通过点石成金使自己荣华富贵，从而开始研究炼丹（即最早的化学实验），他们的炼丹作坊是现在化学实验室的前身，在实验中发明了许多化学器具，同时也积累了大量的化学知识，为化学发展成为一门科学做出了贡献。
二、新课导入
【引言】古代著名的化学家拉瓦锡，在简陋的实验室里，探究空气的成分，为化学界做出了巨大的贡献。化学的产生和发展都离不开实验，许多化学的重大发现和研究成果，也都通过实验得到的。化学是一门以实验为基础的科学。
【思考】用实验研究物质的性质的一般方法是什么呢？
知识点1 科学探究的一般过程：
提出问题——猜想与假设——制订计划——进行实验——收集证据——解释与结论——反思与评价——表达与交流。
【过度】生日蛋糕上插几支蜡烛，气氛显得特别好。
【思考】对于蜡烛燃烧现象你有没有更多地思考过呢？比如说蜡烛是由什么做成的？它燃烧后生成什么？除了燃烧，它还具有哪些性质？
知识点2 对蜡烛及其燃烧的探究
【实验探究】
1.点燃蜡烛前
教师引导每组学生观察分发给各个小组的蜡烛的颜色、状态、形状和硬度，闻其气味，用小刀切一小块蜡烛放入水中看其是否沉入水底。
讨论、交流后，得出结论。
【结论】燃烧前蜡烛是白色圆柱状固体，略有气味，硬度较小，不溶于水，密度比水小。
2.点燃蜡烛中
教师巡回指导，各小组学生观察燃烧过程，记录燃烧现象。
(1)取一根火柴梗迅速放入火焰中，1秒钟后取出，观察火柴梗燃烧前后的情况。
(2)取一只干冷的玻璃杯或烧杯罩在火焰上方，观察杯壁出现的现象；取下玻璃杯或烧杯，迅速倒入少量澄清石灰水振荡，观察现象。
【现象】(1)蜡烛熔化并发光发热，火焰分三层，外层最明亮，里层最暗，火柴梗从中间到两端逐渐变黑。(2)玻璃杯壁上出现水珠，石灰水变浑浊。
【结论】蜡烛的主要成分是石蜡，蜡烛熔化说明石蜡的熔点较低。火柴梗两端变黑说明外焰温度最高。玻璃杯壁出现水珠说明蜡烛燃烧生成了水。石灰水变浑浊说明燃烧还生成了二氧化碳。
3.熄灭蜡烛后
【现象】熄灭后冒白烟，用火柴点燃白烟，蜡烛重新被点燃。
【结论】烟是固体小颗粒，并且可以燃烧，说明白烟是石蜡的固体小颗粒。
【结论】
探究步骤 对现象的观察和描述
点燃前 颜色白色、状态固体、形状圆柱、硬度小、略有气味，不溶于水，密度比水小
燃着时 火焰分为三层，外层最明亮，里层最暗；在火焰上方罩一个干燥的烧杯，观察到的现象是有水生成，再向烧杯中注入澄清的石灰水，观察到的现象是石灰水变浑浊
熄灭后 熄灭后观察到的现象是冒白烟；用火柴去点燃刚熄灭后的白烟，蜡烛重新燃烧
实验结论 石蜡点燃后生成了水、二氧化碳；外焰温度最高
　　教学意图：通过实验，培养学生的观察能力和对实验现象的表达能力。
学生讨论，信息反馈，填写实验报告。
【总结】化学学习的特点：
1.关注物质的性质，如颜色、状态、气味、硬度、密度、熔点、沸点，以及石蜡能否燃烧、其燃烧产物能否使澄清石灰水变浑浊等。
2.关注物质的变化，如蜡烛受热时是否熔化等。
3.关注物质的变化过程及其现象(包括变化前、变化时、变化后)。
【探究】1.对教材第13页图1－11操作的改进。
(1)用冷而干燥的玻璃片，在火焰外不同距离可观察到不同的现象。
(2)用石灰水润湿烧杯内壁。如教材图1－11罩在火焰上方……
2.对用火柴梗做实验的异议。
改用洗净干燥的“雪糕”木片削成细木条来代替火柴梗。
结论：①有的组由于操作不当引起烧杯内气体扩散，使石灰水变混浊现象不明显。
②火柴梗短不安全，有的同学未去掉火柴头就更不安全。
三、课堂小结
1.科学探究的一般过程：提出问题，猜想与假设，制订计划，收集证据，解释与结论，反思与评价，表达与交流。
2.对蜡烛燃烧及其现象的探究：蜡烛燃烧后生成了水、二氧化碳，二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊；外焰温度最高。
【教学反思】
实验是化学的基础，本节课成败的关键是让学生动手实验并从实验中获得知识、提高能力。在学生实验前，教师要将实验的注意事项告知学生，在保证安全的前提下学生自主探究，教师要对学生可能出现的错误作好预判，以便及时应对一些突发的事件。
本节课的实验难度并不是太大，可要求学生在课前做好充分的预习，在进行课堂教学时放手让学生进行自主探究，进一步明确实验的步骤及注意事项。在学生进行自主实验的同时，教师要做好指导，以便学生能够更快更好地完成实验。
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