化学人教版九上：1.1物质的变化和性质（第二课时） 教案

1.1 物质的变化和性质（第二课时）
一、学习目标
1．能够初步区分物质的哪些性质属于物理性质，哪些性质属于化学性质。
2．运用化学知识解释日常生活中的一些变化，激发学习化学的兴趣。
3．培养以客观事实为依据做出判断的科学态度。
二、教学重难点
重点：物理性质和化学性质的概念
难点：变化与性质的区分
三、教学方法
引导发现法、活动探究法
四、教学过程
（一）新课导入：
设问导入：
我们生活的世界是物质的，人们呼吸的空气、喝的水、盖房的木料、织布的棉花、制造汽车的钢铁、农田施用的化肥等都是物质。世界上有千千万万种不同的物质，它们的颜色、状态、气味都一样吗？有关物质的这些问题是我们这节课所要研究的。
（二）新知探究
知识点1 物理性质
问题讨论：金和银用什么方法可以区分（并展示图片资料）
学生讨论：直接看颜色可以区分
教师总结：
物理性质的概念：物质不需要发生化学变化就表现出来的性质。
讨论：怎么确定物理性质，常见的物理性质又有哪些？
教师总结：
性质确定：由感觉器官直接感知或仪器测知
性质内容：颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、挥发性、溶解性、导热性、导电性、延展性等
资料展示：一些常见物质的物理性质，并解说物质物理性质与外界条件之间的关系。
当外界条件发生改变时，物质的性质也会随之变化，因此，描述物质的性质时要注明条件。实验证明，液体的沸点会随着大气压强的变化而改变，由于大气压强不是固定不变的，人们把101 kPa规定为标准大气压。
知识点2 化学性质
问题讨论：无色甲烷气体和无色空气用什么方法可以区分？
学生讨论：甲烷可以燃烧，可以点燃进行区分
教师总结：
化学性质的概念：物质在化学变化中表现出来的性质。
讨论：怎么确定化学性质，常见的化学性质又有哪些？
教师总结：
性质确定：通过化学变化可知
性质内容：可燃性、助燃性、还原性、氧化性、稳定性、毒性等
实验演示（实验1-2）：区分氧气与二氧化碳
分别取一集气瓶氧气和一集气瓶二氧化碳气体，仔细观察他们的颜色和状态，闻一闻气味，取一根小木条在空气中点燃，分别慢慢地放入盛有氧气和二氧化碳的集气瓶中，观察木条燃烧情况的变化。
学生观察并记录：氧气和二氧化碳都是无色无味的气体，燃着的小木条放入盛有氧气的集气瓶中，燃烧更旺；燃着的小木条，放入盛有二氧化碳的集气瓶中，木条熄灭。
教师提示：闻气体味道的正确操作
闻气体时，应该小心用手轻轻地在集气瓶口扇动，使极少量的气体飘进鼻孔。
学生活动：
1．比较氧气和二氧化碳的物理性质和化学性质，并填写表格。
2．根据氧气和二氧化碳的性质可以制定什么样的方案鉴别区分？
师生共同总结：教师启发，学生自己思考完成活动
1．
比较 名称 物理性质 化学性质
氧气 通常状况下，无色无味气体，密度比空气大 支持燃烧
二氧化碳 通常状况下，无色无味气体，密度比空气大 不燃烧，不支持燃烧，能使澄清石灰水变浑浊
2．区分氧气和二氧化碳的方法：
（1）将燃着的木条分别伸入两个集气瓶中，能使木条燃烧更旺的是氧气，燃着的木条熄灭的是二氧化碳；
（2）将两种气体分别通入澄清石灰水中，使澄清石灰水变浑浊的是二氧化碳，不能使石灰水变浑浊的是氧气。
知识点3 物理性质与化学性质的区别和联系
物理性质 化学性质
概念 物质不需要发生化学变化就表现出来的性质 物质在化学变化中表现出来的性质
性质确定 看该性质是不是在化学变化中表现出来的
性质内容 颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、挥发性、溶解性、导热性、导电性、延展性等 可燃性、助燃性、还原性、氧化性、稳定性、毒性等
实例 空气无色、无味 煤可以燃烧
本质区别 是否需要通过化学变化而体现
教师引导，学生思考：完成物理性质和化学性质比较的表格
知识点4 物质性质与用途之间的关系
教师提问：物质的性质和用途之间具有什么样的关系？
学生思考：物质的性质决定物质用途；物质的用途体现物质的性质。
举例：
1．铜能导电（性质）→铜能做导线（用途）
2．煤能做燃料（用途）→煤能燃烧（性质）
教师补充：选用材料时除了考虑性质还要考虑成本、美观、环保、便捷等因素
（三）课堂练习
1．下列对物质性质的描述中，属于化学性质的是（ ）
A．甲烷可以在空气中燃烧 B．金属汞常温下是液体
C．高锰酸钾是紫黑色 D．固体银具有良好的延展性
解析：甲烷可以在空气中燃烧，甲烷具有可燃性，属于化学性质，而物质的状态、颜色和延展性，属于物质的物理性质，故选A。
2．下列物质的性质中，属于化学性质的是（ ）
A．酒精易挥发 B．氯化钠易溶于水
C．石墨能导电 D．碳酸易分解
解析：酒精易挥发，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质。氯化钠易溶于水，描述的是溶解性，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质。石墨能导电，描述的是导电性，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质。碳酸易分解，需要通过碳酸分解生成二氧化碳和水这一化学反应才能表现出来，属于化学性质。故本题选D。
3． 根据物质的什么具体性质，可以简易地鉴别下列各组物质。
（1）糖和食盐 ；
（2）酒精和食醋 ；
（3）铁和铝 ；
（4）胆矾和石灰石 。
解析：尝味道有咸味的是食盐，有甜味的是白糖，闻气味有特殊香味的是酒精，有刺激性气味的是食醋，比较密度用手掂一下，大小相同的铝和铁较轻的是铝，较重的是铁，因为铁的密度比铝大，看颜色蓝色晶体为胆矾，另一种为石灰石，故本题答案：味道；气味；密度；颜色。
（四）课堂小结
通过本节课的学习，掌握物质的两种性质的特征，学生学会观察记录化学实验的方法，理解物理性质和化学性质的内涵，能够清楚辨别物质的物理性质和化学性质。
（五）作业布置
完成配套作业
五、板书设计
物质的变化和性质
二、物质的性质
（一）化学性质
概念：物质在化学变化中表现出来的性质属于化学性质。
（二）物理性质
概念：物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。
（三）物质性质与物质的变化的区别和联系
（四）物质性质与用途之间的关系
性质 用途
六、教学反思
让学生在实验、解疑中完善自己的知识体系，培养学生的分析思维。将学习到的经验应用于未知事物的探索，为学生的创造力提供空间。
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