1.1 物质的变化
目录
模块一 知己知彼 1
模块二 知识掌握 2
知识点一、物质是在不断变化着的 2
知识点二、探究物质变化的方法 4
模块三 巩固提高 6
模块一 知己知彼
学习目标 目标解读
1.了解物质是在不断变化的，知道物理变化和化学变化的特点与区别。 2.了解探究物质变化的方法和物质变化规律的应用。 解读1:通过观察和实验的方法寻找物质变化的证据，并判断物质的物理变化和化学变化，常见题型为选择题、填空题，难度较小。
解读2:会识别物质的物理性质和化学性质，能举例说明外界条件(如温度压强等)能影响物质的性质，常见题型为选择题和填空题，难度较小。
模块二 知识掌握
知识点一、物质是在不断变化着的
（一）物理变化和化学变化
(1)概念:有些变化不会产生新的物质，属于 变化;像水的三态变化(如云中的水汽凝结，成雨水落下)、汽油挥发、铁丝被绕成各种形状、水果榨汁、块状固体研磨成粉末状等过程，发生的都是物理变化。
有些变化会产生新的物质，属于 变化;像煤矿自燃、植物的光合作用、食物腐烂钢铁生锈等过程，发生的都是化学变化。
(2)实质(微观角度分析):
物理变化过程中，分子种类 ;化学变化是构成物质分子的原子重新进行组合，形成了新的分子，分子种类 。
（二）物理变化和化学变化的区别及联系
物理变化 化学变化
概念 没有生成新的物质的变化 产生新的物质的变化
实质 宏观:没有新的物质生成 微观:对于由分子构成的物质，构成物质的分子不变，是分子间的空隙可能改变(即分子的种类不变) 宏观:有新的物质生成
微观:对于由分子构成的物质，构成物质的分子发生了变化，变成了另一种物质的分子(即分子的种类发生了改变)
外观特征 状态、形状等的改变 常伴随发光、放热、变色、生成气体、生成沉淀等
区分依据
联系 在化学变化中，一定同时发生物理变化;在物理变化中，不一定同时发生化学变化
（三）物理性质和化学性质
(1)概念:不需要发生化学变化就能表现出来的性质属于物质的物理性质;在化学变化中才能表现出来的性质属于物质的化学性质。
(2)常见性质分类:颜色、气味、状态、密度、熔点、沸点、溶解性、导电性、导热性、吸附性、磁性等属于物质的物理性质;可燃性、氧化性、还原性、酸碱性、活泼性、稳定性等属于物质的化学性质。
（四）物质变化和物质性质之间的区别与联系
(1)区别:变化强调的是物质的某种运动过程，是正在进行着的或已经发生了的过程，重在“变”，因此变化往往用动词表示;性质是物质本身所具有的特征，不论变化是否正在进行，都是客观存在的事实，因此性质往往用“能”“不能”“可以”“不可以”“会”“容易”“难”等文字描述。
(2)联系:物质的性质是物质发生变化的内因，而物质的变化则是物质性质的具体体现。
（2023 玉环市二模）神舟飞船返回舱在返回地球过程中，一定涉及化学变化的是（ ）
（2023 台州）碳酸氢钠（NaHCO3）俗称小苏打，是发酵粉的主要成分，也可用于治疗胃酸过多。以下关于碳酸氢钠性质的描述中，属于物理性质的是（ ）
A．受热易分解
B．白色固体，易溶于水
C．水溶液呈碱性
D．能与盐酸反应产生二氧化碳
（2023 龙港市模拟）为了保护空气，某市将市区汽车排气管装上三效催化转换器，目的是使碳氢化合物迅速转化为二氧化碳和水；氮的氧化物转变为氮气，从而使汽车尾气得到净化．关于这两个目的所涉及的物质变化，说法正确的是（ ）
A．均为物理变化
B．均为化学变化
C．前者为物理变化后者为化学变化
D．前者为化学变化，后者为物理变化
知识点二、探究物质变化的方法
（一）探究物质的变化的基本方法是通过 等，寻找物质变化的证据，由物质变化过程中所获得的信息对物质的性质进行分析推测，观察现象是解决科学问题的重要步骤。
（二）物质变化的证据要有形状、状态、颜色、温度的改变，产生气体、沉淀、pH变化等。
(1)形状改变:如铁丝弯折成各种形状,玻璃破碎等。
(2)状态改变:如冰雪融化蜡烛熔化、干冰升华等。
(3)温度改变:如钢铁的熔化。
(4)颜色改变:如树叶变黄、硝酸铅和碘化钾反应,氧化铁溶液与硫氰化钾溶液反应。
(5)产生沉淀:如硝酸铅和碘化钾反应、澄清石灰水与碳酸钠溶液反应。
【能力拓展】
化学变化常伴随发光、放热、颜色改变，生成气体和产生沉淀等现第象，可以帮助我们判断化学反应是否已经发生，但不能作为判断化学变化的依据。例如灯泡通电发光、发热，是物理变化而不是化学变化。
根据物质的变化规律，我们可以推测物质的性质。如通过观察硫酸铜晶体，我们可知它是蓝色晶体;将其溶于水，又观察到晶体慢慢溶解;能形成蓝色溶液，说明它具有能溶于水的性质;再在形成的蓝色溶液中滴加氢氧化钠溶液，可观察到蓝色絮状沉淀，说明它能与氢氧化钠反应，利用它能与氢氧化钠反应产生蓝色絮状沉淀的性质，我们可以鉴别含Cu2+的溶液。即物质的性质决定了物质的用途，物质的用途反映物质的性质。
（2022秋 海曙区期末）金属镁在空气中燃烧时，镁带变短了，发出耀眼的白光，放出大量的热，生成白色粉末状固体。以上现象中，能判断镁在空气中燃烧属于化学变化的依据是（ ）
A．发出耀眼的白光 B．放出大量的热
C．生成白色粉末状固体 D．镁带变短了
模块三 巩固提高
（2022秋 乐清市校级期末）下列各项有关氯化亚铁及其溶液的变化，其中属于物理变化的是（ ）
A．氯化亚铁固体溶于水形成浅绿色溶液
B．锌粒加入溶液表面有银白色物质生成
C．溶液中滴加硝酸银溶液产生白色沉淀
D．溶液中滴加氢氧化钠溶液会产生沉淀
（2022秋 瑞安市校级期末）“宋有青瓷、元有青花、明有粗陶、清有紫陶”。云南建水人早在3500多年前就掌握了制陶技术。下列陶瓷制作过程中属于化学变化的是（ ）
A．镇浆制泥 B．拉坯造型
C．高温烧制 D．磨光上釉
（2022秋 鹿城区期末）2022年11月12日，搭载天舟五号货运飞船的长征七号遥六运载火箭，在我国文昌航天发射场准时点火发射成功。下列操作属于化学变化的是（ ）
A．总装调试 B．燃料注入 C．点火发射 D．船箭分离
（2022秋 下城区校级期中）《卖炭翁》诗句“伐薪烧炭南山中”中的“伐薪”和“烧炭”过程涉及的主要变化（ ）
A．都是物理变化
B．都是化学变化
C．前者是化学变化，后者是物理变化
D．前者是物理变化，后者是化学变化
（2022秋 海曙区期中）下列四种变化中，哪一项变化与其它三项变化有本质的区别（ ）
A．冰熔化成水 B．用木料制家具
C．蜡烛燃烧 D．把一块方糖研磨成粉末
（2022秋 江干区校级期中）下列属于化学变化的是（ ）
A．氢氧化钠固体潮解 B．浓盐酸挥发
C．海水晒盐 D．铁生锈
（2022秋 东阳市期末）猪油是由猪的脂肪炼制的油，常温下为白色或浅黄色固体（如图所示）。具有增进食欲、润肠通便、补肺止咳、御寒、解毒、补虚、润燥等功效。
（1）脂肪细胞间隙较大，细胞间质较多，属于 组织。
（2）铁锅炒菜属于中华文化，人们普遍有一种“铁锅炒菜好吃”的印象。铁锅炒菜利用了金属铁的导热性，该性质属于 性质。
（3）炒海带时将猪油放入锅中，白色的固体猪油由于受热会 变成微黄色的液体。多吃海带可以预防甲状腺疾病，海带在生物分类上属于 植物。
（2022秋 永康市期末）中国古代科学和科学工艺历史悠久、成就卓越，是劳动人民生产、生活智慧的结晶。
（1）东汉《神农本草经》曾记载石胆“能化铁为铜”。叙述的是用硫酸铜和铁反应制取铜，这是湿法炼铜的最早记载。用硫酸铜和铁反应制取铜的变化属于 变化。
（2）西晋《蜀都赋》中有“火井沈荧于幽谷，高焰飞煽于天垂。”描写的是天然气（主要成分是甲烷）燃烧时的现象，甲烷能燃烧的性质属于 性质。
（2022秋 上虞区期末）2022年4月16日，“天宫一号”的三位宇航员乘坐返回舱回到了地球。进入大气层时，返回舱外包裹的烧蚀材料在高温下发生分解、熔化、蒸发和升华等变化。
（1）上述四种变化中，属于化学变化的是材料的 。
（2）烧蚀材料发生上述变化的过程中会 （选填“吸收”或“放出”）热量，使舱内保持合适的温度，保障了宇航员和设备的安全。
（2022秋 乐清市校级期末）①木炭是灰黑色的多孔性固体
②木炭能燃烧
③我国某些地方冬天有时用木炭来取暖
④将木炭粉碎
⑤取一小块木炭点燃，放入氧气瓶中燃烧，发出白光，生成二氧化碳气体
上述描述属于物理性质的是 ；属于物理变化的是 ；属于化学性质的是 ；属于化学变化的是 ；属于用途的是 。
（2022秋 金东区期末）2022 年北京冬奥会兑现了“绿色办奥”承诺，科技创新发挥了重要作用。
（1）北京2022年冬奥会的“飞扬”火炬采用氢气作为燃料。氢气能作为燃料是因为具有能燃烧的性质，该性质属于 性质；
（2）除了北京冬奥会为实现“碳中和”目标向世界提供“中国方案”。我国科学家首次在实验室成功利用水和二氧化碳人工合成了淀粉。这一变化属于 变化。1.1 物质的变化
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模块一 知己知彼 1
模块二 知识掌握 1
知识点一、物质是在不断变化着的 1
知识点二、探究物质变化的方法 5
模块三 巩固提高 7
模块一 知己知彼
学习目标 目标解读
1.了解物质是在不断变化的，知道物理变化和化学变化的特点与区别。 2.了解探究物质变化的方法和物质变化规律的应用。 解读1:通过观察和实验的方法寻找物质变化的证据，并判断物质的物理变化和化学变化，常见题型为选择题、填空题，难度较小。
解读2:会识别物质的物理性质和化学性质，能举例说明外界条件(如温度压强等)能影响物质的性质，常见题型为选择题和填空题，难度较小。
模块二 知识掌握
知识点一、物质是在不断变化着的
（一）物理变化和化学变化
(1)概念:有些变化不会产生新的物质，属于物理变化;像水的三态变化(如云中的水汽凝结，成雨水落下)、汽油挥发、铁丝被绕成各种形状、水果榨汁、块状固体研磨成粉末状等过程，发生的都是物理变化。
有些变化会产生新的物质，属于化学变化;像煤矿自燃、植物的光合作用、食物腐烂钢铁生锈等过程，发生的都是化学变化。
(2)实质(微观角度分析):
物理变化过程中，分子种类不变;化学变化是构成物质分子的原子重新进行组合，形成了新的分子，分子种类改变。
（二）物理变化和化学变化的区别及联系
物理变化 化学变化
概念 没有生成新的物质的变化 产生新的物质的变化
实质 宏观:没有新的物质生成 微观:对于由分子构成的物质，构成物质的分子不变，是分子间的空隙可能改变(即分子的种类不变) 宏观:有新的物质生成
微观:对于由分子构成的物质，构成物质的分子发生了变化，变成了另一种物质的分子(即分子的种类发生了改变)
外观特征 状态、形状等的改变 常伴随发光、放热、变色、生成气体、生成沉淀等
区分依据 有没有新的物质生成
联系 在化学变化中，一定同时发生物理变化;在物理变化中，不一定同时发生化学变化
（三）物理性质和化学性质
(1)概念:不需要发生化学变化就能表现出来的性质属于物质的物理性质;在化学变化中才能表现出来的性质属于物质的化学性质。
(2)常见性质分类:颜色、气味、状态、密度、熔点、沸点、溶解性、导电性、导热性、吸附性、磁性等属于物质的物理性质;可燃性、氧化性、还原性、酸碱性、活泼性、稳定性等属于物质的化学性质。
（四）物质变化和物质性质之间的区别与联系
(1)区别:变化强调的是物质的某种运动过程，是正在进行着的或已经发生了的过程，重在“变”，因此变化往往用动词表示;性质是物质本身所具有的特征，不论变化是否正在进行，都是客观存在的事实，因此性质往往用“能”“不能”“可以”“不可以”“会”“容易”“难”等文字描述。
(2)联系:物质的性质是物质发生变化的内因，而物质的变化则是物质性质的具体体现。
（2023 玉环市二模）神舟飞船返回舱在返回地球过程中，一定涉及化学变化的是（ ）
A．脱离空间站 B．调整轨道 C． 外壳烧蚀 D．打开降落伞
【解答】解：A.脱离空间站，没有新物质生成，属于物理变化，故A错误；
B.调整轨道，没有新物质生成，属于物理变化，故B错误；
C.外壳烧蚀，有新物质生成，属于化学变化，故C正确；
D.打开降落伞，没有新物质生成，属于物理变化，故D错误。
故选：C。
（2023 台州）碳酸氢钠（NaHCO3）俗称小苏打，是发酵粉的主要成分，也可用于治疗胃酸过多。以下关于碳酸氢钠性质的描述中，属于物理性质的是（ ）
A．受热易分解
B．白色固体，易溶于水
C．水溶液呈碱性
D．能与盐酸反应产生二氧化碳
【解答】解：A、碳酸氢钠受热易分解，不稳定性属于化学性质；故选项错误；
B、碳酸氢钠白色固体，易溶于水，颜色、状态、溶解性属于物理性质；故选项正确；
C、碳酸氢钠水溶液呈碱性，酸碱性属于化学性质；故选项错误；
D、碳酸氢钠能与盐酸反应产生二氧化碳，属于化学性质；故选项错误；
故选：B。
（2023 龙港市模拟）为了保护空气，某市将市区汽车排气管装上三效催化转换器，目的是使碳氢化合物迅速转化为二氧化碳和水；氮的氧化物转变为氮气，从而使汽车尾气得到净化．关于这两个目的所涉及的物质变化，说法正确的是（ ）
A．均为物理变化
B．均为化学变化
C．前者为物理变化后者为化学变化
D．前者为化学变化，后者为物理变化
【解答】解：碳氢化合物转化为二氧化碳和水，属于化学变化，氮的氧化物转变为氮气，属于化学变化，因此这两个目的所涉及的物质变化都是化学变化。
故选：B。
知识点二、探究物质变化的方法
（一）探究物质的变化的基本方法是通过观察现象和实验等，寻找物质变化的证据，由物质变化过程中所获得的信息对物质的性质进行分析推测，观察现象是解决科学问题的重要步骤。
（二）物质变化的证据要有形状、状态、颜色、温度的改变，产生气体、沉淀、pH变化等。
(1)形状改变:如铁丝弯折成各种形状,玻璃破碎等。
(2)状态改变:如冰雪融化蜡烛熔化、干冰升华等。
(3)温度改变:如钢铁的熔化。
(4)颜色改变:如树叶变黄、硝酸铅和碘化钾反应,氧化铁溶液与硫氰化钾溶液反应。
(5)产生沉淀:如硝酸铅和碘化钾反应、澄清石灰水与碳酸钠溶液反应。
【能力拓展】
化学变化常伴随发光、放热、颜色改变，生成气体和产生沉淀等现第象，可以帮助我们判断化学反应是否已经发生，但不能作为判断化学变化的依据。例如灯泡通电发光、发热，是物理变化而不是化学变化。
根据物质的变化规律，我们可以推测物质的性质。如通过观察硫酸铜晶体，我们可知它是蓝色晶体;将其溶于水，又观察到晶体慢慢溶解;能形成蓝色溶液，说明它具有能溶于水的性质;再在形成的蓝色溶液中滴加氢氧化钠溶液，可观察到蓝色絮状沉淀，说明它能与氢氧化钠反应，利用它能与氢氧化钠反应产生蓝色絮状沉淀的性质，我们可以鉴别含Cu2+的溶液。即物质的性质决定了物质的用途，物质的用途反映物质的性质。
（2022秋 海曙区期末）金属镁在空气中燃烧时，镁带变短了，发出耀眼的白光，放出大量的热，生成白色粉末状固体。以上现象中，能判断镁在空气中燃烧属于化学变化的依据是（ ）
A．发出耀眼的白光 B．放出大量的热
C．生成白色粉末状固体 D．镁带变短了
【解答】解：判断镁条在空气中燃烧是化学变化需抓住其本质特征产生新物质，发出耀眼的白光、放出大量的热、固体质量增加，都不能说明产生了新物质；生成白色固体说明有新物质生成，是判断发生化学变化的依据；
故选：C。
模块三 巩固提高
（2022秋 乐清市校级期末）下列各项有关氯化亚铁及其溶液的变化，其中属于物理变化的是（ ）
A．氯化亚铁固体溶于水形成浅绿色溶液
B．锌粒加入溶液表面有银白色物质生成
C．溶液中滴加硝酸银溶液产生白色沉淀
D．溶液中滴加氢氧化钠溶液会产生沉淀
【解答】解：A、氯化亚铁固体溶于水形成浅绿色溶液，没有新物质生成，属于物理变化；故选项正确；
B、锌粒加入溶液表面有银白色物质生成，银白色物质是新物质，属于化学变化；故选项错误；
C、溶液中滴加硝酸银溶液产生白色沉淀，白色沉淀是新物质，属于化学变化；故选项错误；
D、溶液中滴加氢氧化钠溶液会产生沉淀，沉淀是新物质，属于化学变化；故选项错误；
故选：A。
（2022秋 瑞安市校级期末）“宋有青瓷、元有青花、明有粗陶、清有紫陶”。云南建水人早在3500多年前就掌握了制陶技术。下列陶瓷制作过程中属于化学变化的是（ ）
A．镇浆制泥 B．拉坯造型
C．高温烧制 D．磨光上釉
【解答】解：A、镇浆制泥的过程中没有新物质生成，属于物理变化，故选项错误。
B、拉坯造型的过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化，故选项错误。
C、高温烧制的过程中，有新物质生成，属于化学变化，故选项正确。
D、磨光上釉的过程中没有新物质生成，属于物理变化，故选项错误。
故选：C。
（2022秋 鹿城区期末）2022年11月12日，搭载天舟五号货运飞船的长征七号遥六运载火箭，在我国文昌航天发射场准时点火发射成功。下列操作属于化学变化的是（ ）
A．总装调试 B．燃料注入 C．点火发射 D．船箭分离
【解答】解：A、总装调试没有新物质生成，属于物理变化；故选项错误；
B、燃料注入没有新物质生成，属于物理变化；故选项错误；
C、点火发射，燃烧属于化学变化；故选项正确；
D、船箭分离没有新物质生成，属于物理变化；故选项错误；
故选：C。
（2022秋 下城区校级期中）《卖炭翁》诗句“伐薪烧炭南山中”中的“伐薪”和“烧炭”过程涉及的主要变化（ ）
A．都是物理变化
B．都是化学变化
C．前者是化学变化，后者是物理变化
D．前者是物理变化，后者是化学变化
【解答】解：“伐薪烧炭南山中”中的“伐薪”没有新物质生成，属于物理变化；“烧炭”是木柴制成木炭，属于化学变化；
故选：D。
（2022秋 海曙区期中）下列四种变化中，哪一项变化与其它三项变化有本质的区别（ ）
A．冰熔化成水 B．用木料制家具
C．蜡烛燃烧 D．把一块方糖研磨成粉末
【解答】解：A.冰熔化成水过程中只是状态发生改变，没有生成新物质，发生物理变化；
B.用木料制家具过程中只是形态发生改变，没有生成新物质，发生物理变化；
C.蜡烛燃烧过程中生成二氧化碳和水等新物种，发生化学变化；
D.把一块方糖研磨成粉末过程中只是形状发生改变，没有生成新物质，发生物理变化。
则与其它三个变化不同的是选项C。
故选：C。
（2022秋 江干区校级期中）下列属于化学变化的是（ ）
A．氢氧化钠固体潮解 B．浓盐酸挥发
C．海水晒盐 D．铁生锈
【解答】解：A、氢氧化钠固体潮解过程中没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意；
B、浓盐酸挥发过程中没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意；
C、海水晒盐过程中没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意；
D、铁生锈过程中有新物质铁锈生成，属于化学变化，符合题意。
故选：D。
（2022秋 东阳市期末）猪油是由猪的脂肪炼制的油，常温下为白色或浅黄色固体（如图所示）。具有增进食欲、润肠通便、补肺止咳、御寒、解毒、补虚、润燥等功效。
（1）脂肪细胞间隙较大，细胞间质较多，属于 结缔 组织。
（2）铁锅炒菜属于中华文化，人们普遍有一种“铁锅炒菜好吃”的印象。铁锅炒菜利用了金属铁的导热性，该性质属于 物理 性质。
（3）炒海带时将猪油放入锅中，白色的固体猪油由于受热会 熔化 变成微黄色的液体。多吃海带可以预防甲状腺疾病，海带在生物分类上属于 藻类 植物。
【解答】解：（1）结缔组织的细胞间隙大、细胞间质多，有支持、连接、保护、营养等功能，所以脂肪细胞间隙较大，细胞间质较多，属于结缔组织；
（2）铁锅炒菜利用了金属铁的导热性，该性质属于物理性质；
（3）炒海带时将猪油放入锅中，白色的固体猪油由于受热会熔化变成微黄色的液体；多吃海带可以预防甲状腺疾病，海带在生物分类上属于藻类植物。
故答案为：
（1）结缔；
（2）物理；
（3）熔化；藻类。
（2022秋 永康市期末）中国古代科学和科学工艺历史悠久、成就卓越，是劳动人民生产、生活智慧的结晶。
（1）东汉《神农本草经》曾记载石胆“能化铁为铜”。叙述的是用硫酸铜和铁反应制取铜，这是湿法炼铜的最早记载。用硫酸铜和铁反应制取铜的变化属于 化学 变化。
（2）西晋《蜀都赋》中有“火井沈荧于幽谷，高焰飞煽于天垂。”描写的是天然气（主要成分是甲烷）燃烧时的现象，甲烷能燃烧的性质属于 化学 性质。
【解答】解：（1）东汉《神农本草经》曾记载石胆“能化铁为铜”。叙述的是用硫酸铜和铁反应制取铜，这是湿法炼铜的最早记载。用硫酸铜和铁反应制取铜的变化属于化学变化；故答案为：化学；
（2）西晋《蜀都赋》中有“火井沈荧于幽谷，高焰飞煽于天垂。”描写的是天然气（主要成分是甲烷）燃烧时的现象，甲烷能燃烧的性质属于化学性质；故答案为：化学。
（2022秋 上虞区期末）2022年4月16日，“天宫一号”的三位宇航员乘坐返回舱回到了地球。进入大气层时，返回舱外包裹的烧蚀材料在高温下发生分解、熔化、蒸发和升华等变化。
（1）上述四种变化中，属于化学变化的是材料的 分解 。
（2）烧蚀材料发生上述变化的过程中会 吸收 （选填“吸收”或“放出”）热量，使舱内保持合适的温度，保障了宇航员和设备的安全。
【解答】解：（1）进入大气层时，返回舱外包裹的烧蚀材料在高温下发生分解，有新物质生成，发生了化学变化；烧蚀材料的熔化、蒸发和升华过程中，没有新物质生成，发生的属于物理变化；故答案为：分解；
（2）烧蚀材料发生上述变化的过程中会吸收热量，使舱内保持合适的温度，保障了宇航员和设备的安全；故答案为：吸收。
（2022秋 乐清市校级期末）①木炭是灰黑色的多孔性固体
②木炭能燃烧
③我国某些地方冬天有时用木炭来取暖
④将木炭粉碎
⑤取一小块木炭点燃，放入氧气瓶中燃烧，发出白光，生成二氧化碳气体
上述描述属于物理性质的是 ① ；属于物理变化的是 ④ ；属于化学性质的是 ② ；属于化学变化的是 ⑤ ；属于用途的是 ③ 。
【解答】解：①木炭是灰黑色的多孔性固体，属于物理性质；
②木炭能燃烧，即可燃性，属于化学性质；
③我国某些地方冬天有时用木炭来取暖，属于木炭的用途；
④将木炭粉碎，即形状发生改变，属于物理变化；
⑤取一小块木炭点燃，放入氧气瓶中燃烧，发出白光，生成二氧化碳气体，属于化学变化；
属于物理性质的是①；
属于物理变化的是④；
属于化学性质的是②；
属于化学变化的是⑤；
属于用途的是③。
故答案为：①；④；②；⑤；③。
（2022秋 金东区期末）2022 年北京冬奥会兑现了“绿色办奥”承诺，科技创新发挥了重要作用。
（1）北京2022年冬奥会的“飞扬”火炬采用氢气作为燃料。氢气能作为燃料是因为具有能燃烧的性质，该性质属于 化学 性质；
（2）除了北京冬奥会为实现“碳中和”目标向世界提供“中国方案”。我国科学家首次在实验室成功利用水和二氧化碳人工合成了淀粉。这一变化属于 化学 变化。
【解答】解：（1）氢气能作为燃料是因为具有能燃烧的性质，是在化学变化中表现出来的性质，该性质属于化学性质；
（2）我国科学家首次在实验室成功利用水和二氧化碳人工合成了淀粉。这一变化生成新物质，属于化学变化。
故答案为：（1）化学；
（2）化学。
