2023浙教版科学小升初暑期“快人一步”培优讲义（十五）：液化与汽化【word，含解析】

一、汽化
物质从液态变成气态的过程叫做汽化，物质从气态变为液态的过程叫做液化。
液态水变成水蒸气是汽化过程。“汽化”不能写成“气化”，“水蒸气”不能写成“水蒸汽”。
汽化的两种方式:蒸发和沸腾。
（一）蒸发
(1)概念:蒸发是在液体表面上任何温度下都能进行的一种缓慢汽化现象。
(2)探究影响蒸发快慢的因素:
猜想与假设 ①液体蒸发快慢跟液体表面积大小有关；②液体蒸发快慢跟温度高低有关；③液体蒸发快慢跟液体表面空气流动的快慢有关
实验器材 玻璃片(2块)、滴管、酒精、酒精灯、木夹、硬纸片
实验步骤 检验假设① 在2块玻璃片上各滴1滴酒精，将其中一块玻璃片上的酒精摊开较大的面积，观察哪滴酒精蒸发得快
检验假设② 在2块玻璃片上各滴1滴酒精，并使酒精的表面积大致相同，用木夹夹住一块玻璃片放在酒精灯上加热，观察哪滴酒精蒸发得快
检验假设③ 在2块玻璃片上各滴1滴酒精，并使酒精的表面积大致相同，用硬纸片对其中一块玻璃片上的酒精扇风，观察哪滴酒精蒸发得快
实验现象及结论 蒸发快慢与液体的温度、液体的表面积、液体表面空气流动的快慢等有关。液体的表面积越大，温度越高，液体表面空气流动越快，液体蒸发就越快
实验方法 控制变量法
(3)改变液体蒸发快慢的方法:
①调节液体温度的高低。
②改变液体表面积的大小。
③改变液体表面空气流动的快慢。
(4)不同的液体蒸发的快慢不一样，如水和酒精在同样的条件下，酒精蒸发得快。
(5)蒸发致冷:液体蒸发时，会从周围物体吸收热量，使周围物体温度降低，因此蒸发有致冷作用。液体蒸发得越快，致冷效果越好。
(6)蒸发致冷的一些具体应用:
①病人发高烧时，在皮肤上擦酒精使病人体温下降，是利用酒精蒸发从人体吸收热量，使皮肤温度降低。
②炎热的夏季，人能利用汗液的蒸发来调控体温。
（二）沸腾
(1)概念: 沸腾是在一定温度下，在液体内部和表面同时进行的一种剧烈的汽化现象。
(2)沸腾的条件和特点
①条件:液体沸腾需要达到一定的温度,低于这个温度，液体升温，但不沸腾；需要不断吸热，一旦不能吸热，液体就不能沸腾。
②特点:沸腾是在液体内部和表面同时进行的；液体沸腾时，温度保持不变。
(3)沸点
①含义:液体沸腾时的温度叫做沸点。在标准大气压下，水的沸点是100 ℃。
②沸点与气压的关系:液体的沸点与液体上方的气压有关。气压越高，沸点越高；气压越低，沸点越低。
③低沸点物质的用途--冷冻治疗:医生常用汽化得很快的氯乙烷作麻醉剂，使病人的皮肤冷却到失去疼痛感觉的程度后进行手术。
(4)水的沸腾实验
实验目的 观察沸腾现象和沸腾时的温度情况
实验器材 烧杯、水、温度计、铁架台、酒精灯、石棉网、火柴、中心有孔的硬纸板、钟表
实验步骤 ①把水倒在烧杯里，按实验装置图将各器材装配好，如图A②用酒精灯给盛有水的烧杯加热，观察实验现象，并注意观察温度计的示数③当水温升到90℃左右时，每隔1分钟(或2分钟)记录一次水的温度，直到水沸腾后5分钟为止，并注意观察水的沸腾现象④根据记录的温度值，作出水的沸腾图像
注意事项 ①应该用酒精灯的外焰部分加热②温度计的玻璃泡不能碰到容器底或容器壁③安装实验器材时要由下向上安装
实验现象 ①沸腾时，水的温度保持不变，同时有大量气泡从杯底及四周水中产生并在上升过程中迅速变大，到达液面破裂，如图B②沸腾前，水的温度不断升高，有少量气泡产生并在上升过程中逐渐变小，在到达液面前就消失了，如图C③停止加热，液体不沸腾
实验结论(沸腾特点) ①沸腾是在一定温度下进行的②沸腾是在液体表面和内部同时剧烈发生的③液体沸腾时虽然温度不变，但要继续吸热
（三）液体沸腾的图像
液体在加热过程中，温度随时间变化的曲线如图所示。0-t1段表示液体吸热、温度升高的过程。t1-t2段表示液体的沸腾过程，此过程中液体继续吸热、温度不变。水平线段对应的温度就是液体的沸点T。
a与b的区别是b的液体质量大，加热到沸腾的时间更长。
（四）从分子运动的观点解释汽化现象
(1)蒸发现象的解释
蒸发是一种缓慢进行的汽化现象，从分子运动的角度看，蒸发实质上是处于液体表面的速度较大的分子克服其他分子对它的引力，离开液面进入空气中的过程。温度越高，分子运动越剧烈，蒸发也就越快。
(2)沸腾现象的解释
沸腾是有别于蒸发的另-种汽化方式，是在液体表面和内部同时进行的剧烈的汽化现象。如图8所示，从分子运动的角度看，液体沸腾时，一方面，处于液体表面的速度较大的分子由于运动要离开液体扩散到空气中；另一方面，液体内部气泡壁上速度较大的分子也要脱离气泡壁跑到气泡中。所以说沸腾是比蒸发剧烈得多的汽化现象，二者在本质上是相同的。
【能力拓展】
蒸发
(1)蒸发不受温度限制,在任何温度下都能发生。
(2)蒸发只在液体的表面进行，是缓慢的汽化现象。
(3)液体蒸发的快慢还与周围空气的湿度有关。湿度越大,蒸发越慢。如夏天下雨前，人往往感到特别闷热，就是因为空气湿度大，人身上的汗液蒸发变慢所致。另外，液体不同，蒸发的快慢也不同，例如食用油的蒸发要比水蒸发慢得多。
沸腾
(1)扬汤止沸:“扬汤”只能暂时止沸。不如釜底抽薪:停止加热，液体不能继续从外界吸收热量，则不能保持沸腾。
(2)水沸腾时温度不是100℃的原因有两种:一是外界大气压不是标准大气压；二是温度计可能不准确。(3)缩短加热到沸腾的时间的方法:沸腾前烧杯上加盖，减少水的质量，用初温比较高的水进行实验等。
(4)水沸腾前，气泡由下至上是逐渐变小的；水沸腾后，气泡由下至上是逐渐变大的。
二、液化
（一）概念
物质由气态变为液态的过程叫液化。
实验及生活实例 分析原因
在烧杯里加热水，将块干玻璃片盖在烧杯上，可以看到玻璃片的下表面附着一些小水珠 水蒸气遇到较冷的玻璃片液化成小水珠
冬季的早晨，人说话时.可以看到嘴里不断地呼出“白气” 呼出的水蒸气遇到冷空气液化成小水滴
戴眼镜的同学从寒冷的室外进入温暖的教室，镜片上会出现一层水雾 室内的水蒸气遇到较冷的镜片液化成小水滴
打火机内部燃料及家用瓶装液化石油气 在一定温度下，将可燃性的气体压缩其体积，可使它们液化
（二）水蒸气液化过程的现象图解
水蒸气遇冷，液化为小水珠，浮于空气中形成“白气”（或附着在物体表面形成水滴）
水蒸气在夜间气温下降，遇冷液化为小水珠，凝结在空中尘埃上形成雾（或凝结在地面物体上形成露）
（三）液化的两种方法
(1)降低温度。
(2)压缩体积。人们做饭用的液化石油气，就是在常温下用压缩体积的方式来将石油气液化后装在钢罐里的。
（四）将气体液化的优点：使其体积减小，便于储存和运输。
（五）液化放热：液化是汽化的逆过程，汽化是吸热过程，因此液化是放热过程。
（六）汽化吸热、液化放热的应用
(1)热管：热管的金属外壳内衬垫一层多孔材料的吸液芯，芯中充以酒精或其他液体，其中心是气腔。当管的一端受热时，热端吸液芯内的液体吸热汽化，蒸气沿气腔跑到冷端，在冷端放热液化后，又顺着吸液芯回到热端，如此循环往复。卫星就是利用热管将热量从向阳面“搬运”到背阴面，使两侧的温度趋于平衡。
(2)电冰箱：低沸点的冷凝剂在蒸发器里汽化，吸收了冷冻室里的热量，使冷冻室里的温度降低。空气压缩机将生成的蒸气抽走，压入冷凝器，使之液化并液化过程中会放出大量的热，所以把冰箱里带来的热量放出。冷凝剂液化后重新回到蒸发器里，如此循环工作，从而使冷冻室保持相当低的温度。
【能力拓展】
（一）理解液化应注意的三个问题
(1)所有气体在温度降到足够低时都可以被液化。
(2)有的气体单靠压缩体积不能使它液化，必须同时使它降低到一定温度，例如氮气。
(3)凡具有如下字样的相关物态变化都是液化现象:雾、露、“白气”“出汗”等，这些现象通常是空气中的水蒸气遇冷放热液化产生的，而不是空气液化产生的。空气液化需要极低的温度，常压下，空气中占主要成分的氮气大约在-196 ℃液化,氧气大约在-183℃液化。
（二）100℃的水蒸气与100℃水热量比较
因为100℃的水蒸气遇到皮肤时，先要液化成100℃的水，然后100 ℃的水继续降温放热。由于水蒸气在液化过程中会放出大量的热，所以被100 ℃的水蒸气烫伤比被100 ℃的水烫伤要严重得多。
同理0℃的冰比0℃的水冷却效果更好。
例1、在卫生间里洗过热水澡后，室内的玻璃镜面会变得模糊不清，过了一段时间，镜面又变得清晰起来。镜面上发生的这两种现象的物态变化过程是( )
A.先液化，后汽化 B.先汽化，后液化 C.都是液化 D.都是汽化
例2、我国古代有许多艺术性、科学性较高的饮器。有一种杯叫“常满杯”，杯中有用上等白玉做成的圆锥体，放在空气中，不断有水滴产生，使其常满。关于此杯，下列说法错误的是( )
A.杯中的水来源于较潮湿的空气
B.杯中的水是空气在白玉上液化形成的
C.有水滴产生时，白玉温度比周围空气温度低
D.利用此杯子在缺少水源的崇山峻岭中能自动“生”水
例3、如右图所示，甲实验中烧杯内盛有水，试管内盛有乙表中所列的一种液体，在标准大气压下，若对烧杯底部继续加热，最终发现试管内的液体发生沸腾，则试管内盛的液体是（ ）
A.水 B.酒精 C.煤油 D.水或酒精
例4、下表所示为常用的两种温度计内测温物质的凝固点和沸点情况.某同学想利用温度计完成“研究水的沸腾”实验。
测温物质 凝固点/℃ 沸点/℃
水银 -39 357
酒精 -117 78
（1）为了完成本次实验,由表格知,应选用测温物质为________的温度计。
（2）如图甲所示,刚倒入热水时发现温度计表面模糊,很难看清示数,主要原因是________。
（3）烧杯上方加一纸盖后进行实验,如图乙所示.每隔1min记录温度计示数(见下表),4min时温度计示数如图丙所示,此时温度为________℃,直到水沸腾一段时间后停止读数,由表可知水的沸点为________℃.请在图丁中作出本实验的温度-时间曲线________.
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8
温度/℃ 88 90 92 94 97 98 98 98
1.如图所示是小明探究水沸腾时的装置以及实验中不同时刻气泡的情形，下列有关分析正确的是( )
A.他可以选用量程为－80～60℃的酒精温度计
B.图甲是水沸腾前的现象
C.沸腾时，烧杯中不停地冒出“白气”，这些“白气”是水蒸气
D.小明撤去酒精灯后发现水继续沸腾了一段时间，所以水的沸腾有时候不需要吸收热量
2.如图所示，容器底部放水，水上面浮有一层沸点比水高的油，如果对容器底部加热，则下列说法正确的是（ ）
A.开始油蒸发，水不蒸发，然后同时沸腾
B.水先沸腾，油后沸腾，但水和油同时蒸发
C.油蒸发，水不蒸发，直到水全部汽化后，油才沸腾
D.油蒸发，水不蒸发，然后水先沸腾，最后同时沸腾
3.生活中我们常看到“白气”，下列有关“白气”形成的说法中正确的是( )
A.文艺演出时舞台上经常制造云雾“白气”，这是干冰在常温下的升华现象
B.夏天从冰箱取出的冰棍周围冒“白气”，这是空气中水蒸气的凝华现象
C.深秋清晨的河面上经常出现“白气”，这是河面上水蒸气的汽化现象
D.冬天水烧开后壶嘴处喷出“白气”，这是壶嘴喷出水蒸气的液化现象
4.在学习了有关物态变化的知识以后，小明回家做了如下实验：甲、乙两个房间里相同的电炉上，相同的两壶水都已烧开，水烧开后壶口冒出“白气”。形成这些“白气”的物态变化是 ， 根据甲、乙两图所示情况可以判断出房间 的气温较高。
5.如图是电冰箱工作原理图。电冰箱里制冷设备主要有三部分：蒸发器、空气压缩机和冷凝器。
（1）低沸点的冷凝剂在蒸发器里汽化，这一过程要________（选填“吸”或“放”）热。
（2）冷凝器内气体被压缩后发生了________（填写物态变化名称），日常生活中也有类似的采用压缩体积使气体发生物态变化的应用，请举一例子：________。
6.为研究影响蒸发快慢的因素，某同学在4块相同的玻璃板上各滴一滴质量相同的水，进行如图所示的实验探究。
（1）通过________两组的对照，可以得出水蒸发快慢与水表面的空气流速有关。
（2）在研究水的温度对蒸发快慢的影响时，对水滴进行加热（如图C）直至沸腾，且水滴比对照组先消失。该实验结果能否作为支持“温度越高，蒸发越快”的证据？________。
（3）小明同学猜想水蒸发快慢还可能与水的质量有关，于是继续进行了如下探究：在相同环境下的两块相同的玻璃板上分别滴上一滴和两滴水（如右图），结果发现甲图中水先蒸发完，于是他得出结论：水蒸发快慢与水的质量有关，水的质量越小蒸发越快。请分析小明的实验设计和结论得出是否合理________，说明理由________ 。
1.下列关于液化的现象描述正确的是（ ）
A.冬季从户外走进温暖的室内，眼镜的镜片上出现水雾
B.夏季从室外走进空调房内，眼镜的镜片上出现水雾
C.冬季凌晨玻璃窗户外侧常出现水珠
D.夏季开着空调的小汽车内侧玻璃上常出现水珠
2.“热管”采用液体散热，被广泛地应用于各种高端科技产品上作为散热器。如图是“热管”的工作原理图。管内装有液体，它的A端受热，热管里的液体变成气态，然后从热管中较热的一端向较冷的一端转移B端，热管中较冷的一端通过散热风扇把热量从热管中散发，气态变成液态并回流到热管中较热的A端，热管内的液体起到了搬运热的作用。那么热管内流体在这两端发生的物态变化及吸放热情况是（ ）
A.A端流体液化吸热，B端流体汽化放热 B.A端流体液化放热，B端流体汽化吸热
C.A端流体汽化吸热，B端流体液化放热 D.A端流体汽化放热，B端流体液化吸热
3.如图所示，在寒冷的冬天空调制热，在炎热的夏天空调制冷，玻璃窗上都会出现小水珠。关于水珠出现在玻璃哪一侧的说法，正确的是（ ）。
A.冬天和夏天都在室外一侧 B.冬天和夏天都在室内一侧
C.冬天在室外一侧，夏天在室内一侧 D.夏天在室外一侧，冬天在室内一侧
4.生活中常把碗放在大锅内的水中蒸食物，碗与锅底不接触，如图所示。当锅里的水沸腾以后，碗中的汤将( )
A.同时沸腾 B.不会沸腾，汤的温度总是低于水的沸点
C.稍后沸腾 D.不会沸腾，汤的温度能够达到水的沸点
5.在温度计的玻璃泡上包上醮有酒精的棉花，如下图能反映温度计示数随时间变化情况的是（周围的温度不变）（ ）
A.B.C. D.
6.在学习了有关物态变化的知识以后，小明回家做了如下实验：甲、乙两个房间里相同的电炉上，相同的两壶水都已烧开，水烧开后壶口冒出“白气”。请回答：
（1）这些“白气”是由于壶口跑出的水蒸气________形成的，根据甲、乙两图所示情况可以判断出房间________的气温较高；
（2）A、B两幅图中，符合水沸腾前的情形的是________图；
（3）如果加大炉火猛烧，则壶内开水的温度________(选填“升高”“不变”“降低”)。
7.如图甲是探究“液体沸腾时温度变化的特点”的实验装置。
在液体沸腾过程中，观察到温度计的示数如图乙所示，可知该液体的沸点为________℃，虽然液体的温度不变，但要继续加热，所以说液体在沸腾的过程中要不断________(选填“吸热”或“放热”)。
答案及解析
例1、A
【解析】确定物质的初始态和终末态，从而确定物态变化的名称。卫生间内，高温的水蒸气遇冷在镜面上发生液化现象，变成小水珠，因此模糊不清；一段时间后，小水珠吸热，从液态变成气态的水蒸气发生汽化现象，于是镜面又清晰起来，故A正确，而B、C、D错误。
例2、B
【解析】物质由气态变成液态发生液化现象，液化需要放热，据此分析判断。
【解答】空气中存在大量的水蒸气，由于圆锥体的温度比空气温度低，因此水蒸气在白玉上放热，由气态变成液态发生液化现象，从而形成大量水珠，低落在杯子中，使其常满，故B错误符合题意，而A、C、D正确不合题意。
例3、B
【解析】沸腾的条件：①达到沸点；②继续吸热，据此分析判断。烧杯内盛有水，根据水的沸点100℃可知，试管内液体的最高温度可达100℃。试管内液体发生沸腾，那么说明它的沸点低于100℃，故B正确，而A、C、D错误。
例4、（1）水银（2）水蒸气遇到冷的温度计液化成小水滴附在上面（3）96；98；图略（用平滑的曲线即可）
【解析】（1）液体温度计是利用液体热涨冷缩的原理工作的，因此必须保证它们是液态；而一般情况下，物质在沸点以上是气态，在沸点以下是液态，因为水的沸点在100℃，所以要测量沸水的温度必须测温液体的沸点在100℃以上；
（2）表面模糊其实就是存在小水珠，根据水蒸气的液化现象分析即可；
（3）弄清温度计的分度值，根据液柱位置读出示数；水沸腾时，温度保持不变，据此确定水的沸点。将表格中对应的点找出来，将相邻的点连接起来即可。
【解答】（1）酒精的沸点为78℃，而水银的沸点为357℃，因为水银的沸点高于100℃，所以应该选择水银温度计；
（2）刚倒入热水时发现温度计表面模糊，很难看清示数，主要原因是水蒸气遇到冷的温度计液化成小水滴附在上面；
（3）温度计的分度值为1℃，那么丙图中示数为96℃；在表格中，保持不变的温度是98℃，那么水的沸点为98℃；将表格中对应的点找出来，将相邻的点连接起来，如下图所示：
1.B
【解析】（1）将水的沸点与温度计的量程进行比较即可；
（2）根据气泡上升过程中的大小变化判断是否沸腾；
（3）水蒸气是无色、无味的气体，根据液化的知识分析；
（4）液体沸腾的条件：①达到沸点；②继续吸热，据此判断。
【解答】A.1标准大气压下水的沸点是100℃，因此不能用量程为－80～60℃的酒精温度计进行测量，故A错误；
B.沸腾前，上面水温低，下面水温高，气泡在上升过程中，体积逐渐减小，所以甲是沸腾前的情况，故B正确；
C.“白气”是水蒸气液化成的小水滴，不是水蒸气，故C错误；
D.水沸腾的条件：达到沸点并继续吸热；虽然撤去了酒精灯，但是烧杯底部的温度仍然高于100℃，水能从烧杯底部继续吸热，所以会沸腾一段时间，故D错误。
2.C
【解析】沸腾的条件：①达到沸点；②继续吸热；蒸发可以在任何温度下进行，据此分析判断。
对容器底部加热，水和油都会吸热，由于蒸发不需要一定的温度，所以油会不断蒸发；下面的水由于被上面的油膜覆盖，因此无法蒸发。下面的水达到沸点后还会继续吸热，因此水会沸腾；上面的油的沸点高于水的沸点，因此在水没有完全汽化前不会沸腾。当下面的水全部汽化后，油吸热达到沸点开始沸腾。故C正确，而A、B、D错误。
3.D
【解析】根据物态变化的知识分析各个现象中“白气”的成因即可。
A.文艺演出时，抛洒出的“干冰”吸收空气的热量而升华，周围的水蒸气放热液化成小水珠，这就是舞台上的“白气”，故A错误；
B.夏天从冰箱取出的冰棍周围冒“白气”，这是空气中水蒸气放热由气态变成液态发生的液化现象，故B错误；
C.深秋清晨的河面上经常出现“白气”，这是河面上水蒸气的液化现象，故C错误；
D.冬天水烧开后壶嘴处喷出“白气”，这是壶嘴喷出水蒸气的液化现象，故D正确。
4.液化；乙
【解析】物质由气态变成液态叫液化，液化向外放热，据此分析解答。
【解答】“白气”是壶里的水生成的水蒸气，在壶嘴附近放热液化而成的小水珠。液化需要放热，甲里的“白气”明显多于“乙”，说明甲房间里放热更快，即温度更低，那么乙房间的气温较高。
5.（1）吸（2）液化；液化石油气、打火机等
【解析】（1）物质由液态变成气态叫汽化，需要吸热；
（2）物质由气态变成液态叫液化，需要放热。液化的方法为：降低温度和压缩体积，据此分析解答。
【解答】（1）低沸点的冷凝剂在蒸发器里汽化，这一过程要吸热。
（2）冷凝器内气体被压缩后发生了液化，日常生活中也有类似的采用压缩体积使气体发生物态变化的应用，请举一例子：液化石油气、打火机等。
6.（1）AD （2）不能 （3）不合理；没有控制表面积相同，实验存在多个变量。
【解析】（1）根据控制变量法的要求选择对照实验；
（2）当水沸腾时，水会通过沸腾和蒸发两种方式进行汽化，且沸腾比蒸发要剧烈的多，而对照组只有蒸发一种方式，因此二者对照没有任何参考意义。
（3）探究蒸发的快慢与水滴的质量是否有关时，需要控制水的表面积、温度和空气流速相同，然后改变质量。根据图片可知，两个水滴的表面积并不相等，没有控制变量，无法得出结论。
【解答】（1）探究水蒸发快慢与水表面空气流速的关系时，必须控制水的温度和表面积相同而改变空气流速，故选AD。
（2）加热后水会沸腾，对蒸发的快慢产生很大的影响，因此该实验结果不能作为支持“温度越高、蒸发越快”的证据。
（3）小明的实验设计和结论得出不合理，理由：没有控制表面积相同，实验存在多个变量。
1.A
【解析】物质由气态变成液态叫液化，液化向外放热，因此液化现象总是发生在温度较高的一侧，据此分析判断。
A.冬季时，户外温度低，室内温度高，因此进入温度高的室内水蒸气会在镜片上液化形成水雾，故A正确；
B.夏季时，室外温度高，而空调房内温度低，所以从房内出门时，室外的水蒸气会在低温的镜片上液化出现水雾，故B错误；
C.冬季时，玻璃外侧温度低，内侧温度高，因此水柱出现在内侧，故C错误；
D.夏季，开着空调的小汽车玻璃外侧温度高，内侧温度低，因此水珠出现在外侧，故D错误。
2.C
【解析】物质由液态变成气体叫汽化，汽化需要吸热；物质由气态变成液态叫液化，液化需要放热。
【解答】根据题目描述可知，热管的A端受热，热管里的液体变成气态发生汽化现象，从而将热量携带出来；当气体到达B端时，气体变成液态发生液化现象，将携带的热量释放出去，故C正确，而A、B、D错误。
3.D
【解析】空气中的水蒸气遇到低温的玻璃发生液化现象形成小水珠，这是放热过程，据此分析即可。
【解答】小水珠是高温水蒸气遇到低温的物体液化形成的，而液化需要放热。玻璃的温度都是低的，哪侧的水蒸气温度高，小水珠就会出现在哪一侧。冬季时，屋内的水蒸气温度高，因此水珠出现在屋内一侧；夏季时，屋外的水蒸气温度高，因此水珠出现在屋外一侧，故D正确，而A、B、C错误。
4.D
【解析】沸腾的条件：①达到沸点；②继续吸热，据此分析判断。
【解答】如果碗内的汤的温度低于外面水的温度，那么汤可以从外面吸热而升温。当锅里的水沸腾后，碗中的汤可以达到水的沸点，但是无法从锅内继续吸收热量，因此不会沸腾，故D正确，而A、B、C错误。
5.A
【解析】物质由液态变成气态叫蒸发，蒸发吸热，据此分析温度计的示数变化规律。
【解答】温度计上的酒精吸收温度计的热量而蒸发，于是温度计的示数逐渐下降；当酒精完全蒸发后，温度计又吸收周围空气的热量，于是它的示数逐渐上升，直到与室温相等，故A正确，而B、C、D错误。
6.（1）液化；乙 （2）B （3）不变
【解析】1、“白气”是小液滴。液化是由气态变成液态，需要放出热量，较热的水气遇低温的物体易发生液化；
2、沸腾是一种剧烈的气化现象，沸腾时会有大量的气泡从容器底部升上来，在上升的过程中由于内部的水气化进入气泡，所以气泡上升过程中会逐渐变大在液面破裂，跑到空气中；
3、液体沸腾时，温度达到沸点继续吸热，此时的温度不会再升高。
【解答】（1）水蒸气是看不到的，这些“白气”是由于壶口跑出的水蒸气液化成的小液滴形成的，甲图与乙图相比，甲图“白气”团大，说明液化过程容易，根据液化的条件可知，液化需要遇冷所以温度更低时较易液化，据此可知房间乙的气温较高；
（2）因为水沸腾时，气泡上升的过程中是变大的，所以符合水沸腾前的情形的是B图；
（3）由于水沸腾时继续吸热但温度已经不会升高，所以 加大炉火猛烧，则壶内开水的温度不变。
7.86；吸热
【解析】（1）根据图片确定温度计的分度值，然后根据刻度增大的方向确定在0℃以上还是以下，最后根据液面位置读出示数；
（2）液体沸腾的条件：①达到沸点；②继续吸热，据此分析解答。
【解答】（1）根据图片可知，温度计的分度值为1℃，刻度值向上增大，那么实际温度在0℃以上，则该液体的沸点为86℃；
（2）虽然液体的温度不变，但要继续加热，所以说液体在沸腾的过程中要不断吸热。
2023浙教版科学小升初暑期“快人一步”培优讲义（十五）
液化与汽化