课件16张PPT。第五章 细胞的能量供应和利用 人们普遍认为鸟类的胃只能磨碎食物,不能分解食物中的有机物,也就是说,鸟类的胃只有物理性消化,没有化学性消化。实验背景:实验过程: 将肉块放入小巧的金属笼内,然后让鹰把小笼子吞下去,一段时间后取出小笼子,发现笼内的肉块消失了。思考:1.这个实验要解决什么问题?
2.实验中为什么要把肉块放入金属笼内?
3.一段时间后金属笼内的肉块为什么会消失?资料
细胞的生命活动会不断产生H2O2,这是一种能严重破坏细胞的物质!必须及时地将其分解以防止细胞被破坏。H2O2要在90℃以上温度下才能缓慢分解,但在细胞内的分解却非常迅速。 经计算,质量分数为3.5%的FeCl3溶液和质量分数为20%的肝脏研磨液相比,每滴FeCl3溶液中的Fe3+数,大约是每滴研磨液中过氧化氢酶分子数的25万倍。实验原理: 2 H2O2 2 H2O + O2加热或Fe3+或过氧化氢酶 通过比较过氧化氢在不同条件下分解的快慢,了解酶的作用和意义。实验目的:比较过氧化氢在不同条件下的分解比较过氧化氢在不同条件下的分解速率2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常温90℃FeCl3肝脏研磨液\2滴2滴不明显少量较多大量\变亮复燃过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样
酶具有高效催化作用反应条件对照组实验组加热、Fe3+、H2O2酶使H2O2分解加快的原因分别是:加热Fe3+H2O2酶为过氧化氢分子提供能量降低化学反应的活化能显著降低化学反应的活化能
1.下列关于过氧化氢的叙述中,正确的是( )。
A.在没有催化剂时过氧化氢不会分解成水和氧气
B.过氧化氢和水一样无色无味,对细胞无害
C.Fe3+和过氧化氢酶都能加速过氧化氢的分解
D.从最终结果看,在有催化剂存在时,过氧化氢 分解反应会进行得更彻底课堂练习:C2.下列有关对照实验设置的叙述中,错误的是( )
A.要设置对照组和实验组
B.自变量要始终保持相同
C.无关变量要始终相同且适宜
D.要遵循单因子变量原则
3.同无机催化剂相比,酶具更高催化效率的原因( )。
A.降低反应的活化能的作用更显著
B. 能供给反应物能量
C.改变了反应的途径
D.能降低反应活化能BA4.关于活化能,下列说法不正确的是( )。
A.是反应物分子从常态变为活跃状态所需要的能量
B.加热、加压通常能使反应物分子获得足够的能量
C.无机催化剂使反应物分子获得的活化能的总量更多 而加快反应速率
D.酶能降低反应物分子发生反应的活化能而使反应更 容易进行C讨 论1. 为何选用新鲜的肝脏?
2. 为何制成肝脏研磨液?
3. 能否用同一滴管给3号、4号试管加FeCl3溶液和研磨液?
4. 酶与一般无机催化剂相比有何共性?有何特性?理解变量、自变量、因变量、无关变量、对照实验的概念。
找出“比较过氧化氢在不同条件下的分解实验”中的自变量、因变量、无关变量以及对照组、实验组。阅读要求发酵与活细胞有关,发酵是整个细胞而不是细胞中的物质在起作用。引起发酵的是细胞中的某些物质,但这些物
质只在酵母细胞死亡并裂解后才能起作用。酵母细胞中某些物质能够在酵母细胞裂解后
继续起催化作用,就像在活酵母细胞中一样提取脲酶并确定其为蛋白质。少数RNA也是酶。关于酶本质的探索酶的定义:______产生的具有_____作用的______。活细胞催化有机物实验步骤:2ml2ml2ml2ml不处理90℃水浴FeCl3 2滴肝脏研磨液2滴不明显少量气泡较多气泡大量气泡变亮复燃将点燃但无火焰的卫生香放在3号和4号试管液面上方不处理90℃水浴FeCl3 2滴肝脏研磨液2滴不明显少量气泡较多气泡大量气泡设置不同条件观察现象2号:90 ℃水浴
加热3号:加入3.5%的
FeCl3溶液4号:加入20%肝
脏研磨液过氧化
氢的分
解速率加入试剂
的量、实
验室的温
度、肝脏
研磨液的
新鲜程度
等1号
试管2、3、
4号试
管