第三节 真菌 40PPT
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课件41张PPT。第四章 分布广泛的细菌和真菌
第三节 真菌
1.描述真菌的主要特征。
2.认识日常生活中常见的真菌。
3.说出霉菌和蘑菇的营养方式和繁殖方式。你能说出所熟悉的真菌吗？木耳灵芝香菇牛肝菌蘑菇霉菌菌落 一、各种各样的真菌——种类单细胞：如 酵母菌
｛
多细胞霉菌大型真菌：如蘑菇、灵芝｛真菌的种类发霉现象是由真菌中的
霉菌引起的为什么会发霉？合作探究一：青霉和曲霉在形态和颜色上有什么不同？又有什么共同点？列表比较。观察与思考直立菌丝营养菌丝孢子青霉菌丝曲霉菌丝 青霉 曲霉青霉:长有孢子的菌丝呈扫帚状，颜色:青绿。
曲霉:长有孢子的菌丝呈顶端成球状, 颜色：红、黑、黄等。青霉 曲霉青霉孢子曲霉孢子都是多细胞真菌，结构都是由细胞→ 菌丝→ 菌体构成，都能产生孢子。放射状扫帚状青绿色黑、褐、黄、绿色等真菌的细胞结构酵母菌细胞壁细胞膜液泡细胞质细胞核细胞壁细胞膜叶绿体细胞核液 泡细胞质叶绿体＆植物细胞高倍镜下的酵母菌显微镜下的酵母菌放大1000倍放大400倍再放大酵母菌的细胞结构酵母菌细胞壁细胞膜液泡细胞质细胞核细胞壁细胞膜DNA荚膜细胞质＆细菌鞭毛DNA荚膜鞭毛液泡细胞核二.真菌的结构
｛多细胞真菌是由许多细胞连接起来的菌丝构成真菌的细胞结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡 蘑菇是一类大型的多细胞真菌。地上部分是菌盖和菌柄，二者合称为子实体，由菌丝构成。菌盖下面的菌褶表面可产生大量的孢子。地下部分是纤细的菌丝，交错伸展在土壤中，从土壤中吸收水分和有机物。1.根据以往对蘑菇的认识，自己观察蘑菇的结构（重点观察菌褶），根据资料尝试说出各部分名称。 讨 论2.在什么时候什么地方容易采到蘑菇？这说明了什么？3.蘑菇属于真菌类，为什么不属于植物类？ 菌柄菌丝菌盖菌褶讨论题1：根据资料尝试说出各部分名称 讨论题2：在什么时候什么地方容易采到蘑菇？这说明了什么？ 在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。 这说明真菌适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中。讨论题3：蘑菇属于真菌类，为什么不属于植物类？ 蘑菇没有根、茎、叶的结构，没有叶绿体，不能利用无机物进行光合作用，只能利用现成的有机物生活，因而属于真菌类。 讨论：霉菌和蘑菇都是真菌，它们的营养方式有什么相同的特点？共同特点：
利用现成的有机物，从中获得生命活动所需的物质和能量。营养方式是异养。三、真菌的生殖 真菌的孢子很轻，可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个新个体。——一般为孢子生殖酵母菌的生殖青霉银耳毛木耳喜热灵芝 小结
真菌的主要特征：
1.既有个体微小的种类（单细胞），也有个体较大的种类（多细胞），细胞内有真正的细胞核。3.能产生孢子,孢子能够发育成新个体。2.细胞内没有叶绿体。比较细菌和真菌单无单细胞或多细胞有微小微小较大分裂孢子大多数只能利用现成的有机物利用现成的有机物一、各种各样的真菌——种类单细胞：如 酵母菌
｛
多细胞霉菌大型真菌：如蘑菇、灵芝｛真菌的种类青霉和曲霉在形态和颜色上有什么不同？又有什么共同点？列表比较。观察与思考直立菌丝营养菌丝孢子菌柄菌丝菌盖菌褶讨论题1：根据资料尝试说出各部分名称 酵母菌细胞壁细胞膜液泡细胞质细胞核细胞壁细胞膜叶绿体细胞核液 泡细胞质叶绿体＆植物细胞酵母菌细胞壁细胞膜液泡细胞质细胞核细胞壁细胞膜DNA荚膜细胞质＆细菌鞭毛DNA荚膜鞭毛液泡细胞核1.下列组合中，属于真菌的是（ ）
A.灵芝、香菇、酵母菌、青霉
B.酵母菌、霉菌、大肠杆菌、猴头菌
C.曲霉、木耳、乳酸菌、灵芝
D.肺炎球菌、青霉、乳酸菌、牛肝菌A2.下列关于青霉和曲霉的叙述中，不正确的是（ ）
A.都是多细胞生物，由很多菌丝组成
B.都是依靠孢子繁殖后代
C.细胞内都没有成形的细胞核
D.都利用现成的有机物生活C3.关于蘑菇下列说法错误的是（ ）
A.蘑菇孢子的作用是繁殖
B.蘑菇孢子的作用是受精
C.蘑菇孢子一般长在菌褶表面
D.可以吃的蘑菇也称为食用菌B
第三节 真菌
1.描述真菌的主要特征。
2.认识日常生活中常见的真菌。
3.说出霉菌和蘑菇的营养方式和繁殖方式。你能说出所熟悉的真菌吗？木耳灵芝香菇牛肝菌蘑菇霉菌菌落 一、各种各样的真菌——种类单细胞：如 酵母菌
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多细胞霉菌大型真菌：如蘑菇、灵芝｛真菌的种类发霉现象是由真菌中的
霉菌引起的为什么会发霉？合作探究一：青霉和曲霉在形态和颜色上有什么不同？又有什么共同点？列表比较。观察与思考直立菌丝营养菌丝孢子青霉菌丝曲霉菌丝 青霉 曲霉青霉:长有孢子的菌丝呈扫帚状，颜色:青绿。
曲霉:长有孢子的菌丝呈顶端成球状, 颜色：红、黑、黄等。青霉 曲霉青霉孢子曲霉孢子都是多细胞真菌，结构都是由细胞→ 菌丝→ 菌体构成，都能产生孢子。放射状扫帚状青绿色黑、褐、黄、绿色等真菌的细胞结构酵母菌细胞壁细胞膜液泡细胞质细胞核细胞壁细胞膜叶绿体细胞核液 泡细胞质叶绿体＆植物细胞高倍镜下的酵母菌显微镜下的酵母菌放大1000倍放大400倍再放大酵母菌的细胞结构酵母菌细胞壁细胞膜液泡细胞质细胞核细胞壁细胞膜DNA荚膜细胞质＆细菌鞭毛DNA荚膜鞭毛液泡细胞核二.真菌的结构
｛多细胞真菌是由许多细胞连接起来的菌丝构成真菌的细胞结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡 蘑菇是一类大型的多细胞真菌。地上部分是菌盖和菌柄，二者合称为子实体，由菌丝构成。菌盖下面的菌褶表面可产生大量的孢子。地下部分是纤细的菌丝，交错伸展在土壤中，从土壤中吸收水分和有机物。1.根据以往对蘑菇的认识，自己观察蘑菇的结构（重点观察菌褶），根据资料尝试说出各部分名称。 讨 论2.在什么时候什么地方容易采到蘑菇？这说明了什么？3.蘑菇属于真菌类，为什么不属于植物类？ 菌柄菌丝菌盖菌褶讨论题1：根据资料尝试说出各部分名称 讨论题2：在什么时候什么地方容易采到蘑菇？这说明了什么？ 在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。 这说明真菌适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中。讨论题3：蘑菇属于真菌类，为什么不属于植物类？ 蘑菇没有根、茎、叶的结构，没有叶绿体，不能利用无机物进行光合作用，只能利用现成的有机物生活，因而属于真菌类。 讨论：霉菌和蘑菇都是真菌，它们的营养方式有什么相同的特点？共同特点：
利用现成的有机物，从中获得生命活动所需的物质和能量。营养方式是异养。三、真菌的生殖 真菌的孢子很轻，可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个新个体。——一般为孢子生殖酵母菌的生殖青霉银耳毛木耳喜热灵芝 小结
真菌的主要特征：
1.既有个体微小的种类（单细胞），也有个体较大的种类（多细胞），细胞内有真正的细胞核。3.能产生孢子,孢子能够发育成新个体。2.细胞内没有叶绿体。比较细菌和真菌单无单细胞或多细胞有微小微小较大分裂孢子大多数只能利用现成的有机物利用现成的有机物一、各种各样的真菌——种类单细胞：如 酵母菌
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多细胞霉菌大型真菌：如蘑菇、灵芝｛真菌的种类青霉和曲霉在形态和颜色上有什么不同？又有什么共同点？列表比较。观察与思考直立菌丝营养菌丝孢子菌柄菌丝菌盖菌褶讨论题1：根据资料尝试说出各部分名称 酵母菌细胞壁细胞膜液泡细胞质细胞核细胞壁细胞膜叶绿体细胞核液 泡细胞质叶绿体＆植物细胞酵母菌细胞壁细胞膜液泡细胞质细胞核细胞壁细胞膜DNA荚膜细胞质＆细菌鞭毛DNA荚膜鞭毛液泡细胞核1.下列组合中，属于真菌的是（ ）
A.灵芝、香菇、酵母菌、青霉
B.酵母菌、霉菌、大肠杆菌、猴头菌
C.曲霉、木耳、乳酸菌、灵芝
D.肺炎球菌、青霉、乳酸菌、牛肝菌A2.下列关于青霉和曲霉的叙述中，不正确的是（ ）
A.都是多细胞生物，由很多菌丝组成
B.都是依靠孢子繁殖后代
C.细胞内都没有成形的细胞核
D.都利用现成的有机物生活C3.关于蘑菇下列说法错误的是（ ）
A.蘑菇孢子的作用是繁殖
B.蘑菇孢子的作用是受精
C.蘑菇孢子一般长在菌褶表面
D.可以吃的蘑菇也称为食用菌B