化学人教版九上课件：1.2 化学是一门以实验为基础的科学第1课时对蜡烛及其燃烧的探究(共18张PPT)

(共18张PPT)
第一单元 走进化学世界
课题2 化学是一门以实验为基础的科学
第1课时 对蜡烛及其燃烧的探究
1.了解科学探究的主要环节，理解探究的过程，在老师的指导下能根据一定方案进行实验，并能得出结论。
学习目标
2.根据蜡烛及其燃烧的探究学习，掌握观察、记录的方法。
思考：谁知道chemistry(化学)这个英文单词的起源？
化学实验室的前身是古代炼丹术士和炼金术士的作坊，炼丹术士幻想通过炼丹发明长生不老药，炼丹术士幻想通过点石成金使自己荣华富贵，从而开始研究炼丹（即最早的化学实验），在实验中发明了许多化学器具，同时也积累了大量的化学知识，为化学发展成为一门科学作出了贡献。
它起源于alchemy（即炼金术）
新课导入
西方17世纪的化学实验室
古代著名的化学家拉瓦锡,在简陋的实验室里,探究空气的成分，为化学界作出了巨大的贡献。
化学的产生和发展都离不开实验，许多化学的重大发现和研究成果,也都是通过实验得到的。化学是一门以实验为基础的科学。
新课导入
用实验研究物质的性质的一般方法是什么？
新知探究
知识点1 科学探究的一般过程
收集证据
解释与结论
提出
问题
猜想与
假设
制订
计划
进行实验
反思与评价
表达与交流
科学探究
新知探究
思考：对于蜡烛燃烧现象你有没有更多地思考过呢？比如说蜡烛是由什么做成的？它燃烧后生成什么？除了燃烧，它还具有哪些性质？
知识点2 对蜡烛及其燃烧的探究
新知探究
探究1：蜡烛的物理性质
（1）运用除味觉以外的所有感官对一支蜡烛在点燃前进行观察，并将观察到的现象在表中作详尽、客观的描述和记录。
实验目的 设计实验 观察现象 得出结论
了解蜡烛的密度
（2）蜡烛的密度比水大还是小？
蜡烛浮于水面没有溶解
蜡烛密度小于水，不溶于水
结论：蜡烛的硬度较小，难溶于水，密度比水小。
用小刀切下蜡烛少许，放入水中观察
新知探究
探究2：点燃蜡烛观察蜡烛燃烧时发生了哪些变化
实验操作 实验现象
用燃着的火柴移近灯芯,靠近蜡烛
点燃灯芯
蜡烛熔化
蜡烛燃烧，发出黄色火焰，放出热量，产生淡淡的黑烟，火焰分层。
结论：石蜡熔化是物理变化，石蜡燃烧是化学变化。
新知探究
探究3：蜡烛火焰各层温度
实验内容 步骤与方法 实验现象 结论
蜡烛火焰哪层温度最高 取一根火柴梗，拿住一段迅速平放入火焰中，约1S后取出
处于蜡烛火焰外焰部分火柴梗最先炭化
蜡烛火焰外焰部分温度最高
外焰
内焰
焰心
新知探究
探究4：蜡烛燃烧后可能生成什么物质
实验内容 步骤与方法 实验现象 结论
蜡烛燃烧后可能生成什么物质
试管内壁有水雾，澄清的石灰水变浑浊
蜡烛燃烧后有水和二氧化碳生成
点燃
二氧化碳+水
蜡烛+氧气
蜡烛燃烧的文字表达式：
取一个干燥的大试管罩在蜡烛火焰上方,然后迅速倒转过来注入澄清石灰水，振荡
新知探究
实验探究步骤 现象 结论
①熄灭蜡烛，观察所发生的现象
②用火柴点燃刚熄灭时的白烟 有白烟从烛芯飘出
火顺白烟将蜡烛重新点燃
刚熄灭时产生的白烟是石蜡蒸汽，说明蜡烛燃烧时先由固态变成液态，再蒸发成石蜡蒸汽，而后燃烧。
探究5：对熄灭后的蜡烛做实验探究
归纳小结
新知探究
探究步骤 对现象的观察和描述
点燃前
燃烧时
熄灭后
结论
白色圆柱形固体，硬度小，略有气味，难溶于水，密度比水小
石蜡熔化并发光放热，火焰分为三层，外层最明亮，里层最暗；生成无色的液滴和能使澄清石灰水变浑浊的气体
冒白烟，用火柴点白烟，蜡烛重新被点燃
蜡烛燃烧后生成了水、二氧化碳，外焰温度最高
新知探究
通过对蜡烛燃烧的探究活动，体现了化学学习的哪些特点？
（1）关注物质的性质（如颜色、气味、状态、溶解性等）
（2）关注物质的变化（如发光、放热、生成气体、生成沉淀等）
（3）关注物质变化的过程以及对结果的解释和讨论。对物质在变化前、变化中和变化后的现象，进行系统的、细致的观察和描述，而不是孤立地关注物质的某种性质或变化，经过比较和分析等思考过程，得出可靠的结论。
课堂小结
一、科学探究的一般过程
二、对蜡烛及其燃烧的探究
提出问题，猜想与假设，制订计划，收集证据，解释与结论，反思与评价，表达与交流。
蜡烛燃烧后生成了水、二氧化碳，二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊；外焰温度最高。
课堂训练
1.蜡烛在空气中燃烧的生成物主要有（ ）
A.只有水 B.只有二氧化碳
C.水和二氧化碳 D.大量灰烬
C
C
2.能使带火星的木条复燃的气体是（ ）
A.空气 B.二氧化碳
C.氧气 D.水蒸气
课堂训练
D
3.下列对蜡烛燃烧过程中实验现象描述错误的是（　　）
A．火焰分为三层
B．罩在火焰上的烧杯内壁出现水珠
C．蜡烛逐渐变短
D．生成了有刺激性气味的气体
课堂训练
4.小明发现将食盐溶于水后，杯子中仍然是澄清透明的。为了探究杯中水的性质是否发生了变化，他蘸了一点放在嘴里尝了尝，发现水变咸了。“发现水变咸了”应属于科学探究中的（　　）
A．提出问题 B．猜想与假设 C．收集证据 D．获得结论
C
课堂训练
5.下列对“蜡烛及其燃烧的探究”活动得出的结论，其中不正确的是（　　）
A．用小刀可将石蜡切下，说明石蜡的硬度较小
B．将一块石蜡放入水中，浮在水面上，说明石蜡的密度比水小
C．将干而冷的烧杯罩在火焰上方观察到有水雾出现，证明蜡烛中有氢、氧元素
D．用嘴吹灭蜡烛火焰，是因为使温度降低至着火点以下
C