5.4.1 细菌和真菌的分布（教学课件）-2023-2024学年八年级生物上册精品课件(共21张PPT)
文档属性
| 名称 | 5.4.1 细菌和真菌的分布（教学课件）-2023-2024学年八年级生物上册精品课件(共21张PPT) |  | |
| 格式 | pptx | ||
| 文件大小 | 4.6MB | ||
| 资源类型 | 试卷 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2023-08-24 11:40:17 | ||
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文档简介
(共21张PPT)
细菌和真菌的分布
现代化养鸡场
1．养鸡场又不是医院，饲养员为什么要像医生一样穿着白大褂呢？
2．给散养的鸡喂食时不用穿白大褂，这又是为什么？
周围有数不清的细菌和真菌！
一、观察菌落
细菌很小，大部分真菌的个体也比较小，应该如何观察和检测它们呢？
培养皿
在培养皿中加入适于细菌或真菌生长的物质，制成培养基来培养。
什么是菌落呢？
它们会迅速繁殖，形成肉眼可见的菌落。
一、观察菌落
菌落：由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。
菌落
如何区分细菌菌落和真菌菌落呢？
一、观察菌落
细菌菌落
真菌菌落
菌落较小
表面或光滑黏稠，或粗糙干燥
菌落大
绒毛状、絮状或蜘蛛网状
呈红、褐、绿、黑、黄等颜色
配制培养基
高温灭菌、冷却
接种
恒温培养
琼脂+牛肉汁（或土壤浸出液等）
杀死培养基上原有的细菌和真菌等微生物，冷却
把接种后的培养皿放在温度适宜的地方培养
将少量细菌或真菌转移到培养基上（此过程在无菌条件下进行）
一、观察菌落
培养细菌、真菌的一般方法是什么呢？
二、探究细菌和真菌的分布
我们生活的环境中都有细菌和真菌吗？
检测不同环境中的细菌和真菌
实验要求
以小组为单位，汇报本小组的设计思路和实施方案。
各小组选择一种环境，检测该环境中细菌和真菌的分布。
针对本小组提出的问题，作出假设，设计实验探究方案。
思考应如何设置对照组和控制实验变量。
检测不同环境中的细菌和真菌
提出问题
洗手能减少手上的细菌和真菌吗？
作出假设
洗手能（或不能）减少手上的细菌和真菌。
检测不同环境中的细菌和真菌
制订并实施计划
1．材料用具
检测不同环境中的细菌和真菌
制订并实施计划
（1）将9个灭过菌、装有牛肉汁培养基的培养皿按照洗手前、洗手后和空白对照，平均分成三组，每组分别标记为洗手前①、洗手前②、洗手前③，洗手后①、洗手后②、洗手后③以及空白对照①、空白对照②、空白对照③，并在培养皿上标注日期。
2．实验步骤
（2）用无菌棉棒分别在三位未洗手的同学的手心上取样，然后涂抹到贴有“洗手前”标签的3个培养基表面。
检测不同环境中的细菌和真菌
（4）将三组培养皿放入37 ℃的培养箱中培养，一天后观察结果。
（3）再请刚才三位同学用肥皂或洗手液将手洗干净，分别用无菌棉棒在其手心上取样，并涂抹到对应的贴有“洗手后”标签的3个培养基表面。用无菌棉棒分别在贴有“空白对照”标签的3个培养基表面涂抹，作为对照组。
制订并实施计划
（5）用肉眼和放大镜观察并记录各培养基中的菌落数，求出每组的平均值。
检测不同环境中的细菌和真菌
制订并实施计划
得出结论
表达与交流
洗手能减少手上的细菌和真菌。
3．实验结果
洗手前培养皿中的菌落数量多，洗手后培养皿中的菌落数量较少，空白对照组没有菌落。
检测不同环境中的细菌和真菌
1．为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？
2．什么环境条件下不可能有细菌和真菌？
思考
高温处理，可以将培养皿、培养基内的细菌和真菌杀死。用无菌棉棒的目的也是防止其他微生物污染培养基。
经过高温灭菌处理并密封的环境以及真空中不可能有细菌和真菌。
在土壤中、水里、空气中、我们的身体上，甚至在寒冷的极地、很热的热泉中都有细菌和真菌的踪迹。可以说，细菌和真菌是生物圈中广泛分布的生物。
二、探究细菌和真菌的分布
细菌和真菌的分布情况是怎样的？
三、细菌和真菌的生存条件
1．食物在干燥的环境下容易发霉还是在潮湿的环境下容易发霉？为什么？
2．食物在冬天容易变质还是在夏天容易变质？为什么？
思考
潮湿的环境下。
夏天。
3．洗净的碗容易长霉还是未洗净的碗容易长霉？为什么？
未洗净的碗。
水分
温度
有机物
三、细菌和真菌的生存条件
细菌和真菌的生存需要哪些条件？
生存条件
水分
适宜的温度
有机物
有的需要特定的条件
（如有些细菌必须在无氧条件下生存）
制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。利用泡菜坛制作泡菜时，既要给泡菜坛加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？
泡菜坛加盖后用水封口，目的是防止外界的空气进入坛内，造成坛内缺氧的环境，泡菜发酵所需的乳酸菌能够在缺少氧的环境下生存，把蔬菜中的有机物转变为乳酸。
细菌和真菌的分布
观察菌落
细菌和真菌的生存条件
菌落：由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼
可见的集合体
细菌菌落和真菌菌落的区别
水分
适宜的温度
有机物
有的需要特定的条件
培养细菌、真菌的一般方法
探究细菌和真菌的分布
广泛
细菌和真菌的分布
现代化养鸡场
1．养鸡场又不是医院，饲养员为什么要像医生一样穿着白大褂呢？
2．给散养的鸡喂食时不用穿白大褂，这又是为什么？
周围有数不清的细菌和真菌！
一、观察菌落
细菌很小，大部分真菌的个体也比较小，应该如何观察和检测它们呢？
培养皿
在培养皿中加入适于细菌或真菌生长的物质，制成培养基来培养。
什么是菌落呢？
它们会迅速繁殖，形成肉眼可见的菌落。
一、观察菌落
菌落：由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。
菌落
如何区分细菌菌落和真菌菌落呢？
一、观察菌落
细菌菌落
真菌菌落
菌落较小
表面或光滑黏稠，或粗糙干燥
菌落大
绒毛状、絮状或蜘蛛网状
呈红、褐、绿、黑、黄等颜色
配制培养基
高温灭菌、冷却
接种
恒温培养
琼脂+牛肉汁（或土壤浸出液等）
杀死培养基上原有的细菌和真菌等微生物，冷却
把接种后的培养皿放在温度适宜的地方培养
将少量细菌或真菌转移到培养基上（此过程在无菌条件下进行）
一、观察菌落
培养细菌、真菌的一般方法是什么呢？
二、探究细菌和真菌的分布
我们生活的环境中都有细菌和真菌吗？
检测不同环境中的细菌和真菌
实验要求
以小组为单位，汇报本小组的设计思路和实施方案。
各小组选择一种环境，检测该环境中细菌和真菌的分布。
针对本小组提出的问题，作出假设，设计实验探究方案。
思考应如何设置对照组和控制实验变量。
检测不同环境中的细菌和真菌
提出问题
洗手能减少手上的细菌和真菌吗？
作出假设
洗手能（或不能）减少手上的细菌和真菌。
检测不同环境中的细菌和真菌
制订并实施计划
1．材料用具
检测不同环境中的细菌和真菌
制订并实施计划
（1）将9个灭过菌、装有牛肉汁培养基的培养皿按照洗手前、洗手后和空白对照，平均分成三组，每组分别标记为洗手前①、洗手前②、洗手前③，洗手后①、洗手后②、洗手后③以及空白对照①、空白对照②、空白对照③，并在培养皿上标注日期。
2．实验步骤
（2）用无菌棉棒分别在三位未洗手的同学的手心上取样，然后涂抹到贴有“洗手前”标签的3个培养基表面。
检测不同环境中的细菌和真菌
（4）将三组培养皿放入37 ℃的培养箱中培养，一天后观察结果。
（3）再请刚才三位同学用肥皂或洗手液将手洗干净，分别用无菌棉棒在其手心上取样，并涂抹到对应的贴有“洗手后”标签的3个培养基表面。用无菌棉棒分别在贴有“空白对照”标签的3个培养基表面涂抹，作为对照组。
制订并实施计划
（5）用肉眼和放大镜观察并记录各培养基中的菌落数，求出每组的平均值。
检测不同环境中的细菌和真菌
制订并实施计划
得出结论
表达与交流
洗手能减少手上的细菌和真菌。
3．实验结果
洗手前培养皿中的菌落数量多，洗手后培养皿中的菌落数量较少，空白对照组没有菌落。
检测不同环境中的细菌和真菌
1．为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？
2．什么环境条件下不可能有细菌和真菌？
思考
高温处理，可以将培养皿、培养基内的细菌和真菌杀死。用无菌棉棒的目的也是防止其他微生物污染培养基。
经过高温灭菌处理并密封的环境以及真空中不可能有细菌和真菌。
在土壤中、水里、空气中、我们的身体上，甚至在寒冷的极地、很热的热泉中都有细菌和真菌的踪迹。可以说，细菌和真菌是生物圈中广泛分布的生物。
二、探究细菌和真菌的分布
细菌和真菌的分布情况是怎样的？
三、细菌和真菌的生存条件
1．食物在干燥的环境下容易发霉还是在潮湿的环境下容易发霉？为什么？
2．食物在冬天容易变质还是在夏天容易变质？为什么？
思考
潮湿的环境下。
夏天。
3．洗净的碗容易长霉还是未洗净的碗容易长霉？为什么？
未洗净的碗。
水分
温度
有机物
三、细菌和真菌的生存条件
细菌和真菌的生存需要哪些条件？
生存条件
水分
适宜的温度
有机物
有的需要特定的条件
（如有些细菌必须在无氧条件下生存）
制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。利用泡菜坛制作泡菜时，既要给泡菜坛加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？
泡菜坛加盖后用水封口，目的是防止外界的空气进入坛内，造成坛内缺氧的环境，泡菜发酵所需的乳酸菌能够在缺少氧的环境下生存，把蔬菜中的有机物转变为乳酸。
细菌和真菌的分布
观察菌落
细菌和真菌的生存条件
菌落：由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼
可见的集合体
细菌菌落和真菌菌落的区别
水分
适宜的温度
有机物
有的需要特定的条件
培养细菌、真菌的一般方法
探究细菌和真菌的分布
广泛