2023-2024学年人教版高中化学选择性必修三 3.2.2乙醇 课件（共18张PPT）
文档属性
| 名称 | 2023-2024学年人教版高中化学选择性必修三 3.2.2乙醇 课件（共18张PPT） |  | |
| 格式 | pptx | ||
| 文件大小 | 6.1MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（2019） | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2023-08-13 10:25:44 | ||
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文档简介
(共18张PPT)
学科：化学
年级：高二
课程名称：选择性必修3《有机化学基础》§3.2.2《乙醇》
版本: 2019新人教版
内容要求 学业要求
1.掌握实验室由乙醇制乙烯的反应原理和实验方法。 2.通过实验验证乙醇的消去反应和氧化反应，并能写出相应的化学方程式。 1.建立微观结构决定宏观性质的化学观，通过实验探究掌握乙醇的性质
2.从官能团的角度认识醇的消去和催化氧化反应的条件及断键规律
3.从性质决定用途的角度认识醇的用途
【重点及难点】乙醇的催化氧化和消去反应
课标要求
乙醇用途
消毒液
消毒液
酒
燃料
有机合成重要原料
乙醇在人体中被氧化的过程
乙醇
（CH3CH2OH）
乙醛
（CH3CHO）
乙酸
（CH3COOH）
乙醇脱氢酶
乙醛脱氢酶
CO2+H2O
微观辨析
向试管中加入约2ml无水乙醇（大约5滴管），取一根光洁的绕成螺旋状的铜丝。
实验步骤 试验现象 实验结论
将铜丝在酒精灯上加热 铜丝由 变 。
趁热伸入乙醇溶液中，反复操作几次 铜丝由 变 ； 伴有 气味
【温馨提示】
1、注意实验安全，规范操作
2、合理分工，团结合作，及时记录
3 、实验过程中，请将试管放在试管架上，不要用手拿着。
4、闻气味时，用手在试管口轻轻扇动，使少量气体飘入鼻中。
5、实验完成后，请将仪器放回水槽中
实验探究
红
红
黑
黑
刺激性
生成氧化铜
生成了铜，同时有刺激性物质生成
1.催化氧化（Cu/Ag）
实验步骤 实验现象 现象对应方程式 断键部位（填序号）
将铜丝在酒精灯上加热，趁热伸入乙醇溶液中 铜丝变黑； 铜丝变红伴有刺激性气味
总化学方程式
H
C
C
H
H
O
H
①
②
④
H
③
H
α
β
微观探析
2CH3
C
O
H
H
H
+O2
Cu/Ag
2CH3
C
O
H
+2H2O
去氢
断①③键
核心素养
（1）下列醇能否被催化氧化？若能被催化氧化，写出有关的化学方程式？
CH3CHOH + O2
CH3COH + O2
CH3
1.催化氧化（Cu/Ag）
CH3
CH3
Cu/Ag
Cu/Ag
【思考】如何检验产生的气体是乙烯呢？
已知信息1：
已知信息2：乙醇和浓硫酸(体积比约为1:3)的混合液
已知信息3：浓硫酸具有脱水性和强氧化性
H
C
C
H
H
H
O
H
H
浓硫酸
170℃
H
C
C
H
H
H
+H2O
乙醇的工业制法是用乙烯和水发生加成反应，在一定条件下乙醇能否生成乙烯呢？同学们用手中的球棍模型模拟一下，断键部位和反应类型？
核心素养
若要证明得到的气体中含有乙烯，应该如何操作？
宏观辨识
2.消去反应
实验问题 解释原因
1.混合液颜色如何变化？为什么？
2.有何杂质气体？如何除去？
3.为何使液体温度迅速升到170℃
液体逐渐变黑；浓硫酸使酒精炭化
CO2、SO2 、乙醇
140℃时乙醇会生成乙醚
微观探析
总结：消去反应规律
H
C
C
H
H
O
H
①
②
④
H
③
H
α
β
醇 CH3OH CH3—C—CH2—OH CH3—C—OH
能否发生消去反应，能写出产物
判断醇能否发生消去反应，关键在于 。
有β—C 且有β—H的醇
2.消去反应
CH3
C2H5
CH3
CH3
CH2 C—CH3
CH3
不能消去
不能消去
微观探析
对比催化氧化和消去反应
催化氧化
消去反应
断键位置：αC-H O-H
反应条件：Cu/Ag 加热
断键位置：C—O、βC—H
反应条件：浓硫酸 170℃
H—C—C—O—H
H
H
H
H
H—C—C—O—H
H
H
H
H
网络建构
H
C
C
H
H
O
H
①
②
④
H
③
H
⑤
反应名称 反应类型 断键位置
与活泼金属反应
Cu或Ag催化氧化
浓硫酸加热到170℃
浓硫酸加热到140℃
浓硫酸条件下与乙酸加热
与HX加热反应
② ④
置换反应
氧化反应
消去反应
取代反应
取代反应
取代反应
①
① ③
① ②
①
②
柔和的力量（摘选）
——毕淑敏
记得早年学医时，一天课上先生问道：“大家想想，用酒精消毒的时候，什么浓度为好？”学生齐声回答，当然是越高越好啦！先生说：“错了。太高浓度的酒精，会使细菌的外壁在极短的时间内凝固，形成一道屏障，后续的酒精就再也杀不进去了，细菌在壁垒后面依然活着。最有效的浓度，是把酒精的浓度调得柔和些，润物细无声地渗透进去，效果才佳。”柔和有时比风暴更有力量。柔和是一种品质与风格。它不是丧失原则，而是一种更高境界的坚守。
实验室用此装置验证混合气体中是否含有乙烯和SO2
(1)仪器a的名称是 ，碎瓷片的作用是 。
(2)向a中加入乙醇与浓硫酸的顺序是 ，生成乙烯的化学方程式为 。
(3)A、B、C、D装置中盛放的试剂（填序号）：供选试剂:
NaOH溶液，品红溶液，酸性KMnO4溶液 A B C D 。
(4)能说明SO2气体存在的现象是 。
(5)证明有乙烯的现象是 ，说明乙烯具有 性。
小试牛刀
小试牛刀
(双选)下列醇发生消去反应后，烯烃为2种的是( )
1、完成学案的课后作业
2、画出乙醇的思维导图
作业是课堂的延伸
学科：化学
年级：高二
课程名称：选择性必修3《有机化学基础》§3.2.2《乙醇》
版本: 2019新人教版
内容要求 学业要求
1.掌握实验室由乙醇制乙烯的反应原理和实验方法。 2.通过实验验证乙醇的消去反应和氧化反应，并能写出相应的化学方程式。 1.建立微观结构决定宏观性质的化学观，通过实验探究掌握乙醇的性质
2.从官能团的角度认识醇的消去和催化氧化反应的条件及断键规律
3.从性质决定用途的角度认识醇的用途
【重点及难点】乙醇的催化氧化和消去反应
课标要求
乙醇用途
消毒液
消毒液
酒
燃料
有机合成重要原料
乙醇在人体中被氧化的过程
乙醇
（CH3CH2OH）
乙醛
（CH3CHO）
乙酸
（CH3COOH）
乙醇脱氢酶
乙醛脱氢酶
CO2+H2O
微观辨析
向试管中加入约2ml无水乙醇（大约5滴管），取一根光洁的绕成螺旋状的铜丝。
实验步骤 试验现象 实验结论
将铜丝在酒精灯上加热 铜丝由 变 。
趁热伸入乙醇溶液中，反复操作几次 铜丝由 变 ； 伴有 气味
【温馨提示】
1、注意实验安全，规范操作
2、合理分工，团结合作，及时记录
3 、实验过程中，请将试管放在试管架上，不要用手拿着。
4、闻气味时，用手在试管口轻轻扇动，使少量气体飘入鼻中。
5、实验完成后，请将仪器放回水槽中
实验探究
红
红
黑
黑
刺激性
生成氧化铜
生成了铜，同时有刺激性物质生成
1.催化氧化（Cu/Ag）
实验步骤 实验现象 现象对应方程式 断键部位（填序号）
将铜丝在酒精灯上加热，趁热伸入乙醇溶液中 铜丝变黑； 铜丝变红伴有刺激性气味
总化学方程式
H
C
C
H
H
O
H
①
②
④
H
③
H
α
β
微观探析
2CH3
C
O
H
H
H
+O2
Cu/Ag
2CH3
C
O
H
+2H2O
去氢
断①③键
核心素养
（1）下列醇能否被催化氧化？若能被催化氧化，写出有关的化学方程式？
CH3CHOH + O2
CH3COH + O2
CH3
1.催化氧化（Cu/Ag）
CH3
CH3
Cu/Ag
Cu/Ag
【思考】如何检验产生的气体是乙烯呢？
已知信息1：
已知信息2：乙醇和浓硫酸(体积比约为1:3)的混合液
已知信息3：浓硫酸具有脱水性和强氧化性
H
C
C
H
H
H
O
H
H
浓硫酸
170℃
H
C
C
H
H
H
+H2O
乙醇的工业制法是用乙烯和水发生加成反应，在一定条件下乙醇能否生成乙烯呢？同学们用手中的球棍模型模拟一下，断键部位和反应类型？
核心素养
若要证明得到的气体中含有乙烯，应该如何操作？
宏观辨识
2.消去反应
实验问题 解释原因
1.混合液颜色如何变化？为什么？
2.有何杂质气体？如何除去？
3.为何使液体温度迅速升到170℃
液体逐渐变黑；浓硫酸使酒精炭化
CO2、SO2 、乙醇
140℃时乙醇会生成乙醚
微观探析
总结：消去反应规律
H
C
C
H
H
O
H
①
②
④
H
③
H
α
β
醇 CH3OH CH3—C—CH2—OH CH3—C—OH
能否发生消去反应，能写出产物
判断醇能否发生消去反应，关键在于 。
有β—C 且有β—H的醇
2.消去反应
CH3
C2H5
CH3
CH3
CH2 C—CH3
CH3
不能消去
不能消去
微观探析
对比催化氧化和消去反应
催化氧化
消去反应
断键位置：αC-H O-H
反应条件：Cu/Ag 加热
断键位置：C—O、βC—H
反应条件：浓硫酸 170℃
H—C—C—O—H
H
H
H
H
H—C—C—O—H
H
H
H
H
网络建构
H
C
C
H
H
O
H
①
②
④
H
③
H
⑤
反应名称 反应类型 断键位置
与活泼金属反应
Cu或Ag催化氧化
浓硫酸加热到170℃
浓硫酸加热到140℃
浓硫酸条件下与乙酸加热
与HX加热反应
② ④
置换反应
氧化反应
消去反应
取代反应
取代反应
取代反应
①
① ③
① ②
①
②
柔和的力量（摘选）
——毕淑敏
记得早年学医时，一天课上先生问道：“大家想想，用酒精消毒的时候，什么浓度为好？”学生齐声回答，当然是越高越好啦！先生说：“错了。太高浓度的酒精，会使细菌的外壁在极短的时间内凝固，形成一道屏障，后续的酒精就再也杀不进去了，细菌在壁垒后面依然活着。最有效的浓度，是把酒精的浓度调得柔和些，润物细无声地渗透进去，效果才佳。”柔和有时比风暴更有力量。柔和是一种品质与风格。它不是丧失原则，而是一种更高境界的坚守。
实验室用此装置验证混合气体中是否含有乙烯和SO2
(1)仪器a的名称是 ，碎瓷片的作用是 。
(2)向a中加入乙醇与浓硫酸的顺序是 ，生成乙烯的化学方程式为 。
(3)A、B、C、D装置中盛放的试剂（填序号）：供选试剂:
NaOH溶液，品红溶液，酸性KMnO4溶液 A B C D 。
(4)能说明SO2气体存在的现象是 。
(5)证明有乙烯的现象是 ，说明乙烯具有 性。
小试牛刀
小试牛刀
(双选)下列醇发生消去反应后，烯烃为2种的是( )
1、完成学案的课后作业
2、画出乙醇的思维导图
作业是课堂的延伸