青岛版（六三制2017秋）科学六年级下册1.4 嗅觉和味觉 课件 (共20张PPT)

(共20张PPT)
嗅觉与味觉
味觉
嗅觉
嗅觉是刺激物刺激了嗅觉细胞使其产生神经冲动,神经冲动沿着传入神经传到大脑皮层的相应神经中枢,从而产生嗅觉.
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谢谢大家
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苦
后
酸
侧/
侧
酸
前
咸
甜
味觉如何产生？
人吃东西时，通过咀嚼及舌、唾液的搅
拌，味蕾受到不同味物质的刺激，把信
息由味神经传送到大脑味觉中枢，便产
生味觉，品尝出饭菜的滋味
23
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☆
味觉产生的机理
一、味觉产生的机理
产生味觉的化学物质（也称为刺激物）刺激受体
元素（味蕾和自由神经末端)，自由末端感觉神经系
统传导至中枢神经系统。传至大脑的信息经分析，判
别使产生了味的概念，这可认为是味觉产生的基本原
理。
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随着年龄的增长，人的味觉会发生退化
第一、
加强锻炼，延缓全身衰老过程。
二、尽量少刷舌苔，减少对舌乳头的刺
激
第三、少吃刺激性强的食物，尤其己经出
现味觉退化的老年人不能为了强调口感，
而吃过咸、过辣的东西
第四、多喝绿茶等清淡的饮料，不喝甜腻
的饮料，以减少甜物在口腔中停留而产生
酸性物质
嗅觉感受器
嗅觉感受器是感受被嗅物的化学刺激再
将之转换成嗅神经冲动信息的细胞。
◆与味感受器不一样，主要是具有远距离
感受器的功能。
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Sweet
icecream
3
嗅觉感受器一人类特征
◆位置
人类嗅觉感受器的嗅
细胞存在于鼻腔的最
嗅神经
上端、淡黄色的嗅上
皮内，它们所处的位
鼻中
置不是呼吸气体流通
外鼻孔
内鼻孔
的通路，而是为鼻甲
的隆起掩护着。