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第4节 物质在水中的分散状况
考试这样考
题型一 物质的溶解性
角度1：溶解性的叙述
1.下列关于物质溶解性的叙述中，错误的是（ ）
A.在一定温度下，搅拌可以使某物质的溶解能力增大
B.不同的物质在同一溶剂中的溶解性不同
C.同一种物质在不同溶剂中的溶解性不同
D.同一种物质在同一溶剂中的溶解性与温度有关
角度2：温度影响物质的溶解性
2.某同学在探究影响物质溶解能力的因素时，取两只相同的烧杯，分别倒入相同质量的冷水
和热水，然后在冷水和热水中逐渐加入蔗糖,并使之充分溶解，直到不能继续溶解为止。
其目的是探究溶解能力与( )
A.溶剂种类的关系 B.温度的关系 C.溶质种类的关系 D.搅拌的关系
角度3：溶质的种类影响物质的溶解性
3.小明同学往一杯水中加了三勺蔗糖，搅拌后发现蔗糖全部溶解，在相同条件下食盐却不能
全部溶解。这说明,物质的溶解能力与下列哪个因素有关( )
A.溶质的性质 B.温度高低 C.水的多少 D.时间的长短
角度4：溶剂的种类影响物质的溶解性
4.如图的两个实验目的是探究影响物质溶解性的因素。关于该实验下列说法正确的是（ ）
A.图1实验是探究溶剂的性质对硝酸钾溶解性的影响
B.图1实验中右侧试管中的溶液一定仍能溶解
C.图2实验可得出同种溶质在不同溶剂中的溶解性不同
D.两个实验中均只需要控制加入固体的质量相等就能达
到实验目的
题型二 物质溶解时的吸热和放热现象
5.小琪同学往下图所示的烧杯中加入一种固体物质，搅拌后，发现温度升高、石蜡熔化、塑
料片掉了下来。该同学加人的物质可能是( )
A.蔗糖 B.硝酸铵 C.氯化钠 D.氢氧化钠
题型三 学科综合
6.在温度 60℃时，一只盛有不饱和蔗糖水的水槽中放着一只乒乓球，乒乓球处于漂浮状态。
而后，温度降低到 20℃，乒乓球仍处于漂浮状态。其中一定没有发生变化的是( )
A.乒乓球所受到的浮力 B.乒乓球露出液面的体积
C.蔗糖的溶解能力 D.溶液的密度
题型四 拓展创新
7.小李同学做了如图所示的实验，他在A、B两个相同的盛水的烧杯中逐渐加入硫酸铜晶体，
得到下表所示的实验结果。
（1）根据上述材料回答下列问题：表中的x=________ ，y=________ 。
实验次数 1 2 3 4 5
加入硫酸铜晶体的质量/克 20 30 40 50 60
杯中剩余硫酸铜晶体质量/克 A杯 0 0 5 15 X
B杯 0 0 0 5 Y
（2）由实验结果可以得到的结论有：① ；
② 。
能力提升训练
1.下列既能影响食盐的溶解能力，又能影响食盐溶解快慢的是（ ）
①温度 ②食盐颗粒的大小 ③是否搅拌
A.①②③ B.①② C.②③ D.①
2.在一小杯碘水中加入少量菜油，搅拌一下后静置，发现浮在水面上的菜油变成了紫红色
而下面的水层颜色明显变浅，几乎变成了无色。此实验现象说明（ ）
A.碘在菜油中比在水中难溶解 B.碘在菜油中比在水中易溶解
C.碘在菜油和水中都难溶解 D.碘在菜油中不溶解
3.能比较出室温下白糖和食盐溶解性大小的一组实验是（ ）
A. B.
C. D.
4.气体的溶解度与气体性质、溶剂有关，还与外界条件有关。“打开汽水瓶盖，汽水会自动
喷出来”这种现象与下列外界条件存在主要关系的是（ ）
A.压强 B.温度 C.汽水瓶 D.光照
5.如图为蔗糖、松香粉分别在水和酒精中溶解的实验。
（1）比较图中的A1、B1或A2、B2，我们可以得到
的结论是：在相同条件下，不同物质在同一
液体中的溶解能力 (填“相同”或“不
相同”)；
（2）比较A1 、A2或B1、B2,则可得到结论
是 。
参考答案
考试这样考
1.A 2.B 3.A 4.C 5.D 6.A
7.（1）25；15（2）①一定温度下，一定量的水中，物质的溶解能力是有限的(能够溶解的硫酸铜晶体质量是有限的)；②在水的质量相同时，水的温度越高，物质的溶解能力越强(能够溶解的硫酸铜晶体越多)
能力提升训练
1.D 2.B 3.B 4.A
5.不同；在相同条件下，同一物质在不同液体中的溶解能力不同.
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第5节 物质的溶解
（第1课时）
浙教版 八年级上
教材解析
【核心概念】
【学习内容与要求】
本节课内容主要有物质的溶解性；探究影响物质溶解性的因素；并了解物质溶于水，有些会放热，有些会吸热。通过本节课的学习，能够让学生认识物质的溶解性以及影响物质溶解性的因素，从而培养他们学习科学的兴趣和热爱生活的美好情感。
2.2 物质的溶解和溶液
③了解物质溶解与结晶现象，知道溶液的组成及特征，了解溶液在生产生活中的应用。
2.物质的变化与化学反应
创设情境
我们已经知道蔗糖能溶解在水中。
在平时泡糖水喝，如何使糖水更甜？
一定量的水中，放更多的蔗糖。
一定量的热水中，放更多的蔗糖。
你是否发现，在一定量的水中不断加入蔗糖，蔗糖能否全部溶解？
物质在水中能无限制溶解吗？
活动
1．如图 1-41 所示，将 1 药匙蔗糖放入盛有 20 毫升水的烧杯中，进行充分搅拌，你观察到的现象是 。
2．逐渐增加放入水中的蔗糖的数量，你观察到的现象是 。
蔗糖全部溶解了
杯底有少量蔗糖残留
实验结论：
在一定条件下，物质能够溶解的数量是有限的。
“一定条件”指什么？
在一定条件下，物质能够溶解的数量是有限的。
溶解性：一种物质在另一种物质里的溶解能力。
探究实践
高锰酸钾易溶于水
泥沙难溶于水
物质的溶解性与溶质的种类有关。
不同的溶质在同一种溶剂里的溶解性不同。
还有哪些因素会影响物质的溶解性呢？
探究实践
固体药品选用硫酸铜白色粉末，溶剂选用水、酒精。
1.提出问题 ：
探究 影响物质溶解性的因素
哪些因素会影响物质的溶解性？
2.建立假设 ：
根据已有的知识和经验，我们知道一定量的水中只能溶解一定量的硫酸铜。
当硫酸铜超过一定量后，总会有一部分不能在该条件下再继续溶解。
我们可以建立如下假设 ：
① 换一种溶剂，可以使未溶解的硫酸铜继续溶解。
② _______________________________________________________。
③ _______________________________________________________。
升高温度，可以使未溶解的硫酸铜继续溶解
加溶剂(水)，可以使未溶解的硫酸铜继续溶解
探究实践
探究实践
3．设计实验进行检验 ：
对每一个假设，设计相应的实验进行检验。
目 的
条件控制
实验方案
实验数据
结 论
验证溶解性是否与溶剂的种类有关？
溶剂水、酒精质量和温度相同
温度控制20℃，把硫酸铜分别加入100克水和酒精中，直到不能溶解，分别测量溶解的硫酸铜的量。
20℃时，100克水中溶解硫酸铜20.7克，等量的酒精中几乎不溶。
物质的溶解性与溶剂的种类有关。
控制变量法
探究实践
3．设计实验进行检验 ：
目 的
条件控制
实验方案
实验数据
结 论
验证溶解性是否与温度有关？
20℃时，溶解硫酸铜20.7克,;60℃时，溶解硫酸铜40克。
温度不同，溶质和溶剂相同
温度20℃时，100克水中加入硫酸铜直到不能溶解，测量溶解的硫酸铜的量;加热升高温度至60℃后，继续加入硫酸铜直到不能溶解，测量溶解的硫酸铜的量。
物质的溶解性与温度有关
3．设计实验进行检验 ：
目 的
条件控制
实验方案
实验数据
结 论
验证溶解性是否与溶剂质量有关？
温度、溶质种类和溶剂种类相同，溶剂质量不同
温度控制20℃，把硫酸铜分别加入100克和50克水中，直到不能溶解，分别测量溶解的硫酸铜的量。
20℃时，100克水中溶解硫酸铜20.7克，50克水中溶解硫酸铜10.35克。
物质的溶解性与溶剂质量无关。
相同温度，相同质量的水中最多能溶解硫酸铜质量相同。
探究实践
4.解释数据、表达与交流 ：
对所获得的实验数据进行分析，思考实验结果与假设是否相符合，并与同学进行交流。
在一定的温度、一定量的溶剂及该溶质不能再继续溶解的条件下进行比较。
从以上实验可以知道，是如何比较不同物质的溶解性？
影响物质溶解性的因素：
溶质的种类、
溶剂的种类。
温度、
物质的溶解性与溶剂的质量无关。
探究实践
利用水、蔗糖固体和食盐固体，设计实验验证物质的溶解性与溶质的种类有关。
蔗糖固体
糖水
蔗糖
水
食盐固体
盐水
食盐
水
条件控制:
蔗糖比食盐溶解的多。
物质的溶解性与溶质的种类有关。
相同温度、相同质量的水，溶质种类不同
实验过程:
实验现象:
实验结论:
实验中用细颗粒的蔗糖和食盐并搅拌的目的是为了加快溶解。
探究实践
活动
1.打开汽水瓶盖，你观察到的现象是 ，将汽水倒入杯子，你观察到的现象是 。
冒气泡
气泡是溶解在水中的气体产生的。
冒气泡
2.将烧杯中的汽水加热，观察到的实验现象是 。
气泡越来越多
压强越小，温度越高，气体的溶解能力越弱。
实验结论:
气体的溶解性跟温度和压强有关。
探究实践
物质溶解时，是从外界吸收热量，还是向外界释放热量呢？
探究实践
如图1-42 所示，取 2 只烧杯，装入部分水。用温度计测出水的温度，读数是 。
在其中的 1 只烧杯中加入氢氧化钠，并使之溶解，再用温度计测量。温度计的读数是 。
在另 1只烧杯中加入硝酸铵，并使之溶解，用温度计测量。温度计的读数是 。
活动
有的物质溶解时，会放出热量，使溶液温度升高 ；有的物质溶解时，会吸收热量，使溶液温度降低 ；也有许多物质溶解时，溶液的温度没有明显变化。
实验表明:
氢氧化钠溶于水放热，硝酸铵溶于水吸热。
迁移应用
1.下列对物质溶解性的描述中，错误的是（ )
A.物质的溶解性有强有弱
B.在一定条件下，一定量的水中，物质不能无限地溶解
C.溶解性大小只跟物质的性质有关，跟其他因素无关
D.物质的溶解性是指一种物质在另一种物质中的溶解能力
C
2.小明和小芳两位同学分别在自己的杯子里倒了相同体积的白开水，小明用的是热开水，小芳用的是冷开水，随后，他们很快在自己各自的杯子里溶解食糖，两位同学都将食糖溶解到不能再溶解为止。则结果是( )
A.小明的糖水更甜 B.小芳的糖水更甜
C.小明溶解的糖要少一些 D.两杯水一样甜
A
3.关于物质的溶解性的叙述中，不正确的一项是( )
A.食盐的溶解能力与温度有关
B.温度越高，二氧化碳的溶解能力越强
C.在相同条件下，食盐和蔗糖的溶解能力是不同的
D.油污不易溶于水中
B
4.小明课外自制了一个化学“冰箱”,如图所示。当水袋破裂时,水与固体碎块混合,箱内温度明显下降,用于制造此化学冰箱的固体碎块可选用( )
A.硝酸铵 B.食盐
C.蔗糖 D.氢氧化钠
A
迁移应用
板书设计
内因:溶质、溶剂的性质
外因:温度、压强
一、影响物质溶解性的因素
二、物质溶于水
放热:氢氧化钠
吸热:硝酸铵
在一定的温度、一定量的溶剂及该溶质不能再继续溶解的条件下进行比较。
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