第14课 家乡的小吃（教学设计）人美版美术六年级上册

家乡的小吃 教学设计
教学目标：
1.了解家乡的饮食文化，简单了解家乡小吃的历史、特色和制作方法。
2.通过调查、查找、获取信息，以教师示范引导、小组合作探究为主制作家乡小吃，培养学生自主探究和合作学习能力。
3.尝试采用黏土等多种材料和表现方法来制作一份家乡小吃, 并通过各种方式对家乡小吃的宣传,抒发自己热爱家乡的情怀。
教学重点：
通过了解有关家乡小吃的历史、习俗，加深对本地民族传统饮食文化的了解;尝试用黏土制作表现家乡的小吃。通过宣传介绍家乡小吃的特色，抒发自己热爱家乡的情怀。
教学难点：怎样把家乡小吃制作得有特色，有创意和新意。
教学过程：
一、课前准备：
学生调查了解自己家乡的小吃。
二、新课讲授
1、视频展示家乡的小吃，出示课题《家乡的小吃》。
2、展示调查结果，学生相互间交流收集到的小吃文化，了解家乡小吃的特色等。并小组探究：可以用什么形式向外地游客介绍家乡的小吃？（表现形式的探究）
3、教师出示用黏土制作的美食，让学生小组探究制作材料的特性、制作方法。（制作方法的探究）
4、教师视频展示制作的方法。引导学生思考制作的小吃怎样才能吸引人？生思考并总结：抓住形要新颖、注意配色、装饰丰富。（制作重点的探讨）
三、学生实践
教师提出举办一场“家乡小吃宴”，要求以小组合作分工完成小吃制作的实践活动。
四、展示评价
组织学生将作品放在展示台上，学生参观后从形、色上打分，选出最喜爱的小吃。
五、拓展
欣赏不同地方的小吃，体会中华小吃文化。
教学反思：
《家乡的小吃》是人美版六年级美术教材中的一课，它主要是通过学生提前了解自己家乡的小吃历史、制作食材、制作方法，激发学生热爱生活的情感。采用常见的黏土制作小吃的方法锻炼学生的观察能力和动手能力。我将生活与美术教材有机整合，激发学生的求知欲，启迪智慧的火花，活跃思维。下面，我结合《家乡的小吃》一课的教学实践，谈谈自己的感想。
本课首先通过汪曾祺的一句“人的口味要宽一点、杂一点，南甜北咸东辣西酸，都要去尝尝。”引出全国各地有名的小吃视频，接着分享自己了解的家乡小吃历史等有趣的故事，激发学生学习的兴趣。抛出一个问题让学生自主探究如何向游人介绍本地小吃，这个环节孩子们可以畅所欲言，表达自己的观点，让学生了解不同的表现形式会有不同的效果，为接下来的创作明确方向。黏土是学生最常见的一种制作材料，由于它易造型、颜色鲜艳，所以学生非常喜欢。选择采用手工的形式来表现小吃也是因为学生对手工制作比较感兴趣。在创作展示环节中，学生能通过观察——制作——表达这三个步骤提高学生的观察能力，动手能力和培养学生团队合作的意识，从而在课堂中获得满足感、愉快感，增加学生的自信。当然，课堂中老师也可以让学生尝试探索多种材料来制作，避免作品材料的单一性，让作品更加丰富、生动、新颖。