5.4.3 真菌（第1课时）（教学课件）-2023-2024学年八年级生物上册精品资源包课件(共19张PPT)

(共19张PPT)
真菌（第1课时）
1．图中的蘑菇有根、茎、叶吗？
2．它们的生长是否需要光？
3．为什么说它们是真菌而不是植物？
各种各样的真菌
大型真菌
牛肝菌
木耳
香菇
银耳
各种各样的真菌
大型真菌
冬虫夏草的形成离不开真菌。这种真菌感染蝙蝠蛾幼虫后使幼虫僵化死亡，形成“冬虫”。到了夏天，真菌再从虫体头部长出棒状的菌体，形成“夏草”。
“夏草”
“冬虫”
冬虫夏草是怎样形成的呢？
各种各样的真菌
小型真菌
发霉的橘子
青霉
发霉的面包
曲霉
酵母菌
各种各样的真菌
归纳
真菌的种类
单细胞真菌：
多细胞真菌
酵母菌
小型真菌：霉菌（青霉、曲霉等）
真菌的结构是怎样的呢？
大型真菌：蘑菇、木耳等
观察酵母菌和霉菌
目的要求
　　认识酵母菌、霉菌的形态结构。
材料用具
　　酵母菌培养液，培养皿中培养好的青霉，吸管，镊子，显微镜，解剖针，载玻片，盖玻片，放大镜，稀释的碘液，吸水纸。
镊子
显微镜
放大镜
观察酵母菌和霉菌
方法步骤
　　1．观察酵母菌
　　（1）取一滴酵母菌培养液，滴在载玻片上，盖上盖玻片，用显微镜观察。
　　（2）在盖玻片的一侧滴一滴碘液，用吸水纸从另一侧吸引，对酵母菌进行染色，用显微镜观察。
观察酵母菌和霉菌
方法步骤
思考
② 酵母菌细胞呈什么形状？
① 染色前，酵母菌细胞是什么颜色？
③酵母菌细胞里能否观察到液泡？
④对酵母菌进行染色，细胞中深色的结构是什么？
⑤你是否找到有的酵母菌的一端长出大小不同的突起？
　　1．观察酵母菌
观察酵母菌和霉菌
方法步骤
细胞壁
细胞核
细胞质
细胞膜
液泡
形态：
结构：
生殖：
无色、椭圆形的单个细胞。
包括细胞壁、细胞膜、细胞质（内有明显的液泡）和细胞核。
淀粉粒
　　1．观察酵母菌
观察酵母菌和霉菌
方法步骤
形态：
结构：
生殖：
无色、椭圆形的单个细胞。
包括细胞壁、细胞膜、细胞质（内有明显的液泡）和细胞核。
有的细胞上长出大小不一的突起，这是酵母菌在进行出芽生殖。
　　1．观察酵母菌
观察酵母菌和霉菌
方法步骤
酵母菌是如何进行出芽生殖的呢？
成熟的酵母菌细胞向外生出的突起称为芽体，芽体逐渐长大，最后从母体脱落，成为一个新的酵母菌。
　　1．观察酵母菌
观察酵母菌和霉菌
方法步骤
　　（1）从培养皿中取一块长有青霉的橘子皮，垫上白纸，用放大镜观察。
　　（2）用解剖针挑取少许长有孢子的菌丝，制成临时装片，置于显微镜下观察。
发霉的橘子
　　2．观察青霉
观察酵母菌和霉菌
方法步骤
①青霉的菌丝呈什么形状？
思考
②孢子有没有颜色？
③孢子是如何着生在直立菌丝顶端的？
④直立菌丝的顶端有没有扫帚状的结构？
　　2．观察青霉
观察酵母菌和霉菌
方法步骤
孢子
直立菌丝
营养菌丝
形态：
结构：
生殖：
菌丝为白色、多细胞真菌。
青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的。每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。
直立菌丝顶端有扫帚状的结构，其上生有成串的孢子，孢子成熟后呈青绿色。
　　2．观察青霉
观察酵母菌和霉菌
　　1．酵母菌的细胞结构有什么特点？
思考
　　2．青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点？
酵母菌细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡。
青霉的孢子呈青绿色，长有孢子的菌丝看上去呈扫帚状。
酵母菌
青霉菌
观察曲霉
发霉的面包
孢子
直立菌丝
营养菌丝
曲霉广泛分布在谷物、空气和土壤中，曲霉直立菌丝的顶端膨大成球状，球状结构的表面放射状地生有成串的孢子，孢子随曲霉种类的不同而呈黄色、橙色或黑色。
真菌
各种各样的真菌
实验：观察酵母菌和霉菌
单细胞真菌：
多细胞真菌
酵母菌
小型真菌：霉菌（青霉、曲霉等）
大型真菌：蘑菇、木耳等
酵母菌
霉菌
结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、
　　　细胞核、液泡
形态：椭圆形、单细胞
生殖：出芽生殖
多细胞，由菌丝构成
直立菌丝的顶端长有扫帚状的结构，其上生有成串的孢子，呈青绿色