【大单元教学设计】教科版六年级上第一单元《微小世界》第七课时 微生物与健康 课件

(共38张PPT)
1.7微生物与健康
教科版六年级上册
单元主题
在我们的感觉器官中，眼睛能收集到比其他感官更丰富的信息，尽管如此，人的最高视力也只能看清楚约0.1毫米大小的微小物体。我们用肉眼看不到的微小世界是什么样的呢？它们能告诉我们哪些自然界的奥秘？它们与我们的生活有着怎样的关系？
在这个单元，我们将了解人类观察工具的发展历程，并使用放大镜、显微镜不断扩展我们的视野，从微小的物体到生物的细胞再到水中微小的生物，去发现微小世界的奇妙。
微小世界
单元教学设计
微小世界
放大镜
结构：目镜 调节旋钮 载物台 物镜 反光镜
显微镜
镜片特点：透明 中央厚四周薄
放大倍数与凸度关系：凸度越大，放大倍数越大
自制：两凸透镜平行放置 上下移动
方法：安放 对光 上片 调焦 观察
洋葱表皮细胞 更多生物细胞
微生物
观察
细胞是构成生命体基本结构和功能单位
微生物与健康关系
身边微小物体
单元课时规划
学习目标
（1）用归纳概括的方法, 总结观察工具的发展与观察视野的关系。
（2）通过查阅资料，知道微生物在自然界广泛存在，与我们生产、生活密切相关。
微生物与健康
新知讲解
情境导入
过去，伤寒、鼠疫、霍乱等传染病四处肆虐，人类对此束手无策。例如十四世纪五十年代，鼠疫曾经夺走欧洲2500万人的性命，占当时欧洲总人口的1/3。随着显微镜的发明和不断改进，科学家发现疾病的元凶原来是细菌和病毒，并研制了许多对付细菌和病毒的药物和方法，使许多传染病的流行得到遏制，大大提高了人们的健康水平。
新知讲解
1928年亚历山大·弗莱明发现了青霉素，从而使千万人免于受肺炎等疾病的侵染致死。
18世纪，英国医生爱德华·琴纳发现接种牛痘能让人获得对天花的免疫力，发明了世界上第一支疫苗。疫苗被注入人体后，可刺激人体免疫系统产生抗体，达到预防传染病的目的。
爱德华·琴纳
新知讲解
你知道感冒、痢疾、新型冠状病毒肺炎是怎么引起的吗？
感冒和新型冠状病毒肺炎是由病毒引起的，痢疾是由细菌引起的。
新知讲解
活动一：了解病毒
活 动
新型冠状病毒在人类中恣意蔓延三年。你能结合抗疫知识和自己所见所闻，说说新型冠状病毒是一种微生物吗？
个体微小，繁殖力强，具有传染性，具有生物的生命特征。
新知讲解
病毒有哪些特点？阅读资料，筛选信息。
病毒也是一种微生物，种类很多，分布广泛，个体极其微小，绝大多数要在电子显微镜下才能看到。病毒的结构非常简单，没有细胞结构，不能独立生存，必须生活在其他生物的细胞内，一旦离开活细胞就不表现任何生命活动迹象。
种类
分布
大小
结构
生存
很多
广泛
个体极其微小
非常简单，没有细胞结构
不能独立生存
新知讲解
“了解病毒”活动评价
评价标准 我的星等
自评 互评 师评
能利用知识、经验恰当分析问题得2星；没结合实例分析得1星 （ ）☆ （ ）☆ （ ）☆
筛选信息准确得3星，基本准确得1星。 （ ）☆ （ ）☆ （ ）☆
新知讲解
活动二：微生物与人们的健康关系
活 动
空气、土壤、水，到处都有微生物。微生物与人们的健康有着怎样的关系？
新知讲解
蘑菇和木耳是真菌，可以直接食用。
新知讲解
酿酒、制作酱油、醋、霉豆腐、泡菜、酸奶、面包、馒头、腊肉等也都要依靠微生物。
新知讲解
利用酵母菌发面的原理是酵母菌分解面粉里的糖类，排出二氧化碳，二氧化碳在加热时体积急剧膨胀，从而使馒头、面包内部疏松多孔。
新知讲解
酿酒则是利用微生物发酵生产含一定浓度酒类的过程。
用于酿酒的微生物种类有很多，大体上可分为酒化菌(酵母菌)、糖化菌(丝状菌)和细菌3大类。
新知讲解
酸奶则是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加乳酸菌(发酵剂)，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。
新知讲解
在自然界中，微生物还扮演着另十分重要的角色——污水和垃圾的处理者。
几乎所有的污水处理都是靠微生物的作用完成的。污水和污物处理中既需要微生物分解和除掉各种有害物质，还要靠微生物除臭。污水与污物的处理速度、处理效果取决于微生物的种类和功能
新知讲解
生活垃圾的生物处理也是利用自然界中的微生物，将生活垃圾中的可降解有机物转化为稳定的产物、能源和其他有用物质的一种处理技术，实现了生活垃圾的减量化、无害化、资源化。
新知讲解
人类利用病原微生物及其代谢产物制成的各种疫苗，为预防、控制传染病的发生和流行做出了巨大的贡献。
新知讲解
温馨提示
微生物广泛分布于自然界，我们的食品不可避免地会受到不同类型和数量的微生物污染，当环境条件适宜时，它们就会迅速生长繁殖，造成食品的腐败与变质，不仅降低了食品的营养和卫生质量，而且还可能危害人体的健康。
新知讲解
领域 微生物与人类健康
食品
环保
医药
提供食物，直接食用：蘑菇、木耳。
生产食物：面包、牛奶、泡菜等。
处理有机垃圾和污水
制成的各种疫苗
总结归纳
微生物与人们的健康关系息息相关。
新知讲解
“微生物与人们的健康关系”活动评价
评价标准 我的星等
自评 互评 师评
主动搜集资料得1星 （ ）☆ （ ）☆ （ ）☆
能把资料分类整理的1星 （ ）☆ （ ）☆ （ ）☆
积极分享资料得2星 （ ）☆ （ ）☆ （ ）☆
能分析资料得出结论得1星 （ ）☆ （ ）☆ （ ）☆
新知讲解
活动三：单元回顾
人类研究微生物有这么多的成果，是建立在观察工具的发展的基础上的。回顾这个单元的学习内容，想想从古至今人类的观察工具是怎样发展的？ 人们的观察范围又是怎样拓展的？
新知讲解
最高视力只能看清约0.1毫米大小的物体，能观察到小昆虫
放大几倍到
几十倍，观
察到生物的
一些较小的
器官和组织
极限是放大
到2000倍，
观察到生物
的细胞、一
些微生物、
极少数细菌
放大到几百
万倍，能观
察到细菌、
病毒、物质
的极小微粒
——原子
新知讲解
通过这个单元的学习，我们知道了什么？我们印象最深、最感兴趣的是什么？最感到意外和惊讶的是什么？我们还有什么问题？我们应该怎么做？
我们知道了的
印象最深、嘴感兴趣的
最感到意外和惊讶的
我们的问题
我们应该怎做
新知讲解
①知道了大多数生物体都是由细胞组成的，学会了使用显微镜进行观察的方法。
②肉眼能看到的东西太少了，用放大镜和显微镜观察，才能有更多的发现。
③在显微镜下的许多发现，使我们有了新的发明，提高了我们的生活质量。
我们知道
①苍蝇的复眼是由那么多的小眼睛组成的，太奇怪了。
②在生物体内有那么多颜色、形状不同的细胞，像进了童话世界。
③利用干草可以培养微生物，太不可思议了。
我们最感到意外和惊讶的
新知讲解
①观察水中的微小生物是我最感兴趣的。
②我印象最深的是动手制作和观察洋葱表皮细胞玻片标本。
我们印象最深、最感兴趣的
①放大镜和显微镜为什么能放大物体？
②细胞是怎样产生的？
③一个细胞能分裂多少次？
④细胞死后是怎样被处理掉的？
我们的问题
①接种疫苗是预防、控制传染病最有效的手段。
②勤洗手、常通风、出门戴好口罩可以预防传染病。
我们应该怎么做
新知讲解
人类探索微小世界的成果，促进了科学技术的发展、社会的进步和人类生活的改善。但目前人类所看到的还只是物质世界的一部分，我们周围还有许多没有被发现的物质及自然界的秘密，对此，我们人类探索的脚步是不会停歇的……
新知讲解
回忆这节课学习了什么？
新知讲解
“单元回顾”活动评价
评价标准 我的星等
自评 互评 师评
小组合作，能用示意图、图表，或者思维导图、概念图的形式，提炼、整理单元内容，得3星 （ ）☆ （ ）☆ （ ）☆
能在班级积极交流分享自己成果的得2星 （ ）☆ （ ）☆ （ ）☆
课堂练习
1.填空题
（1）病毒的结构非常简单，没有______结构，不能独立生存。
（2）科学家发现疾病元凶原来是_____和_____。
2.判断题
（1）酸奶是一种营养丰富的食物,在它的制作过程中微生物起了重要的作用。（ ）
（2）利用微生物生产的食物对人来说都是有害的。（ ）
（3）病毒的结构非常简单,没有细胞结构,能独立生存。（ ）
细胞
细菌
病毒
√


课堂练习
3.选择题
（1）2022年11月,新冠疫情多点频发,此轮疫情主要毒株为奥密克戎BF.7变异株,关于奥密克戎BF.7变异毒株,下面说法正确的是（ ）
A.该病毒是由细胞组成的
B.变异病毒毒性减弱,无需防护
C.它只能在电子显微镜下才能被观察到
B
课堂练习
（2）小博和小睿交流关于细胞和微生物的认识，下列说法正确的是（ ）
A.酿酒、制作酸奶、堆肥等过程中需要微生物的参与
B.组成生物体的各种细胞在形态上是完全样的
C.新冠肺炎、流感等传染病是由微生物引起的，微生物对人类没有好处
A
作业布置
课堂仅仅是微小世界学习的开端，诸如此类事例，希望同学课外继续去查阅了解。
克隆羊
板书设计
微生物与健康
提供食物
利 生产食品
处理污水和垃圾
生产疫苗
微生物的功与过
弊 使人生病
食物发霉
谢谢
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