人教版生物八年级上册 5.4.1细菌和真菌的分布学案（无答案）

第四章 细菌和真菌
第一节 细菌和真菌的分布
【学习目标】
1.说出细菌和真菌分布的特点。
2.尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，探究细菌和真菌的分布。
3.能够分辨细菌和真菌的菌落。
4.知道细菌和真菌的生存条件。
【学习过程】
一、自主学习 找出答案
快速阅读教材第66~67页，自主完成下列问题。
（一）观察菌落
1．菌落是由一个 或 繁殖后形成的肉眼可见的集合体。
2．细菌的菌落比较 ，表面或 或 。
3．真菌的菌落一般比细菌菌落 几倍到几十倍。霉菌形成的菌落常呈 状、 状或 状，有时还能呈现出 、 、 、 等不同的颜色。
4．细菌、真菌培养的一般方法：首先要配制含有营养物质的 ，然后是对它和用具进行 ，在它冷却到室温后进行 ，最后是对接入细菌或真菌进行恒
温 。
（二）细菌和真菌的分布
阅读教材第68~70，完成下列内容：
1、该实验需要设置对照实验吗？需要老师提供几套装有培养基的培养皿？各有什么用处？
2、没有想好如何操作之前，能不能随意打开已灭菌的培养皿？为什么？
3、两套装有培养基的培养皿都需要在同一环境中培养吗？放在什么样的环境条件下培养比较合适？
4.细菌真菌的生活必须具有哪些基本条件？
二、合作交流 突破重难
1.炎热的夏天，为什么食物容易腐败？洗净晾干的衣服不会长霉，而脏衣服鞋就容易长霉，这是为什么？
2.培养细菌真菌为什么要对培养基高温灭菌？高温灭菌后为什么要先冷却再接种呢？
3.有人认为冰箱内-18℃的低温对储存食物是绝对保险的，所以将有些食物放在里面较长时间才食用。你认为这种做法科学吗？为什么？
4.四川的泡菜很有名，味道酸，能增进人的食欲。制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还要用一圈水来封口，请推测其中的科学道理。
三、达标检测 巩固提升
1.在一个培养皿中有大大小小许多个细菌及真菌的菌落，细菌菌落的特征是（ ）
A.面积比较大，呈绒毛状 B.面积比较小，表面光滑粘稠
C.面积比较大，呈蜘蛛网状 D.面积比较小，表面絮状
2.“打开培养皿，暴露在空气中5-10分钟，再盖上盖，封好”过程中相当于细菌培养的哪一个步骤 （ ）
A.恒温培养 B.接种 C.消毒 D.制作培养基
3. 某同学发现家里储存的橘子长毛了，而且是青绿色的。他根据学过的知识，判断该“毛”属于（ ）
A.霉菌 B.大肠杆菌 C.乳酸菌 D.金黄色葡萄球菌
4.某人制作泡菜，操作不当致使泡菜腐烂，其解释中正确的是（ ）
A.罐口密封缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖
B.罐口密封不严，氧气促进了乳酸菌的快速繁殖
C.罐口密封不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长繁殖
D.罐口密封不严，促进了需氧细菌的生长繁殖
5. 下列哪一组环境中不可能存在细菌或真菌（ ）
A.火山口与熔岩 B.皮肤与体内
C.超高温及超真空 D.土壤与湖泊
6.在下列哪种环境中，霉菌最容易生长（ ）
A. 干燥的皮鞋 B.煮沸但密封的牛肉汁
C. 潮湿的粮食堆 D.潮湿的沙土地
7.细菌和真菌的培养通常包括以下步骤，其正确的操作顺序是（ ）
①配制培养基 ②将接种后的培养基放在适宜的条件下培养
③将菌种接种在培养基上 ④高温灭菌冷却
A．①②③④ B．①④③② C．①③②④ D．②①③④
8.家中常把剩余的某些食品放入冰箱中，食品存放较长时间不容易变质的原因是（ ）
A.冰箱内温度低，能把微生物冻死
B.冰箱封闭较好，微生物不易进入
C.冰箱封闭较好，与外界空气隔绝的环境不利于微生物生长
D.冰箱内低温能有效抑制微生物的生长繁殖
9.人的手由于经常接触各种物品，是否沾有大量的细菌和真菌，洗手能否减少手上的细菌和真菌呢？针对以上问题，生物兴趣小组的同学开展了如下探究活动，请分析回答下列问题。
培养皿 A B C
实验步骤 ① 将装有牛肉汁培养基的培养皿高温处理
② 用无菌棉棒在洗手前的手心取样，轻轻涂抹在培养基上 用无菌棉棒在洗手后的手心取样，轻轻涂抹在培养基上 不作处理
③ 将A、B、C培养皿放在培养箱中培养，每天观察一次，做好记录
实验现象 出现许多菌落 出现个别菌落 不出现
（1）如果比较A和B，所探究的问题是 ？
（2）培养皿高温处理的目的是
。
（3）用无菌棉棒在洗手前后的手心取样面积要相同，目的是 。如果要使这个实验更严谨，应该设置 。
（4）从A、B的实验现象你可以得出的结论是
。