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课题1 物质的变化和性质
第2课时 物质的性质
什么是物理变化？什么是化学变化？物理变化和化学变化的区别是什么？
物理变化：没有其他物质生成的变化
化学变化：有其他物质生成的变化
区别：变化时是否有其他物质生成
课程回顾
酒精的用途很广，在国防、化工、医疗卫生、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。根据你的观察和生活经验，酒精有哪些性质？
作燃料
酿酒
导入新课
根据观察和生活经验，酒精具有以下性质：
颜色：
状态：
气味：
密度：
水溶性：
是否挥发：
是由有可燃性:
无色
液体
有特殊气味
0.8g/ml
能与水互溶
易挥发
能燃烧
以上性质可以怎样分类？
物理性质和化学性质
01
如：颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、溶解性、挥发性、密度、导热性、导电性、延展性等。
1.物理性质
物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。
2.化学性质
物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。
如：铁在潮湿的空气中生锈，铜在潮湿的空气中生成铜绿，碳在空气中燃烧生成二氧化碳并发光发热等，硫酸铜溶液与氢氧化钠溶液反应生成氢氧化铜蓝色沉淀，石灰石与盐酸反应生成二氧化碳气体等
例1 下列物质表现出的性质属于化学性质的是（ ）
A. 氧气为无色无味的气体 B.碳在常温下的性质稳定
C. 铁可以打成铁片 D.4℃时水的密度最大
解析：
A. 颜色、气味、状态属于物理性质；B.稳定性指不易与其他物质发生化学反应，属于化学性质；C.说明铁具有延展性，属于物理性质；D.密度属于物理性质。
B
变式练习：智能手表的部分信息如图，下列描述中相关性质属于化学性质的是（ ）
A. 玻璃透光性好作表镜
B. 钛合金耐腐蚀作表框
C. 不锈钢硬度大作表扣
D. 橡胶弹性良好作表带
B
实验:氧气和二氧化碳的比较
分别取一集气瓶氧气和一集气瓶二氧化碳气体，仔细观察它们的颜色和状态，闻一闻气味。取一根小木条在空气中点燃，分别慢慢地放入盛有氧气和二氧化碳的集气瓶中，观察木条燃烧情况的变化。
闻气味时，用手轻轻地在瓶口扇动，使极少量的气体飘进鼻孔。
提示
实验 氧气和二氧化碳性质的比较
实验现象 实验结论 性质类别
实验1
实验2
均为无色、无味的气体
在通常情况下，氧气和二氧化碳均为无色、无味的气体
木条在氧气中燃烧得更旺；木条在二氧化碳中熄灭
氧气能支持燃烧；二氧化碳一般不燃烧也不支持燃烧
实验记录
物理性质
化学性质
物理性质 化学性质
区别
性质判断
性质内容
物理性质和化学性质的比较
物质是否需要通过化学变化表现出来的性质
直接（眼看、鼻闻、耳听、手掂量等）或由仪器间接观察
必须通过化学变化才可判断。常用“能、会、可以、易、难等”词语描述物质的化学性质
颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解度、挥发性、导电性、导热性等
可燃性、氧化性、还原性、酸碱性、稳定性（如受热是否易分解）等
物质的性质、变化和用途间的关系
02
生活中，我们除了用水灭火之外，还常用二氧化碳灭火器进行灭火，这是根据二氧化碳不能燃烧也不能支持燃烧的特性制作而成。
二氧化碳发生了什么变化？
体现出了二氧化碳的什么性质？
二氧化碳有什么用途
联系？
灭火过程中
性质
用途
决定
体现
变化
体现
决定
二氧化碳既不能燃烧也不支持燃烧
可制作二氧化碳灭火器进行灭火
二氧化碳使燃着的木条熄灭
为什么小猫在高温的火焰上还能坐的这么安稳呢？
利用聚硅氧烷制成的隔热板，能阻隔2200℃的高温，使这只小猫受到保护，能安然无恙地站在上面，这种材料是一种透明橡胶，具有隔绝强热功能。
观察思考
古代字画为什么历经千年仍不褪色？
碳的化学性质不活泼，所以古字画经历前年仍不褪色
观察思考
例2 分析下列语句，指出其表现出的是物质的性质、变化还是用途？
（1）汽油可燃烧
（2）汽油在燃烧
（3）汽油易挥发
（4）汽油挥发了
（5）汽油可作汽车燃料
物质的性质
物质的性质
物质的变化
物质的变化
物质的用途
变式练习：下列叙述中，
是物理变化， 是化学变化，
是物理性质， 是化学性质
A.酒精挥发
B.酒精易挥发
C.镁条燃烧
D.镁条能燃烧
A
B
C
D
小结：变化是一个过程，性质是一种能力，是一个结果，描述性质时常出现：“会”、“易”、“能”、“可以”等词。
研究物质性质的一般过程
核心物质
化学实验
物质变化
物质性质
物质的变化 物质的性质
区别
联系
常用词汇
物质的变化和性质的区别和联系
在、了
是、可、能、易、会
物质运动的形式，是一个过程，其中包括物理变化和化学变化
物质本身固有的属性，包括物理性质和化学性质
物质的性质决定着变化，而变化又体现出性质
课堂小结
1.下列用途只应用化学性质的是（ ）
A.生铁制成铁锅
B.钻石作装饰品
C.铜丝作导线
D.用煤气烹饪
随堂训练
D
2.下列描述哪些是物理变化（ ）
哪些是化学变化（ ）
哪些是物理性质（ ）
哪些是化学性质（ ）
E
C
BD
A
A.铜能生锈生成铜绿 B.纯净的水是无色无味的液体
C.以粮食为原料酿酒 D.胆矾是一种蓝色固体 E.木棒受力折断
3.下列描述中，属于物质的物理性质的是 , 属于化学性质的是 , 属于物理变化的是 ,属于化学变化的是 。
A.澄清石灰水通入二氧化碳后变浑浊 B.碳可以在氧气中燃烧
C.泼水成冰 D.酒精易挥发
D
B
C
A
课堂小结
课外探究
请同学们课下观察一下我们生活中的物质的变化，总结一下哪些是化学变化，哪些是物理变化？
