人教版必修1第二章第五节细胞中的无机物

课件41张PPT。第5节 细胞中的无机物第二章 组成细胞的分子
一个人在极限状况下，可坚持20天以上不进食。
一个人不喝水，1天后就会丧失意识 ,生命濒临终点
地球表面约3/4的部分是水；
细胞内含量最多的化合物——水
水-生命之源 细胞中含量最多的化合物是水 不同生物的含水量不同：水生生物>陆生生物细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？分析讨论一细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？同种生物，不同的生长发育时期含水量不同3.幼儿和成人体内的含水量分析讨论一同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同分析讨论一
自然界中的水以三种形式存在。那么，在细胞内水是否还是以这三种形式存在呢？
(二）水在细胞中的存在形式1.结合水：2.自由水：与细胞内其他化合物相结合的水（占全部水的4.5%）以游离的形式存在，可以自由流动（占全部水的95.5%）特点：易蒸发、不受束缚、可流动特点：不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性（2）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？
（1）血液是流动的，心肌是坚实的，为什么 两者含水量这么接近？血液中水主要以自由水的形式存在
心肌细胞中水主要以结合水的形式存在晒干:自由水 炒干:结合水分析讨论二资料：农民在阳光下晒干水稻种子，重量减轻，这个过程损失的主要是 水，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。

把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是 水，这样的种子失去生理活性，将不能萌发。结合自由 生物体内的结合水和自由水，能够互相转化。（1）血液凝固时，部分自由水转化为结合水；烘干种子时，部分结合水转化为自由水散失掉，说明了什么？（三）自由水与结合水的关系1.在一定条件下可以相互转化2.两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组　织细胞的代谢速率结合水代谢旺盛代谢缓慢自由水（3）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？
（4）同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁最先结冰？
（5）根据问题（4），自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？
结合水含量越高的生物体，抗性相对较强 一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高水是生命之源，水对于生物体、对于细胞有什么生理作用呢？这种作用是如何体现的？一、细胞中的水2、作用（1）运输（2）良好的溶剂（3）大多数生化反应需要水的参与细胞的重要组成成分结合水：自由水：(4) 为细胞提供液体环境2.判断：以下实例中水主要以什么形式存在？
（A） 切西瓜时流出的瓜汁水
（B） 新鲜小麦种子晒干时丢失的水
（C） 小麦烘烤时丢失的水
（D） 鸡蛋清里的水ＡＢ　
Ｃ D 　　　以自由水方式存在的有：
以结合水方式存在的有：
1、下列结合水相对含量比较多的是（ ）
A、休眠的大豆子叶细胞 B、玉米的胚乳细胞
C、洋葱的分生细胞 D、成熟西瓜的果肉细胞AA．①B．②C．③D．④[解析]水含量越大，代谢越旺盛，有机物损耗越多。
[答案]A 【变式训练 1】现有含水量①10%、②12%、③14%、④16%的小麦，分别贮存在条件相同的四个粮仓中，在贮存过程中，有机物损耗最少的是（ ）在一定的条件下，结合水与自由水可以相互转换；
小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比例（ ）。
A、升高 B、降低
C、不变 D、无法判断A根据水的存在形式和生理功能思考：落叶植物体内自由水/结合水的比值，冬季与夏季相比有何不同？( )a.相等b.夏季大c.冬季大d.不确定b动动脑 在探索外星空间是否存在生命的过程中,科学家始终把寻找水作为最关键的一环.这是因为水在生命中的意义是( )
A.水可以降温
B.水在生物体内可以流动
C.水能与蛋白质结合
D.生化反应必须在水中进行
5. “没有水就没有生命”水对生命的最重要的作用是
A.水是细胞内良好的溶剂
B.水在生物体内可以起到运输物质的作用
C.细胞内代谢都在水中进行
D.细胞中的结合水是细胞结构中不可缺少的水广告一：健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！
广告二：高钙片，一片顶两片！
广告三：补铁、补血，效果好！补血口服液！
上面的广告中提到了哪些无机盐？有何作用？1.无机盐在细胞中的存在形式：——（大多数）离子形式阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、 Fe3+等。阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。
二.细胞中的无机盐：2.含量：根据运动员饮料中化学成分含量表格（课本34页）分析 很少，仅占1％－1.5％3.功能：讨论一：
1.为什么缺铁会导致贫血？
2.植物缺镁会影响光合作用，为什么？
铁是血红蛋白的重要组分镁是叶绿素的重要组分（1）细胞中许多有机化合物的重要组成成分3.功能P36旁栏思考题：为什么要在食盐中加碘呢？提示：
I（碘）：是甲状腺激素的组成成分。
成年人缺碘会引起地方性甲状腺肿（即大脖子病）；
如果幼年时缺碘，造成甲状腺素合成不足，继而还会引起大脑发育落后，出现呆小症。“腰酸背痛腿抽筋，请服**高钙片”分析讨论二 Ca：是骨骼和牙齿的组成元素。
此外，由于钙离子能降低神经系统的兴奋性，
血钙过低时，会出现抽搐现象；
血钙过高时，会患肌无力。（1）细胞中许多有机化合物的重要组成成分3.功能（2）维持细胞和生物体的正常生命活动生理盐水在正常情况下，人体内的无机盐浓度为0.9%。为患者输入0.9%的氯化钠溶液有利于维持机体的渗透压平衡。该种浓度的盐和细胞是等渗溶液分析讨论三（1）细胞中许多有机化合物的重要组成成分3.功能（2）维持细胞和生物体的正常生命活动（3）维持细胞的渗透压平衡，维持细胞的正常形态
人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？A.饮淡盐开水 B.饮碳酸型饮料
C.饮蛋白型饮料 D.饮纯净水
人体内各种蛋白质对于pH的改变异常敏感，人体血浆pH降低0.5个单位，立即发生酸中毒。血浆中的无机离子如HPO42-/H2PO4-和H2CO3/HCO3-等组成重要的缓冲体系来调节并维持血浆pH平衡。分析讨论四（4） 维持细胞和生物体的酸碱平衡（3）维持细胞的渗透压平衡，维持细胞的正常形态（1）细胞中许多有机化合物的重要组成成分（2）维持细胞和生物体的正常生命活动3.无机盐的功能 大家都有这样的体会，进行激烈运动时，会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产生了乳酸，但体液的PH没有因此而降低,还是维持在7.35—7.45之间，为什么呢？乳酸＋NaHCO3=乳酸钠＋H2CO3说明：4.某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的？为什么要配制这一浓度，用0.09%或9 %浓度可以吗？为什么？质量分数为0.9%的氯化钠溶液皱缩膨胀5.人的红细胞必须生活在NaCl浓度为0.9%的血将中。 若将红细胞置于浓盐水中，红细胞则会失水皱缩，从而丧失输送O2的功能。这些事实说明（　）

A. 无机盐对维持生物体的新陈代谢有重要作用
　　B.无机盐对维持生物体的形态和功能有重要作用
C. 无机盐离子容易进出细胞
D. 水分子容易进出细胞 B与 生 活 的 联 系1在患急性肠炎时，要及时注射0.9%的生理盐水。
2不慎受外伤时，要用0.9%的盐水清洗伤口。
3在高温作业时，要喝淡盐水。C1.“朴雪”乳酸亚铁口服液可以有效地治疗人类缺铁性贫血，这是因为其中的 Fe2+进入人体后能 （ ）
A．调节血液的酸碱平衡
B．调节血液的渗透压
C．构成红细胞中的血红蛋白
D．促进更多红细胞的产生
CD2.英国医生任格在对离体蛙心进行的实验中发现，用不含钙的生物盐水灌注蛙心，收缩不能维持，用含有少量钙和钾的钠盐溶液灌流时，蛙心可持续跳动数小时。实验说明钙盐（ ）A．对维持细胞的形态有重要作用
B．是细胞中某些复杂化合物的重要组成部分
C．为蛙心的持续跳动提供能量
D．对维持生物体的生命活动有重要作用3.人的红细胞必须生活在0.9%的NaCl溶液中，若将红细胞置于浓盐水中，红细胞则会失水皱缩，从而失去输送氧气的功能。这一事实说明 (　　)
A．无机盐对维持生物体的新陈代谢有重要作用
B．无机盐对于维持细胞的渗透压有重要作用
C．无机盐离子容易进出细胞
D．水分子容易进出细胞B基础练习1、细胞中含量最多的化合物（ ）
A、蛋白质 B、淀粉 C、水 D、糖原
2、水在生物体的许多化学反应中可充当
A、溶剂 B、催化剂 C、还原剂 D、载体
3、下列离子中哪项不是细胞需要的（ ）
A、Cl- B、Fe2+ C、S042- D、Pb2+
4、生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结合水与自由水的比值（ ）
A、升高 B、下降
C、不变 D、变化与此无关
1、下面是关于细胞中水含量的叙述，其中正确的是( 　 )
(多选题）
A、 水是人体细胞中含量最多的化合物
B、新陈代谢旺盛的植物细胞含自由水量较高
C.、越冬植物的细胞内自由水含量较高
D、老年人细胞中含水量比婴儿要少
2、在细胞中的含量很少，但既是细胞结构的重要组成部 分 ，又能维持细胞和生物体的生命活动的一类物质是( 　 )
A、水 B、无机盐 C、维生素 D、核酸 [ 课堂习题] ABDB