浙教版科学2023-2024学年上学期九年级“冲刺重高”讲义（二）：物质的酸碱性（含解析）

一、酸性物质和碱性物质
1. 酸性物质（具有酸性的物质） 强酸性物质：盐酸、硫酸和硝酸
弱酸性物质：食醋、番茄酱、苹果
2. 一些物质溶于水或受热熔化而离解成自由移动离子的过程叫电离；
（酸在水中电离时生成的阳离子只有氢离子（H+），产生的阴离子叫这种酸的酸根离子；同理，碱在水中电离时生成的阴离子只有氢氧根离子（OH－））
3. 碱性物质（具有碱性的物质） 强碱性物质：氢氧化钠、熟石灰、氢氧化钾、氢氧化钡
弱碱性物质：纯碱、洗涤剂等
注：某些碱性物质有一定的去污能力
二、酸碱指示剂
1. 定义：在酸或碱溶液里能显示出不同颜色的物质，叫做酸碱指示剂.
2. 常见的酸碱指示剂有：紫色石蕊试液和无色酚酞试液.
3. 作用：可以定性地测量溶液的酸碱性.
4. 常见的酸碱指示剂变色情况
指示剂 酸性溶液（pH＜7） 碱性溶液（pH＞7）
石蕊试液（紫色） 红色 蓝色
酚酞试液（无色） 无色 红色
蓝色石蕊试纸 红色 不变色
红色石蕊试纸 不变色 蓝色
三、溶液酸碱性的强弱程度
1. pH：反应物质酸碱性强弱的指标。范围在0～14之间
2. pH试纸测定pH的方法：用洁净的玻璃棒蘸取被测试的溶液，滴在pH试纸上，将试纸显示的颜色与标准比色卡对照，从最接近的颜色来确定被测溶液的pH
注：①pH试纸能显示酸性的强弱，而酸碱指示剂则只能定性地测量溶液的酸碱性。
②酸能使指示剂变色,其中能使紫色石蕊试液变红色,使无色酚酞试液不变色。
四、酸性物质和碱性物质
（一）电离
(1)概念:物质溶解于水或受热熔化而形成自由移动离子的过程。
在溶液里，所有的阳离子带的正电荷总数和所有阴离子带的负电荷总数相等，溶液不显电性。
(2)电离方程式:用化学式和离子符号来表示物质电离的式子。书写时，等号左边是物质的化学式，右边是构成物质的离子的符号。如NaCl溶于水的电离方程式为NaCl==Na++Cl-
（二）酸
(1)概念:电离时生成的阳离子都是氢离子(H+)的化合物。
某种酸电离产生的阴离子叫做这种酸的酸根离子，如SO42-是H2SO4的酸根。其他常见酸根有CO32-、NO3-、Cl-
(2)常见酸的电离方程式:H2SO4==2H++SO42-；HC1==H++Cl-；HNO3==H++NO3-
(3)生活中常见的酸:盐酸(HCl)、硫酸(H2SO4)、硝酸(HNO3)、碳酸(H2CO3)、醋酸(CH3COOH)等。（三）碱
(1)概念:电离时生成的阴离子都是氢氧根离子(OH-)的化合物。
(2)常见碱的电离方程式:NaOH==Na++OH-; Ca(OH)2==Ca2++2OH-; KOH==K++OH-
(3)生活中常见的碱:烧碱(氢氧化钠)、熟石灰(氢氧化钙)、氢氧化钾、氢氧化钡、氨水(NH3的水溶液)等。
【能力拓展】
书写电离方程式时，应注意以下几点:
(1)不必写条件。
(2)配平,使正、负电荷数相等。
(3)原子团不能拆开书写。
一些物质电离时生成的阳离子含有H+但并不是酸，原因是电离时产生的阳离子除H+之外，还有其他的阳离子。如硫酸氢钠电离:NaHSO4=Na++H++SO42-，所以NaHSO4不是酸。
例1、如图是我们常见的水果及其近似pH，其中酸性最强的是
A．西瓜pH=6.6 B．葡萄pH=5.1
C．猕猴桃pH=3.3 D．桔子pH=3.6
例2、我省苏北有些滩涂地区的土壤被称之为“盐碱地”，当地农民常用引进内河淡水浸泡再排水的方法改良土壤。若以土壤pH为纵坐标，浸泡水的次数（m）为横坐标，下列能正确表示土壤pH变化的图是（　　）
A． B．
C． D．
例3、日常生活中，人们利用碳酸钠溶液具有碱性的性质清洗餐具上的油污，碱性越强，去油污的效果越好，小科决定对影响碳酸钠溶液碱性的因素展开探究。
用不同温度的水，配制溶质质量分数分别为2%、6%和10%的碳酸钠溶液，依次测量溶液的pH，记录数据如表：
实验编号 a1 a2 a3 b1 b2 b3 c1 c2 c3
溶质质量分数 2% 2% 2% 6% 6% 6% 10% 10% 10%
水的温度/℃ 20 40 60 20 50 60 20 40 70
溶液pH 10.90 11.18 11.26 11.08 11.27 11.30 11.22 11.46 11.50
请你分析表中数据回答：
（1）溶液碱性最强的是________(填实验编号)。
（2）要得出碳酸钠溶液pH变化与其溶质质量分数变化关系的结论，可选择的一组实验是________(填实验编号)。
（3）小科将适量碳酸钠粉末撒在沾有油污的餐具上，并冲入适量的热水，再进行擦洗，达到较好的洗涤效果，这是因为________。
1.小高利用紫甘蓝制作酸碱指示剂。制取完成后，小高将紫甘蓝汁滴入4种物质中，现象如表所示，下列选项中能证明紫甘蓝汁可以作为酸碱指示剂的最佳组合是（　　）
实验 ① ② ③ ④
物质 水 食盐水 石灰水 白醋
颜色 紫色 紫色 蓝色 红色
A．①② B．②③ C．①②③ D．①③④
2.蜜蜂蜂毒为酸性，可用肥皂水涂敷处理蛰伤部位。而黄蜂蜂毒与蜜蜂蜂毒不一样，为弱碱性，下列图示物质中可用于处理黄蜂蛰伤部位的是（　　）
A．浓硫酸 B．食醋 C．蒸馏水 D．碳酸钠溶液
3．婴儿纸尿裤的"尿显"试剂常用溴甲酚绿（pH试纸上的显色物质之一），其在pH≤3．8时呈黄色，pH>5．4时呈蓝绿色，pH=4．5 时开始有颜色的明显变化。已知婴儿尿液的pH范围为5．4-8．4，那么，当婴儿尿湿纸尿裤时，"尿显"试剂显示的颜色最有可能是（ ）
A．无色 B．黄色 C．蓝绿色 D．黄绿色
4.咖喱是一种烹饪辅料，若白衬衫被咖啡沾污后，用普通肥皂洗涤该污渍时，黄色污渍会变成红色，经水漂洗后，红色又变为黄色。据此现象，你认为咖哩汁 与下列何种试剂可能具有相似的化学作用（ ）
A．硫酸溶液 B．石灰水 C．石蕊试液 D．碘酒
5.某活动小组分别用蓝紫色牵牛花、大红色月季花、紫色萝卜花、黄绿色丝瓜花提取指示剂，并将其分别滴加到澄清石灰水和食醋中，实验现象如下表所示：
名称 颜色 浸取液颜色 在不同溶液中所呈现的颜色
澄清石灰水 食醋
牵牛花 蓝紫 红棕 黄绿 粉红
月季花 大红 玫瑰红 橙黄 粉红
萝卜花 紫 紫红 黄绿 粉红
丝瓜花 黄绿 黄绿 黄 黄
(1)上述四种浸取液，最不适合用作酸碱指示剂的是________。
(2)将月季花的浸取液滴入稀盐酸中，溶液呈___________色；滴入氢氧化钠溶液中，溶液呈________色。
(3)将牵牛花的浸取液滴入某溶液中呈现黄绿色，则该溶液可能是________(填字母)。
A．氢氧化钠溶液 B．稀硫酸 C．氨水 D．食盐水
1.天宫课堂中，宇航员通过实验呈现了“奥运五环”，实验中使用了指示剂——溴百里酚蓝，溴百里酚蓝溶液在不同环境中的显色情况如表所示。下列溶液能使绿色溴百里酚蓝溶液变为蓝色的是（　　）
溶液 中性溶液 碱性溶液 酸性溶液
颜色 绿色 蓝色 黄色
A．氯化钡溶液 B．硫酸溶液
C．氢氧化钾溶液 D．硫酸钠溶液
2.先秦时期，人们就知道在水中加入草木灰（含有）来提高洗涤衣物的效果。下列物质与溶液一样呈碱性的是（　　）
A．稀硫酸 B．食醋 C．蒸馏水 D．碳酸钠溶液
3.在学习了酸碱盐知识后，某科学兴趣小组用黑枸杞取液作了以下实验：
实验一：室温时，将蒸馏水和不同pH的硫酸、氢氧化钠溶液，分别装在14支试管中，并向每支试管中滴加3滴黑枸杞提取液。实验结果如下：
pH 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
颜色 粉红 粉红 粉红 浅紫 浅紫 紫 紫 蓝 蓝 深蓝 深蓝 灰绿 黄 黄棕
实验二：室温时，向4支试管中分别加入相同体积的以下4种物质，各滴加3滴黑枸杞提取液。
实验结果如下：
物质 稀盐酸 牛奶 蒸馏水 炉具清洁剂
颜色 粉色 紫 紫 黄
根据实验，回答下列问题：
（1）炉具清洁剂的pH约为________。
（2）根据实验现象，不能确定牛奶呈中性的理由是________。
（3）小苏打溶液的pH为8.3，向小苏打溶液中加3滴黑枸杞提取液，再滴入pH为4的稀盐酸至过量，观察到的实验现象是________。
4.小宁和小明同学学习完酸、碱、盐后发现：碱溶液能使酚酞试液变红，Na2CO3溶液也能使酚酞试液变红，碱溶液使酚酞试液变红，是因为碱在水中解离出OH- ， 那么Na2CO3溶液中究竟是哪种粒子使酚酞试液变红呢？小宁设计了，上图三个实验，请你、小宁和小明一起探究并完成下列问题：
（1）实验Ⅰ的目的是为了________；
（2）实验Ⅱ加入蒸馏水的目的是探究水分子是否能使酚酞试液变红，小明同学认为实验Ⅱ没必要做，你认为小明的理由是________；
（3）实验Ⅲ滴入Na2CO3溶液，震荡，酚酞试液变红，向变红后的溶液中再逐滴滴加过量的CaCl2溶液后，震荡，红色逐渐消失，同时还观察到生成了白色沉淀(提示：CaCl2溶液呈中性)由实验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ得出结论：溶液中的CO32-以使酚酞试液变红；
小明同学在和老师交流上述结论时，老师说：“其实Na2CO3溶液能使酚酞试液变红也是由于溶液中存在OH-。”你认为Na2CO3溶液中存在OH-的原因是________。
5.科学实验方案是根据特定实验目的而设计的。在学习了“酸能使紫色石蕊试液变色”的知识后，进一步了解到“盐酸能电离产生H＋和Cl－，氯化钠能电离产生Na＋和Cl－”。为深入研究某一问题，小科同学设计了如图3所示的实验方案。请回答下列问题。
(1)向三支试管中分别滴入2滴紫色石蕊试液后，乙试管中的溶液将变为________色。
(2)小科设计的实验方案所研究的主要问题是______________________________________________。
(3)实验结果为甲：无色；乙：红色；丙：无色。根据现象写出结论及理由：_____________________________
答案及解析
例1、C
【解析】由题干中四种物质的pH可知，猕猴桃的pH最小，因此其酸性最强。
故选C。
例2、C
解：“盐碱地”的pH值大于7，经过淡水浸泡后，其pH值应该越来越接近7，符合此现象的图是C
故选：C。
例3、（1）c3
（2）a1、b1、c1
（3）温度越高，碳酸钠溶液的pH越大，碱性越强
【解析】（1）碱性越强，溶液的pH越大，据此分析判断；
（2）探究碳酸钠溶液的pH变化与溶质质量分数的变化规律时，应该控制溶液温度相同而改变溶质质量分数，据此选择对比实验。
（3）根据表格数据，分析碳酸钠溶液的pH大小和温度高低对去污能力的影响，据此分析解答。
【解答】（1）根据表格数据可知，当溶质质量分数为10%，温度为70℃时，溶液的pH最强，因此溶液碱性最强的是c3。
（2）探究碳酸钠溶液的pH变化与溶质质量分数的变化规律时，应该控制溶液温度相同而改变溶质质量分数，故选a1、b1、c1。
（3）科将适量碳酸钠粉末撒在沾有油污的餐具上，并冲入适量的热水，再进行擦洗，达到较好的洗涤效果，这是因为：温度越高，碳酸钠溶液的pH越大，碱性越强。
1.D
解：酸碱指示剂是在酸性和碱性溶液中显示不同颜色的物质，根据表中提供的现象，紫甘蓝汁液在水中、食盐水中显紫色，在石灰水中显蓝色，在白醋溶液中显红色，说明其可以作为酸碱指示剂，根据选项提供组合，最佳组合是①③④。
故选：D。
2.B
解：黄蜂蜂毒与蜜蜂蜂毒不一样，为弱碱性，用于处理黄蜂蛰伤部位的物质应显酸性。
A、浓硫酸的pH小于7，显酸性，但具有强烈的腐蚀性，不能用于处理黄蜂蛰伤部位，故选项错误。
B、食醋的pH小于7，显酸性，能用于处理黄蜂蛰伤部位，故选项正确。
C、蒸馏水的pH等于7，显中性，不能用于处理黄蜂蛰伤部位，故选项错误。
D、碳酸钠溶液的pH大于7，显碱性，不能用于处理黄蜂蛰伤部位，故选项错误。
故选：B。
3．C
【解析】由题文可知，"尿显"试剂在pH>5.4后呈蓝绿色，而婴儿尿液的pH范围为5.4~8.4≥5.4，所以当婴儿尿湿纸尿裤时，"尿显"试剂显示的颜色最有可能是蓝绿色，故选C。
4.C
【解析】白衬衫被咖喱沾污后，用普通肥皂洗涤该污渍时，黄色污渍会变成红色，说明咖喱汁遇碱性溶液变红，用水漂洗后，红色变为黄色，说明在中性中不变色，这说明咖喱汁可以用作酸碱指示剂，与石蕊试液具有相同的化学作用，观察选项，故选C。
5.(1)丝瓜花　(2)粉红　橙黄　(3)AC
【解析】(1)根据表格提供的信息可知，丝瓜花的浸取液在酸性、碱性溶液中的颜色一样，不能用作酸碱指示剂。(2)月季花的浸取液在酸性溶液中为粉红色，在碱性溶液中为橙黄色，故与稀盐酸混合呈粉红色，与氢氧化钠溶液混合呈橙黄色。(3)牵牛花的汁液在碱性溶液中为黄绿色，氢氧化钠溶液和氨水呈碱性。
1.解：A、氯化钡溶液显中性，能使溴百里酚蓝溶液显绿色，故选项错误。
B、硫酸溶液显酸性，能使溴百里酚蓝溶液显黄色，故选项错误。
C、氢氧化钾溶液显碱性，能使溴百里酚蓝溶液显蓝色，故选项正确。
D、硫酸钠溶液显中性，能使溴百里酚蓝溶液显绿色，故选项错误。
故选：C。
2.D
【解析】A、稀硫酸的pH小于7，显酸性，故选项错误；
B、食醋的的pH小于7，显酸性，故选项错误；
C、蒸馏水的的pH等于7，显中性，故选项错误；
D、碳酸钠溶液的pH大于7，显碱性，故选项正确。
故选D。
3.（1）13
（2）呈紫色时 pH 可能是 6 也可能是 7， 故不能判定是中性
（3）溶液由蓝色变紫色，最后变成浅紫色。
【解析】（1）将炉具清洁剂的颜色与上面表格中的颜色比较，从而确定它的pH值的范围；
（2）根据实验1中的表格可知，滴入黑枸杞提取液后，pH=6或pH=7时，溶液都呈紫色，即溶液可能为中性，也可能呈酸性；
（3）根据溶液pH的变化，确定溶液的颜色变化即可。
【解答】（1）在炉具清洁剂里加入黑枸杞提取液后呈黄色，与实验一的表格比较可知，此时它的pH=13；
（2）在牛奶中加入黑枸杞提取液后呈紫色，与实验一的表格对照可知，不能确定牛奶呈中性的理由是：呈紫色时 pH 可能是 6 也可能是 7， 故不能判定是中性。
（3）小苏打溶液的pH为8.3，此时呈蓝色；向小苏打溶液中加3滴黑枸杞提取液，再滴入pH为4的稀盐酸至过量，这个过程中溶液的pH不断减小，根据实验一表格可知：溶液由蓝色变紫色，最后变成浅紫色。
4.（1）探究Na是否能使酚酞试液变红
（2）酚酞试液中就有水分子(或氯化钠溶液中含有水分子)
（3）CO32-与H2O发生反应产生OH-
【解析】（1）碳酸钠溶液能够使酚酞试液变红，那么可能是钠离子引起的，也可能是碳酸根离子引起的。如果是钠离子使酚酞试液变红，那么氯化钠溶液中也有钠离子，肯定氯化钠也能使酚酞试液变红，据此分析实验I的目的。
（2）酚酞试液、氯化钠溶液中都有水分子，如果水分子使酚酞试液变红，那么实验I中溶液肯定变红；
（3）根据碳酸根离子和水分子的反应分析解答。
【解答】（1）实验Ⅰ的目的是为了：探究Na是否能使酚酞试液变红；
（2）实验Ⅱ加入蒸馏水的目的是探究水分子是否能使酚酞试液变红，小明同学认为实验Ⅱ没必要做，我认为小明的理由是：酚酞试液中就有水分子(或氯化钠溶液中含有水分子)。
（3）我认为Na2CO3溶液中存在OH-的原因是：CO32-与H2O发生反应产生OH-。
5.(1)红
(2)稀盐酸中哪种微粒使紫色石蕊试液变红
(3)使紫色石蕊试液变红的是H＋；因为稀盐酸中含有H＋、Cl－、H2O，能使紫色石蕊试液变红；氯化钠溶液中含有Cl－、H2O，但不能使紫色石蕊试液变红；蒸馏水中含有H2O，也不能使紫色石蕊试液变红，通过对比实验，排除了Cl－、H2O使紫色石蕊试液变红的可能，那么能使紫色石蕊试液变红的只能是H＋
【解析】 (1)稀盐酸呈酸性，紫色石蕊试液遇酸变红。(2)该实验运用对比实验的思想探究了稀盐酸中哪种微粒能使紫色石蕊试液变红。(3)根据现象甲：无色；乙：红色；丙：无色。稀盐酸中含有H＋、Cl－、H2O，能使紫色石蕊试液变红；氯化钠溶液中含有Cl－、H2O，但不能使紫色石蕊试液变红；蒸馏水中含有H2O，也不能使紫色石蕊试液变红，通过对比实验，排除了Cl－、H2O使紫色石蕊试液变红的可能，那么能使紫色石蕊试液变红的只能是H＋
2023-2024学年上学期浙教版科学九年级“冲刺重高”讲义（二）
物质的酸碱性