3.1 细胞膜的结构和功能(共19张PPT)-高一生物学（人教版2019必修1）

(共19张PPT)
第三章 细胞的基本结构
第1节 细胞膜的结构
和功能
The Basic Structure of a Cell
我确信哪怕一个最简单的细胞，也比迄今为止设计出的任何智能电脑更精巧。
—— 翟中和 《细胞生物学》
台盼蓝染色鉴定法
细胞膜的功能
01
细胞膜结构的发现
02
流动镶嵌模型
03
课堂小结
04
CONTENTS
01
细胞膜的功能
第1节 细胞膜的结构和功能
一、细胞膜的功能




将细胞与外界环境分隔开
控制物质进出细胞
进行细胞间的信息交流
方式 实例
化学物质 （间接交流） 激素随血液将信息传递给靶细胞
直接接触 精子和卵细胞之间的识别和结合
形成通道 高等植物细胞之间的胞间连丝
细胞膜的功能特点：具有选择透过性
一、细胞膜的功能
扩展思考
台盼蓝染色鉴别细胞死活，可以推测出细胞膜的什么功能？
细胞间信息交流依赖于细胞膜的什么结构？
植物细胞最外层结构是细胞壁，为什么细胞壁不是细胞的边界？
02
细胞膜结构的发现
第1节 细胞膜的结构和功能
二、细胞膜结构的发现
欧文顿对植物细胞进行了上万次的实验
1985年
科学家分离出红细胞膜
20世纪初
戈特和格伦德尔提取红细胞脂质平铺
1925年
丹尼利和戴维森
1935年
推测细胞膜由脂质组成
得知细胞膜中有磷脂和胆固醇，磷脂含量最多
推断细胞膜中的磷脂分子为连续的两层
推测细胞膜除脂质分子外，可能还有蛋白质
二、细胞膜结构的发现
罗伯特森在电镜下观察到暗亮暗的结构
1959年
科学家用荧光标记人、鼠细胞进行融合实验
1970年
辛格和尼科尔森
1972年
提出假说细胞膜是蛋白质-脂质-蛋白质三层结构
实验证明细胞膜具有流动性
提出流动镶嵌模型
二、细胞膜结构的发现
磷脂
结构：由磷酸、甘油和脂肪酸等结构组成，其中磷酸头部具有亲水性，脂肪酸尾部具有疏水性
元素组成：C、H、O、N、P
思考：用图示表示细胞内外均为水环境，磷脂分子应如何分布？如果将磷脂分子置于水—苯混合溶剂中，会如何分布 ？
二、细胞膜结构的发现
思考：用图示表示细胞内外均为水环境，磷脂分子应如何分布？如果将磷脂分子置于水—苯混合溶剂中，会如何分布 ？
二、细胞膜结构的发现
扩展思考
为什么都选择哺乳动物的红细胞作为研究细胞膜的实验材料？
03
流动镶嵌模型
第1节 细胞膜的结构和功能
三、流动镶嵌模型

磷脂双分子层

蛋白质

糖蛋白

胆固醇
作用：细胞膜的基本支架
特点：可以多方向多方式自由移动
位置：镶嵌表面、全部嵌入、贯穿
作用：决定细胞膜的功能
特点：多数蛋白质是可以运动的
位置：细胞膜外侧
作用：保护、识别、润滑
细胞膜的结构特点：具有一定的流动性
细胞膜的功能特点：具有选择透过性
三、流动镶嵌模型
冰冻蚀刻技术证明了细胞膜中的蛋白质呈镶嵌分布
04
课堂小结
第1节 细胞膜的结构和功能
第1节 细胞膜的结构
和功能
我爱学生物