人教版选修1专题2课题1微生物的实验室培养（共35张PPT）

课件35张PPT。到目前为止， 几十项Nobel生理学和医学奖，化学奖 都与微生物学有关课题1 微生物的实验室培养
专题2 微生物的培养与应用1.提供营养和环境条件
2.防止杂菌污染
微生物的类群原生生物：原核生物:真菌:病毒:如酵母菌单细胞的动植物如草履虫、单细胞藻类等无细胞结构细菌、蓝藻原核细胞一.培养基：1、概念：2.种类（物理性质）：固体培养基液体培养基有无 凝固剂琼脂微生物生存的营养物质和环境条件微生物在固体培养基表面生长，可形成肉眼可见的菌落3.基本成分：碳源、氮源、水、无机盐对 pH、特殊营养物质和氧气的需求分析营养构成？不同的培养基，配方不同，但都有基本成分不同微生物需要采用
不同的培养基配方空间 衣着和手 器皿 灭菌 酒精灯火焰附近 灭菌 二.无菌技术：防止外来杂菌的污染较为温和理化方法，杀死部分有害菌体（不包括芽孢、孢子）强烈的理化方法，杀死所有微生物（包括芽孢、孢子）1.消毒与灭菌：消毒灭菌芽孢有些细菌在一定的条件下，细胞里面形成一个椭圆形的休眠体，叫做芽孢。芽孢的壁很厚，对干旱、低温、高温等恶劣的环境有很强的抵抗力。例如，有的细菌的芽孢，煮沸3小时以后才死亡。芽孢又小又轻，可以随风飘散。当环境适宜（如温度、水分适宜）的时候，芽孢又可以萌发，形成一个细菌孢子细菌、原生动物、真菌和植物等产生的一种有繁殖作用的生殖细胞。能直接发育成新个体。 请你判断以下材料或用具是否需要消毒或灭菌。如果需要，请选择合适的方法。
（1） 培养细菌用的培养基与培养皿
（2） 玻棒、试管、烧瓶和吸管
（3） 实验操作者的双手思考第4课时 学习·探究区固体液体碳源、氮源、水、无机盐C C 制备培养基
纯化大肠杆菌三.大肠杆菌的纯化培养：分散成单个细胞,形成单个菌落㈠制备牛肉膏蛋白胨固体培养基1.计算：培养基用量依配方计算各成分的用量2.称量：3.溶化：牛肉膏黏稠，用称量纸称取牛肉膏、蛋白胨易吸潮，要快、加盖牛肉膏、称量纸 、少量水加热溶解→取纸→蛋白胨、NaCl→琼脂→补水定容4.调pH、分装、封口：5.灭菌：6.倒平板：培养基、培养皿倒平板约50℃防止皿盖上的水珠落入培养基，造成污染灼烧灭菌，
防止瓶口的微生物污染培养基 1.培养基灭菌后，需要冷却到50 ℃左右时，才能用来倒平板。你用什么办法来估计培养基的温度？问题讨论 答：可以用手触摸盛有培养基的锥形瓶，感觉锥形瓶的温度下降到刚刚不烫手时，就可以进行倒平板了。2.为什么需要使锥形瓶的瓶口通过火焰？ 答：通过灼烧灭菌，防止瓶口的微生物污染培养基。3.平板冷凝后，为什么要将平板倒置？4.在倒平板的过程中，如果不小心将培养基溅在皿盖与皿底之间的部位，这个平板还能用来培养微生物吗？为什么？ 答：平板冷凝后，皿盖上会凝结水珠，凝固后的培养基表面的湿度也比较高，将平板倒置，既可以使培养基表面的水分更好地挥发，又可以防止皿盖上的水珠落入培养基，造成污染。 答：空气中的微生物可能在皿盖与皿底之间的培养基上滋生，因此最好不要用这个平板培养微生物。二.大肠杆菌的纯化培养：㈠制备牛肉膏蛋白胨固体培养基㈡纯化大肠杆菌：⑴平板划线法：菌种划3个平板1个不划线1.纯化大肠杆菌的方法：平板划线法和稀释涂布平板法接种环防止划破培养基（重复实验）（空白对照）平板划线法 平板划线法是通过接种环在琼脂固体培养基表面连续划线的操作，将聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面。在数次划线后培养，可以分离到由一个细胞繁殖而来的肉眼可见的子细胞群体。问题讨论1、为什么在操作的第一步以及每次划线之前都要灼烧接种环？在划线操作结束时，仍然需要灼烧接种环吗？为什么？操作的第一步灼烧接种环是为了避免接种环上可能存在的微生物污染培养物杀死上次残留的菌种，保证使下一次划线时，菌种直接来源于上次划线的末端，从而通过划线次数的增加，使每次划线时菌种的数目逐渐减少，以便得到菌落。及时杀死接种环上残留的菌种，避免细菌污染环境和感染操作者。 2.在灼烧接种环之后，为什么要等其冷却后再进行划线？答：以免接种环温度太高，杀死菌种。 3.在作第二次以及其后的划线操作时，为什么总是从上一次划线的末端开始划线？ 答：划线后，线条末端细菌的数目比线条起始处要少，每次从上一次划线的末端开始，能使细菌的数目随着划线次数的增加而逐步减少，最终能得到由单个细菌繁殖而来的菌落。101102103104105106⑵稀释涂布平板法：a.梯度稀释菌液：⑵稀释涂布平板法：a.梯度稀释菌液：b.涂布平板：不超过0.1ml各梯度分别涂布3个平板1个不涂布作空白对照稀释涂布法 稀释涂布法是将菌液进行一系列梯度稀释，然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面，进行培养。问题讨论 涂布平板的所有操作都应在火焰附近进行。结合平板划线与系列稀释的无菌操作要求，想一想，第2步应如何进行无菌操作？应从操作的各个细节保证“无菌”。
例如：酒精灯与培养皿的距离要合适、
吸管头不要接触任何其他物体、
吸管要在酒精灯火焰周围等等。3．平板划线法和稀释涂布平板法的比较⑴平板划线法：⑵稀释涂布平板法：2.培养：将接种后的培养基和一个未接种的培养基放入37℃恒温箱中培养12h～24h后，
观察并记录（三）菌种的保藏：1.临时保藏：试管固体斜面培养基上，培养长成菌落4℃冰箱保存2.长期保存：菌种易被污染、变异甘油管藏1ml甘油（灭菌）＋1ml菌液－20℃四、课题成果评价 （一）培养基的制作是否合格
如果未接种的培养基在恒温箱中保温1～2 d后无菌落生长，说明培养基的制备是成功的，否则需要重新制备。
（二）接种操作是否符合无菌要求
如果培养基上生长的菌落的颜色、形状、大小基本一致，并符合大肠杆菌菌落的特点，则说明接种操作是符合要求的；如果培养基上出现了其他菌落，则说明接种过程中，无菌操作还未达到要求，需要分析原因，再次练习。
（三）是否进行了及时细致的观察与记录
培养12 h与24 h后的大肠杆菌菌落的大小会有明显不同，及时观察记录的同学会发现这一点，并能观察到其他一些细微的变化。这一步的要求主要是培养学生良好的科学态度与习惯。微生物的培养基础
知识实验操作结果分析与评价培养基定义：分类：人们按照微生物对营养物质的不同需求，配置出供其生长繁殖的营养物质固体培养基液体培养基无菌技术培养微生物的操作中，所有防止杂菌污染的方法定义：消毒与灭菌常用灭菌方法制备牛肉膏蛋白胨固体培养基纯化大肠杆菌试