人教版必修1第二章第四节细胞中的糖类和脂质（共24张PPT）

课件24张PPT。第4节 细胞中的糖类和脂质
1.相同质量的这些食物含有的能量一样吗？
2.体育运动后，能尽快为你补充能量的食物是什么？____是主要的能源物质问题探讨糖类一、细胞中的糖类1、元素组成：
2、种类：
3、功能：
C、H、O糖类是主要的能源物质
单糖、二糖、多糖H : O = 2 : 1单糖、二糖、多糖是怎样区分的？1、单糖：不能水解的糖。
分子式：
葡萄糖、果糖、半乳糖：C6H12O6
核糖：
脱氧核糖：
糖类为什么又称“碳水化合物”
C5H10O5C5H10O4核糖脱氧核糖葡萄糖果糖半乳糖动植物细胞中动植物细胞中动植物细胞中植物细胞中动物细胞中组成RNA的成分组成DNA的成分细胞生命活动的主要能源物质提供能量提供能量返回2、二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。分子式：C12H22O11麦芽糖蔗糖乳糖麦芽糖蔗糖乳糖发芽的小麦、谷粒中含量丰富(植物细胞中)
蔗糖、甜菜中含量丰富(植物细胞中)
人和动物乳汁中含量丰富(动物细胞中)都能提供能量返回构成它们的基本单位都是________。3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。淀粉糖原纤维素葡萄糖(C6H10O5)n淀粉纤维素肝糖原肌糖原植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中植物细胞中动物的肝脏中动物的肌肉中植物细胞内的储能物质植物细胞壁的主要成分人和动物细胞内的储能物质
糖原单糖、二糖和多糖的转化过程单糖二糖多糖二、细胞中的脂质植物脂肪颗粒动物脂肪细胞中贮存的脂肪哪些食物可以引发肥胖？肥胖对我们的健康又什么危害？肥胖症患者厌食症患者这样的身体对我们的健康有什么危害？糖类和脂肪不能多食，但也不能完全杜绝，因为它们维持着我们正常的生理活动，是我们身体里非常重要的物质肥胖给人们的工作带来不便.1、元素组成：
2、溶解性：
3、种类：
C、H、O，有些含有P、N脂肪、磷脂、固醇脂质存在所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要的有机化合物。O％比糖类少，H％比糖类多不溶于水，溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚等胆固醇性激素维生素 D①脂肪是细胞内良好的储能物质
②保温作用
③缓冲和减压作用构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成有效的促进人和动物肠道对Ca 和 P的吸收动物皮下、植物种子脑、卵细胞、肝脏、大豆种子动物内脏、蛋黄动物细胞动物细胞1、胆固醇是不是吃的越多越好？
与生活的联系不是，过多地摄入胆固醇，会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞，危及生命．
2、小孩、年轻人多晒太阳能补钙，为什么？晒太阳能将皮肤表面的胆固醇转化为维生素D，而维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙的吸收。氨基酸多糖 蛋白质 核酸生物大分子基本组成单位葡萄糖核苷酸单 体多聚体三、生物大分子以碳链为骨架什么是单体?什么是多聚体?
单体：组成生物大分子的基本单位
多聚体:有许多单体连成而成
生物大分子是以碳链为骨架.碳原子在组成生物大分子中的作用： 由氨基酸组成的蛋白质由葡萄糖组成的淀粉脱氧核苷酸长链碳是生命的核心元素。无碳，无生命。1、某同学未吃早饭，突然头晕，校医给他喝葡萄糖水，这样做主要是（ ）
A、补充水分 B、提供各种营养
C、满足能量需要 D、稀释血液2、谷物中含量丰富的多糖是（ ）
A、糖原和纤维素； B、淀粉和糖原；
C、淀粉和纤维素； D、蔗糖和麦芽糖。CC巩固练习3、下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征（ ）
A.都是细胞内储存能量的主要物质
B.都含有C、H、O、N4种元素
C.基本组成单位都是五碳糖
D.基本组成单位都是六碳糖D 与糖类氧化相比,在生物细胞内脂肪
的氧化速率比糖类慢,而且需要消耗
大量氧气,此外,糖类氧化既可以在
有氧条件下也可以在无氧条件下进
行.所以,糖类是生物体生命活动利
用的主要能源物质.