人教版必修1第二章第一节细胞中的元素和化合物

课件23张PPT。第二章 组成细胞的分子第一节 细胞中的元素和化合物组成地壳和组成细胞的部分元素含量(％)表一、组成细胞的元素：?1.组成生物体的所有元素中，有没有哪一些元素是生物体所特有的？2.生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？1.组成细胞的化学元素在自然界的无机环境中都能找到,没有一种元素是生命特有的；2.但元素在细胞中和无机环境中的含量却有区别.说明生命和非生命的无机环境既有统一性又有差异性,生命起源于非生命物质.组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比）O C 不是，除了图中的这些元素外，细胞中还有
Fe、Mn、Cu、B、Mo等。因为这些元素在
细胞中的含量太低了，在图中无法表示出来。根据含量大量元素：指含量大于生物体总重量万分之一的元素。
有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。
微量元素： 指含量低于生物体总重量万分之一的元素。
是生物生活所必需的，但是需要量却很少的一
些元素。如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
玉米和人体细胞部分元素含量的比较 玉米 人
O 44.43 14.62
C 43.57 55.99
N 1.46 9.33
H 6.24 7.46
K 0.92 1.09
Ca 0.24 4.67
P 0.20 3.11
S 0.17 0.78
Cl 0.14 0.47
Mg 0.18 0.16
Fe 0.08 0.012
Si 1.17 0.005
Zn --- 0.001组成动植物的化学元素种类基本相同但在相同元素在不同生物间含量存在差异。这说明什么?一、组成细胞的化合物： 细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量﹖﹖细胞中最多的化合物是
最多的有机化合物是 。水蛋白质实验:检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 一.实验原理：
化学试剂+有机化合物
特定的颜色产生如： 还原糖 + 斐林试剂 →砖红色沉淀
脂 肪 + 苏丹Ⅲ/IV→橘黄色/红色
蛋白质 + 双缩脲 →紫色二.目的要求：
尝试用化学试剂检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质。
三.材料用具：
1.实验材料：梨匀浆、花生匀浆、豆浆
2.仪器：试管，试管夹，铁架台，大小烧杯，小量 筒。
3.试剂：斐林试剂（甲液：质量浓度为0.1g/ml的NaOH，乙液：质量浓度为0.05g/ml的CuSO4溶液）,苏丹Ⅲ染液，双缩脲试剂（A液：质量浓度为0.1g/ml的NaOH溶液，B液：质量浓度为0.01g/ml的CuSO4溶液）。四.方法步骤：
1．实验材料、仪器和试剂的选择
2．设计记录表格，记录预测结果3．检测的方法步骤
(1)还原糖的检测和观察;
第一步：向试管内注入2ml待测组织样液（梨匀浆）。
第二步：向试管内注入1ml斐林试剂（甲乙液等量混合均匀后注入，斐林试剂要现配现用）
第三步：将试管放入盛有50~65℃ 温水的大烧杯中加热约2min。
第四步：观察试管中溶液颜色变化。(2)脂肪的检测和观察;
向1ml待测组织样液（花生匀浆）中滴加3滴苏丹Ⅲ 染液，观察样液被染色的情况。
(3)蛋白质的检测和观察;
第一步：向试管内注入2ml待测组织样液（豆浆）。
第二步：向试管内注入双缩脲试剂A液1ml，摇匀
第三步：向试管中注入双缩脲试剂B液4滴，摇匀
第四步：观察试管中的颜色变化
五.实验注意事项：
1.配斐林试剂时，将斐林试剂甲乙液等量混合均匀，斐林试剂要现配现用。
2.蛋白质检测时，是先加双缩脲试剂A液，再加双缩脲试剂B液，顺序不能搞错了。
3.实验时要认真观察试管中溶液的颜色变化。
4.如实记录实验结果。
一、填空
1．组成人体的元素中，占细胞鲜重百分比最多的元素是___ __；占细胞干重百分比最多的元素是_ ___。 ____是构成细胞的最基本元素。
2．一般情况下活细胞内含量最多的化合物是_______，含量最多的有机化合物________。练一练:OCC水蛋白质二、选择题
1、生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最多的化合物是（ ）
A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、水
2.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，组成它们的化学元素种类 （ ）
A、差异很大 B、有些差异
C．大体相同 D．没有一定标准
3．在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动必不可少的元素是（ ）
A．Fe、Mn、Zn、Mg B．Zn、Cu、Mn、Ca
C．Zn、Cu、B、Mn D．Mg、Mn、Cu、MoDCC练习