4 中国美食课件 (共41张PPT)

文档属性

名称 4 中国美食课件 (共41张PPT)
格式 pptx
文件大小 10.8MB
资源类型 教案
版本资源 统编版
科目 语文
更新时间 2023-07-17 10:40:51

图片预览

文档简介

(共41张PPT)
部编版小学语文二年级下册第三单元
4.《中国美食》
第一课时
导入新课
情境欣赏:舌尖上的中国之糌粑制作
导入新课
中国有很多各种各样的美食,色、香、味俱全。就让我们一起去品尝这些美食吧!
导入新课
中国美食
凉拌菠菜
香煎豆腐
红烧茄子
学习会认字
jiān






zhēng

zhá





dàn
qié
dùn



zhǔ
jiàng


kǎo

jiǎo


bào
zhōu
0
字词检查
菠菜 香煎 豆腐 红烧茄子 烤鸭
水煮鱼 葱爆羊肉 炖 蘑 菇
炸 酱 面 小米粥 蛋炒饭 蒸 饺
bō jiān fǔ qié kǎo
zhǔ bào dùn mó gū
zhá jiàng zhōu dàn zhēng jiǎo
字词检查
菠菜 煎豆腐 烧茄子
烤鸭 水煮鱼 葱爆
炖蘑菇 蒸饺 炸酱 米粥
多音字

zhá(炸酱面)
zhà(爆炸)
提示:辨析字义,确认读音。
学习会写字
shāo
笔顺:
组词:烧毁 燃烧 高烧
巧记:没水浇(尧),用火烤。
书写提示:“火”捺变点;右下部分横要短,竖弯钩要伸展。
造句:大火烧毁了几十间民房,居民们损失惨重。
结构:左右
学习会写字
qié
笔顺:
组词:茄子 茄泥
巧记:上边两个加(艹 ),下面一个“加”,叶绿开紫花。
书写提示:“艹”横宜长,“加”左右匀称,“力”撇起笔稍高。
造句:茄子秧上开出了一朵朵紫色的小花。
结构:上下
学习会写字
kǎo
笔顺:
组词:烤鸭 烤炉 烧烤
巧记:试没“考”好,上“火”了。
书写提示:左右穿插。“考”中横宜长,撇画伸展。
造句:熟食店里飘来烤鸭的香味,真让人垂涎三尺。
结构:左右
学习会写字

笔顺:
组词:鸭子 野鸭 鸭舌帽
巧记:“甲”级“鸟”。
书写提示:左短右长,左右适当收缩。
造句:鸭子走起路来一摇一摆的。
结构:左右
学习会写字
ròu
笔顺:
组词:食肉 肉皮 牛肉
巧记:“内”中有“人”。
书写提示:第二画横短折长,收笔比左竖要低。
造句:狼和狮子都是食肉的动物。
结构:独体
学习会写字

笔顺:
组词:锦鸡 鸡蛋
巧记:“又”见一“鸟”。
书写提示:左窄短,右宽长。末横向左下伸,稍长。
造句:动物园里饲养的锦鸡可漂亮了。
结构:左右
学习会写字
dàn
笔顺:
组词:下蛋 鸟蛋 鸡蛋
巧记:“虫”来楚下把林毁。
书写提示:横钩不可过窄,撇略短,捺长伸;“虫”提稍平。
造句:一只母鸡正趴在窝里下蛋。
结构:上下
学习会写字
chǎo
笔顺:
组词:炒菜 炒面 炒锅
巧记:形旁用“火”,声旁用“少”,此法烹调味道好。
书写提示:左窄右宽。右部的撇应舒展有力。
造句:爸爸炒菜的水平绝不逊色于一般的厨师。
结构:左右
学习会写字
fàn
笔顺:
组词:晚饭 早饭 稀饭
巧记:“反”对吃零食(饣),三餐要按时。
书写提示:左窄右宽。“饣”短撇直且挺,竖提偏左。
造句:吃过晚饭,我们全家去广场散步。
结构:左右
初读课文
葱爆
牛肉
烤鸭
水煮鱼
中国美食
小鸡炖蘑菇
初读课文
蛋炒饭
炸酱面
蒸饺
小米粥
初读课文
小组探究 设计菜单
小熊餐厅刚刚开业了,同学们,请你们帮助小熊餐厅设计菜单吧,并说说你的理由。
初读课文
制作食物会用到的方法









初读课文
说说制作哪些食物需要用到这些方法。









我知道:煮鸡蛋、烤肉串、清蒸鲈鱼……
我知道:炸薯条、爆猪肚、煮饺子……
初读课文
我的发现
灶 焰
焦 烹
烫 煲
用部首查字法查上面的字,再说说你的发现。
总结课文
初读课文后,你感受到了什么?
我们从读中感受到了汉语言文字的博大精深。
课堂作业
你的家乡有哪些美食呢?
同学们,下一节课
再 见!
部编版小学语文二年级下册第三单元
第二课时
4.《中国美食》
复习导入
菠菜 香煎 豆腐 红烧
茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆
炖蘑菇 蒸饺 炸酱面 小米粥
品读释疑
介绍中国美食中三种烹调方法:凉拌、煎、红烧。
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子
这些中国美食用到哪些烹调方法?
0
仿写练习
写出几个和“凉拌菠菜”类似的中国美食。
_________________________________________
凉拌金针菇 凉拌木耳 凉拌藕片
品读释疑
中国美食的两种烹调方法:烤、煮。
烤鸭 水煮鱼
这些中国美食又用到哪些烹调方法?
说一说
说一说:这两种烹调方法的具体做法。
说一说,你熟悉的食物中,还有哪些也用到以上这些烹调方法?
“烤全羊”、“水煮花生”等。


0
品读释疑
介绍中国美食的两种烹调方法:爆、炖。
葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇
这些中国美食用到哪些烹调方法?
0
品读释疑
0
品读释疑
蒸、炸、熬、炒。
这些美食使用了哪些烹调方法?
蒸饺
小米粥
炸酱面
蛋炒饭
0
仿写练习
这三种烹调方法,比较常见,家里人一般用这些方法制作什么家常菜?
___________________________________________
蒸馒头、蒸包子、炸丸子、炒土豆丝
0
总结课文
说说你最熟悉的烹调方法及用这种方法做成的美食。
我最熟悉的烹调方法是“炒”。用炒的方法做成的美食有:炒土豆丝、西红柿炒鸡蛋、炒年糕、炒白菜等。
总结课文
1.说一说:本文介绍了哪些中国美食
本文介绍了11种中国美食:凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇、蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭。
2.本文介绍中国美食的哪几种烹调方法? 
本文介绍了中国美食的11种烹调方法:凉拌、煎、红烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、熬、炒。
拓展延伸
你的家乡有哪些美食?选一种和大家讲一讲这种美食的制作方法或味道、特点等。
0
0
课后作业
说一说你身边的美食。
同学们,下一节课
再 见!