2.1.2 植物细胞 教案

第二节 植物细胞
一、教学目标
（一）知识与技能
1.了解玻片标本的类型。
2. 认识植物细胞基本结构，阐明细胞是生命活动结构和功能的基本单位。
（二）过程与方法
1.在学习植物细胞的结构时，培养学生的空间想象力。
2.培养学生的归纳总结能力、逻辑能力和语言表达能力。
（三）情感、态度与价值观
通过对植物的结构和功能的学习，使学生进一步形成生物体结构和功能相适应的生物学观点。
二、教学重难点
重点：植物细胞结构。
难点：植物细胞各结构的功能。
三、教学方法
实验法、直观观察法。
四、教学过程
【新课导入】
教师：通过前面的学习，我们知道地球上的生物大致分为两类，一类是动物，一类是植物，那如果将一片植物叶片放在显微镜下我们能看到吗？原因呢？
学生：不能观察到细胞，因为整个叶片比较厚，无法透过光亮也无法观察。
教师：进行观察的植物的细胞要达到薄而透明的效果，才能够达到观察的标准。
进而引出本节学习内容——植物细胞。
【新课讲授】
（一）玻片标本类型
教师：通过上节课显微镜的操作，我们知道我们观察的一般都是玻片标本。玻片标本分为几类呢？
学生：玻片标本如果按照使用次数来看，分为永久装片和临时装片，
学生：如果按照类型来分，分为切片、涂片和装片。
教师：那么什么是切片、涂片和装片切片呢？
学生：尝试说明。
教师进行补充，进而归纳总结。
切片：直接从生物体上切取薄片而制成的。
涂片：用液体的生物材料经过药品的涂抹制成的。
装片：是通过生物体上撕取或挑取的少量材料制成的，非常微小的生物可直接做成装片。
（二）观察植物细胞
【实验：制作并观察植物临时细胞装片】
（组织学生阅读教材P42-43页，自主学习，了解制作并观察植物临时细胞装片的目的要求、材料用具、方法步骤，并以小组为单位，对讨论题进行讨论交流，进而学会制作并观察植物细胞临时装片，概括植物细胞的基本结构）
教师：下面我们就开始进行实验，观察植物的临时装片。在实验之前，我们需要确定此次实验的目的，然后依照实验的内容和目的要求来确定实验的材料用具，其次就是按照一定的方法步骤完成整个实验，最后就是要完成实验报告，将目的要求，方法步骤都填到实验报告当中。例如涉及到的观察植物临时装片，需要将观察到的细胞绘制到实验报告当中。
1.目的要求
教师：进行实验之前我们要首先确定此次实验的目的是什么？
学生：学会制作临时装片，了解植物的细胞结构与功能。
总结：
（1）制作植物细胞的临时装片，并且学会临时装片的制作的基本方法。
（2）认识植物细胞的基本结构。
（3）练习画细胞结构简图。
2.材料用具
教师：然后就要确定材料用具。我们此次实验是观察临时装片，那同学们猜一下我们会用到那些实验器材呢？
师生共同归纳：洋葱鳞片叶，清水，碘液，镊子，刀片，滴管，纱布，吸水纸，载玻片，显微镜，盖玻片。
3.方法步骤
教师：材料用具准备完成以后，我们就要开始制作植物细胞的临时装片，下面请同学们观察老师的制作过程，分析和总结老师每一步的工作都是什么？他们的目的又是什么。（在学生观看教师操作后，总结时切换幻灯片）
第一步：擦
学生：第一步是用洁净的纱布把载玻片和盖玻片擦拭干净，防止上面的指纹或者是灰尘对我们的观察结果产生影响。
教师强调：擦拭要用洁净的纱布擦拭，不能用我们随身的卫生纸来擦，因为卫生纸会掉进纸屑影响结果。
教师：用一个字概括第一步的实验步骤是什么？
学生：擦。
第二步：滴
学生：第二步是把载玻片放在试验台上，用滴管在载玻片的中央滴一滴清水。
教师：清水的作用就是维持细胞的正常形态。
教师：同学们可以在一会的操作过程中，滴加其他的溶液对比一下不同溶液对植物细胞的影响。
教师：用一个字概括第二步的实验步骤是什么？
学生：滴。
第三步：撕、展
学生：用镊子从洋葱鳞片叶内侧撕取一小块透明薄膜──内表皮。
教师：怎么取？哪位同学可以尝试破解一下。
学生：将洋葱叶掰开，在洋葱内表皮上画一个小正方块，用镊子轻轻夹取捏正方块内的透明薄膜，这层薄膜就是洋葱的内表皮，
教师：这位同学说的很好，在取下内表皮后。要将这块撕下的内表皮进入到载玻片的水滴当中，展平内表皮不要叠加在一起，以免影响观察结果。
教师：用两个字个字概括第三步的实验步骤是什么？
学生：撕、展。
第四步：盖
教师：下一步是什么呢？
学生：用镊子夹起盖玻片让盖玻片的一端先接触在水滴上，然后缓慢下落，盖在我们刚才取的内表皮上。
教师：盖完以后我们看盖玻片下是否有气泡的存在，有气泡的存在，我们就需要将气泡撵出去。盖在要观察的材料上，这样才能避免盖玻片下面出现气泡而影响观察。
教师：用一个字概括第四步的实验步骤是什么？
学生：盖。
第五步：染、吸
教师：然后我们就需要对其进行染色，为什么染色呢？
学生：染色的目的是为了让我们更清楚的观察到细胞，因为细胞揭开的时候是透明的，细胞比较薄，不容易观察，染色以后会具有一定的颜色，我们就能更仔细地观察。
教师：是怎样进行染色的呢？
学生：取一滴碘液滴在盖玻片的一端，然后拿出吸水纸在盖玻片的另一段去浠水，使整个标本都被碘液浸染上。
教师：用两个字个字概括第五步的实验步骤是什么？
学生：染、吸。
教师：下面请一位同学度上述的操作步骤进行总结归纳。
学生：擦、滴、撕、展、盖、染、吸。
活动：自行操作制作观察洋葱鳞片内表皮细胞，观察黄瓜表皮果肉细胞和水藻中的叶片细胞，下面请同学用自己面前的材料制作一份临时装片并观察。
学生：制作临时装片，并观察植物细胞结构。
（组织学生小组合作，讨论交流，完成讨论题）
讨论：
1.洋葱鳞片叶内表皮细胞与黄瓜果肉细胞（或黑藻叶片细胞）有哪些相同的结构？
2.使用碘液处理洋葱鳞片叶内表皮细胞的目的是什么？
教师：每个同学表现的都非常好，也都观察到了非常仔细的细胞，老师也自己在家分别做了三组实验，那下面请同学跟老师一起看课件上老师观察的三组图片，首先我们看对右边的是洋葱内表皮细胞，它非常的简单，细胞排列比较规矩比较长，完了中间有一个小点，中间那个小点就是细胞核，我们看黄瓜果肉细胞呢，它就是非常的乱，较大的部分都被染色，那我们可以看染色的部分就是它的叶绿体。
（三）植物细胞的基本结构
（展示植物细胞模式图，组织学生结合教材和图片，认识植物细胞的基本结构，概括各结构的功能）
教师：那植物细胞到底是怎样的结构呢？各结构的功能又是什么呢？下面请同学们说一下。
学生：最外边较硬的，类似城墙的是细胞壁，它起到了一个支撑和保护的作用。
学生：紧贴着细胞壁中间这圈圆的是细胞膜，它能够也提到对里边物质进行一种保护的作用，而且控制着物体的进进出。
学生：细胞内大部分东西都是细胞质液体，它是新陈代谢的场所。
学生：除上述外其他的都叫做细胞器。中间较大的叫做液泡，含有细胞液；有许多绿色的条状物体，叫做叶绿体，是进行光合作用的主要场所；还有一些褐色的叫做线粒体，为细胞的生命活动提供能量；唯一一个较大是细胞核，含有遗传物质。
【活动：画一画】
教师：同学们，刚才我们只是看了细胞的结构，下面请同学们再次观看自己制作的临时装片并绘画细胞结构简图。在低倍镜下观察就行，选择一个细胞把它画下来，画我们真实看到的各个器官，各个结构，不需要把我们学过的所有细胞器都画在上面，因为我们有的细胞器不一定能看到。
教师：在画的时候我们需要注意什么呢？
学生：归纳总结。
1.图大小适当，在纸上稍偏左上方。
2.用3H铅笔画，务必使图形真实。
3.暗的地方用铅笔点上细点表示，不能涂阴影。
4.在图的右侧画指示线标名称。
5.图的下方写所画图形的名称。
教师补充：阴影部分我们不需要用斜线打阴影，拿笔点点就行，点越多表示阴影越重。在画完整个细胞结构的时候，要标注出每个结构的名称；标注的时候，不能随意的拉线标明，需要将线拉齐，在标注的时候字要成一列；标注的时候要把线拉过去，而且这些线还不能交叉。在图方图像的正下方，要标出我们画的这个是什么的细胞，也就是我们所画的图形的这个名称。
【课堂练习】
1. 下列能正确表达植物细胞各结构之间位置关系的是（ ）
答案：B
解析：此题通过识别图形考查植物细胞的基本结构。植物细胞的结构由外向内依次是细胞壁、细胞膜、细胞质，细胞核在细胞质中。
2. 观察洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片时，如果在视野中看到中央发亮、周边黑暗的圆圈，该圆圈可能是（ ）
A. 碘液
B. 气泡
C. 污物
D. 细胞
解析：显微镜的视野中气泡和细胞的区别。①细胞具有一定的形态和结构，用镊子轻压盖玻片，不变形，而气泡往往是一些形状不规则的圆圈，轻压会变形；②细胞不透明，气泡则完全透明；③气泡具有较粗的黑边，细胞则不具有较粗的黑边。
3.根据下图回答问题
（1）在做火山飘雪的时候，加入“雪”并搅拌，放置一段时间后，盘子中的汁液增多，这些主要来自那个结构。 。
（2）在显微镜观察植物细胞时，位于细胞一侧的细胞核是图中的 。
（3）植物的叶子是绿色的，主要是 中含有 。
（1）⑤
（2）①
（3）⑦ 叶绿素
解析：题通过识别植物细胞的结构图考查植物细胞的结构及功能。细胞质中的液泡内储存有多种物质，做糖拌黄瓜时，加入食糖并搅拌，放置一段时间后，液泡中的汁液会渗透出来；当细胞成熟后，液泡会很大，将细胞核挤到细胞的一侧图中的⑦是叶绿体，它使植物的叶片呈现绿色。
【课堂小结】
教师：你看一眼我们这节课都学了什么？首先我们学了玻片标本，有临时装片和临时装片和永久装片；从类型上分有切片、涂片和装片。我们还学了制作临时装片的基本步骤：擦、滴、撕、展、盖、染、吸。最后我们又学了植物的基本结构，即细胞壁，细胞膜，细胞质和细胞核。
【作业布置】
完成配套作业。
五、板书设计
第2节 植物细胞
（一）玻片标本的类型：切片、涂片、装片
（二）观察植物细胞
实验：制作洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片
擦、滴、撕、展、盖、染、吸
（三）植物细胞的基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核
1