四川省江油市太白中学2022-2023学年高二下学期6月月考生物学试题（PDF版无答案）

D.可以通过测定滤出的果汁的体积来判断果胶酶最适用量
江油市太白中学高2021级高二下6月月考
8.下列有关加酶洗衣粉及其洗涤效果的叙述中，错误的是()
生物试卷
A.使用添加纤维素酶的洗衣粉，可使棉织制品蓬松柔软
B.加酶洗衣粉因为添加了酶制剂，所以肯定比普通洗衣粉洗涤效果好
考试时间：80分钟满分：90分
C.使用加酶洗衣粉时，衣物因浸泡时间不足可能会影响洗涤效果
一、选择题（本题包括30小题，每小题1分，共30分。每小题只有一个选项符合题意。)
D.加酶洗衣粉能将衣服上的蛋白质、脂肪等水解成小分子物质
1.某同学选用新鲜成熟的葡萄制作果酒和果醋，下列相关叙述正确的是()
9.固定化细胞技术在发酵生产中具有良好的应用前景。下列叙述错误的是()
A.果酒制作要选择新鲜葡萄反复冲洗后除去枝梗，再榨汁备用
A.固定化的微生物细胞代谢增强、性状稳定，但失去了增殖能力
B.果酒制作过程中为防止杂菌污染，不能打开发酵瓶盖
B.用包埋法固定酵母细胞，形成的凝胶珠形状应规则、大小应适宜
C.果酒中的酒精可以作为醋酸菌发酵的碳源、氮源和能源
C.利用固定化细胞发酵时，应保持适宜温度，并控制好通气状况
D.果醋发酵时，用重铬酸钾测定醋酸含量变化，溶液灰绿色逐日加深
D.用于工业生产时，细胞固定化及发酵过程都应在无菌条件下进行
2.如图为腐乳制作过程的流程图，下列说法错误的是()
10.如图是进行血红蛋白的提取和分离实验的装置，下列有关叙述错误的是()
让豆腐上
加盐
加卤汤
密封
4
长出毛霉
腌制厂装瓶■
腌制
A.用胶条密封瓶口时，最好将瓶口通过酒精灯的火焰，防止瓶口被污染
透析袋
玉
B.毛霉为需氧型细菌，为避免其无氧呼吸，放置豆腐时要留出一定缝隙
C.加卤汤、密封腌制过程中，毛霉不会增殖，但产生的蛋白酶会继续发挥作用，分解蛋白质
D.加盐腌制的目的是析出豆腐中的水分使之变硬，同时能抑制微生物的生长
图甲
图乙
3.下列有关测定亚硝酸盐含量的叙述中，错误的是(
A.亚硝酸盐只有在特定条件下才能转变成致癌物质
A.首先用图甲装置对血红蛋白溶液进行处理，其目的是去除相对分子质量较大的杂质
B.样品显色反应后进行比色，可准确计算出泡菜中亚硝酸盐的含量
B.用图乙装置分离血红蛋白时，待红色的蛋白质接近色谱柱底端时，用试管开始收集
C.亚硝酸盐含量测定原理是酸化→重氮化→显色→比色
C.图乙装置的试管收集到的液体中最先出现的是相对分子质量较大的蛋白质
D.测定其含量的步骤是配制溶液→制备标准显色液→制备样品处理液→比色
D.用SDS一聚丙烯酰胺凝胶电泳可对分离得到的血红蛋白进行纯度鉴定
4.下列与微生物实验室培养有关的描述，正确的是(
11.在玫瑰精油和橘皮精油提取过程中，正确的是()
A.培养细菌时需将pH调至中性或微酸性
A.玫瑰精油和橘皮精油都可用蒸馏、压榨和萃取法提取
B.平板划线法和稀释涂布平板法都可以对微生物进行分离、纯化和计数
B.在油层中加入Na2SO4,可吸取油层中少量的水
C.干热灭菌应在160~170℃加热1~2小时，培养基可采用这种方法进行灭菌
C.在高温下延长蒸馏时间有利于充分提取玫瑰精油
D.接种环、接种针、涂布器等用具，可以在酒精灯火焰的内焰部分灼烧灭菌
D.花蕾期的玫瑰花含油量最高，最适用于提取精油
5.下列关于无菌技术应用的叙述，错误的是()
12.下图是提取橘皮精油的实验流程图，有关叙述错误的是()
A.煮沸消毒可杀死物体内外部分微生物
①石灰水浸泡→②漂洗→③压榨→④过滤→⑤静置→⑥再次过滤→橘皮油
B.使用后的培养基不可以直接丢弃
A.两次过滤，橘皮精油为第一次过滤后静置处理的上清液和第二次过滤后的滤液
C.紫外线不只适用于表面灭菌和空气灭菌
B.①石灰水浸泡10h以上可以提高出油率
D.金属器具可以用干热灭菌法和灼烧灭菌法
C.③压榨时加入相当于橘皮质量0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4
6.下列关于微生物的分离与计数的叙述，错误的是()
D.⑥再次过滤的目的是用布袋过滤除去固体物和残渣
13.孟德尔发现分离定律，离不开科学的研究方法一假说一演绎法。下列说法不正确的是(
A.分离不同的微生物要采用不同的稀释度
A.F2中出现3：1的性状分离比是偶然的吗？这是孟德尔根据实验现象提出的问题之一
B.测定微生物数量的培养基可用固体培养基也可用液体培养基
B.F,形成配子时，成对的遗传因子彼此分离，这是孟德尔提出的假说之
C.尿素分解菌的筛选方法为刚果红染色法
C.演绎推理是对测交实验结果进行统计，发现高茎：矮茎约为1：1
D.分离尿素分解菌的培养基以尿素为唯一氮源
D.孟德尔提出假说是建立在纯合亲本杂交和F,自交的基础上
7.关于探究果胶酶最适用量的实验，叙述错误的是()
14.某生物基因型为AA2,A,和A2的表达产物N1和N2可随机组合形成二聚体蛋白，即NN1、NN2、
A.用玻璃棒搅拌加酶的果泥，各组搅拌的时间应相同且适宜
N2N2三种蛋白。若该生物体内A2基因表达产物的数量是A1的3倍，则由A1和A2表达产物形成的二聚
B.调节pH,使各组中的pH相同而且处于适宜状态
体蛋白中，NN型蛋白占的比例为()
A.1/3
B.1/4
C.1/16
D.1/9
C.先配制不同浓度的果胶酶溶液，再向各组中加入不同体积的该溶液