2.4 水和无机盐是生命活动的必需物质 课件（21张ppt）-高一生物学（沪科2020必修1）
文档属性
| 名称 | 2.4 水和无机盐是生命活动的必需物质 课件（21张ppt）-高一生物学（沪科2020必修1） |  | |
| 格式 | pptx | ||
| 文件大小 | 7.9MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 沪科技版（2020） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2023-07-14 22:31:20 | ||
图片预览
文档简介
(共21张PPT)
第2章 细胞的分子组成
第4节 水和无机盐是生命活动的必需物质
第4节 水和无机盐是生命活动的必需物质
水 无机盐
体内含量 （%）
存在形式
作用
水
无机盐
糖类
脂质
蛋白质
核酸
有机化合物
无机化合物
生物体的化合物
含量最多的有机化合物
含量最多的
化合物
含量最少的
化合物
生物体内各种化合物的含量
1. 水赋予细胞生命特性——生物体中水含量
思考与讨论
水是“生命之源”
生物体含水量与其生活环境相关，
含水量：水生生物>两栖生物>陆生生物
同一个体不同器官含水量与生命活动有关，含水量：代谢旺盛的器官>代谢缓慢的器官
婴儿
老人
思考与讨论
3. 除了生存环境和代谢速率，生物体的含水量还与什么因素有关？
生物体含水量与生长发育有关，
含水量：幼年、新生个体>老年、成熟个体
1. 水赋予细胞生命特性——生物体中水含量
缺少10%的水，生命活动就会紊乱；
缺少20%的水，生命就会终止。
植物缺水，也会枯萎死亡。
1. 水赋予细胞生命特性——水的作用
水的作用
1. 水是生物体内化学反应的良好溶剂与介质（主要原因：水分子存在极性）。
2. 运输营养物质和代谢废物。
3. 比热容大，维持生物体温度相对稳定。
思考
为什么血液与心脏含水量接近，形态差异却很大？
水的存在形式有两种：自由水和结合水
1. 水赋予细胞生命特性——存在形式
自由水
结合水
游离形式，可自由流动，约占细胞全部水分的95.5%。
与细胞内其他物质（如糖类、蛋白质等）结合，不能自由流动，对维持这些物质的结构和活性起重要作用，约占细胞全部水分的4.5%。
思考
1. 水赋予细胞生命特性——存在形式
由于结合水失去流动能力，故很难充当化学反应的溶剂与介质，也很难帮助运输营养物质与代谢废物
结合水含量与生物体内新陈代谢速率成负相关
比值相对越大，则新陈代谢越旺盛，但抗逆性较差
比值相对越小，则新陈代谢越缓慢，但抗逆性较强
1. 水赋予细胞生命特性——存在形式
小练习：
1. 小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比值( )
A 升高
B 降低
C 不变
D 无法确定
2.下列选项中属于结合水的是（ ）
新陈代谢加速，所需自由水作为生化介质、反应物增多，大量吸水，结合水向自由水转化，比值升高。
A西瓜汁中的水
B在心肌中大部分的水
C运动时流出的汗中的水
D血液中大部分的水
A
B
2. 无机盐与生命活动密切相关
无机盐：无机化合物中的盐类，矿物质营养素。
细胞中的大多数无机盐以离子状态存在，少数为离子化合物（如牙齿骨骼中的碳酸钙、磷酸钙）
生物体的无机盐含量很少，仅占生物体的1%-1.5%，但其作用非常大，不可或缺。
2. 无机盐与生命活动密切相关
①无机盐是生物体内重要化合物的组成成分
②可直接参与机体代谢活动、调节内环境稳定
作用
2. 无机盐与生命活动密切相关
作用：①无机盐是生物体内重要化合物的组成成分
铁（Fe）
功能：是血红蛋白的重要组成元素，缺铁造成贫血
【深入了解：血红蛋白存在于红细胞中，主要的功能是与氧气结合，随血液循环将氧气输送至全身。缺铁性贫血患者由于无法合成足量血红蛋白，往往全身各处供氧不足，导致乏力、眩晕等症状】
富含铁的食物：动物肝脏、瘦肉、海带、木耳、紫菜、马铃薯、大枣等
2. 无机盐与生命活动密切相关
作用：①无机盐是生物体内重要化合物的组成成分
功能: 叶绿素的重要组成元素，参与植物光合作用。
镁（Mg）
【深入了解：叶绿素是植物光合作用必不可少的物质，而光合作用又是植物唯一的能量来源。故一旦严重缺镁，植物叶片会缺绿，迅速黄化，继而死去。】
2. 无机盐与生命活动密切相关
作用：①无机盐是生物体内重要化合物的组成成分
功能:牙齿、骨骼的重要组成元素（离子化合物）。
与神经系统与肌肉的健康有关（离子状态）。
钙（Ca）
【深入了解：缺钙会导致骨质疏松、牙齿松动（离子化合物）、肌肉抽搐（离子状态）等症状。】
富含钙的食物：牛奶、豆制品、芝麻、虾等。少喝碳酸饮料。
2. 无机盐与生命活动密切相关
作用：①无机盐是生物体内重要化合物的组成成分
侏儒症
呆小症
生物体需要适量的无机盐，并非越多越好
锌
碘
2. 无机盐与生命活动密切相关
维持细胞的形态和生理功能
思考：打点滴时，能否用水替代生理盐水？为什么？
作用：②可直接参与机体代谢活动、调节内环境稳定
维持细胞膜内外的渗透压平衡
2. 无机盐与生命活动密切相关
作用：②可直接参与机体代谢活动、调节内环境稳定
1.炎热夏季高温之下，长时间在室外作业的人员需要多饮（ ）
A 蒸馏水
B盐汽水
C冰啤酒
D鲜果汁
B
2. 一马忽然发病，浑身抽搐，兽医除对症下药外还需要给它注射（ ）
A食盐水
B葡萄糖
C葡萄糖酸钙溶液
D青霉素
C
小练习：
课堂小结：
水 无机盐
体内含量（%）
存在形式
作用
多，约70%
少，仅1%
自由水、结合水
离子（大多数）
组织结构的组成成分；
是生物体内化学反应的良好溶剂与介质；
运输营养物质和代谢废;
维持生物体温度相对稳定。
生物体内重要化合物的组成成分
直接参与机体代谢活动、调节内环境稳定
感谢观看
单击此处添加副标题
第2章 细胞的分子组成
第4节 水和无机盐是生命活动的必需物质
第4节 水和无机盐是生命活动的必需物质
水 无机盐
体内含量 （%）
存在形式
作用
水
无机盐
糖类
脂质
蛋白质
核酸
有机化合物
无机化合物
生物体的化合物
含量最多的有机化合物
含量最多的
化合物
含量最少的
化合物
生物体内各种化合物的含量
1. 水赋予细胞生命特性——生物体中水含量
思考与讨论
水是“生命之源”
生物体含水量与其生活环境相关，
含水量：水生生物>两栖生物>陆生生物
同一个体不同器官含水量与生命活动有关，含水量：代谢旺盛的器官>代谢缓慢的器官
婴儿
老人
思考与讨论
3. 除了生存环境和代谢速率，生物体的含水量还与什么因素有关？
生物体含水量与生长发育有关，
含水量：幼年、新生个体>老年、成熟个体
1. 水赋予细胞生命特性——生物体中水含量
缺少10%的水，生命活动就会紊乱；
缺少20%的水，生命就会终止。
植物缺水，也会枯萎死亡。
1. 水赋予细胞生命特性——水的作用
水的作用
1. 水是生物体内化学反应的良好溶剂与介质（主要原因：水分子存在极性）。
2. 运输营养物质和代谢废物。
3. 比热容大，维持生物体温度相对稳定。
思考
为什么血液与心脏含水量接近，形态差异却很大？
水的存在形式有两种：自由水和结合水
1. 水赋予细胞生命特性——存在形式
自由水
结合水
游离形式，可自由流动，约占细胞全部水分的95.5%。
与细胞内其他物质（如糖类、蛋白质等）结合，不能自由流动，对维持这些物质的结构和活性起重要作用，约占细胞全部水分的4.5%。
思考
1. 水赋予细胞生命特性——存在形式
由于结合水失去流动能力，故很难充当化学反应的溶剂与介质，也很难帮助运输营养物质与代谢废物
结合水含量与生物体内新陈代谢速率成负相关
比值相对越大，则新陈代谢越旺盛，但抗逆性较差
比值相对越小，则新陈代谢越缓慢，但抗逆性较强
1. 水赋予细胞生命特性——存在形式
小练习：
1. 小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比值( )
A 升高
B 降低
C 不变
D 无法确定
2.下列选项中属于结合水的是（ ）
新陈代谢加速，所需自由水作为生化介质、反应物增多，大量吸水，结合水向自由水转化，比值升高。
A西瓜汁中的水
B在心肌中大部分的水
C运动时流出的汗中的水
D血液中大部分的水
A
B
2. 无机盐与生命活动密切相关
无机盐：无机化合物中的盐类，矿物质营养素。
细胞中的大多数无机盐以离子状态存在，少数为离子化合物（如牙齿骨骼中的碳酸钙、磷酸钙）
生物体的无机盐含量很少，仅占生物体的1%-1.5%，但其作用非常大，不可或缺。
2. 无机盐与生命活动密切相关
①无机盐是生物体内重要化合物的组成成分
②可直接参与机体代谢活动、调节内环境稳定
作用
2. 无机盐与生命活动密切相关
作用：①无机盐是生物体内重要化合物的组成成分
铁（Fe）
功能：是血红蛋白的重要组成元素，缺铁造成贫血
【深入了解：血红蛋白存在于红细胞中，主要的功能是与氧气结合，随血液循环将氧气输送至全身。缺铁性贫血患者由于无法合成足量血红蛋白，往往全身各处供氧不足，导致乏力、眩晕等症状】
富含铁的食物：动物肝脏、瘦肉、海带、木耳、紫菜、马铃薯、大枣等
2. 无机盐与生命活动密切相关
作用：①无机盐是生物体内重要化合物的组成成分
功能: 叶绿素的重要组成元素，参与植物光合作用。
镁（Mg）
【深入了解：叶绿素是植物光合作用必不可少的物质，而光合作用又是植物唯一的能量来源。故一旦严重缺镁，植物叶片会缺绿，迅速黄化，继而死去。】
2. 无机盐与生命活动密切相关
作用：①无机盐是生物体内重要化合物的组成成分
功能:牙齿、骨骼的重要组成元素（离子化合物）。
与神经系统与肌肉的健康有关（离子状态）。
钙（Ca）
【深入了解：缺钙会导致骨质疏松、牙齿松动（离子化合物）、肌肉抽搐（离子状态）等症状。】
富含钙的食物：牛奶、豆制品、芝麻、虾等。少喝碳酸饮料。
2. 无机盐与生命活动密切相关
作用：①无机盐是生物体内重要化合物的组成成分
侏儒症
呆小症
生物体需要适量的无机盐，并非越多越好
锌
碘
2. 无机盐与生命活动密切相关
维持细胞的形态和生理功能
思考：打点滴时，能否用水替代生理盐水？为什么？
作用：②可直接参与机体代谢活动、调节内环境稳定
维持细胞膜内外的渗透压平衡
2. 无机盐与生命活动密切相关
作用：②可直接参与机体代谢活动、调节内环境稳定
1.炎热夏季高温之下，长时间在室外作业的人员需要多饮（ ）
A 蒸馏水
B盐汽水
C冰啤酒
D鲜果汁
B
2. 一马忽然发病，浑身抽搐，兽医除对症下药外还需要给它注射（ ）
A食盐水
B葡萄糖
C葡萄糖酸钙溶液
D青霉素
C
小练习：
课堂小结：
水 无机盐
体内含量（%）
存在形式
作用
多，约70%
少，仅1%
自由水、结合水
离子（大多数）
组织结构的组成成分；
是生物体内化学反应的良好溶剂与介质；
运输营养物质和代谢废;
维持生物体温度相对稳定。
生物体内重要化合物的组成成分
直接参与机体代谢活动、调节内环境稳定
感谢观看
单击此处添加副标题
同课章节目录