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1.1《多种多样的食物》教案设计
课题 多种多样的食物 单元 第一单元 学科 科学 年级 三年级
核心 素养 目标 科学观念： （1）知道日常生活中食物非常丰富。 （2）知道食物来自于植物和动物。 科学思维：培养比较、分析、分类的逻辑思维。 科学实践： （1）在教师指导下，用恰当的方式记录、整理、分析一日三餐分别吃过食物的信息。 （2）能根据食物的来源给食物进行 分类。 责任态度： （1）了解食物对人类的重要性。 （2）意识到人类根据需求的增加不断改进对食物加工、制造的方法。
重点 能用恰当的方式记录、整理、分析一日三餐分别吃过食物的信息。
难点 能根据食物的来源给食物进行分类。
教学准备
一、引入聚焦
猜谜语
一粒粒，像珍珠，白灿灿，锅里铺，煮熟香气飘满屋，引得饥肠咕噜噜。（米饭）
底下平平，上面圆圆，白白香香，松松软软。（馒头）
麻屋子，红帐子，里面住着个白胖子。（花生）
一个孩子真俊俏，衣裳穿了七八套，怀里藏着珍珠宝，头上戴着红缨帽。（玉米）
提问：一碗面条算几种食物？
4种食物: 面条、牛肉、青菜、鸡蛋
出示图片，展示各种各样的食物
思考：日常生活中的食物非常丰富，我们经常吃哪些食物
揭示板书：各种各样的食物
二、科学探索
（一）调查、记录
1.提问：怎样才能统计出一天吃了多少种食物呢？
2.统计：一天中吃了哪些食物。
3.谈话：你记录得真清楚，不但有三餐吃到的食物，还有加餐吃过的水果。
4.讨论：翻看我们的记录，你记录的是食物的名字吗？能否从你的记录中看出一天中吃了几种食物、吃的比较多的食物是什么呢？
（二）统计、整理
1.统计：在完整记录下我们一天所吃的食物之后，请你统计一天中吃了几种食物，吃的较多的食物是什么？
2.提问：你们统计的准确吗？是怎样统计的呢？
（三）思考、讨论
1.提问：我们每天吃了这么多种食物，这些食物是从哪里来的？图片能否给你一些启发呢？
2.谈话：你很善于总结，我们能不能按照食物的来源给它们分类呢？请你按照顺序给食物分类，记录下结果。
（四）食物的来源
（五）给食物分类
（六）总结： 我们的食物，不论是主食、肉类还是蔬菜，还是一些新型食品，都来自于植物、动物、微生物，即直接或间接地来自于大自然。是大自然给我们提供了食物。
三、拓展应用
食物到餐桌上的过程
以米饭为例，它是怎样来到餐桌上的？
大米还可以加工成什么食物？
其他食物又是怎样来的？
课堂总结
通过这节课的学习，我们知道日常生活中食物非常丰富，并且还知道食物来自于植物和动物。人类根据需求的增加不断改进对食物加工、制造的方法。
板书设计
课后作业
食物还有其他分类方法吗？
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
21世纪教育网(www.21cnjy.com)(共40张PPT)
一、食物与消化
1.1 多种多样的食物
核心素养目标
科学观念：
（1）知道日常生活中食物非常丰富。
（2）知道食物来自于植物和动物。
科学思维：培养比较、分析、分类的逻辑思维。
科学实践：
（1）在教师指导下，用恰当的方式记录、整理、分析一日三餐分别吃过食物的信息。 （2）能根据食物的来源给食物进行分类。
责任态度：
（1）了解食物对人类的重要性。
（2）意识到人类根据需求的增加不断改进对食物加工、制造的方法。
一粒粒，像珍珠，
白灿灿，锅里铺，
煮熟香气飘满屋，
引得饥肠咕噜噜。
底下平平，上面圆圆，白白香香，松松软软。
米饭
馒头
导入聚焦
麻屋子，红帐子，里面住着个白胖子。
花生
导入聚焦
一个孩子真俊俏，衣裳穿了七八套，
怀里藏着珍珠宝，头上戴着红缨帽。
玉米
导入聚焦
一碗面条算几种食物？
4种食物: 面条、牛肉、青菜、鸡蛋
由多种食物组成的要分开写出来哦！
导入聚焦
米饭
西蓝花
牛奶
鸡肉
苹果
牛肉
导入聚焦
番茄
虾
花菜
胡萝卜
导入聚焦
日常生活中的食物非常丰富，我们经常吃哪些食物 主食荤菜蔬菜导入聚焦调查一天中吃了哪些食物
早餐：花卷、煮鸡蛋、白米粥、腌黄瓜
午餐：清蒸鱼、木耳炒洋葱、米饭、西红柿鸡蛋汤
晚餐：牛肉面、蔬菜沙拉
其他：苹果
科学实践
早餐 午餐 晚餐 其他
油条 馄饨 扁豆炒肉 炒白菜 馒头 炸酱面 牛肉干
薯片
调查一天中吃了哪些食物
科学实践
面包
荷包蛋
香肠
牛奶
米饭
鸡蛋炒西红柿
京酱肉丝
桃子
水果糖
米饭
菠菜炒鸡蛋
红烧排骨
调查一天中吃了哪些食物
科学实践
记录的是食物的名字吗？
一天中吃了几种食物？吃的比较多的食物是什么？
早餐：花卷、煮鸡蛋、白米粥、腌黄瓜
午餐：清蒸鱼、木耳炒洋葱、米饭、西红柿鸡蛋汤
晚餐：牛肉面、蔬菜沙拉
其他：苹果
黄瓜、生菜、花生、西红柿
统计、整理一天中吃的食物
科学实践
早餐 午餐 晚餐 其他
油条 馄饨 扁豆炒肉 炒白菜 馒头 炸酱面 牛肉干
薯片
面粉、猪肉、荠菜
扁豆、猪肉
记录的是食物的名字吗？
一天中吃了几种食物？吃的比较多的食物是什么？
统计、整理一天中吃的食物
科学实践
面包
荷包蛋
香肠
牛奶
米饭
鸡蛋炒西红柿
京酱肉丝
桃子
水果糖
米饭
菠菜炒鸡蛋
红烧排骨
水
记录的是食物的名字吗？
一天中吃了几种食物？吃的比较多的食物是什么？
统计、整理一天中吃的食物
科学实践
早餐：面粉、鸡蛋、大米、黄瓜
午餐： 大米、鱼、木耳、洋葱、西红柿
晚餐：牛肉、面粉、生菜、花生
其他：苹果、水
统计、整理一天中吃的食物
科学实践
一天中吃了几种食物？吃的比较多的食物是什么？
早餐 午餐 晚餐 其他
面粉 猪肉 荠菜 扁豆 猪肉 白菜 面粉 面粉 牛肉 牛肉
土豆
水
统计、整理一天中吃的食物
科学实践
一天中吃了几种食物？吃的比较多的食物是什么？
面粉
鸡蛋
猪肉
牛奶
大米
西红柿
猪肉
桃子
糖
大米
菠菜
猪肉
鸡蛋
大豆
葱
鸡蛋
水
统计、整理一天中吃的食物
科学实践
一天中吃了几种食物？吃的比较多的食物是什么？
你们统计的准确吗？是怎样统计的呢？
统计、整理一天中吃的食物
科学实践
早餐：面粉、鸡蛋、大米、黄瓜
午餐： 大米、鱼、木耳、洋葱、西红柿
晚餐：牛肉、面粉、生菜、花生
其他：苹果、水
来源于动物：鸡蛋、鱼、牛肉
来源于植物：面粉、大米、黄瓜、洋葱、西红柿、生菜、花生、苹果
给食物分类
科学实践
早餐 午餐 晚餐 其他
面粉 猪肉 荠菜 扁豆 猪肉 白菜 面粉 面粉 牛肉 牛肉
土豆
水
来源于动物：猪肉、牛肉
来源于植物：面粉、荠菜、扁豆、白菜、土豆
给食物分类
科学实践
这些食物是从哪里来的？
科学实践
这些食物是从哪里来的？
科学实践
这些食物是从哪里来的？
科学实践
原料都是什么？来自于哪里？
小麦
酵母菌
科学实践
青椒
番茄
鸡蛋
科学实践
乳酸菌
牛奶
科学实践
按食物的来源给它们分分类。
科学实践
食物
米饭、炒白菜、西红柿、青椒、小麦
植物
牛肉、鸡蛋、牛奶
动物
酸奶、酵母菌
微生物
大自然
科学实践
我们的食物，不论是主食、肉类还是蔬菜，还是一些新型食品，都来自于植物、动物、微生物，即直接或间接地来自于大自然。是大自然给我们提供了食物。
科学实践
食物到餐桌上的过程
以米饭为例，它是怎样来到餐桌上的？
拓展应用
育秧
插秧
稻谷成熟
收割稻谷
晒稻谷
加工成大米
做成米饭
拓展应用
大米还可以加工成什么食物？
大米
米粉
雪饼
米糕
拓展应用
其他食物又是怎样来的？
拓展应用
通过这节课的学习，我们知道日常生活中食物非常丰富，并且还知道食物来自于植物和动物。人类根据需求的增加不断改进对食物加工、制造的方法。
课堂总结
多种多样的食物
按食物来源分
植物类食物
动物类食物
板书设计
食物还有其他分类方法吗？
作业布置
【基础训练】
1、食物按来源分为________类食物和________类食物。
2、餐桌上的辣椒炒鸡蛋，可记作的食物有_______和_______。
课堂练习
植物
动物
辣椒
鸡蛋
【能力培养】
1、判断题，对的打√，错的打 。
（1）我们每天吃的食物种类有很多。（ ）
（2）有的食物可生食，有的食物可熟食。（ ）
（3）一日三餐包括早餐、午餐和晚餐。（ ）
（4）豆腐来自大豆。（ ）
（5）酱牛肉来自草原上的奶牛。（ ）
课堂练习
√
√
√
√
X
2、选择题，将正确的序号填写在括号内填写在括号内。
（1）下列食物属于动物类的是（ ）
A.米饭 B.炒白菜 C.牛奶
（2）下列食物是由大米加工而成的是（ ）
A.馒头 B.豆腐 C.米饼
（3）下列食物属于植物类的是（ ）
A.水煮鱼 B.炒辣椒 C.炒鸡蛋
（4）下列选项中，食物的来源属于同一类的是（ ）
A.炒芹菜、炖牛肉 B.糖醋鱼、炖牛肉 C.米饭、烤全羊
课堂练习
C
C
B
B
