第4节 细胞中的糖类和脂质

课件14张PPT。细胞中的糖类和脂质思考：
1.这些食物含有的能量一样吗？
2.图中能尽快补充能量的食物是什么？糖类是主要的能源物质一、细胞中的糖类1.元素组成：
2.种类：
3.功能：C、H、O
单糖、二糖、多糖
生命活动的主要能源阅读课本P30-31“细胞中的糖类”并完成下表返回核糖脱氧核糖葡萄糖果糖半乳糖细胞中都有细胞中都有细胞中都有植物细胞中动物细胞中组成RNA的成分组成DNA的成分主要的能源物质提供能量提供能量返回麦芽糖蔗糖乳糖植物:发芽的小麦、谷粒中含量丰富植物:甘蔗、甜菜中含量丰富人和动物乳汁中含量丰富都能提供能量返回淀粉纤维素肝糖原肌糖原植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中植物细胞的细胞壁中动物的肝脏中动物的肌肉组织中储存能量支持保护细胞储存能量，调节血糖储存能量单糖、二糖、多糖之间的关系1.单糖：不能水解的糖。
2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。构成它们的基本单位都是葡萄糖！单糖、二糖和多糖的转化过程单糖二糖多糖
糖尿病与糖的摄取有关吗？为什么要严格限制糖尿病人的甜味食品以及馒头、米饭等主食？
有人认为，吃糖过多或吃得过饱，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，你认为对吗？思考：男性：标准体重（kg）＝身高（cm）－105
女性：标准体重（kg）＝身高（cm）－100
二、细胞中的脂质组成元素：主要是C、H、O，有些含
有P和N2. 种类及功能阅读课本P32-33“细胞中的脂质”并完成下表脂肪磷脂固醇：胆固醇、性激素、维生素D不溶
于水
溶于
有机
溶剂：
丙酮、
氯仿、
乙醚动物的
皮下、
内脏器官人和动物的
脑、卵细胞、
肝脏及大豆储能物质
保温
缓冲和减压构成细胞膜
和细胞器膜
的重要成分动物细胞膜
血液
性腺
肠道等人体内参与脂质运输促进动物生殖器官发育
以及生殖细胞形成促进肠道对 Ca 和 P
的吸收三、生物大分子以碳链为骨架1、单体2、多聚体 是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。单糖氨基酸核苷酸多糖蛋白质核酸 每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。单 体多聚体脱水缩合