生物人教版（2019）必修1 2.2细胞中的无机物（共22张ppt）

(共22张PPT)
第2章 组成细胞的分子
第2节 细胞中的无机物
内容提要：
1.水在细胞中以什么形式存在？具有那些重要作用？
2.为什么细胞中的无机盐含量很少，作用很重要？
问题探讨
细胞中的无机盐
讨论
1.喝饮料主要是给身体补充水分。水在细胞中起什么作用？
一、细胞中的水
某些生物体内水的含量 水母 鱼类 高等植物 哺乳动物
97% 80—85% 60—80% 65%
结论1：生物体的含水量随着生物种类的不同有所差别。
结论2：同一生物体不同组织器官的含水量有差别。
人体中几种不同器官或组织中水的含量 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液
10% 22% 76% 79% 82%
1. 水的含量
在不同情况下细胞含水量的高低(填“>”或“<”)：
①生物种类：水生生物含水量____陆生生物含水量。
②生长发育阶段：幼儿___成年；幼嫩部分___成熟部分。
③组织器官种类与代谢程度：牙齿__骨骼__血液。
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一、细胞中的水
一、细胞中的水
（三）存在形式及作用
为何心肌呈坚韧的形态而血液呈流动的液态？
血液中自由水含量较多，主要来运输营养物质与废物，因此呈液态。
心脏的结合水含量较多，主要用于构成细胞结构，因此呈固态。
细胞中水
的存在方式
结合水
自由水
以游离形式存在，
自由流动的水。
与其他物质相结合的水。
一、细胞中的水
（三）存在形式及作用
为何心肌呈坚韧的形态而血液呈流动的液态？
血液中自由水含量较多，主要来运输营养物质与废物，因此呈液态。
心脏的结合水含量较多，主要用于构成细胞结构，因此呈固态。
是细胞结构的重要组成成分，存在形式主要是水与蛋白质、多糖等物质结合，失去流动性
作用
结合水
自由水
①运送营养物质和代谢废物
②细胞内良好的溶剂
一、细胞中的水
（三）存在形式及作用
作用
结合水
自由水
③参与许多生物化学反应
思考与讨论：
是细胞结构的重要组成成分，存在形式主要是水与蛋白质、多糖等物质结合，失去流动性
①运送营养物质和代谢废物
②细胞内良好的溶剂
水是光合作用的原料，还有呼吸作用以及许多有机物的合成和分解都需要水的参与。这说明了自由水有何功能呢
④为细胞提供液体环境
自主阅读教材P20—P21小体字资料，思考以下问题：
1.水为什么是一种良好的溶剂？
2.常温下水为什么具有流动性？
3.为什么说水对维持生命系统的稳定性十分重要？
水分子
有极性
水分子之间
靠氢键结合
易与许多物质结合
良好的溶剂
水具有流动性
氢键易形成也易破坏
比热容较高，
缓解温度变化
维持生命系统的稳定性
水的功能与其分子结构是相适应的。
一、细胞中的水
一、细胞中的水
（四）与细胞代谢和抗逆性的关系
思考：为什么幼儿的含水量比成年人大？
自由水
结合水
代谢旺盛
自由水
结合水
抗逆性强
思考：粮食在入库前为什么要晒干？
防止营养物质的大量消耗
防止代谢产生的热量和水汽的积累使
种子萌发或发霉
细胞中的水
1. 切西瓜时流出的瓜汁水
2. 新鲜小麦种子晒干时丢失的水
3. 小麦烘烤时主要丢失的水
4. 鸡蛋清里的水
自由水
自由水
结合水
结合水
举例
问题探讨
讨论
2.表中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动员喝饮料中添加无机盐？无机盐在细胞的生活中起什么作用？
二、细胞中的无机盐
阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、 Fe2+、Fe3+
阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-
（一）存在形式及含量
离子形式
无机盐
存在形式
含量
很少 仅占1％－1.5％
细胞中的无机盐
二、细胞中的无机盐
（二）生理功能
（1）____是叶绿素的重要组成成分
植物缺镁，叶片发黄，并且会影响光合作用，为什么？
镁
一、细胞中的无机盐
（二）生理功能
（1）____是叶绿素的重要组成成分
镁
为什么缺铁会导致贫血？
铁
（2）____是血红蛋白的重要成分
Fe
一、细胞中的无机盐
（二）生理功能
1.组成某些复杂化合物
（1）____是叶绿素的重要组成成分
镁
玉米在生长过程中缺乏P，植株就会特别矮小。根系发育差，叶片小且呈暗绿偏紫色。
铁
（2）____是血红蛋白的重要成分
（2）____是细胞必不可少的许多化合物的成分
磷
植物在缺乏N、 P、 K等营养物质时会出现各种症状，因此生产过程常要给植物施肥。
一、细胞中的无机盐
（二）生理功能
（1）____缺乏会引发肌肉酸痛、无力
Na+
当大量出汗排出过多的无机盐后，应多喝淡盐水。
一、细胞中的无机盐
（二）生理功能
（1）____缺乏会引发肌肉酸痛、无力
Na+
（2）血液中Ca2+的含量____，会出现抽搐等症状
太低
Ca：促进牙齿和骨骼生长，凝血作用，调节神经肌肉敏感度等。
2.Ca过多：
1.Ca过少：
肌无力
抽搐
幼年缺钙：佝偻病
老年缺钙：骨质疏松
2.维持细胞和生物体的生命活动
一、细胞中的无机盐
（二）生理功能
3.维持细胞和生物体酸碱平衡
（3）________的平衡
酸碱
食物(蔬菜、水果)中往往含有一些碱性物质(如Na2CO3)，人吃后体内血液的pH一般不会有较大的变化；剧烈运动产生了酸性物质(如乳酸)，我们血液的pH一般也不会有较大变化。
缓冲物质：H2CO3/NaHCO3 ；NaH2PO4/Na2HPO4
一、细胞中的无机盐
（二）生理功能
（4）________的平衡
渗透压
人生病到医院输液，需要用到质量分数
为0.9%的氯化钠溶液，为什么呢？
在正常情况下，人体内的无机盐浓度为0.9%，为患者输入0.9%的氯化钠溶液有利于维持机体的渗透压平衡。
4.维持细胞和生物体渗透压平衡
三、课后习题
一、概念检测
水和无机盐是细胞的重要组成成分.判断下列相关表述是否正确.
(1)细胞内的自由水和结合水都是良好的溶剂，都能参与物质运输和化学反应。（ ）
(2)同一株植物中，老叶细胞比幼叶细胞中自由水的含量高。（ ）
(3)将作物秸秆充分晒干后，其体内剩余的物质主要是无机盐。( )
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拓展应用
1.医用生理盐水是质量分数为0.9%的氯化钠溶液.生理盐水的含义是什么 在什么情况下需要用生理盐水
质量分数为0.9%的氯化钠溶液的浓度，正是人体细胞所处液体环境中溶质的浓度，所以叫生理盐水。当人体需要补充盐溶液或输入药物时，应输入生理盐水或用生理盐水作为药物的溶剂，以保证人体细胞的生活环境维持在稳定的状态。
三、课后习题
拓展应用
2.目前已经探明，在火星两极地区有固态水，而那里的土壤中含有生命必需的Mg2+、Na+、K+等元素.科学家也曾在火星上发现了流动水的痕迹.科学家据此推测，火星上曾经或者现在存在着生命.为什么科学家会作出这样的推测呢
水是生命之源，地球上最早的生命就是起源于水中的。科学家在火星上发现了流动水的痕迹，说明那里可能有自由流动的水。同时，那里的土壤中还含有生命必需的一些元素，所以科学家才会作出这样的推测。
三、课后习题