二年级上册美术教案-14.做一道拿手“菜” 鲁教版

做一道拿手“菜”
教学目标
了解各种菜肴的特色，分析菜的美感元素。
熟练运用剪纸技巧，创作剪贴画作品。
培养对家乡的热爱和对传统文化的理解。
二．教学重难点
教学重点采用剪贴画方式制作一道“菜”。
教学难点灵活运用剪纸语言，表现出菜肴特色。
三．达标评价
1.能够了解各种菜肴的特色，用美术语言，如形状、线条和颜色等分析画面。
2.是否能灵活运用前几节课学习的剪纸技巧和花纹，如对折剪，月牙纹、锯齿纹等，能否创新性地表现作品。
3.能否感受中国传统文化，并通过作品表现出来。
四．教学准备
教师：“桌面”背景图、范作。
学生：卡纸、彩纸、剪刀、胶棒、彩笔或油画棒。
五．教学过程
主题活动一：视频导入
再过两天，就是“谷雨”节气了，“芦篙满地芦芽短，正是河豚欲上时”，诗句正是描写着一个春日里的鱼米之乡。美好的生活，使得许多民间艺人拿起画笔，创作了属于他们自己的艺术，也就是农民画。让我们跟随一个视频，一起欣赏来自上海金山地区的农民画。
农民画最大的魅力就是来自民间那种土生土长，活灵活现的农村生活气息和对未来的美好憧憬。它融合了刺绣、剪纸、蓝印花布、漆绘等民间艺术表现手法，课本中就有一位农民画家，找找她的名字。（张新英）
《厨房一角》里有什么？今天我们就用剪贴画的方式来“做一道拿手菜”，看看你们的作品能不能选入我们的大餐桌。师板书课题《做一道拿手菜》并张贴“桌面”背景图。
主题活动二：方法探究
1. 赏
师：中国传统餐饮文化历史悠久，菜肴在烹饪中有许多流派，现今，我们一般称为八大菜系。我们山东的鲁菜非常荣幸位列其一，这道招牌菜“九转大肠”就是鲁菜的代表。
析
师：我们来分析下这道菜的美术元素。引导同学们从形状、线条、颜色上分析画面。老师注意到同学们说的不同的位置，它有些在画面最上面，有些在后面，被挡住了一部分，也就是一层一层的。这也提示了我们，在制作剪贴画的时候，我们可以分层来制作。先制作后面的会更好些。
做
师：接下来我们就来看看老师我怎么做这道菜。利用实物展台，出示准备好的半成品步骤实物，重点步骤现场示范，如对折剪，柳叶纹、锯齿纹等花纹的处理，白笔勾色等。做完后贴到黑板上。（没有实物展台，也可以直接课件播放各个步骤的图片。）
总结关键词：剪、画、摆、贴。
研
师：研究几组食物图片的画面美，预设制作难点，提醒制作注意事项。
主题活动三：合作创作
作业要求：2至 4人为一组，用剪贴画形式，合作制作一盘“菜”。
注意：①可按“层”进行分工；②注意色彩搭配和剪纸花纹的应用；③先贴后面层，再贴前面层；④安全、卫生。
主题活动四：展示评价
教师选取代表性作品，或学生们积极展示的作品，贴到“桌面”上，进行评价及总结。
主题活动五：总结升华
总结：一道菜，一顿饭，向来承载了中国人太多的情感。2014年春晚的一个公益片感动了无数人，请欣赏短片《筷子》。播放同时提示(或板书)视频中关键词：启迪、传承、明礼、关爱、守望、睦邻。希望同学们能将这些美好的词语变成你手中菜的香气，让它们时刻萦绕在我们身旁，充满我们的生活，飞入你未来的生活。