高一化学必修二一课一练（20） 乙酸 2
文档属性
| 名称 | 高一化学必修二一课一练（20） 乙酸 2 |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 48.6KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 苏教版 | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2014-10-30 14:54:45 | ||
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文档简介
高一化学必修二一课一练（20）
乙酸
班级__________ 姓名__________学号_________成绩__________
一、选择题（请将正确答案写在题号前面）
1．下列化合物分子中不含双键结构的是
A．乙醇 B．二氧化碳 C．乙酸 D．乙醛
2. 关于乙酸的性质叙述正确的是
A．它是四元酸 B．清洗大理石的建筑物用醋酸溶液
C．它的酸性较弱，能使酸碱指示剂变色 D．它的晶体里有冰，所以称为冰醋酸
3．下列说法中不正确的是（ ）
A.羧基是乙酸的官能团，羟基是乙醇的官能团
B.乙酸能和碳酸钠反应生成二氧化碳气体，说明乙酸的酸性强于碳酸
C.乙酸和乙醇生成乙酸乙酯的反应属于酸碱中和反应
D.乙酸乙酯是密度比水小的、无色透明的、不溶于水的有香味的油状液体
4．关于乙酸的酯化反应叙述正确的是
A．属于氧化反应 B．属于取代反应 C．酸去氢， 醇去羟基 D．用饱和的氯化钠溶液吸收乙酸乙酯
5． 炒菜时，又加酒又加醋，可使菜变得香味可口，原因是
A．有盐类物质生成 B．有酸类物质生成 C．有醇类物质生成 D．有酯类物质生成
6． 与金属钠、氢氧化钠、碳酸钠均能反应的是
A．CH3CH2OH B．CH3CHO C．CH3OH D．CH3COOH
7．实验室用乙酸、乙醇、浓H2SO4制取乙酸乙酯，加热蒸馏后，在饱和Na2CO3溶液上面得到无色油状液体，当振荡混合时，有气泡产生，原因是
A． 产品中有被蒸馏出的H2SO4 B． 有部分未反应的乙醇被蒸馏出来 C． 有部分未反应的乙酸被蒸馏出来 D．有部分乙醇跟浓H2SO4作用生成乙烯
8．具有一个羟基的某化合物A8.6g与乙酸反应生成乙酸某酯11.6g还回收了未反应的A 1.2g，则A的式量接近于
A.98 B.74 C.112 D.114
9．已稀、乙醛、乙酸和乙酸乙酯的混和物中，氢元素质量分数为a%，则氧元素质量分数为
A.（100-6a）% B.(100-7a)% C.(100-3a)% D.无法计算
10. 将CH3COOH和H18O—C2H5混合发生酯化反应，已知酯化反应是可逆反应，反应达到平衡后，下列说法正确的是
A. 18O存在于所有物质里 B. 18O仅存在于乙醇和乙酸乙酯里
C. 18O仅存在于乙醇和水里 D.有的乙醇分子可能不含18O
11. 巴豆酸的结构简式为CH3-CH=CH-COOH 现有①氯化氢 ②溴水 ③纯碱溶液 ④乙醇 ⑤酸性KMnO4溶液
A.全部 B.只有①③④ C.只有①②③④ D.只有②④⑤
12. 关于HOOC-CH=CH-CH2OH，下列说法不正确的是： A．分子式为C4H6O3，每摩尔该物质充分燃烧需消耗4mol O2
B．能发生取代、加成、氧化、加聚、中和等反应 C．分别与足量Na、NaOH、Na2CO3反应，生成物均为NaOOC-CH=CH-CH2OH
D．该物质分子内和分子间都能发生酯化反应
13. 某有机物n g，跟足量金属钠反应生成V L H2，另取n g该有机物与足量碳酸氢钠作用生成V L CO2(同一状况)，该有机物分子中含有的官能团为
A.含一个羧基和一个醇羟基 B.含两个羧基 C.只含一个羧基 D.含两个醇羟基
14.苯甲酸（C6H5COOH）和山梨酸 都是常用的食品防腐剂。下列物质中只能与其中一种酸发生反应的是
A.金属钠 B.氢氧化钠 C.溴水 D.乙醇
15. 下列除去杂质的方法正确的是
①除去乙烷中的少量乙烯：光照条件下通入Cl2，气液分离；
②除去乙酸乙酯中少量的乙酸：用饱和碳酸氢钠溶液洗涤、分液、干燥、蒸馏；
③除去CO2中少量的SO2：气体通过盛饱和碳酸钠溶液的洗气瓶；
④除去乙醇中少量乙酸：加入足量生石灰，蒸馏。
A.①② B.②④ C.③④ D.②③
16．乙酸又称 ，它的分子式是 ，结构式是 ，结构简式是 。乙酸从结构上可看成是 基和 基相连而构成的化合物。乙酸的化学性质主要由 基决定。
17．乙酸的电离方程式： ，乙酸能使紫色石蕊变 色，乙酸与碳酸钠反应的化学方程式为： ，观察到的现象是 ，这个反应说明乙酸的酸性比碳酸 。
18．写出下列反应的离子方程式：
（a）醋酸除去水垢的反应
（b）乙酸溶液与澄清石灰水反应
（c）乙酸溶液与氧化铜反应
（d）乙酸溶液与锌粒反应
19. 实验室合成乙酸乙酯的步骤如下：在圆底烧瓶内加入乙醇、浓硫酸和乙酸，瓶口竖直安装通有冷却水的冷凝管（使反应混合物的蒸气冷凝为液体流回烧瓶内），加热回流一段时间后换成蒸馏装置进行蒸馏，得到含有乙醇、乙酸和水的乙酸乙酯粗产品。请回答下列问题：
（1）在烧瓶中除了加入乙醇、浓硫酸和乙酸外，还应放入_________，目的是___________________。
（2）反应中加入过量的乙醇，目的是______ ______。
（3）如果将上述实验步骤改为在蒸馏烧瓶内先加入乙醇和浓硫酸，然后通过分液漏斗边滴加乙酸，边加热蒸馏。这样操作可以提高酯的产率，其原因是________ ___。
（4）锥形瓶内饱和Na2CO3溶液的作用是_______ ____。
（5）出气导管口 （填能或不能）插入碳酸钠液面下，原因是
（6）酯化反应中，浓硫酸的作用
20.苹果醋（ACV）是一种由苹果发酵而成的酸性饮品，具有解毒、降脂等药效。苹果醋是一种常见的有机酸，其结构简式为：
（1）苹果醋中含有的官能团的名称是___ ___、 ___ ___；
（2）苹果醋的分子式为___ ____；
（3）1mol苹果醋与足量金属钠反应，能生成标准状况下的氢气____ ___ L；
（4）苹果醋可能发生的反应是_____ __ ；
A.与NaOH溶液反应 B.与石蕊溶液作用 C.与乙酸在一定条件下酯化 D.与乙醇在一定条件下酯化
21. 乙醇（图左）和乙酸（图右）分子中不同的化学键可表示为：
在乙醇和钠反应时，__________键断裂， 在Cu催化和加热条件下__________键断裂。
在乙酸和钠反应时， __________键断裂， 在和NaOH反应时， __________键断裂。
乙酸和乙醇发生酯化反应时，乙醇中的__________键断裂，乙酸中的__________键断裂。（写序号）
参考答案:
1.A 2.C 3C 4.B 5.D 6.D 7.C 8.B 9.B
10.略 11.氢氧 CH3COOH CH3COO—+H+ 红 2CH3COOH+Na２CO3—→2CH3COONa+H２O+CO２↑ 有气泡产生 强
12.（a）2CHCOOH+CaCO===2CH3COO—+Ca2++H２O+CO２↑
(b)CH3COOH+OH—===CH3COO—+H２O
(c)2CH3COOH+CuO===Ca2++2CH3COO—+H２O
(d)2CH3COOH+Zn===Zn2++2CH3COO—+H２↑
13.（1）酸和醇起作用，生成醋和水的反应。
产生有香味的无色透明油状液体。
CH3COOH+HO—C２H5 CH3COOC２H5+H２O
（2）羟基断裂 （3）升高温度，使用催化剂 （4）催化作用 （5）乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中的溶解变小，易于分层折出，而且饱和碳酸钠溶液又可吸收蒸发出来的乙酸和大部分乙醇
（6）防止因加盐不均造成倒吸
乙酸
班级__________ 姓名__________学号_________成绩__________
一、选择题（请将正确答案写在题号前面）
1．下列化合物分子中不含双键结构的是
A．乙醇 B．二氧化碳 C．乙酸 D．乙醛
2. 关于乙酸的性质叙述正确的是
A．它是四元酸 B．清洗大理石的建筑物用醋酸溶液
C．它的酸性较弱，能使酸碱指示剂变色 D．它的晶体里有冰，所以称为冰醋酸
3．下列说法中不正确的是（ ）
A.羧基是乙酸的官能团，羟基是乙醇的官能团
B.乙酸能和碳酸钠反应生成二氧化碳气体，说明乙酸的酸性强于碳酸
C.乙酸和乙醇生成乙酸乙酯的反应属于酸碱中和反应
D.乙酸乙酯是密度比水小的、无色透明的、不溶于水的有香味的油状液体
4．关于乙酸的酯化反应叙述正确的是
A．属于氧化反应 B．属于取代反应 C．酸去氢， 醇去羟基 D．用饱和的氯化钠溶液吸收乙酸乙酯
5． 炒菜时，又加酒又加醋，可使菜变得香味可口，原因是
A．有盐类物质生成 B．有酸类物质生成 C．有醇类物质生成 D．有酯类物质生成
6． 与金属钠、氢氧化钠、碳酸钠均能反应的是
A．CH3CH2OH B．CH3CHO C．CH3OH D．CH3COOH
7．实验室用乙酸、乙醇、浓H2SO4制取乙酸乙酯，加热蒸馏后，在饱和Na2CO3溶液上面得到无色油状液体，当振荡混合时，有气泡产生，原因是
A． 产品中有被蒸馏出的H2SO4 B． 有部分未反应的乙醇被蒸馏出来 C． 有部分未反应的乙酸被蒸馏出来 D．有部分乙醇跟浓H2SO4作用生成乙烯
8．具有一个羟基的某化合物A8.6g与乙酸反应生成乙酸某酯11.6g还回收了未反应的A 1.2g，则A的式量接近于
A.98 B.74 C.112 D.114
9．已稀、乙醛、乙酸和乙酸乙酯的混和物中，氢元素质量分数为a%，则氧元素质量分数为
A.（100-6a）% B.(100-7a)% C.(100-3a)% D.无法计算
10. 将CH3COOH和H18O—C2H5混合发生酯化反应，已知酯化反应是可逆反应，反应达到平衡后，下列说法正确的是
A. 18O存在于所有物质里 B. 18O仅存在于乙醇和乙酸乙酯里
C. 18O仅存在于乙醇和水里 D.有的乙醇分子可能不含18O
11. 巴豆酸的结构简式为CH3-CH=CH-COOH 现有①氯化氢 ②溴水 ③纯碱溶液 ④乙醇 ⑤酸性KMnO4溶液
A.全部 B.只有①③④ C.只有①②③④ D.只有②④⑤
12. 关于HOOC-CH=CH-CH2OH，下列说法不正确的是： A．分子式为C4H6O3，每摩尔该物质充分燃烧需消耗4mol O2
B．能发生取代、加成、氧化、加聚、中和等反应 C．分别与足量Na、NaOH、Na2CO3反应，生成物均为NaOOC-CH=CH-CH2OH
D．该物质分子内和分子间都能发生酯化反应
13. 某有机物n g，跟足量金属钠反应生成V L H2，另取n g该有机物与足量碳酸氢钠作用生成V L CO2(同一状况)，该有机物分子中含有的官能团为
A.含一个羧基和一个醇羟基 B.含两个羧基 C.只含一个羧基 D.含两个醇羟基
14.苯甲酸（C6H5COOH）和山梨酸 都是常用的食品防腐剂。下列物质中只能与其中一种酸发生反应的是
A.金属钠 B.氢氧化钠 C.溴水 D.乙醇
15. 下列除去杂质的方法正确的是
①除去乙烷中的少量乙烯：光照条件下通入Cl2，气液分离；
②除去乙酸乙酯中少量的乙酸：用饱和碳酸氢钠溶液洗涤、分液、干燥、蒸馏；
③除去CO2中少量的SO2：气体通过盛饱和碳酸钠溶液的洗气瓶；
④除去乙醇中少量乙酸：加入足量生石灰，蒸馏。
A.①② B.②④ C.③④ D.②③
16．乙酸又称 ，它的分子式是 ，结构式是 ，结构简式是 。乙酸从结构上可看成是 基和 基相连而构成的化合物。乙酸的化学性质主要由 基决定。
17．乙酸的电离方程式： ，乙酸能使紫色石蕊变 色，乙酸与碳酸钠反应的化学方程式为： ，观察到的现象是 ，这个反应说明乙酸的酸性比碳酸 。
18．写出下列反应的离子方程式：
（a）醋酸除去水垢的反应
（b）乙酸溶液与澄清石灰水反应
（c）乙酸溶液与氧化铜反应
（d）乙酸溶液与锌粒反应
19. 实验室合成乙酸乙酯的步骤如下：在圆底烧瓶内加入乙醇、浓硫酸和乙酸，瓶口竖直安装通有冷却水的冷凝管（使反应混合物的蒸气冷凝为液体流回烧瓶内），加热回流一段时间后换成蒸馏装置进行蒸馏，得到含有乙醇、乙酸和水的乙酸乙酯粗产品。请回答下列问题：
（1）在烧瓶中除了加入乙醇、浓硫酸和乙酸外，还应放入_________，目的是___________________。
（2）反应中加入过量的乙醇，目的是______ ______。
（3）如果将上述实验步骤改为在蒸馏烧瓶内先加入乙醇和浓硫酸，然后通过分液漏斗边滴加乙酸，边加热蒸馏。这样操作可以提高酯的产率，其原因是________ ___。
（4）锥形瓶内饱和Na2CO3溶液的作用是_______ ____。
（5）出气导管口 （填能或不能）插入碳酸钠液面下，原因是
（6）酯化反应中，浓硫酸的作用
20.苹果醋（ACV）是一种由苹果发酵而成的酸性饮品，具有解毒、降脂等药效。苹果醋是一种常见的有机酸，其结构简式为：
（1）苹果醋中含有的官能团的名称是___ ___、 ___ ___；
（2）苹果醋的分子式为___ ____；
（3）1mol苹果醋与足量金属钠反应，能生成标准状况下的氢气____ ___ L；
（4）苹果醋可能发生的反应是_____ __ ；
A.与NaOH溶液反应 B.与石蕊溶液作用 C.与乙酸在一定条件下酯化 D.与乙醇在一定条件下酯化
21. 乙醇（图左）和乙酸（图右）分子中不同的化学键可表示为：
在乙醇和钠反应时，__________键断裂， 在Cu催化和加热条件下__________键断裂。
在乙酸和钠反应时， __________键断裂， 在和NaOH反应时， __________键断裂。
乙酸和乙醇发生酯化反应时，乙醇中的__________键断裂，乙酸中的__________键断裂。（写序号）
参考答案:
1.A 2.C 3C 4.B 5.D 6.D 7.C 8.B 9.B
10.略 11.氢氧 CH3COOH CH3COO—+H+ 红 2CH3COOH+Na２CO3—→2CH3COONa+H２O+CO２↑ 有气泡产生 强
12.（a）2CHCOOH+CaCO===2CH3COO—+Ca2++H２O+CO２↑
(b)CH3COOH+OH—===CH3COO—+H２O
(c)2CH3COOH+CuO===Ca2++2CH3COO—+H２O
(d)2CH3COOH+Zn===Zn2++2CH3COO—+H２↑
13.（1）酸和醇起作用，生成醋和水的反应。
产生有香味的无色透明油状液体。
CH3COOH+HO—C２H5 CH3COOC２H5+H２O
（2）羟基断裂 （3）升高温度，使用催化剂 （4）催化作用 （5）乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中的溶解变小，易于分层折出，而且饱和碳酸钠溶液又可吸收蒸发出来的乙酸和大部分乙醇
（6）防止因加盐不均造成倒吸